食堂油煙系統(tǒng)清洗服務(wù)投標(biāo)方案第一章項(xiàng)目背景與需求分析 HYPERLINK\l"bookmark1"第一節(jié)行業(yè)背景 HYPERLINK\l"bookmark2"一、生產(chǎn)背景 HYPERLINK\l"bookmark3"二、定義及作用 HYPERLINK\l"bookmark4"三、發(fā)展過程 HYPERLINK\l"bookmark5"四、評定抽油煙機(jī)好壞的標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK\l"bookmark6" HYPERLINK\l"bookmark7"第二節(jié)采購項(xiàng)目需求 HYPERLINK\l"bookmark8"一、項(xiàng)目名稱 HYPERLINK\l"bookmark9" HYPERLINK\l"bookmark10"三、項(xiàng)目需求 HYPERLINK\l"bookmark11" HYPERLINK\l"bookmark12"第二章項(xiàng)目服務(wù)設(shè)想與規(guī)劃 HYPERLINK\l"bookmark13"第一節(jié)清洗公司概況 HYPERLINK\l"bookmark14" HYPERLINK\l"bookmark15"28二、公司競爭優(yōu)勢 HYPERLINK\l"bookmark16"第二節(jié)清洗服務(wù)設(shè)想 HYPERLINK\l"bookmark17"一、服務(wù)理念 HYPERLINK\l"bookmark18"二、服務(wù)的目標(biāo) HYPERLINK\l"bookmark19"三、管理服務(wù)措施 HYPERLINK\l"bookmark20" HYPERLINK\l"bookmark21" HYPERLINK\l"bookmark22"2第三節(jié)清洗服務(wù)思路 HYPERLINK\l"bookmark23"一、清洗服務(wù)的設(shè)想與特色 HYPERLINK\l"bookmark24"二、細(xì)化服務(wù)考核與培訓(xùn)并重 HYPERLINK\l"bookmark25"三、積極保障培養(yǎng)與整合共行 HYPERLINK\l"bookmark26"第四節(jié)清洗服務(wù)安排 HYPERLINK\l"bookmark27"一、勘查現(xiàn)場 HYPERLINK\l"bookmark28"二、清洗方案 HYPERLINK\l"bookmark29"三、簽訂合同 HYPERLINK\l"bookmark30"四、合理施工 HYPERLINK\l"bookmark31" HYPERLINK\l"bookmark32"六、售后服務(wù) HYPERLINK\l"bookmark33"第五節(jié)清洗服務(wù)內(nèi)容 HYPERLINK\l"bookmark34"一、油煙系統(tǒng)清洗的重要性 HYPERLINK\l"bookmark35"二、油煙系統(tǒng)清洗內(nèi)容 HYPERLINK\l"bookmark36"三、油煙系統(tǒng)清洗方法 HYPERLINK\l"bookmark37"四、油煙系統(tǒng)清洗標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK\l"bookmark38"第六節(jié)清洗施工流程 HYPERLINK\l"bookmark39" HYPERLINK\l"bookmark40"二、到達(dá)作業(yè)地點(diǎn) HYPERLINK\l"bookmark41"三、進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場 HYPERLINK\l"bookmark42"四、作業(yè)過程 HYPERLINK\l"bookmark43" HYPERLINK\l"bookmark44" HYPERLINK\l"bookmark45" HYPERLINK\l"bookmark46"3第三章清洗人員配備與管理 HYPERLINK\l"bookmark47"第一節(jié)項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) HYPERLINK\l"bookmark48"一、概述 HYPERLINK\l"bookmark49"二、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及原則 HYPERLINK\l"bookmark50"三、施工組織機(jī)構(gòu)圖 HYPERLINK\l"bookmark51"第二節(jié)人員配備管理 HYPERLINK\l"bookmark52"一、人員配備的含義及配備原則 HYPERLINK\l"bookmark53"二、對管理人員的要求 HYPERLINK\l"bookmark54"三、項(xiàng)目人員配備計(jì)劃 HYPERLINK\l"bookmark55"四、配備人員崗位職責(zé) HYPERLINK\l"bookmark56"第三節(jié)人員管理原則 HYPERLINK\l"bookmark57"一、勞動分工原則 HYPERLINK\l"bookmark58"二、權(quán)力與責(zé)任原則 HYPERLINK\l"bookmark59" HYPERLINK\l"bookmark60" HYPERLINK\l"bookmark61" HYPERLINK\l"bookmark62"六、人員的報酬原則 HYPERLINK\l"bookmark63" HYPERLINK\l"bookmark64" HYPERLINK\l"bookmark65" HYPERLINK\l"bookmark66"十、公平原則 HYPERLINK\l"bookmark67"十一、人員的穩(wěn)定原則 HYPERLINK\l"bookmark68"十二、首創(chuàng)精神 HYPERLINK\l"bookmark69"67十三、團(tuán)隊(duì)精神 HYPERLINK\l"bookmark70"4第四節(jié)人員管理重點(diǎn) HYPERLINK\l"bookmark71"一、高效團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn) HYPERLINK\l"bookmark72"二、如何建設(shè)高效團(tuán)隊(duì) HYPERLINK\l"bookmark73"三、充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)凝聚力 HYPERLINK\l"bookmark74"第五節(jié)人力資源管理 HYPERLINK\l"bookmark75"一、進(jìn)行有前瞻性的人力資源規(guī)劃 HYPERLINK\l"bookmark76" HYPERLINK\l"bookmark77"三、培訓(xùn)與開發(fā) HYPERLINK\l"bookmark78" HYPERLINK\l"bookmark79"五、薪酬與福利 HYPERLINK\l"bookmark80"六、建立和諧的員工關(guān)系 HYPERLINK\l"bookmark81"第六節(jié)調(diào)動員工積極性的方法及措施 HYPERLINK\l"bookmark82"一、薪酬 HYPERLINK\l"bookmark83"二、制度 HYPERLINK\l"bookmark84"三、情感激勵 HYPERLINK\l"bookmark85"第四章清洗團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)方案 HYPERLINK\l"bookmark86"第一節(jié)培訓(xùn)總體計(jì)劃 HYPERLINK\l"bookmark87"一、培訓(xùn)目標(biāo) HYPERLINK\l"bookmark88"二、培訓(xùn)類別與方式 HYPERLINK\l"bookmark89"三、培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施運(yùn)行 HYPERLINK\l"bookmark90"四、培訓(xùn)內(nèi)容概況 HYPERLINK\l"bookmark91" HYPERLINK\l"bookmark92"六、培訓(xùn)實(shí)施 HYPERLINK\l"bookmark93"第二節(jié)油煙清洗培訓(xùn)內(nèi)容 HYPERLINK\l"bookmark94"5一、抽煙機(jī)的原理、結(jié)構(gòu)及分類 HYPERLINK\l"bookmark95"二、油煙機(jī)的工作原理 HYPERLINK\l"bookmark96"三、油煙機(jī)的保養(yǎng)知識 HYPERLINK\l"bookmark97" HYPERLINK\l"bookmark98" HYPERLINK\l"bookmark99"六、使用抽油煙機(jī)應(yīng)注意的問題 HYPERLINK\l"bookmark100"七、抽油煙機(jī)保養(yǎng) HYPERLINK\l"bookmark101"八、油煙機(jī)的常見故障及處理 HYPERLINK\l"bookmark102"第三節(jié)安全意識教育培訓(xùn) HYPERLINK\l"bookmark103"一、安全生產(chǎn)基本知識 HYPERLINK\l"bookmark104"二、施工安全管理工作職責(zé) HYPERLINK\l"bookmark105"三、保證人身安全的原則和措施 HYPERLINK\l"bookmark106" HYPERLINK\l"bookmark107"五、施工作業(yè)人員在安全生產(chǎn)方面的義務(wù)和職責(zé)123第四節(jié)培訓(xùn)效果評估方案 HYPERLINK\l"bookmark108"一、培訓(xùn)效果評估層面 HYPERLINK\l"bookmark109"二、培訓(xùn)效果評估報告的形成 HYPERLINK\l"bookmark110"三、培訓(xùn)效果評估的相關(guān)表格文檔 HYPERLINK\l"bookmark111"第五章專業(yè)清洗儀器物資投入 HYPERLINK\l"bookmark112"第一節(jié)擬投入設(shè)備材料表 HYPERLINK\l"bookmark113"一、油煙系統(tǒng)清洗設(shè)備投入 HYPERLINK\l"bookmark114"二、清洗服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)備投入 HYPERLINK\l"bookmark115"三、個人防護(hù)和勞動保護(hù)裝備投入 HYPERLINK\l"bookmark116"第二節(jié)設(shè)備物料使用規(guī)程 HYPERLINK\l"bookmark117"6一、高溫高壓清洗機(jī) HYPERLINK\l"bookmark118"二、金屬手提切割機(jī) HYPERLINK\l"bookmark119"三、小型卷揚(yáng)機(jī) HYPERLINK\l"bookmark120" HYPERLINK\l"bookmark121" HYPERLINK\l"bookmark122"六、油煙排放檢測儀 HYPERLINK\l"bookmark123" HYPERLINK\l"bookmark124"八、化油劑 HYPERLINK\l"bookmark125"第六章油煙系統(tǒng)清洗施工方案 HYPERLINK\l"bookmark126"第一節(jié)食堂油煙系統(tǒng)現(xiàn)狀概述 HYPERLINK\l"bookmark127"一、清洗油煙系統(tǒng) HYPERLINK\l"bookmark128"二、清洗的目的 HYPERLINK\l"bookmark129"三、清洗范圍及主要工作量 HYPERLINK\l"bookmark130"四、清洗設(shè)施工程條件 HYPERLINK\l"bookmark131"五、清洗前的工作準(zhǔn)備 HYPERLINK\l"bookmark132"第二節(jié)排煙系統(tǒng)清洗方案說明 HYPERLINK\l"bookmark133"一、油煙系統(tǒng)清洗必要性 HYPERLINK\l"bookmark134"二、油煙系統(tǒng)清洗周期 HYPERLINK\l"bookmark135"三、油煙系統(tǒng)清洗方法 HYPERLINK\l"bookmark136" HYPERLINK\l"bookmark137" HYPERLINK\l"bookmark138" HYPERLINK\l"bookmark139" HYPERLINK\l"bookmark140"第三節(jié)食堂油煙系統(tǒng)清洗施工工藝 HYPERLINK\l"bookmark141"7一、排煙罩的清洗 HYPERLINK\l"bookmark142"二、油煙機(jī)的清洗 HYPERLINK\l"bookmark143"三、風(fēng)機(jī)的清洗 HYPERLINK\l"bookmark144"四、煙道的清洗 HYPERLINK\l"bookmark145" HYPERLINK\l"bookmark146"六、排煙管道的清洗 HYPERLINK\l"bookmark147"七、過濾網(wǎng)罩的清洗 HYPERLINK\l"bookmark148"八、風(fēng)機(jī)、過濾器清洗 HYPERLINK\l"bookmark149"九、運(yùn)水油煙面罩、離芯風(fēng)水扇及噴嘴清洗 HYPERLINK\l"bookmark150" HYPERLINK\l"bookmark151"第四節(jié)油煙系統(tǒng)清洗技術(shù)要求 HYPERLINK\l"bookmark152"一、各項(xiàng)施工準(zhǔn)備 HYPERLINK\l"bookmark153"二、排煙罩清洗 HYPERLINK\l"bookmark154"三、擋火濾油算子、運(yùn)水風(fēng)輪清洗 HYPERLINK\l"bookmark155"四、水平排油煙管道清洗 HYPERLINK\l"bookmark156" HYPERLINK\l"bookmark157" HYPERLINK\l"bookmark158" HYPERLINK\l"bookmark159" HYPERLINK\l"bookmark160" HYPERLINK\l"bookmark161"十、其它專業(yè)機(jī)具和部件清洗 HYPERLINK\l"bookmark162"十一、油煙系統(tǒng)清洗注意事項(xiàng) HYPERLINK\l"bookmark163"第五節(jié)食堂油煙系統(tǒng)清洗驗(yàn)收方案 HYPERLINK\l"bookmark164" HYPERLINK\l"bookmark165"8二、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK\l"bookmark166"三、驗(yàn)收報告 HYPERLINK\l"bookmark167" HYPERLINK\l"bookmark168"第七章項(xiàng)目管理規(guī)章制度 HYPERLINK\l"bookmark169"第一節(jié)員工管理制度 HYPERLINK\l"bookmark170"一、本制度適用范圍 HYPERLINK\l"bookmark171"二、公司員工守則 HYPERLINK\l"bookmark172"三、人員的管理機(jī)制 HYPERLINK\l"bookmark173" HYPERLINK\l"bookmark174" HYPERLINK\l"bookmark175"六、員工設(shè)備使用與安全制度 HYPERLINK\l"bookmark176"第二節(jié)食堂油煙系統(tǒng)清潔管理規(guī)定 HYPERLINK\l"bookmark177" HYPERLINK\l"bookmark178"二、適用范圍 HYPERLINK\l"bookmark179"三、細(xì)則 HYPERLINK\l"bookmark180"四、清洗方法、要點(diǎn) HYPERLINK\l"bookmark181"第三節(jié)健康和安全管理制度 HYPERLINK\l"bookmark182"一、健康和安全管理目標(biāo) HYPERLINK\l"bookmark183"二、職業(yè)健康安全管理體系 HYPERLINK\l"bookmark184"三、職業(yè)健康安全保護(hù)措施 HYPERLINK\l"bookmark185"四、健康和安全保障措施 HYPERLINK\l"bookmark186"五、健康安全操作管理制度 HYPERLINK\l"bookmark187"第四節(jié)項(xiàng)目設(shè)備管理制度 HYPERLINK\l"bookmark188" HYPERLINK\l"bookmark189"9二、設(shè)備維護(hù)制度 HYPERLINK\l"bookmark190"三、設(shè)備設(shè)施例行保養(yǎng)制度 HYPERLINK\l"bookmark191" HYPERLINK\l"bookmark192" HYPERLINK\l"bookmark193"第五節(jié)施工現(xiàn)場操作規(guī)定 HYPERLINK\l"bookmark194"第八章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃與保障 HYPERLINK\l"bookmark195"第一節(jié)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃與說明 HYPERLINK\l"bookmark196"一、實(shí)施的進(jìn)度目標(biāo) HYPERLINK\l"bookmark197" HYPERLINK\l"bookmark198"三、總進(jìn)度計(jì)劃安排 HYPERLINK\l"bookmark199"四、施工計(jì)劃說明 HYPERLINK\l"bookmark200"第二節(jié)項(xiàng)目進(jìn)度保障措施 HYPERLINK\l"bookmark201"一、總體保證措施 HYPERLINK\l"bookmark202"二、管理保證措施 HYPERLINK\l"bookmark203"三、清洗施工組織保證措施 HYPERLINK\l"bookmark204"四、清洗施工設(shè)備、資金保證措施 HYPERLINK\l"bookmark205"第三節(jié)項(xiàng)目進(jìn)度管理方案 HYPERLINK\l"bookmark206"一、技術(shù)保證措施 HYPERLINK\l"bookmark207"二、清洗施工進(jìn)度計(jì)劃及保證措施 HYPERLINK\l"bookmark208"249三、制定合理的清洗施工進(jìn)度計(jì)劃 HYPERLINK\l"bookmark209"四、保證工程進(jìn)度的具體措施 HYPERLINK\l"bookmark210"五、與協(xié)助單位的融洽調(diào)節(jié)保證清洗施工進(jìn)度 HYPERLINK\l"bookmark211"258第九章質(zhì)量保障體系及措施 HYPERLINK\l"bookmark212"第一節(jié)項(xiàng)目質(zhì)量要求及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK\l"bookmark213"一、項(xiàng)目質(zhì)量要求 HYPERLINK\l"bookmark214"二、質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK\l"bookmark215"三、驗(yàn)收指導(dǎo)思想 HYPERLINK\l"bookmark216"第二節(jié)質(zhì)量管理的方針、目標(biāo)和承諾 HYPERLINK\l"bookmark217"一、質(zhì)量方針 HYPERLINK\l"bookmark218"二、質(zhì)量目標(biāo) HYPERLINK\l"bookmark219"三、質(zhì)量管理 HYPERLINK\l"bookmark220" HYPERLINK\l"bookmark221" HYPERLINK\l"bookmark222"第三節(jié)質(zhì)量保障體系 HYPERLINK\l"bookmark223"一、技術(shù)服務(wù)組織機(jī)構(gòu) HYPERLINK\l"bookmark224"二、技術(shù)服務(wù)人員計(jì)劃 HYPERLINK\l"bookmark225"三、投入人力資源承諾 HYPERLINK\l"bookmark226"四、技術(shù)服務(wù)保障 HYPERLINK\l"bookmark227"第四節(jié)技術(shù)支持保障 HYPERLINK\l"bookmark228"一、技術(shù)支持原則 HYPERLINK\l"bookmark229"二、現(xiàn)場技術(shù)支持 HYPERLINK\l"bookmark230"第五節(jié)質(zhì)量、環(huán)境保證措施 HYPERLINK\l"bookmark231"一、質(zhì)量保證措施 HYPERLINK\l"bookmark232"二、環(huán)境保護(hù)措施 HYPERLINK\l"bookmark233"第十章安全文明保障方案 HYPERLINK\l"bookmark234"281第一節(jié)安全文明要求 HYPERLINK\l"bookmark235"一、一般安全要求 HYPERLINK\l"bookmark236"二、安全操作要求 HYPERLINK\l"bookmark237"三、安全控制要求 HYPERLINK\l"bookmark238"第二節(jié)安全操作規(guī)范 HYPERLINK\l"bookmark239"第三節(jié)安全管理制度 HYPERLINK\l"bookmark240" HYPERLINK\l"bookmark241"二、安全生產(chǎn)事故報告及處理制度 HYPERLINK\l"bookmark242"第四節(jié)安全保障措施 HYPERLINK\l"bookmark243"一、油煙系統(tǒng)清洗文明管理?xiàng)l例 HYPERLINK\l"bookmark244"二、文明油煙系統(tǒng)清洗措施 HYPERLINK\l"bookmark245"三、現(xiàn)場安全控制辦法及措施 HYPERLINK\l"bookmark246"第五節(jié)人員安全保障 HYPERLINK\l"bookmark247" HYPERLINK\l"bookmark248"二、適用范圍 HYPERLINK\l"bookmark249"291三、主要職責(zé) HYPERLINK\l"bookmark250" HYPERLINK\l"bookmark251"第六節(jié)安全承諾書 HYPERLINK\l"bookmark252"第十一章售后服務(wù)方案 HYPERLINK\l"bookmark253"第一節(jié)售后服務(wù)要求 HYPERLINK\l"bookmark254"第二節(jié)售后服務(wù)內(nèi)容 HYPERLINK\l"bookmark255"一、售后維保期限 HYPERLINK\l"bookmark256"二、售后服務(wù)內(nèi)容 HYPERLINK\l"bookmark257"三、售后服務(wù)規(guī)范 HYPERLINK\l"bookmark258"第十二章項(xiàng)目應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark259"300第一節(jié)應(yīng)急總預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark260"一、應(yīng)急預(yù)案原則 HYPERLINK\l"bookmark261"二、應(yīng)急準(zhǔn)備 HYPERLINK\l"bookmark262" HYPERLINK\l"bookmark263"四、應(yīng)急響應(yīng) HYPERLINK\l"bookmark264" HYPERLINK\l"bookmark265"六、潛在事故應(yīng)急培訓(xùn)與演練 HYPERLINK\l"bookmark266"七、施工現(xiàn)場應(yīng)急常用現(xiàn)場急救常識培訓(xùn) HYPERLINK\l"bookmark267"八、施工現(xiàn)場的應(yīng)急處理設(shè)備和設(shè)施管理 HYPERLINK\l"bookmark268"第二節(jié)施工現(xiàn)場傷亡事故應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark269"一、預(yù)防施工現(xiàn)場傷亡事故方案 HYPERLINK\l"bookmark270"339二、施工現(xiàn)場傷亡事故應(yīng)急處理預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark271"第三節(jié)機(jī)械傷害應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark272"一、應(yīng)急措施 HYPERLINK\l"bookmark273"二、預(yù)防措施 HYPERLINK\l"bookmark274"第四節(jié)意外觸電應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark275"346一、應(yīng)急措施 HYPERLINK\l"bookmark276"二、預(yù)防措施 HYPERLINK\l"bookmark277"第五節(jié)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark278"一、應(yīng)急措施 HYPERLINK\l"bookmark279"二、預(yù)防措施 HYPERLINK\l"bookmark280"第六節(jié)職業(yè)中毒與職業(yè)病應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark281"一、職業(yè)中毒事故應(yīng)急預(yù)案 HYPERLINK\l"bookmark282"二、職業(yè)病預(yù)防措施 HYPERLINK\l"bookmark283"說明四、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)中要求“清洗團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)安敢”六、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)中要求“油煙系統(tǒng)清洗方案”七、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)中要求“項(xiàng)目管理規(guī)章制度”十、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)中要求“安全文明保障方案”(二)其他法律法規(guī)。(以下內(nèi)容根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況和招標(biāo)文件的要求進(jìn)行修改)第一章項(xiàng)目背景與需求分析第一節(jié)行業(yè)背景(一)油煙的危害：油煙是健康、環(huán)保的“大敵”,中餐一直以美味著稱于世，然而廚房油煙成分復(fù)雜——含有200-300種有害物質(zhì)，人體組織發(fā)生病變，長期接觸油煙的40-60歲女性患病的比斑、使人更易發(fā)胖，油煙可損傷體內(nèi)免疫系統(tǒng)，有5年下廚外油煙中有74種有害化學(xué)物質(zhì)，能使細(xì)胞發(fā)生變化，導(dǎo)致(二)抽油煙機(jī)的前身：原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧且油溫僅有130攝氏品加工中，占有很大的比例，油溫高達(dá)270攝氏度，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環(huán)境變得油膩而不好清(一)抽油煙機(jī)歷史這種產(chǎn)品。直到1984年7月，梔燈廠根據(jù)掌握的實(shí)物情報 (臺灣產(chǎn)的吸油煙機(jī)樣機(jī))試制成功了中國第一臺外排式吸油煙機(jī)，同年12月投入生產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)量為629臺。上海成曾在1984年開始試制吸油煙機(jī)，但當(dāng)年未投入生產(chǎn)，也是1986年，杭州余杭紅星五金廠(即現(xiàn)在的老板牌吸油煙機(jī)的誕生地)、廚房設(shè)備廠、電風(fēng)扇廠、上海新峰家用五金入批量生產(chǎn)。1986年只有6家企業(yè)批量生產(chǎn)，總計(jì)年產(chǎn)量為1987年，中國吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)一躍發(fā)展到52家，年產(chǎn)量也增加到萬臺。其中，產(chǎn)量比1986年增長7倍，上海產(chǎn)量比1986年增長倍，哈爾濱產(chǎn)量增長倍。1988年，中國吸油煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達(dá)1990年，據(jù)對31個主要生產(chǎn)吸油煙機(jī)廠家的統(tǒng)計(jì)，年產(chǎn)量為萬臺，據(jù)稱，全國吸油煙機(jī)在1990年的產(chǎn)量約為4001991年，僅據(jù)重點(diǎn)吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，為302萬臺，實(shí)際產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬臺。經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一個比較成熟的產(chǎn)業(yè)。與珠江三角洲和為代表的各大抽油煙機(jī)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機(jī)2006年1-12月全國抽油煙機(jī)累計(jì)產(chǎn)量為萬臺，與20052007年1-12月中國抽油煙機(jī)企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭，2007年1-12月全國抽油煙機(jī)累計(jì)產(chǎn)量為10,898,703萬臺，與2006年同期相比增長了%。2011年1-12月，全國家用吸排油煙機(jī)的產(chǎn)量達(dá)1895萬(二)抽油煙機(jī)未來中國老百姓家中的油煙機(jī)歷程油煙機(jī)時代是由排氣扇時代—--薄型機(jī)時代—--深型煙機(jī)時代(側(cè)吸，頂吸)--一歐式煙機(jī)時代—-—集成灶時代一路走來的最早的排氣扇出現(xiàn)在80年代中期，使用的家庭多為條件不錯的城市家庭，往往不能盡快排出油煙(這批人群使用的年齡大多在60--70油煙處理設(shè)備已經(jīng)是可以代表小康水平了)現(xiàn)在這個時代在集煙腔(風(fēng)道),所以做飯時油煙仍會到處蔓延，相比排氣扇要來的美觀和排煙能力強(qiáng)的多油煙機(jī)(這類機(jī)使用的人群大多在40---50歲左右，剛剛奔上小康的大道，有一個像樣的家和電氣化的廚房是他們炫耀的資本)據(jù)我的了解這類人出手時就出手，這就是使用這代機(jī)的大多數(shù)性格)深型機(jī)時在代人的美觀要求這(類機(jī)使用的人更年輕化，基本要達(dá)到者，我就是這樣的使用人，最好是打理起來方便的)。消費(fèi)趨勢分析，未來3年的油煙機(jī)市場，消費(fèi)需求將保持持續(xù)增長，復(fù)合增長率將達(dá)到15%,經(jīng)過多年的市場培育，油煙機(jī)已經(jīng)被中國城鎮(zhèn)消費(fèi)者所熟悉，2007年后，中國生于80年的人口在三年內(nèi)保持25%的增長速度，還有中國大中城市的的，觀近20年的油煙機(jī)發(fā)展歷程看，多是本土發(fā)展起來的而從整個行業(yè)的發(fā)展看，尋找技術(shù)突破點(diǎn)和降低造價使用團(tuán)購等多種形式越來越多的成為油煙機(jī)消費(fèi)者需求的特殊6.環(huán)保能效(污染問題)。第二節(jié)采購項(xiàng)目需求全無隱患(排油煙系統(tǒng)構(gòu)成：排煙罩、防火篦子、進(jìn)風(fēng)管、平行油煙管道、內(nèi)置防火栓等)。四、主要清洗項(xiàng)目清單地點(diǎn)清洗項(xiàng)目數(shù)量(約)XX校區(qū)餐廳排煙罩管道防火篦子風(fēng)機(jī)凈化器XX校區(qū)第一餐廳排煙罩管道風(fēng)機(jī)凈化器XX校區(qū)第二餐廳排煙罩管道風(fēng)機(jī)凈化器XX校區(qū)第三餐廳排煙罩管道風(fēng)機(jī)凈化器第二章項(xiàng)目服務(wù)設(shè)想與規(guī)劃第一節(jié)清洗公司概況所有的工作人員上崗前都必須經(jīng)過嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)及周到的服務(wù)，采購單位的滿意和認(rèn)可是我們賴以生存的基中注重各方面的管理，定期對各崗位員工進(jìn)行清潔技術(shù)培式，清洗效率達(dá)到80%以上。幾年來致力于煙道清洗技術(shù)的業(yè)經(jīng)營理念，始終保持“健康、科技、環(huán)保、創(chuàng)新、專業(yè)”第二節(jié)清洗服務(wù)設(shè)想序號指標(biāo)名稱指標(biāo)管理指標(biāo)具體內(nèi)容1采購單位滿意度的服務(wù)感到滿意2員工滿意率員工對公司有向心力，工資、福利感到滿意3安全事故發(fā)生率防微杜漸，防患于未然4安全事件處理及時率違章杜絕在事發(fā)前，建立跟蹤、回訪記錄5采購單位投訴處理及時率按采購單位服務(wù)程序做細(xì)各項(xiàng)工作，提高管理人員素質(zhì)，協(xié)調(diào)關(guān)系，服務(wù)6員工上崗(培訓(xùn))合格率持證上崗人員達(dá)100%,培訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合，每半年輪訓(xùn)XX次7環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率清洗區(qū)域潔凈衛(wèi)生8違章發(fā)生率1%以下建立巡視制度，跟蹤管理，及時發(fā)現(xiàn)9檔案資料建立完建立資料庫，檔案齊全，管理完善好率(一)把好環(huán)境衛(wèi)生清洗關(guān)(二)把好現(xiàn)場管理關(guān)(三)管理工作計(jì)劃管理常規(guī)期管理2.整體運(yùn)作各個環(huán)節(jié)的詳細(xì)工作分解流程將嚴(yán)格按照(一)基本要求1.項(xiàng)目管理處的清洗服務(wù)管理應(yīng)貫徹執(zhí)行公司的相關(guān)2.項(xiàng)目管理經(jīng)理依據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)合同與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管(二)對清洗服務(wù)總體監(jiān)管的要點(diǎn)(三)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題的處理處理規(guī)程》的相關(guān)規(guī)定，啟動相應(yīng)的《應(yīng)急預(yù)案》,按照應(yīng)6.對屬于清洗服務(wù)范圍而在服務(wù)外包合同中沒有約定(四)資料保存(一)內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制(二)激勵機(jī)制激勵系統(tǒng)利機(jī)制升化文化活動系統(tǒng)是公司的發(fā)展之源，通過文化活動的開(三)自我約束機(jī)制為了確保服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)改善的關(guān)鍵是如何挖掘員工的主觀能動性，發(fā)揮自我約束機(jī)制。我公司將嚴(yán)格遵照招標(biāo)方在招標(biāo)文件要的規(guī)定細(xì)則來加強(qiáng)內(nèi)部管理，清洗員的清洗行為按照規(guī)定的作業(yè)方式和要求來進(jìn)行，清洗員的清洗行為及結(jié)果與其收入掛鉤，以此約束和規(guī)范清洗員的清洗行為。(四)信息反饋和處理機(jī)制信息反饋圖說明：信息是我公司重要的經(jīng)營管理資源。信息源要全面，匯聚與區(qū)域作業(yè)有關(guān)的所有信息，使反饋具有一定的范圍和密度。信息采集真實(shí)、科學(xué)。保證信息反饋渠道暢通，信息反饋中，所有信息匯到公司管理中心，經(jīng)過分析管理，并由管理中心發(fā)出指令，跟蹤檢查。根據(jù)食堂油煙系統(tǒng)清洗管理作業(yè)量的動態(tài)變化或主管部門安排的緊急任務(wù)來及時調(diào)整作業(yè)方式；根據(jù)群眾意見或第三節(jié)清洗服務(wù)思路系統(tǒng)清洗服務(wù)需要，我公司將提供“專業(yè)化清洗服務(wù)+系統(tǒng)(一)即時服務(wù)與隱性服務(wù)相結(jié)合(二)清洗服務(wù)與環(huán)保相結(jié)合(三)模塊化管理思路煙系統(tǒng)清洗特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，以采購單位需求為主導(dǎo)，以2.規(guī)范化管理：參照IS09001質(zhì)量體系，我公司將建立要針對各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)對各區(qū)域、各人員進(jìn)行考核，另一方“細(xì)化服務(wù)考核與培訓(xùn)并重”是清洗服務(wù)的重要內(nèi)潔作業(yè)指導(dǎo)書》,明確落實(shí)各崗位員工責(zé)任，并加強(qiáng)對日常第四節(jié)清洗服務(wù)安排第五節(jié)清洗服務(wù)內(nèi)容(一)油污過多，存在安全隱患(二)油污的堆積會造成廚房排煙不暢80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對二油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對油煙系統(tǒng)清洗進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在二本公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)干凈看得到(一)外部油煙管道入油煙管道內(nèi)長達(dá)30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙(二)橫油煙管道清洗1.煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁3.風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部(1)開孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原有的金屬(2)機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85%左右的油污。第六節(jié)清洗施工流程2.項(xiàng)目經(jīng)理填寫申領(lǐng)單向庫管領(lǐng)取此次作業(yè)所需的所2.項(xiàng)目經(jīng)理組織作業(yè)人員在指定區(qū)域卸載所有作業(yè)工后必須帶一次性鞋套和一次性手套，使用甲方指定的衛(wèi)生2.所有人員更換工作服，將換下的臟工作服裝入衣袋4.帶領(lǐng)隊(duì)員攜帶所有作業(yè)工具和垃圾從甲方指定通道7.與我方共同對所有作業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收，并簽署驗(yàn)收(一)主要作業(yè)工具(二)清潔材料第三章清洗人員配備與管理第一節(jié)項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)目管理班子實(shí)施項(xiàng)目獲取所需資源的可能方法與相應(yīng)的權(quán)(一)職責(zé)分明(二)人員優(yōu)化(三)設(shè)備合理對本項(xiàng)目配備了精良的設(shè)備來滿足油煙系統(tǒng)清洗服務(wù)的需為確保本項(xiàng)目保質(zhì)保量決定以從事項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)豐富本公司針對食堂油煙系統(tǒng)清洗項(xiàng)目成立的內(nèi)部組織機(jī)第二節(jié)人員配備管理(一)人員配備的含義(二)人員配備的原則人員的選擇要以職位的空缺和實(shí)際工作的需要為出發(fā)進(jìn)行不斷的調(diào)整，使能力強(qiáng)的人有機(jī)會從事更高層次的工合格的管理人員必須具備相應(yīng)的素質(zhì)和能力，主要包(一)過硬的業(yè)務(wù)知識和水平(二)良好的道德品質(zhì)(三)富于創(chuàng)新的精神管理者的任務(wù)不僅是執(zhí)行上級的命令，維持系統(tǒng)的運(yùn)(四)良好的決策能力(五)較強(qiáng)的溝通能力(六)較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力管理者的職責(zé)之一就是實(shí)現(xiàn)組織內(nèi)部各部門各環(huán)節(jié)的管理人員姓名學(xué)歷畢業(yè)院校專業(yè)資格證書序號姓名身份證號專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格證書名稱1排油煙系統(tǒng)清洗合格證書23456序號姓名性別職位職稱從業(yè)年限聯(lián)系方式備注123456789(一)項(xiàng)目經(jīng)理(二)工程技術(shù)主管2.協(xié)助公司編制油煙系統(tǒng)清洗工程質(zhì)量保證體系文件11.負(fù)責(zé)對各個項(xiàng)目的技術(shù)管理工作進(jìn)行評分和獎懲工13.參加項(xiàng)目質(zhì)量事故調(diào)查和事故處理工作，審核項(xiàng)目(三)清洗作業(yè)人員崗位職責(zé)7.及時清理運(yùn)送清洗產(chǎn)生的垃圾，確保無垃圾積壓過第三節(jié)人員管理原則勞動分工屬于自然規(guī)律。勞動分工不只適用于技術(shù)工和懲罰制度，即“應(yīng)該鼓勵有益的行動而制止與其相反行統(tǒng)一指揮是一個重要的管理原則，按照這個原則的要能接受一個上級的指令。這兩個原則之間既有區(qū)別又有聯(lián)等級制度就是從最高權(quán)力機(jī)構(gòu)直到低層管理人員的領(lǐng)織中的成員就可以明確誰可以對誰下指令，誰應(yīng)該對誰負(fù)貫徹社會秩序原則就是要確定最適合每個人的能力發(fā)揮的社會需要與資源有確切的了解，并保持兩者之間經(jīng)常的平來的執(zhí)行過程中可能會因?yàn)楦鞣N因素的變化使得原來制定理中要貫徹“公平”原則。所謂“公平”原則就是“公道”基礎(chǔ)上，還要根據(jù)實(shí)際情況對職工的勞動表現(xiàn)進(jìn)行“善意”的穩(wěn)定原則”,要使一個人的能力得到充分的發(fā)揮，就要使想出一個計(jì)劃并保證其成功是一個聰明人最大的快樂行的可能性就是人們所說的首創(chuàng)精神建議與執(zhí)行的自主性第四節(jié)人員管理重點(diǎn)高效團(tuán)隊(duì)是一個怎樣的團(tuán)隊(duì)呢?其實(shí)高效團(tuán)隊(duì)具有的種團(tuán)隊(duì)凝聚力，正如歌詞中唱的那樣“團(tuán)結(jié)就是力量”,只(一)設(shè)計(jì)高效團(tuán)隊(duì)在企業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)實(shí)際運(yùn)行過程中雖不是一件輕松的事情，但也不像大多數(shù)人認(rèn)為那樣——是一件非常困難的事以團(tuán)隊(duì)的任務(wù)為導(dǎo)向，使每個團(tuán)隊(duì)成員明確團(tuán)隊(duì)的目怎樣行動涉及團(tuán)隊(duì)運(yùn)行問題。即團(tuán)隊(duì)內(nèi)部如何進(jìn)行分面影響是什么?以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的責(zé)任感和使命感。即將我(二)為員工提供深造的機(jī)會營銷團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)性意識不強(qiáng)，他們多滿足固有的知識和經(jīng)團(tuán)體的智慧總是高于個人的智慧。當(dāng)團(tuán)體真正在學(xué)習(xí)的時(三)聽取員工的見解在團(tuán)隊(duì)里，也許我們并不需要每個團(tuán)隊(duì)成員都異常聰(四)鼓勵員工的創(chuàng)造力從哪里來呢?做教育培訓(xùn)，是提高人才團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力的重要(五)團(tuán)隊(duì)分工與合作(六)增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)才能(七)充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的溝通和協(xié)調(diào)作用(八)充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的激勵作用在工作過程中，由于嚴(yán)格的目標(biāo)約束及多變的外部環(huán)(九)靈活授權(quán)，及時決策其次，授權(quán)有利于充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的積極性和創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)凝聚力在外部表現(xiàn)為團(tuán)隊(duì)成員對團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)感及所在團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)感。同時，引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員個人目標(biāo)與工作目標(biāo)的統(tǒng)一，增大團(tuán)隊(duì)成員對團(tuán)隊(duì)的向心力，使團(tuán)隊(duì)走向高效。人是社會中的人，良好的人際關(guān)系是高效團(tuán)隊(duì)的潤滑劑。因此，必須采取有效措施增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的融合度和親和力，形成高昂的團(tuán)隊(duì)士氣。團(tuán)隊(duì)是開放的，在不同階段都會有新成員加入，高團(tuán)隊(duì)凝聚力會讓團(tuán)隊(duì)成員在短期內(nèi)樹立起團(tuán)隊(duì)意識，形成對團(tuán)隊(duì)的認(rèn)同感和歸屬感，縮短新成員與團(tuán)隊(duì)的磨合期，在正常運(yùn)營期間，促使團(tuán)隊(duì)的工作績效大幅提第五節(jié)人力資源管理我司歷來認(rèn)為員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富，強(qiáng)調(diào)為員工創(chuàng)造價值，使人力資本在我司的鍛煉中得到增值。我們認(rèn)為只有管好人，才能做好事。我們的員工管理的宗旨是“以人為本，規(guī)范管理，人盡其才，最大限度地為員工創(chuàng)造價值”。在多年的物業(yè)服務(wù)中，我們創(chuàng)造了旨在對人才創(chuàng)造力進(jìn)行管理和對人才潛能進(jìn)行開發(fā)的人才資源管理體系。在本項(xiàng)目中，我司將繼續(xù)秉承“規(guī)劃前瞻、配置科學(xué)、培訓(xùn)完善、績效有力、薪酬領(lǐng)先、關(guān)系和諧”的原則，對食堂油煙系統(tǒng)清洗服務(wù)項(xiàng)目實(shí)行科學(xué)的人力資源管理，以確保項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量。一、進(jìn)行有前瞻性的人力資源規(guī)劃內(nèi)容種必需的人力資源，保證事(崗位)得其人、人盡其才，從1.人力資源戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃必須符合食堂油煙系統(tǒng)清洗2.人力資源組織人事規(guī)劃既要做到確保人員的大部分3.在食堂油煙系統(tǒng)清洗服務(wù)項(xiàng)目的人力資源管理費(fèi)用(一)主要管理層：求本科以上學(xué)歷，必須通過公司內(nèi)部對中層干部的資格考(二)普通管理層：(三)技術(shù)層員工：司針對中基層管理人員和相應(yīng)的專業(yè)人員每年至少提供一資格條件的，由各分支機(jī)構(gòu)/總部職能部門進(jìn)行提名。公司術(shù)資格認(rèn)證委員會討論公司建立《梯級人才管理辦法》,確定各級別成長的培(一)績效考核對象全員化(二)績效過程系統(tǒng)化(三)績效指標(biāo)層級化(四)績效結(jié)果運(yùn)用多樣化績效考核結(jié)果運(yùn)用績效結(jié)果結(jié)果運(yùn)用優(yōu)秀薪酬獎金的激勵；崗位晉升的依據(jù)；年度評優(yōu)的依據(jù)；培訓(xùn)提升的機(jī)會良好薪酬獎金的激勵；崗位晉升的依據(jù)；培訓(xùn)提升的機(jī)會合格談話預(yù)警，告知改進(jìn)方向；提供學(xué)習(xí)培訓(xùn)需改進(jìn)待崗學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高崗位技能工作無改善的進(jìn)行崗位調(diào)整員工福利列表福利科目享受范圍說明住房基層員工公司為基層員工提供基本住宿條件。工作餐或餐補(bǔ)全體員工為工作人員提供免費(fèi)中餐和晚餐，為其他員工提供免費(fèi)的工作日午餐。如受項(xiàng)目限制，未能提供就餐條件的，給予餐補(bǔ)證件補(bǔ)貼取證員工為鼓勵員工自學(xué)，對取得相關(guān)資格證件的員工員工活動全體員工開展各種文體活動，如年終聚餐、體育比賽、旅游、生日會等。入戶政策非戶籍員工為解決員工社保、子女上學(xué)等問題，對績效結(jié)果好的員工辦理戶口調(diào)入手續(xù)。員工體檢全體員工根據(jù)年齡、性別不同，包括不同的體檢項(xiàng)目。愛心基金困難員工為困難員工提供救濟(jì)。(一)建立有效的信息渠道。訪談溝通，提取一定具有代表性的“小道消息”,關(guān)注員工(二)建立員工之間的順暢溝通機(jī)制。(三)建立員工援助計(jì)劃。(四)嚴(yán)肅處理違規(guī)違紀(jì)人員。第六節(jié)調(diào)動員工積極性的方法及措施目前而言，能否提供優(yōu)厚的薪水(即貨幣報酬)仍然是影響積極性。怎樣才能解決這些問題呢?通常在薪酬決策時應(yīng)綜以使員工預(yù)先知道做得好與差對自己的薪酬收入具體的影作用?第一個作用是激勵員工努力工作，吸引人才，提高企呢?有2個問題要特別注意：一是要認(rèn)真搞好職位設(shè)置，二活需求——安全感——?dú)w屬感——地位與尊重——自我實(shí)揮自己的潛能的需求，即自我實(shí)現(xiàn)。人在這5方面的需求層會讓員工參與管理是調(diào)動他們積極性的有效方法。通過參工作激勵：工作本身具有激勵力量!為了更好地發(fā)揮員何為工作內(nèi)容豐富化?西方學(xué)者提出了5條衡量標(biāo)準(zhǔn)，三是要讓員工能夠感覺到他所在的崗位最能發(fā)揮自己四是要讓員工能夠感覺到自己所做的每一件事情都有企業(yè)在發(fā)展過程中，應(yīng)有意識地通過建立共同的價值第四章清洗團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)方案第一節(jié)培訓(xùn)總體計(jì)劃一、培訓(xùn)目標(biāo)(一)管理部經(jīng)理(二)管理層員工(三)操作層員工(四)分解目標(biāo)為1.確保每個員工年度培訓(xùn)在100課時以上。2.新員工培訓(xùn)率100%,培訓(xùn)合格率100%。4.特殊工種人員持證上崗率100%。(一)培訓(xùn)類別1.入職培訓(xùn)：側(cè)重于對油煙系統(tǒng)清洗基本知識及5.職外培訓(xùn)：主要是組織員工參加行部門組織的各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)公司批準(zhǔn)后，采用獲得畢業(yè)證書即予以報銷學(xué)費(fèi)(二)培訓(xùn)方式1.自學(xué)自學(xué)是提高學(xué)識和技術(shù)、增長知識才干的行之有效的方法，公司非常重視和鼓勵員工利用業(yè)余時間參加與自身崗位相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)班、自考班，學(xué)習(xí)時間上給予安排和照顧。2.自辦培訓(xùn)班舉辦相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)班，加強(qiáng)和提高員工專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)3.外委培訓(xùn)選派員工參加同行或上級主管部門組織的各項(xiàng)專業(yè)技4.理論研討或?qū)ｎ}討論針對油煙系統(tǒng)清洗工作中發(fā)生的疑難、典型案例及時組織專題研討或?qū)ｎ}講座，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高水平。5.參觀學(xué)習(xí)組織員工分期、分批參觀同行業(yè)優(yōu)秀管理項(xiàng)目，開闊視野、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。6.崗位輪訓(xùn)通過崗位輪訓(xùn)，給員工提供晉升的機(jī)會；通過人才的橫向、縱向交流，達(dá)到“專職多能”的目的，從而提高員工的(一)培訓(xùn)計(jì)劃的制定1.清洗施工隊(duì)根據(jù)公司培訓(xùn)制度的要求，結(jié)合實(shí)際工作需要，于每年12月份制定下年度《年度培訓(xùn)計(jì)劃》。2.下屬部門根據(jù)清洗施工隊(duì)的《年度培訓(xùn)計(jì)劃》,結(jié)合本部門實(shí)際情況，制定本部門月度、年度《培訓(xùn)計(jì)劃》。3.培訓(xùn)計(jì)劃包括：培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)部門或責(zé)任人、完成期限等內(nèi)容。4.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)由編制人簽名，并由清洗施工隊(duì)負(fù)責(zé)人審反饋分析、比較、需求反饋分析、比較、需求確定培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程選定培訓(xùn)方法實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃分析評估培訓(xùn)效果評價培訓(xùn)工作的有效性準(zhǔn)備培訓(xùn)條件指定培訓(xùn)人(二)三年總體培訓(xùn)計(jì)劃(三)培訓(xùn)系統(tǒng)1.培訓(xùn)系統(tǒng)圖(下圖)培訓(xùn)計(jì)劃(1)針對食堂油煙系統(tǒng)的油污特點(diǎn)來設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)并(2)有效運(yùn)用多種培訓(xùn)形式和方法，確保培訓(xùn)達(dá)到預(yù)(3)通過對員工進(jìn)行考核，了解培訓(xùn)的有效性及員工(4)根據(jù)對考核結(jié)果的評估和反饋，及時調(diào)整培訓(xùn)思3.培訓(xùn)工作概況序號培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時間培訓(xùn)對象培訓(xùn)方式考核方式培訓(xùn)目標(biāo)1234567(各單位根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況填寫)(一)主要內(nèi)容2.IS09001(2000)質(zhì)量管理和IS014000環(huán)境管理體系(二)確立和完善員工培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)(1)按什么標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到什么目的(訓(xùn)練目標(biāo));(2)訓(xùn)練程序、方法；(3)訓(xùn)練對象(受訓(xùn)區(qū)域、崗位、人員);(4)訓(xùn)練內(nèi)容(技能、意識、操守等);(5)訓(xùn)練地點(diǎn)、時間以及經(jīng)費(fèi)預(yù)算；(6)效果追蹤的方式、時間、執(zhí)行者；(7)預(yù)備修正計(jì)劃。(三)言行規(guī)范、儀容儀表、公眾形象的培訓(xùn)及要求時先說：“您好!×××(部門名稱)”。要求員工做到常除《員工手冊》每人1分外，各部門經(jīng)常對員工進(jìn)行服(一)培訓(xùn)需求調(diào)查需求調(diào)查分類調(diào)查目的調(diào)查對象調(diào)查方法年度需求調(diào)查項(xiàng)目需求調(diào)查課程中需求調(diào)查(1)面談；(2)調(diào)查表。(1)自上而下調(diào)查表，由主管領(lǐng)導(dǎo)和部門主任填寫，針對其屬下的每個員工工作技能和崗位技能要求之間的差(2)自下而上調(diào)查表，由每個員工本人填寫，針對自(3)團(tuán)體培訓(xùn)申請表，由部門主任填寫，針對本部門(4)個人外部培訓(xùn)申請表，由員工個人填寫，針對自員工培訓(xùn)需求表培訓(xùn)需求類別培訓(xùn)需求內(nèi)容現(xiàn)有技能是否需要培訓(xùn)(各單位根據(jù)實(shí)際需求填寫)團(tuán)體培訓(xùn)申請表訓(xùn)練名稱預(yù)定參加者時間起訖共(小時或天數(shù))(各單位根據(jù)實(shí)際需求填寫)個人外部培訓(xùn)申請表姓名工號部門職位受訓(xùn)機(jī)構(gòu)受訓(xùn)課程培訓(xùn)目的培訓(xùn)情況說明備注課程內(nèi)容名稱日期學(xué)費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)審核意見(各單位根據(jù)實(shí)際需求填寫)(二)制定培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃表序號培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時間培訓(xùn)方式及目的責(zé)任人(各單位根據(jù)實(shí)際需求填寫)第二節(jié)油煙清洗培訓(xùn)內(nèi)容抽油煙機(jī)的控制系統(tǒng)由四至五擋琴鍵開關(guān)連接有關(guān)元1.油煙機(jī)的安裝高度一定要恰當(dāng)，這樣既能保證不碰(一)前期準(zhǔn)備(二)清洗流程葉和渦輪)。待看到油污變成水滴狀時，即可用海綿或鋼絲 最后問客戶滿意不滿意，有什么意見(目的是推年卡)。7.(結(jié)束語)收拾完畢，向客戶說感您對我們工作的支8.問客戶的滿意度，麻煩客戶給填寫一星級服務(wù)評價3.讓客戶聽一下油煙機(jī)轉(zhuǎn)動的聲音和轉(zhuǎn)速(目的是跟清洗后的效果做對比)。過5秒鐘(原因同上)。就用螺絲刀疏通一下(最好準(zhǔn)備一個插排，和一個多功能的螺絲刀，最好是十字花和平口的。)2.集油盒中的廢油應(yīng)定時倒掉，否則溢出后會弄臟灶3.使用日久后對導(dǎo)油環(huán)、風(fēng)葉輪用中性清洗液浸泡清(一)不啟動(二)抽油煙效果不佳(三)噪音太大(四)有漏油現(xiàn)象佳(主要是仰角不足),調(diào)整即可。(五)外殼漏電1.沒有裝設(shè)接地線或接地線接觸不良(有時是感應(yīng)電壓),必要時重新裝設(shè)接地線，并使其接觸良好。第三節(jié)安全意識教育培訓(xùn)(一)安全生產(chǎn)概念勞動者安全健康和國家財(cái)產(chǎn)及人民生命財(cái)產(chǎn)安全的前提下2.設(shè)備安全(二)搞好安全生產(chǎn)的意義：人程是生矢(四)安全生產(chǎn)責(zé)任制概念(五)員工安全生產(chǎn)職責(zé)的主要內(nèi)容1.自覺遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，不違章作5.發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向組長或有關(guān)部4.安全管理的內(nèi)容：安全管理包括建立安全生產(chǎn)責(zé)任(1)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)方面的政(2)結(jié)合企業(yè)和清洗施工實(shí)際制定安全生產(chǎn)的規(guī)章制(3)編制安全措施計(jì)劃，包括改善勞動條件、防止傷(4)組織安全生產(chǎn)檢查，包括綜合檢查、專業(yè)性檢查、(5)搞好勞動保護(hù)，做好勞保用品的發(fā)放工作、勞保(6)進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，主要是對新工人的安(7)采取相應(yīng)的組織技術(shù)措施，進(jìn)行安全技術(shù)考核，(8)建立傷亡事故及時報告制度。事故發(fā)生后，立即過”,即：事故原因分析不清不放過：事故責(zé)任者和當(dāng)事人(1)進(jìn)場教育、標(biāo)志明確、防范周密、定期檢查，重(2)安全第一的原則。企業(yè)管理的職能部門、管理人(3)以我為主的原則。施工現(xiàn)場的安全工作，應(yīng)從我(4)堅(jiān)決貫徹“嚴(yán)禁操作”的原則。凡是規(guī)定“不做，(5)安全管理要求現(xiàn)場施工人員必須嚴(yán)格遵守安全生(一)工傷事故的直接原因(二)工傷事故的間接原因(三)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的具體措施10.實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動化代替人工操作。安全生產(chǎn)是采11.對施工作業(yè)人員加強(qiáng)控制管理，加強(qiáng)安全教育，提(一)自我安全防護(hù)的重要性1.施工現(xiàn)場安全防護(hù)不好，造成作業(yè)環(huán)境的不安全狀自我防護(hù)能力是勞動者在清洗施工中對出現(xiàn)不安全狀(二)提高施工人員的自我防護(hù)能力(1)國家現(xiàn)行的安全生產(chǎn)方針、政策、法令、法規(guī)；(2)本企業(yè)的安全生產(chǎn)形勢、安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、(3)施工現(xiàn)場安全防護(hù)應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)以及各工種的安(4)現(xiàn)場發(fā)生事故后的急救常識；(5)工作地點(diǎn)和環(huán)境的安全檢查方法和內(nèi)容；(6)防護(hù)用品的正確使用方法；(7)安全生產(chǎn)的重大意義。勞動者的自我防護(hù)能力，就要賦予勞動者以安全監(jiān)督的權(quán)(1)工程施工前，沒有安全技術(shù)交底，班前會上施工(2)工人有權(quán)拒絕一切違章命令，并可越級報告，如(3)工人上崗前，在作業(yè)場所發(fā)現(xiàn)的安全隱患，如果(4)操作人員使用的機(jī)械、電氣設(shè)備安全裝置不齊全、(5)在操作人員的工作區(qū)域內(nèi)，安全防護(hù)措施不完善，(6)工人調(diào)換工作崗位，新工人入場以及采用或引進(jìn)(7)應(yīng)發(fā)放的個人使用的勞動保護(hù)。勞動防護(hù)用品不(8)對于違反施工程序，違反操作規(guī)程，違反有關(guān)安(一)施工作業(yè)人員在安全生產(chǎn)方面的義務(wù)(二)施工作業(yè)人員在安全生產(chǎn)方面的職責(zé)第四節(jié)培訓(xùn)效果評估方案評估層次一級評估二級評估三級評估四級評估評估層面反應(yīng)層面學(xué)習(xí)層面行為層面結(jié)果層面評估受訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)部以及參訓(xùn)人員的參訓(xùn)人員的上主體課程講師上級、同事級及績效考核的相關(guān)人員評估對象培訓(xùn)組織、課程、講師、硬件等內(nèi)容受訓(xùn)學(xué)員受訓(xùn)學(xué)員受訓(xùn)學(xué)員評估時間培訓(xùn)結(jié)束后培訓(xùn)結(jié)束后三個月之內(nèi)半年以上一年以內(nèi)評估方式調(diào)查問卷、訪談法試卷、技能操作、培訓(xùn)心得報告觀察或績效考核綜合分析具體內(nèi)容收集受訓(xùn)學(xué)員對培訓(xùn)的意見和建議，反饋培訓(xùn)效果檢查受訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)后掌握了多少知識和技能或是否有新的認(rèn)識檢查受訓(xùn)學(xué)員是否把培訓(xùn)所學(xué)到的知識和技能應(yīng)用到實(shí)際工作中檢查培訓(xùn)是否為公司帶來經(jīng)濟(jì)效益(結(jié)果)2.對要求受訓(xùn)學(xué)員掌握知識或技能的培訓(xùn)進(jìn)行第二層二、培訓(xùn)效果評估報告的形成培訓(xùn)效果評估報告主要由三個部分組成：1.培訓(xùn)項(xiàng)目的概括，包括培訓(xùn)的名稱、時間、地點(diǎn)、參加人員、培訓(xùn)周期、培訓(xùn)的目的等；2.受訓(xùn)學(xué)員的培訓(xùn)結(jié)果，包括合格人員、不合格人員、不合格原因的分析及對不合格人員處理的建議等；3.培訓(xùn)項(xiàng)目的評估結(jié)果與處置，效果好的項(xiàng)目要進(jìn)行升華保留，有缺陷的項(xiàng)目進(jìn)行完善，無效果的項(xiàng)目進(jìn)行淘汰等。此外，培訓(xùn)效果評估報告形成后，要及時在公司內(nèi)進(jìn)行效果，以便其在工作中進(jìn)一步改進(jìn)學(xué)習(xí)；二是受訓(xùn)人員的直接上級，使他們更加了解培訓(xùn)對員工影響；三是培訓(xùn)的組織者——培訓(xùn)部人員，為他們在今后的培訓(xùn)中提供參考或指導(dǎo)意見；四是企業(yè)決策層，讓他們在未來的企業(yè)培訓(xùn)決策中得的培訓(xùn)，也可在培訓(xùn)結(jié)束后召開一次培訓(xùn)總結(jié)會。三、培訓(xùn)效果評估的相關(guān)表格文檔1.培訓(xùn)課程評估表(一級評估)感謝各位參加本次培訓(xùn)，為了不斷完善善和提高我們的工作水平，請各位對本次培訓(xùn)提出寶貴意見。我們將根據(jù)大家所提出的意見，進(jìn)行總結(jié)和提高，以便更好的為大家服務(wù)。培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)時間培訓(xùn)講師關(guān)于課程內(nèi)容a.對學(xué)習(xí)到的新知識、觀念、技巧等內(nèi)容的滿意程度□優(yōu)口好□尚可口劣b.課程內(nèi)容的實(shí)用性、可操作程度□優(yōu)口好口尚可口劣c.對于今后工作的啟發(fā)程度口優(yōu)口好口尚可口劣關(guān)于培訓(xùn)講師a.與課程主題相關(guān)的專業(yè)能力□優(yōu)口好□尚可口劣b.課程的準(zhǔn)備工作□優(yōu)口好□尚可口劣c.講課條理性口優(yōu)口好口尚可口劣d.口語表達(dá)能力(如清晰、準(zhǔn)確等)口優(yōu)口好口尚可口劣e.與學(xué)員的互動方面口優(yōu)口好口尚可口劣f.對時間的掌握控制程度□優(yōu)口好□尚可口劣g.講師對待培訓(xùn)工作的責(zé)任感口優(yōu)口好□尚可口劣對培訓(xùn)組織的評價a.培訓(xùn)內(nèi)容口優(yōu)口好□尚可口劣□優(yōu)口好口尚可口劣c.培訓(xùn)時間口太長口適合口不足d.培訓(xùn)設(shè)施□優(yōu)口好口尚可口劣e.培訓(xùn)收獲□較大口一般口較少口無整體評價□優(yōu)口良□中口差對本次培訓(xùn)的建議2.培訓(xùn)心得報告(二級評估)員工培訓(xùn)心得報告書培訓(xùn)日期：年月日時至年月日時心得報告內(nèi)容必須包括：(1)通過培訓(xùn)學(xué)到了什么(2)如何將所學(xué)知識應(yīng)用在實(shí)際工作上(3)自我啟發(fā)事項(xiàng)(4)對本次培訓(xùn)的意見及建議3.培訓(xùn)效果跟蹤表(三級評估)以下請參訓(xùn)人員本人填寫：參訓(xùn)人員姓名所在部門職務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)時間培訓(xùn)內(nèi)容(列明培訓(xùn)時要求學(xué)員掌握的知識和技能)問題參訓(xùn)人員上級意見該參訓(xùn)人員運(yùn)用了培訓(xùn)中學(xué)到的技能嗎?請舉例說明該參訓(xùn)人員的工作績效有了怎樣的改變?您對我們的培訓(xùn)工作還有何建議與要求嗎?4.員工培訓(xùn)檔案(員工培訓(xùn)項(xiàng)目匯總，員工培訓(xùn)檔案，相關(guān)培訓(xùn)效果評估表格)(1)部員工培訓(xùn)項(xiàng)目匯總表序號培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)對象是否屬必修培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目確定時間(2)員工培訓(xùn)檔案姓名性別出生日期身份證號碼進(jìn)入公司時間學(xué)歷培訓(xùn)時間培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)講師及所屬部門培訓(xùn)成績培訓(xùn)效果所在部門所在崗位第五章專業(yè)清洗儀器物資投入第一節(jié)擬投入設(shè)備材料表從事油煙系統(tǒng)清洗企業(yè)的清洗設(shè)備應(yīng)滿足或高于下表配備要求油煙系統(tǒng)清洗行業(yè)常用設(shè)備配備要求序號設(shè)備名稱單位配備數(shù)量備注1高溫、高壓清洗機(jī)臺2油煙排放檢測儀檢測距離不小于20米3高溫清洗桶臺耐溫不小于150度4商用排油煙系統(tǒng)機(jī)器人5多功能視頻檢測儀6頭燈、低壓照明光源套36V及以下7小型卷揚(yáng)機(jī)臺8電剪刀等專用設(shè)備臺9金屬手提切割機(jī)臺電鉆臺組合工具套滿足日常拆裝清洗對象要求外接電源線軸盤380V、220V各兩盤變壓器臺36V及以下拉鉚槍把外接低壓電源線盤不小于100米排油煙系統(tǒng)清洗機(jī)組件清洗服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)備是從事油煙系統(tǒng)清洗服務(wù)的機(jī)構(gòu)和單位配備的日常辦公設(shè)備，這些設(shè)備應(yīng)滿足清洗服務(wù)的數(shù)據(jù)處理、現(xiàn)場勘察要求，設(shè)備的種類和數(shù)量應(yīng)滿足下表的要求。油煙系統(tǒng)清洗行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)備配備要求序號設(shè)備名稱單位配備數(shù)量備注1臺式計(jì)算機(jī)臺每臺設(shè)備中包括光盤刻錄機(jī)、移動存儲器各一個2打印機(jī)臺適用于激光打印3臺適用于普通紙4照相機(jī)臺不低于800萬像素5復(fù)印機(jī)臺67攝像機(jī)臺8專用車輛輛滿足清洗工作的技術(shù)要求9旋轉(zhuǎn)式噴頭塑料大水桶高壓軟管進(jìn)水軟管排污管拆裝工具塑料薄膜膠帶纖維繩鏟子水桶備注：打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)也可是一體機(jī)三、個人防護(hù)和勞動保護(hù)裝備投入名稱數(shù)量單價(元)金額(元)加厚手套強(qiáng)力化油劑水鞋安全帶一次性防護(hù)衣電源線第二節(jié)設(shè)備物料使用規(guī)程(一)高溫高壓清洗機(jī)工作原理在高壓清洗機(jī)設(shè)計(jì)中高壓噴嘴的孔徑要比高壓管路直徑小在斷開軟管連接之前，總是要先釋放掉清洗機(jī)里的壓(二)高溫高壓清洗機(jī)作業(yè)安全規(guī)范(1)作業(yè)人員必須熟悉設(shè)備的一般結(jié)構(gòu)和性能，嚴(yán)禁(2)作業(yè)前必須穿戴好勞動保護(hù)用品，包括防護(hù)面罩、(3)作業(yè)人員不得違反設(shè)備使用手冊所列各項(xiàng)要求與(4)作業(yè)人員與監(jiān)護(hù)人員必須嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不(5)機(jī)器上的任何保護(hù)設(shè)施等均不可擅自移動或修(6)在可能爆炸的環(huán)境下操作本機(jī)會引起火災(zāi)；(7)應(yīng)在具有良好通風(fēng)效果和安全措施到對的地方運(yùn)(1)將清洗設(shè)備放置在平整的地面上，禁止將電源線(2)檢查高壓清洗機(jī)抽水頭濾網(wǎng)是否堵塞；泵內(nèi)油面(3)保證供水源清潔，以免堵塞濾網(wǎng)、管路，檢查進(jìn)(4)作業(yè)前清理作業(yè)現(xiàn)場有害物質(zhì)，避免有害物質(zhì)飛(1)接通清洗機(jī)電源開關(guān)，打開噴槍扣機(jī)，確認(rèn)噴槍(2)作業(yè)時嚴(yán)禁離人使用，避免設(shè)備處于無人監(jiān)控狀(3)嚴(yán)禁將清洗噴槍指向人、動物、電氣設(shè)備、精密(4)作業(yè)時，禁止讓在清洗設(shè)備關(guān)閉噴槍的情況下運(yùn)行時長超過2分鐘。(5)使用高壓清洗設(shè)備時雙手要緊握噴槍，防止高壓(6)嚴(yán)禁工作時移動高壓清洗設(shè)備，移動清洗設(shè)備必(7)清洗機(jī)壓力設(shè)定或調(diào)節(jié)時必須在釋放清洗噴槍扣(8)當(dāng)扣動清洗噴槍無水噴出時，嚴(yán)禁人員湊近清洗(9)任何情況下嚴(yán)禁噴槍對向人。(1)工作完畢后，按照正確的規(guī)程進(jìn)行設(shè)備停機(jī)清理；(2)松開噴槍扣機(jī)，機(jī)器停止工作，關(guān)掉進(jìn)水水源或(3)按動噴槍扣機(jī)，使設(shè)備運(yùn)行30秒，釋放設(shè)備壓力，(4)關(guān)閉設(shè)備主機(jī)控制開關(guān)，觀察壓力表，確保壓力為“0”再拆卸高壓連接管，將高壓管收起盤好，避免折彎(5)關(guān)閉主機(jī)電源，拆卸線路并將主電源電線收起盤(6)將清洗設(shè)備存放在干凈干燥、避免高溫的地方，(7)按照設(shè)備使用手冊要求定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保(8)清洗設(shè)備的清潔和維護(hù)工作必須在設(shè)備斷開主電(三)高溫高壓清洗機(jī)常見故障及處理方法2.高溫高壓清洗機(jī)在運(yùn)行過程中如果出現(xiàn)異常的尖叫3bar,進(jìn)水過濾器建議每班次清理一次(水質(zhì)差的地方)。水溫度還正常，這種情況一般要檢查泵進(jìn)出口閥(高低壓各3個),檢查閥是否磨損、閥片是否卡異物、閥密封圈是否封件(簡稱水封),閥有磨損、密封不嚴(yán)必須更換，柱塞密(1)溫控器是否打開，無打開設(shè)置到需要溫度。(2)柴油過濾器是否堵塞，過濾器堵塞需要更換。(3)柴油箱是否有柴油，缺油需要加滿。(4)壓力開關(guān)是否工作正常(P2),壓力開關(guān)工作不正小時必須更換，以后定期更換建議每200小時更換一次。如(一)切割前準(zhǔn)備4.操作前必須查看電源是否與電動工具上的常規(guī)額定(二)切割注意事項(xiàng)1.切割機(jī)工作時務(wù)必要全神貫注，不但要保持頭腦清6.切割時操作者必須偏離砂輪片正面，并戴好防護(hù)眼7.嚴(yán)禁使用已有殘缺的砂輪片，切割時應(yīng)防止火星四10.必須穩(wěn)握切割機(jī)手把均勻用力垂直下切，而且固定11.不得試圖切鋸末夾緊的小工件或帶棱邊嚴(yán)重的型12.為了提高工作效率。對單支或多支一起鋸切之前，13.不得進(jìn)行強(qiáng)力切鋸操作，在切割前要待電機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)14.不允許任何人站在鋸后面，停電、休息或離開工作15.鋸片未停止時不得從鋸或工件上松開任何一只手或16.護(hù)罩未到位時不得操作，不得將手放在距鋸片15厘米以內(nèi)。不得探身越過或繞過鋸機(jī)，操作時身體斜側(cè)45度17.出現(xiàn)有不正常聲音，應(yīng)立刻停止檢查；維修或更換18.使用切割機(jī)如在潮濕地方工作時，必須站在絕緣墊19.設(shè)備出現(xiàn)抖動及其他故障，應(yīng)立即停機(jī)修理，嚴(yán)禁20.加工完畢應(yīng)關(guān)閉電源，并做好設(shè)備及周圍場地的清至少要保留3～5圈，鋼絲繩的磨損程度不超過10%,通過滑(一)使用電鉆時的個人防護(hù)(二)作業(yè)前應(yīng)注意事項(xiàng)(三)電鉆的正確操作方法1.在金屬材料上鉆孔應(yīng)首先用在被鉆位置處沖打上洋3.如需長時間在金屬上進(jìn)行鉆孔時可采取一定的冷卻(四)維護(hù)和檢查使用遲鈍或彎曲的鉆頭，將使電動機(jī)過負(fù)荷面工況失電動機(jī)上的碳刷是一種消耗品，其磨耗度一旦超出極保護(hù)接地線是保護(hù)人身安全的重要措施，因此I類器具(金屬外殼)應(yīng)經(jīng)常檢查其外殼應(yīng)有良好的接地。清洗部分由俯仰轉(zhuǎn)臺14和水平旋轉(zhuǎn)臺44,槍桿固定架由車體26、第一驅(qū)動電機(jī)34、第二驅(qū)動電機(jī)37、聯(lián)軸器40,鏈輪19,鏈條39及固定在鏈條上的強(qiáng)磁鐵21構(gòu)成；當(dāng)商用油煙管道管壁上，第一驅(qū)動電機(jī)34和第二驅(qū)動電機(jī)37帶動鏈輪19和鏈條運(yùn)動，使前方吸附的磁鐵與管壁分離，后方由俯仰轉(zhuǎn)臺14和水平旋轉(zhuǎn)臺44,攝像頭13,槍桿2及固定架7構(gòu)成，完成水平旋轉(zhuǎn)和俯仰兩個自由度上的運(yùn)動?？刂频谝或?qū)動電機(jī)34輸出軸通過聯(lián)軸器40與鏈輪19連接，后方固定為控制線纜航空插頭31,固定環(huán)16為固定線纜和牽引繩索用；強(qiáng)磁鐵21與鏈條的外鏈節(jié)20固定，當(dāng)機(jī)器人34和第二驅(qū)動電機(jī)37帶動鏈輪19和鏈條運(yùn)動，使前方吸附壁并向前運(yùn)動；水平旋轉(zhuǎn)電機(jī)43通過聯(lián)軸器23與水平旋轉(zhuǎn)臺44連接，俯仰旋轉(zhuǎn)電機(jī)28與水平旋轉(zhuǎn)臺44連接，隨水平旋轉(zhuǎn)臺共同運(yùn)動，電機(jī)輸出軸通過聯(lián)軸器5與俯仰轉(zhuǎn)臺14固定，攝像頭盒12與俯仰轉(zhuǎn)臺14固定共同運(yùn)動，噴槍桿2通過快速夾具7與俯仰轉(zhuǎn)臺14固定連接，噴槍桿2可帶動噴頭1進(jìn)行水平旋轉(zhuǎn)和俯仰兩個自由度的運(yùn)動。具體實(shí)施方式可以代替人工進(jìn)入排油煙管道內(nèi)進(jìn)行清aO組件9和位于該檢測探頭殼體組件9內(nèi)的油煙傳感器6,檢測探頭殼體組件9由兩個相互螺紋連接的第一檢測殼體3和第二檢測殼體2構(gòu)成，第一檢測殼體3和第二檢測殼體2的外側(cè)端部分別通過對應(yīng)的第一端部蓋板5和第二端部蓋板1密封，第一端部蓋板5與第一檢測殼體3外側(cè)端部螺紋連接，第二端部蓋板1與第二檢測殼體2外側(cè)端部螺紋連接，油煙傳感器6靠近第一端部蓋板5設(shè)置，第一檢測殼體3和第二檢測殼體2內(nèi)部均設(shè)有對應(yīng)的一個隔板7,所述第二端部蓋板1和隔板7上均設(shè)有若干采集孔8,隔板7的設(shè)置用于對油煙進(jìn)行逐級過濾，避免大量油煙對油煙傳感器6的應(yīng)用造1.殼體組件靠近油煙傳感器6的一側(cè)外部還設(shè)有安裝法蘭4,殼體組件通過該安裝法蘭4與對應(yīng)的油煙通道進(jìn)行安業(yè)級物聯(lián)網(wǎng)無線數(shù)據(jù)終端10、天線11和檢測終端12,所述gsm/gprs工業(yè)級物聯(lián)網(wǎng)無線數(shù)據(jù)終端10分別與油煙傳感器6、天線11和檢測終端12連接，gsm/gprs工業(yè)級物聯(lián)網(wǎng)無線數(shù)據(jù)終端10內(nèi)置有SIM卡，通過gsm/gprs工業(yè)級物聯(lián)網(wǎng)無線數(shù)據(jù)終端10實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的處理、儲存和通信，天線11用于無線通信需要，檢測終端12可以通過無線通信實(shí)現(xiàn)3.檢測終端12為手機(jī)、平板電腦和電腦中的至少一種，4.gsm/gprs工業(yè)級物聯(lián)網(wǎng)無線數(shù)據(jù)終端10兩側(cè)設(shè)有側(cè)耳13且側(cè)耳13上設(shè)有固定孔14,通過側(cè)耳13及固定孔14實(shí)現(xiàn)gsm/gprs工業(yè)級物聯(lián)網(wǎng)無線數(shù)據(jù)終端10的安裝固定。5.天線11底部設(shè)有磁性底座15,通過磁性底座15實(shí)現(xiàn)天線11的安裝固定。視污漬程度稀釋2-16倍，高壓清洗，可開40-80份水。2.先將本品按表面污漬的程度兌水(重漬1:5;輕漬1:3.將清潔液噴灑到需洗物體表面，讓其滲透2-3分鐘，第六章油煙系統(tǒng)清洗施工方案第一節(jié)食堂油煙系統(tǒng)現(xiàn)狀概述(一)工具準(zhǔn)備2.用于拆裝和清洗抽油煙機(jī)所需的工具有螺絲刀、扳3.用于噴淋藥水和沖洗的高壓清洗機(jī)一臺，手提噴壺(二)材料準(zhǔn)備第二節(jié)排煙系統(tǒng)清洗方案說明這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用，同時也使食堂的廚房的整個房間更加的干凈整油煙系統(tǒng)中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機(jī)底部沒有沉淀1.風(fēng)機(jī)經(jīng)過長時間運(yùn)行后，扇葉會積上油污而變得厚使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。80%左右的廚房3.風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有(1)在煙道頂端末端各拆開一節(jié)管道，清洗人員(有高空作業(yè)證)從上端進(jìn)入自上而下清洗；(2)口徑小于450cm的煙道清洗難度相對大些，采用第三節(jié)食堂油煙系統(tǒng)清洗施工工藝會接觸高熱的油煙，特別需要找專業(yè)的工作人員來清理干并和排煙罩同步平行的排煙管。為了保證排煙罩的使用安(1)首先做好灶臺的防護(hù)。避免設(shè)備損壞。(2)使用鏟刀徹底清除附在煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺、墻壁及煙罩以上1.5來(不足1.5米至轉(zhuǎn)彎處)煙道內(nèi)壁等(3)使用鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。(4)化油劑浸泡油網(wǎng)，清除油垢。(5)高壓水槍沖洗或清水擦拭。油煙機(jī)煙罩清洗的內(nèi)容包括排煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈煙口與排煙罩相連處并和排煙罩同步平行的排煙煙罩清洗前煙罩清洗后(一)食堂大型油煙機(jī)清洗前，可先開啟抽油煙機(jī)，將(二)小型油煙機(jī)的清洗方法盒內(nèi)貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內(nèi)壁上套上一只裝蘆柑得住”吸附的廢油，那么,隔一段時間抽起置換，儲油盒基噴上油煙凈后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，在盆內(nèi)注入80℃的熱水后用抹布仔細(xì)清洗。(三)高壓鍋蒸汽沖洗法。(四)洗潔精、食醋浸泡法。1.將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布持在60℃左右，去污力才好。這種自行調(diào)配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內(nèi)黏膜4.當(dāng)油煙機(jī)使用時存留在集油杯中的污油存至80%時，(一)工具準(zhǔn)備(二)材料準(zhǔn)備(三)清洗步驟用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連1.對于大于40公分見方的平行煙道采用在風(fēng)機(jī)前方開口，工人進(jìn)入進(jìn)展清理，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。2.當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時，采用況分別采取長鏟刀或由施工人員鉆入煙道內(nèi)清洗的方式進(jìn)行操(垂直管道可采取單人吊船作業(yè))。(1)先確定排煙管道表面臟的程度，是否需要鏟刀先(2)若油垢嚴(yán)重，則使用鏟刀徹底清除附在煙道內(nèi)壁、(3)根據(jù)需要勾兌清洗藥劑，用高壓清洗泵均勻噴淋(4)浸泡片刻后，再有高壓清洗泵加壓沖洗表面；(5)清洗遺留下的硬垢，再有鋼絲球沾洗滌劑擦拭，(6)清水沖洗后，用抹布擦去水漬；2.將取下的過濾網(wǎng)罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。隔油濾網(wǎng)清潔前隔油濾網(wǎng)清潔后3.我方在施工過程中假設(shè)將甲方機(jī)器設(shè)備損壞由我方5.使用鏟刀徹底清除在風(fēng)機(jī)內(nèi)壁及風(fēng)扇葉面等處的厚7.使用高壓水槍噴射加強(qiáng)力化油劑進(jìn)行沖洗(注意：沖洗時必須對電動機(jī)進(jìn)行防水保護(hù))。1.公司采用高壓射流清洗技術(shù)及三合一高效化油劑將對油煙面罩及離芯風(fēng)水扇進(jìn)展徹底清洗，藥劑使用成分有2.油煙面罩清洗完畢后，將內(nèi)部噴嘴全部拆卸清洗疏3.以上清洗完畢后使用不銹鋼光亮劑進(jìn)展面罩一次保離芯風(fēng)水扇清洗前離芯風(fēng)水扇清洗后2.把清洗藥劑用熱水兌好比例，用噴壺噴淋在灶臺表第四節(jié)油煙系統(tǒng)清洗技術(shù)要求認(rèn)與報警系統(tǒng)連接，則施工單位應(yīng)及時與消防中控單位聯(lián)5.使用照相機(jī)或管道檢測機(jī)器人對排油煙管道內(nèi)的油3.用鏟刀將排煙罩及周圍構(gòu)件和隔油槽內(nèi)的厚油垢鏟8.使用工業(yè)拋光機(jī)對排煙罩外表面及隔油槽內(nèi)進(jìn)行表9.使用專業(yè)工具將排煙罩下方的煤氣管道和墻壁清洗15.對清洗后的排煙罩現(xiàn)狀進(jìn)行現(xiàn)場拍照，以便制作完高溫熏煮桶中進(jìn)行高溫除油工作，時間約為3-5分鐘。在一邊控水3分鐘，并用干凈的毛巾將水漬擦拭干凈。1.清洗前首先使用檢測機(jī)器人或照相機(jī)對同步排油煙3.選擇合適位置作為清洗人員或清洗設(shè)備進(jìn)出及清洗6.使用專用的集油盒或拖帶機(jī)器人將清除掉的油垢運(yùn)7.使用檢測機(jī)器人或照相機(jī)對清洗后的管道內(nèi)部情況1.清洗前首先使用檢測機(jī)器人或照相機(jī)對豎向排油煙3.在管道最上端選擇適當(dāng)位置作為清洗設(shè)備的主進(jìn)出護(hù)具、工具、光源、呼吸器(如需)等的完好程度和安全性6.將卷揚(yáng)機(jī)鋼絲繩和尼龍主繩(安全繩)與清洗人員的道連接處。樓頂安全員應(yīng)配合清洗人員跟進(jìn)釋放卷揚(yáng)機(jī)鋼9.清洗人員將管道內(nèi)清理的油垢自豎管道下方備用工10.用檢測機(jī)器人或照相機(jī)進(jìn)行排油煙管道清洗后的二12.對于超高型的豎管道，如果一晚不能清洗完畢，應(yīng)13.對于超大型的豎管道需要兩人同時進(jìn)入清洗，其操(一)常規(guī)清洗1.首先開機(jī)驗(yàn)證排油煙風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常并做好狀態(tài)油垢積聚情況進(jìn)行拍照確認(rèn)。關(guān)機(jī)后確定風(fēng)機(jī)電源是否切4.經(jīng)過5-10分鐘后，使用專業(yè)工具將機(jī)箱內(nèi)壁以及所5.清洗機(jī)箱時注意油垢和清洗產(chǎn)生的垃圾污物等要收7.常規(guī)清洗風(fēng)機(jī)切忌使用常規(guī)工具對風(fēng)機(jī)葉輪進(jìn)行物(二)風(fēng)機(jī)拆卸養(yǎng)護(hù)清洗1.首先開機(jī)驗(yàn)證排油煙風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常并做好狀態(tài)油垢積聚情況進(jìn)行拍照確認(rèn)。關(guān)機(jī)后確定風(fēng)機(jī)電源是否切4.清洗人員可采用高溫高壓沖洗機(jī)等機(jī)具對風(fēng)機(jī)機(jī)箱7.待風(fēng)機(jī)高速動平衡檢測30分鐘無異常后，請甲方現(xiàn)1.首先開機(jī)驗(yàn)證凈化器通電運(yùn)行是否正常并做好狀態(tài)機(jī)箱內(nèi)和高壓極片形態(tài)及內(nèi)部油垢積聚情況做清洗前拍攝4.將凈化器極片放入高溫熏煮桶中3-8分鐘后進(jìn)行油垢5.清洗人員使用專業(yè)工具對凈化器機(jī)箱內(nèi)部油垢進(jìn)行12.關(guān)好凈化器門，進(jìn)行通電測試，如工作燈亮，則清3.使用專業(yè)工具對發(fā)光管和發(fā)光管框上的油垢進(jìn)行清1.首先確認(rèn)是電控防煙、防火調(diào)節(jié)閥還是熱融式防火3.使用專業(yè)工具對防火閥邊框和阻火擋板上的油垢進(jìn)2.油煙系統(tǒng)的外殼表面和網(wǎng)罩用軟布沾有少量的放有(1)擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。(2)然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好。(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上(1)清洗時，電機(jī)和電氣部分不能進(jìn)水。(2)清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗油煙(4)清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特(6)對于那些帶有過濾網(wǎng)罩的油煙系統(tǒng)，由于油煙進(jìn)第五節(jié)食堂油煙系統(tǒng)清洗驗(yàn)收方案1.煙罩及煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)2.排煙罩、算子、過濾網(wǎng)表面清洗后達(dá)99%無油污，光4.風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部5.油煙排放通暢油煙罩(道)內(nèi)無油垢。(一)排煙罩清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)8.擋火濾油算子、運(yùn)水風(fēng)輪內(nèi)外表面無油垢和黃色油(二)排油煙管道及彎頭驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1.管道表面除管道接縫處以及鉚釘密集處外無黑色老2.修復(fù)鏟平推15公分，鏟面無明顯油污和液體油狀物。4.管道清洗施工中不得使用鋼絲球等摩擦力較大的工5.道內(nèi)是否有液體油或黏稠狀油垢是衡量煙道清洗合6.管道接縫處或打密封膠處附近允許有3-5厘米的油垢此類管道內(nèi)壁無液體油和黏稠狀厚油垢即視為合格(如合同約定需要清洗)。8.樓頂管道出口處無黑色厚油垢(如合同約定需要清(三)排油煙風(fēng)機(jī)常規(guī)清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1.清洗后的風(fēng)機(jī)機(jī)箱四壁可觸及的區(qū)域沒有黑色老油(四)排油煙風(fēng)機(jī)拆卸養(yǎng)護(hù)清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(五)油煙凈化器驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(六)光解凈化裝置清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(七)防火閥門清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)洗數(shù)量(面積)、清洗油垢量、清洗質(zhì)量和清洗施工人數(shù)等。4.清洗驗(yàn)收報告內(nèi)應(yīng)提供各清洗部位和關(guān)鍵部件清洗油煙系統(tǒng)清洗驗(yàn)收報告工程名稱施工地點(diǎn)清洗范圍油煙管道、風(fēng)機(jī)、煙罩、凈化器清洗清洗單位甲方值班人員聯(lián)系電話甲方驗(yàn)收負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話乙方現(xiàn)場負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話排風(fēng)機(jī)類型靜電式濕式備注剛安裝時3未清洗前按30%排放量和70%不規(guī)則排放計(jì)算清洗后年消減量335.23k