第一章總論1.1項目概況㈠項日名稱：福建省詔安青梅濃縮液與果汁飲料生產線建設項日。(二)建設單位：福建省詔安縣鴻滿食品有限公司。㈢廠址：福建省詔安縣漳州閩粵邊界開發區。㈣建設規模：(1)新建青梅果汁濃縮液生產線一條，設計生產能力2000噸/年。新建青梅果汁飲料生產線一條，設計生產能力2萬噸/年。建設項日新增生產設施建筑面積為5800m2。建設年限：建設項日建設年限為一年，時間從2004年6月至2005年5月。主要經濟指標:總投資6073.6萬元；總資金需要量為12339.4萬元；年銷售利潤為3093.8萬元;稅前投資利潤率為25.07%，稅前投資利稅率為35.32%；投資回收期為6.49年；借款償還期2.62年；財務內部收益率23.41%；財務凈現值為6178.56萬元。1.2項目建設的必要性⑴項日建設符合我國軟飲料制造業長遠發展規劃的要求我國軟飲料制造業發展雖起步較晚，但發展迅速，從1982年至2002年，平均年產量增幅保持21.1%，增幅位居食品各行業之首o2003年，全國軟飲料總產量達2373萬噸，是1982年的57.2倍，為我國食品工業的發展做出了巨大貢獻。在軟飲料制造業中，果蔬汁飲料屬后起之秀。日前，我國果蔬汁飲料的年產量占軟飲料總產量11%，且增長勢頭強勁，2002年與2003年產量增幅均超過40%o由于制造果蔬汁飲料的原料取自水果與蔬菜，這對促進我國農業資源的配置，帶動農業結構調整和優化升級發揮著積極的作用，關系著我國農業和國民經濟發展重大戰略問題，因此果蔬汁飲料制造業的發展列入了我國《食品工業“十五”發展規劃》。規劃指出：“十五”期間，飲料制造業要逐步調整產品結構，積極發展有我國資源優勢農產品為主要原料的飲料產品。要降低碳酸飲料比重，重點發展茶飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁飲料和植物蛋白飲料。青梅是詔安縣具有資源優勢的農產品，積極發展以青梅為原料的果汁飲料產品，提高深加工產品的比重，符合我國食品工業發展的方向。⑵項目建設是青梅產業發展的需要詔安縣種植青梅已有400多年的歷史。改革開放前，青梅是長在深山人未識。改革開放后，隨著日商、臺商、港商對青梅的青睞，青梅價格被看好，每公斤收購價十幾元，引發了全縣青梅種植業如火如荼地發展，同時也帶動詔安農業與食品工業蓬勃向前發展。據統計，經過十年的努力，詔安縣青梅種植面積已發展到12萬畝，該縣紅星鄉被命名為“中國青梅之鄉”，紅星鄉的“紅星青梅”申報國家質量鑒定為優質產品，榮獲國家綠色食品商標標志和福建省名牌農產品稱號。與此同時，全縣青梅加工企業總量占全縣規模企業54%。但由于多年來青梅加工品以梅胚干濕梅為主，出口渠道單一。內銷產品以蜜餞、果醬為主，市場份額少。產品缺少精加工，產品附加值低。以致于出現了青梅產量年年增長，但收購價格卻年年下跌的現狀。今年的青梅收購價跌至每公斤0.9元左右，不到十年前價格的十分之一，果農的生產積極性受到極大傷害。出現這種狀況的原因是多方面的，但大量青梅鮮果加工一直停留在初級水平上，是影響加工量增長和產品附加值提高的根本原因。因此，青梅產業的發展必需依靠深加工的發展，這也是詔安縣食品工業和縣域經濟發展所需要的。⑶項目建設是企業自身發展的需要詔安縣鴻滿食品有限公司從一九九一年成立至今，專事果蔬加工，具有規模生產的能力。企業擁有果蔬速凍、罐頭和果汁飲料生產線，生產的果蔬速凍產品以出口為主。為適應激烈市場競爭的需要，廠內生產線的運轉取決于產品訂單，因此，公司常年正常運轉的只有果蔬速凍生產線，其余的生產線如罐頭，停產已多年，整個企業的生產潛能有待挖掘。因此，多年來鴻滿食品公司積極尋找發展機遇，以滿足企業發展的需要。由于企業看好近年來飲料行業發展態勢，特別是濃縮果汁和果汁飲料制造業的發展，以及詔安縣豐富的農業資源，因此，鴻滿食品有限公司擬新建以青梅為原料的濃縮果汁和果汁飲料生產線，開拓青梅深加工產品，在滿足社會需求的同時，為企業爭取發展的契機，促進自身更好地發展。1.3建設單位概況詔安縣鴻滿食品有限公司于1991年經福建省人民政府批準成立，注冊資本人民幣1000萬元，系合資(港資)經營企業，現有總資產人民幣1843萬元。廠區占地面積17734m2(26.6畝),擁有廠房面積6218m^。該企業是詔安縣上規模的農業產業化經營龍頭企業之一目前，目前全廠擁有果蔬速凍、罐頭和果蔬汁飲料等三條生產線，其中果蔬速凍生產線設計生產能力為5千噸/年，罐頭生產線設計生產能力1萬噸/年。低溫庫庫容為1500噸，保鮮庫庫容為160噸。目前，企業主導產品為蔬菜速凍，以出口為主。企業法人代表為吳加禾。1.4可行性研究報告編制依據與范圍1.4.1編制依據國家計委、國家經貿委、農業部《食品工業“十五”發展規劃》；國家經貿委(國經貿行業[2001]1125號)《“十五”工業結構調整規劃綱要》；漳州市委、市人民政府《關于加快工業化進程的若干意見》；詔安縣委、縣人民政府《關于加快工業化進程的實施意見》；福建省地方標準DB35/404《詔安紅星青梅》；GB10789-1996《軟飲料的分類》；⑺GB5749-1985《生活飲用水衛生標準》；⑻詔安縣鴻滿食品有限公司委托漳州市工程咨詢中心編制詔安縣青梅濃縮液與青梅飲料生產線建設項目可行性研究報告的委托書。1.4.2研究范圍本報告主要針對鴻滿食品有限公司新建青梅濃縮液與青梅果汁生產線項目建設的必要性、市場分析、建設規模與方案、生產工藝、投資估算及財務評價等方面進行可行性分析研究。1.5問題與建議應建立企業與果農、種植基地的產業鏈，使企業與種植者之間建立起利益共享、風險共擔的機制，更好地發揮農產品加工企業龍頭作用。按生產能力設計方案要求，企業青梅濃縮液與青梅果汁生產線滿負荷生產時需青梅鮮果3.6萬噸，所以必須具備確保鮮果供給的生產基地及其供應渠道，以滿足生產加工對原料的需求。農業生產管理部門和青梅種植服務中心應對種植基地給予檢查與指導，如加大果園的前期投入、基礎設施建設的配套、品種的優選等，不斷提高青梅資源質量。第二章市場預測2.1飲料市場發展預測2.1.1軟飲料制造業發展現狀與預測⑴國內軟飲料制造業發展現狀及預測我國軟飲料制造業是伴隨著改革開放的步伐不斷發展的，二十年來，軟飲料制造業年均發展速度達到二位數，2003年軟飲料產量為2373萬噸。實現工業產值813.87億元，使軟飲料制造業成為食品工業堅實的支柱產業。果蔬汁飲料是軟飲料制造業的后起之秀，它的出現，為我國軟飲料制造業的發展鋪就了更加廣闊的道路。2001年我國水果總產量6884.2萬噸，用于生產果汁的鮮果總量不足300萬噸，其中濃縮蘋果汁消耗鮮蘋果190萬噸，占當年蘋果總產量9.4%。2002年果蔬汁飲料成了飲料行業最耀眼的亮點，當年產量同比增幅達45.9%，占飲料總產量10%。但由于發展起步較晚，特別是濃縮果汁的發展始于1994?1995年，發展時間不足十年，因此，在果蔬汁制造業發展上尚存在一定急待解決的問題。雖然全國濃縮果汁與原漿生產線已有100條，但在生產總量、深加工工藝和產品質量上與發達國家相比尚存在較大差距。以加工量來比較，我國是農業大國，水果總產量位居世界第一，但果汁的加工率只有5%，不及發達國家的1/20。為此，我國政府在《食品工業“十五”發展規劃》中提出大力發展果蔬汁飲料的要求。即至2005年、2010年我國有資源優勢的飲料產品的產量應分別達到40%和60%。可以預測，果蔬汁飲料的發展將為我國飲料工業乃至食品工業發展注入新的活力與希望。表2-1是我國軟飲料制造業發展情況與預測。軟飲料制造業發展情況與預測表2-1序號時間年總產量（萬噸）備注11996年890其中果菜汁15.1噸21997年1068其中果菜汁飲料13.85萬噸32000年1491其中果蔬汁飲料97萬噸42001年1463其中果蔬汁飲料146萬噸52002年2025其中果蔬汁飲料213萬噸620032373其中果菜汁飲料299萬噸72005年2700（規劃值）有資源優勢的產品產量應提高到40%82010年3500?3800（規劃值）有資源優勢的產品產量將提高到60%⑵世界飲料制造業發展現狀及預測世界軟飲料制造業發展態勢良好，除碳酸飲料繼續保持增長勢頭外，運動飲料、能量飲料、茶飲料和果汁飲料等制造業也呈現快速發展的局面。2003年，運動飲料增長速度最快，全年產量超過3000億公升。目前，健康、營養、安全和可口是全世界飲料制造業發展方向。在果汁制造業中，100%濃縮果汁的生產占據主導地位。據國外專家預測，今后3?5年期間內，世界軟飲料制造業仍將繼續保持增長的態勢，其增幅將達5.2%。2.1.2果蔬汁消費市場現狀與預測⑴國內消費市場:我國軟飲料消費市場中，瓶裝水市場份額占有率最高，為40%。其次是碳酸飲料，市場份額達30%。果汁飲料和茶飲料市場份額分別為10%和9%。果汁飲料消費結構中，橙汁、蘋果汁占據主要位置，草莓、桃、杏、酸棗、西柚等品種為次。新開發的果汁與蔬菜汁混合的飲料、高纖維飲料、果汁奶也逐步被消費者認可。此外，菠蘿汁、山楂汁、芒果汁、葡萄汁、獼猴桃汁和沙棘汁等果汁正陸續推向市場，目前市場上不同品牌的果汁和果汁飲料的產品有350種。2003年我國人均飲料消費量約17.5公斤，其中，果蔬汁消費量占10%。分別是世界年人均消費水平的34%和25%。據有關調查機構對市場調查與分析后認為，我國飲料消費群體總量處于上升趨勢，原因是人民生活水平日益提高，國民的健康與保健意識不斷增強，因此對果汁的消費量不斷增長，特別是兒童與女性，更是時下果汁消費的主要群體。調查顯示，果蔬汁消費群體中女性占54.1%。家庭月收入1500元是果汁飲料消費的支撐點，因此專家、技術人員、教師和醫生等收入相對較高者，其消費者數量在這部分群體中所占比例相對較高。并預測，隨著我國建設小康社會的步伐加快，我國果蔬汁消費群體的年增幅將達到10?15%。⑵國外消費市場：近幾年，國際軟飲料消費量的增長幅度高達7%。2002年世界軟飲料銷售額已超過1920億美元，其中北美與西歐市場銷售分別為38%與24%。目前，碳酸飲料在世界軟飲料消費市場中仍占據著主導地位，其銷售額占世界銷售額的54%，果汁和礦泉水的銷售額分別為18.5%與13.6%。預計2004年果汁飲料消費量將達到238億公升，比2002年增長17%。2007年將達到270億公升，其中100%果汁的消費的增長量東歐地區占40%，非洲與中東地區占38%，亞太地區占38%，西歐占11%。果汁消費結構中，濃縮蘋果汁與橙汁最暢銷。在西歐，濃縮橙汁消費量占53%，蘋果汁占21%。在美國，橙汁占70%。目前我國年出口濃縮果汁約20萬噸，其中，濃縮蘋果汁占86%，橙汁占1.3%、蔬菜汁1.3%，菠蘿汁占0.8%。據有關專家預測，在未來5年時間里，世界果汁的消費量每年的增幅將達到10%以上。2.1.3青梅果汁市場我國水果消費習慣以鮮食為主，加工量僅為5%。但由于青梅不適宜鮮食，因此，食用青梅必須依賴加工實現對其消費。我國青梅種植分布區域很廣。從北至南，從東至西，安徽、江蘇、浙江、湖南、廣東、云南、廣西、四川、福建和臺灣等省區均有種植青梅。福建的青梅主產區在詔安。詔安縣是典型的農業縣，全縣水果和蔬菜種植面積分別為40.3萬畝和15.3萬畝,年產量分別為12.6萬噸和22.5萬噸。其中，青梅種植面積12.1萬畝，年產量4.4萬噸。目前各地報道的青梅產品信息，仍以干濕梅為主，此外還有青梅酒和蜜餞。各地也把青梅濃縮液、青梅果汁作為當地產品研究開發的對象，但這類產品投放市場的量并不多，品牌更不多見。由于歷史的原因，臺灣青梅深加工發展優于大陸。臺灣青梅資源豐富，與大陸一樣，其生產的半成品干濕梅主要出口日本。市面上還有紫蘇梅、菁宣梅、蜜梅、梅酒、原味梅汁、梅醬、梅精、梅粉和梅茶等產品。產品包裝除單件型，還有由原味梅汁與紫蘇梅汁組合的梅汁禮盒（售價550新臺幣）、由甜菊梅、梅汁和蜜梅組合的梅宴禮盒（售價320新臺幣）等組合的包裝。2.2市場影響因素分析2.2.1國內市場的影響因素分析主要有以下幾個因素：⑴生活水平：生活水平提高可促使人們去追求生活質量的提高，以及高品味生活的享受。隨著青梅營養價值及保健作用逐步被人們所認識，青梅產品才能被廣大消費者所擁有。⑵廣告宣傳力度：一個新產品被消費者認可，必須有一定的廣告宣傳。⑶農藥殘留量：日本與歐盟已就青梅農藥殘留量提出自己指標與要求，這對于長期未進行規范化、科學化的青梅種植戶來說，將面臨一次嚴峻的考驗，如不加以重視，加工企業不僅將失去國外市場，也將失去國內的消費市場。⑷價格：飲料市場競爭很激烈，這其中也包括價格的競爭。在青梅鮮果的價格上，近幾年價格呈現下滑態勢，這將影響農戶的種植積極性，直接影響原料市場供給量。2.2.2國外市場的影響因素分析影響國外青梅產品市場發展的因素主要是青梅資源量。由于青梅種植區域主要集中在包括中國、日本、韓國和東南亞資源量的增長受制于這些國家和地區。目前，日本青梅年產量9.5萬噸。中國青梅產量16.6萬噸，其中臺灣省青梅年產量9.6萬噸，詔安縣4.4萬噸，根據該縣規劃，至2005年詔安青梅年產量爭取達到7.2萬噸。影響國外市場的另一個因素是勞動力價格。臺灣與日本勞動力價格比中國大陸高許多，制造成本相對較高。另外在青梅原料價格上，國外市場與我國相比，不具備競爭的優勢。由于這些因素的影響，以及我國青梅深加工水平有待提高，消費市場有待進一步開發，而國外消費市場主要是日本市場，市場較單一，因此，國外市場的供應量近期將基本維持現狀。2.3目標市場的選取2.3.1國內市場飲料消費市場競爭十分激烈，首先是品種競爭，因為目前飲料消費量仍然是瓶裝飲用水與碳酸飲料占有市場主要份額，其市場份額達70%以上。但由于飲料市場多樣化發展趨勢，青梅果汁在消費市場上爭取一席之地是完成可以做到，只是份額可能只是較小的一小部分，因此，青梅果汁的生產規模應當適當。另外，飲料消費市場講究品牌，品牌飲料在國內消費市場上占據著主導地位。據統計，果汁與果汁飲料銷量中，統一、匯源和椰樹銷量排名前三位。但在不同的地區，不同品牌銷量的排名也不同。在華北地區，露露是該地區的優勢品牌，其市場份占據了近1/3，其次是統一和匯源。在東北地區，匯源與露露、統一排名前三位；在華東地區，統一、匯源和椰樹的銷量排在前三名。因此，選擇在華東地區有影響的品牌產品企業合作開發青梅果汁，能更好地打入飲料消費市場。根據分析，青梅濃縮液的目標市場首選華東市場，主要是與詔安縣相鄰的廣東省的汕頭、潮州、廣州，本省的廈門、泉州、福州，以及上海市等等。選擇廣東與福建，是因為這兩個省均出產青梅，對青梅已有較多的了解，有利于產品的銷售宣傳。而上海是我國經濟最發達的城市之一，不少臺胞與日本商會都在上海辦事業，且上海市民素質較高，自我保健意識強，容易接受新事物，喜歡追求生活質量及高品質的生活的享受，人均收入排在全國前列，應成為國內青梅產品銷售主要目標市場。總之，拓展國內消費市場應是企業最重要的選擇。2.3.2國外市場國外市場仍應以日本為目標市場。因為日本對青梅產品是家喻戶曉，青梅文化在日本非常普及，且其國內青梅深加工能力強，產品除本國消費外，并遠銷歐美，但自身青梅原料供給量不足，長期以來均從我國進口。僅看到這點還不夠，還要看到全國產梅區（包括臺灣省）的青梅（主要是干濕梅）都是出口日本，而日本國內市場的消費量也是有限的，因此國外青梅消費市場應關注歐亞市場。2.4價格現狀與預測2.4.1國內銷售價格現狀本項目的市場調查點選擇漳州市新華都購物廣場，對其出售的果汁飲料零售價格采集，結果如表2-2所示。果汁飲料零售價格表表2-2序號品牌品名重量（ml）零售價（元）包裝材料果汁含量產地1臺福椰汁2381.8三片罐福建長樂2椰樹椰汁2452.2三片罐海南海口3新奇士鮮橙汁2502.6二片罐20%廣州屈臣氏4惠爾康鮮橙汁3452.0PET310%廈門5健力寶番石榴汁3302.4二片罐310%廣東三水市6統一鮮橙汁3351.9二片罐320%廣州統一7統一葡萄汁3502.2PET310%廣州統一8酷兒水蜜桃汁3502.5PET不10%廣東東莞9康師傅水晶葡萄3501.8PET310%杭州2.4.2價格預測根據市場其它鮮果濃縮液價格情況，青梅濃縮液出廠價按2.0萬元/噸計價。果汁飲料出廠價格為：鮮果汁含量15%產品，規格為250mlX24，出廠價38.4元/箱（1.6元/瓶），或6400元/噸。第三章 建設規模與產品方案3.1建設規模建設項目的建設規模為年產青梅濃縮液2000噸；年產青梅飲料20000噸。3.2產品方案擬生產青梅濃縮液與青梅果汁飲料，青梅濃縮液糖度（可溶性固形物）N66Bx,青梅果汁飲料中鮮果汁含N15%。第四章場址選擇4.1地理位置建設項目場址擬選位于漳州閩粵邊界開發區內的詔安鴻滿食品有限公司。漳州閩粵邊界開發區是福建省較早建設的加工區之一，是福建省接受珠江三角洲輻射的重要窗口。項目場址距國道324線200m，10米寬的水泥路直通廠區。場址地理位置見附圖一。4.2建設條件⑴基礎設施條件詔安鴻滿食品有限公司屬合資企業，企業設計生產規模為年產速凍農產品36300噸。全廠占地面積26.6畝，建筑面積為6218平方米。廠區內自備深水井一口，水質優良，日涌水量為70噸，可為生產提供后備水源。企業南面是匯利通礦泉水制造企業，周邊無無污染源，生產車間、供水、供電、污水處理等基礎設施條件良好。⑵交通運輸條件場址的南側有國道324線和漳詔高速公路，向西可直達廣東的汕頭、潮州、廣州、深圳，是福建省接受珠江三角洲幅射的通道；向北可達漳州、廈門、泉州和福州，是廈門與汕頭兩個經濟特區對接必經之道。場址距廣東省省界7.5公里，距汕頭市78公里。場地的西北方向是省道平詔公路（平和縣至詔安縣），途經詔安縣九個鄉鎮，九個鄉鎮的水果種植面積占全縣水果總面積80.9%。沿著縣道下宮公路，可達詔安縣的宮口港和一級漁港赤石灣。宮口港距東山港15海里，距廣東三百門港12海里，海上運輸條件便捷。4.3工程地質條件由于建設項目是在詔安鴻滿食品有限公司現有場址上擴建，因此，未進行工程地質勘察。場址地震基本烈度為七度。4.4氣候條件詔安縣屬南亞熱帶海洋性季風氣候，地形自西北向東南傾斜，中部與南部較低洼，西北部山巒重選，中部和東部、西部丘陵起伏，東南部是詔安灣和南海，海岸線長63.5公里。氣溫：年平均氣溫21.2笆，最熱月七月，月平均氣溫28.2笆，最高氣溫極值為39.3°C。最冷月一月，月平均氣溫13.1°C，最低氣溫極值為T.1°C，全年無霜期在350天以上。降雨量：年均降雨量為1700mm，四季雨量分布不均，雨量集中在4-9月，其中6-8月為主要降雨季節，10月至翌年2月，雨量偏少，為旱季。溫度：年均相對濕度79%以上。日照：年均日照時間2122小時。風速：年均風速2.7m/s，盛行風向為NE，夏季盛行SE風向，春、秋、冬季盛行E-NE風向。4.5社會經濟條件詔安縣位于福建省最南端，西臨廣東省。2002年全縣預算內財政收入1.33億元，農民人均純收入3600元，國內生產總值53.11億元。為了加快縣城經濟的發展，詔安縣從2003年3月起，進行漳州閩粵邊界開發區的整合，以便更好地對接珠江三角洲。青梅是詔安縣的農業資源優勢，由于國際市場對青梅需求不斷增長，詔安縣不少貧困鄉鎮依托青梅種植業和加工業而脫貧致富。詔安金川果蔬有限公司是青梅加工生產的龍頭企業。目前，詔安縣青梅采摘面積已超過10萬畝，青梅年總產量達4.4萬噸。產區分布在紅星、太平、官陂、霞葛和秀篆等鄉鎮。紅星鄉與太平鎮是國家級外向型農業示范區青梅示范小區。4.6其他配套條件⑴供水：詔安縣城已成立兩家自來水公司，日供水能力5萬噸。漳州閩粵邊界開發區內的自來水管網已完成敷設工程。⑵供電：閩粵邊界開發區的電力由鳳寮變電站供給，風寮變電站容量為10萬KVA。4.7場址選擇意見建設項目在詔安鴻滿食品有限公司現有基礎上進行擴建，該企業位于漳州閩粵邊界開發區內，項目的建設，符合詔安縣經濟發展布局的要求。詔安鴻滿食品有限公司屬食品工業中的企業，其現有的設施可以滿足新增項目的需要，要避免不必要的重復建設，節約建設項目投資。且由于現有企業內尚留有一定的發展空間，可滿足建設項目新的設施建設的需要。擬選場址基礎設施配套較為完善，因此，建設項目場址選擇是適宜的。第五章主要原料、輔助材料及燃料供應主要原料、輔助材料及燃料的年使用量是根據建設項目達到設計生產規模滿負荷生產時的使用量進行計算。5.1主要原料及輔助材料主要原料為青梅果，原料來源于詔安縣，鮮果品質應符合福建省地方標準《紅星青梅》，品種要求本縣生產的“白粉梅”或“青竹梅”這是因為詔安紅星青梅具有梅果大皮薄，肉厚核小，質細汁多，酸度適中，具有特有香味。青梅濃縮液生產時所需青梅鮮果量與濃縮液比為13：1；青梅飲料生產所需青梅鮮果與飲料量之比為0.35:1；鮮果搬運與貯存過程中的損耗率按2%估算。輔助材料有：白糖、食品添加劑、三片罐、包裝袋、紙箱都可于本地區或潮汕地區采購。主要原輔材料品種、來源及年使用量見表5-1。主要原輔材料品種、來源及年使用量表表5-1原（輔）材料名稱產地需求量（噸/年）金額（萬元/年）青梅詔安381857637白糖（一級）漳州糖廠“白玉蘭”1600608食品添加劑本地區或潮汕地區100300三片罐龍海聯天制罐廠8160萬個6120復合鋁薄膜包裝袋本地區或潮汕地區10萬支200紙箱本地區或潮汕地區336萬個840合計15705注:青梅損耗率按3%估計。5.2燃料供應本項目燃料是鍋爐用重油，本項目年需用量87.5噸，費用約需38.5萬元。5.3原（輔）材料、燃料價格近年來，市場經濟的發展，國民經濟穩步增長，物價較為平穩，經調查本項日擬采用的原輔材料及燃料價格見表5-2。原（輔）材料價格表表5-2原（輔）材料名稱價格（元）單位備注青梅2元/公斤詔安青梅平均價白糖3.8元/公斤一級“白玉蘭”食品添加劑30元/公斤三片罐0.75元/個聯天產品包裝袋20元/支復合鋁薄膜包裝袋紙箱2.5元/支重油2200元/噸年需求量87.5噸，約38.5萬元第六章技術方案、設備方案和工程方案6.1規劃方案總體要求本項目擬建設青梅濃縮液和青梅果汁飲料生產線，其技術方案應符合中華人民共和國《食品衛生法》、《飲料廠衛生規范》，以及其它法規的要求，并應遵循以下原則：⑴總平面布置應有全局觀點。首先滿足生產的要求，合理布置各車間或部門的流程與聯系路線，并為企業今后發展留有余地。⑵設備布置要滿足工藝流程的要求，有些特殊設備可按相同類型作適當集中，務必使生產設備占地最少、生產流轉過程最短、操作最方便。⑶應考慮到進行多品種生產的可能。設備之間應留有適當的相互間的間距，以保證操作安全及方便維修、保養、更換的方便。⑷應保證物料運輸通暢，避免重復往返，做到人員進出與物料進出分流。⑸必須保證生產衛生與安全。如生產者的健康條件及生產環境衛生條件，應滿足衛生消毒、防蠅防蟲及給排水要求。電器應滿足防水防潮及安全防火等要求。⑹車間的采光、通風、降溫等設施應滿足生產要求。對散發熱量的設備要單獨布置，如高壓機房、鍋爐房、空調機房、真空泵房等，同時還要盡可能接近使用地點，以縮短輸送管道的敷設及管道輸送過程的損失。⑺鮮果貯存場所應清潔衛生，不可存在任何影響鮮果品質的污染源。6.2生產技術方案建設項目為新建青梅濃縮液與青梅果汁飲料生產線，根據這兩種產品工藝要求，擬定如下生產技術方案：6.2.1青梅濃縮液技術指標及生產方案指標:青梅濃縮液的技術指標參照日本云山交易(株式會社)對該產品的指標要求：青梅濃縮液糖度(可溶性固形物)N66BX,酸度33?40%U/w,透光度N85%(625mm)。青梅濃縮工藝方案選擇：生產濃縮果汁時，必須首先考慮濃縮果汁成品的質量，使之在稀釋復原時，能保持與原果汁相似的品質，保存原果汁的風味、色澤、混濁性和成份等。其次必須考慮到各種果汁不同的熱穩定性，如葡萄汁加熱到100°C時，質量影響程度較小，而蘋果汁及菠蘿汁的加熱溫度則不宜超過55C。故在生產濃縮果汁時，濃縮設備及工藝選擇尤為重要。目前較為流行的濃縮工藝主要有真空濃縮與冷凍濃縮。真空濃縮:其原理是利用在低氣壓條件下，水的沸點也相應降低而蒸發的特性。真空濃縮有強制循環式濃縮、降膜式濃縮、片狀蒸發式濃縮、離心薄膜蒸發式濃縮等幾種能，現就真空濃縮中的強制循環式和降膜式濃縮進行比較。強制循環式濃縮是利用泵和攪拌機械地使果汁循環，加熱管內的流速為2?4m/s，在管內不呈沸騰狀，液面高度控制在分離注入處，是雜垢生成較少的形式，但傳熱系數大。降膜式濃縮是果汁在垂直加熱管的內壁呈液膜流下，內設有果汁分配機構。兩種生產工藝通過比較，降膜式濃縮比強制循環式濃縮具有加熱時間短，濃縮比大，適合連續操作及高粘度果汁濃縮的優點。冷凍濃縮的原理是在低溫下，水氣結品成冰而分離，從而達到果汁濃縮的目的，冷凍濃縮是目前國際上較為先進的濃縮方法，它避免了熱及真空的作用，沒有熱變性，不產生加熱臭，揮發性風味物質損失極微量，產品質量還較蒸發濃縮優等特點。其缺點是果汁損失率高，效率比蒸發濃縮法差，濃縮濃度達不到55%，且設備工藝復雜，設備價格高。經比較認為，由于青梅果汁自身耐熱性好，降膜式濃縮生產工藝已成熟，價格比較合理，投資又比較經濟，所以青梅濃縮液的濃縮工藝采用三效四段噴式噴流降膜式生產工藝。采用三效四段噴式噴流降膜式濃縮技術方案進行生產。成品灌裝采用復合鋁膜無菌包裝或鐵桶高溫灌裝。6.2.2青梅果汁飲料技術指標及技術方案指標:青梅果汁飲料技術指標為：果汁含量為15%。青梅果汁飲料工藝方案選擇：青梅果汁飲料的生產技術與其它核果如李、杏等相同，青梅果汁是常用的工藝方法有明膠單寧法、熱處理法和酶處理法。本項目擬采用酶處理法。采用三片罐全自動(無菌)灌裝技術。果汁飲料楊品灌裝比較流行的PET無菌灌裝或PET高溫灌裝技術可作為企業規模發展的儲備工藝。6.3工藝流程6.3.1青梅濃縮液生產工藝及流程青梅濃縮液生產工藝流程見圖6-1：青梅濃縮液生產工藝流程圖：原果7殘留農藥檢驗F投入裝置―第一次洗滌-第二次洗有搬運-漂湯T提升"破碎+去核彳云皮+第一次榨汁+第二次榨汁…貯存-殺菌、冷卻-|酶分解-貯存-|離心分離-貯存-過濾-貯存一濃縮一殺菌一灌裝一成品(冷凍貯存)消毒一濾干一清洗一包裝材料檢驗圖6-1青梅濃縮液生產工藝流程圖6.3.2青梅果汁飲料生產工藝青梅果汁飲料生產工藝及流程見圖6-2：青梅果汁生產工藝流程圖。選果一洗果一破碎一去核一熱燙一酶法處理一榨汁一中間貯存（二次進行）f過濾1貯存1離心分離f凈化f稀釋f調配f均質f脫氣f灌裝f殺菌f包裝f成品f包裝材料檢測f合格品清洗圖6-2青梅果汁飲料生產工藝流程圖因青梅鮮果時令性強，采摘時間為4?5月份，因此，采摘期間青梅果汁飲料的果汁即榨即用，其他月份生產用鮮果汁可用青梅濃縮液代之。6.4設備方案6.4.1設備方案濃縮設備是青梅濃縮液的關鍵生產設備，本項目擬采用美國FMC真空降膜濃縮設備，其余配套設備均可從國內解決。壓榨機是青梅果汁飲料的關鍵生產設備，本項目擬采用帶式壓榨機。6.4.2設備選型及主要技術指標主要設備、儀器選型及主要技術見表6-1。

設備選型及主要技術指標（簡表）表6-1序號設備名稱技術指標數量價格（萬元）型號及產地一、鮮果洗滌設備231提升機30噸/小時1臺8寧波食品機械廠2洗果機30噸/小時1臺15寧波食品機械廠一、原料破碎與壓榨設備103.53去核機10噸/小時3臺3X10=30寧波食品機械廠4預煮機30噸/小時1臺10寧波食品機械廠5提升機10噸/小時3臺3X2.5=7.5寧波食品機械廠6帶式榨汁機30噸/小時1臺1寧波食品機械廠7貯罐3M3/個8個8X2=16寧波食品機械廠三、濃縮與分離設備17288板框過濾機ZIY-102臺2X20=40河南新鄉輕工機械廠9真空降膜濃縮設備5噸/小時2臺2X800=1600美國FMC10酶解罐5000L/個6個6X3=18寧波食品機械廠11離心分離機16噸/小時2臺2X35=70四、均質設備8012均質機（飲料用）2臺2X40=80上海東華均質機廠SY-8五、殺菌設備3113超高溫瞬時滅菌機2臺2X8=16寧波食品機械廠UHT-814臥式殺菌罐30噸/小時3臺3X5=15寧波食品機械廠六、灌裝與清洗設備35815大袋無菌灌裝機3~5噸/小時1臺1張家港飲料機械廠16三片罐灌漿封口機2條2X150=300汕頭順淺食品機械廠CFD—20017CIP設備1套18廣東樂惠七、其它設備34118噴碼機2臺2X18=36法國伊碼士19供水泵、供料泵30臺30X0.2=6丹麥進口20飲料用水處理系統1套50杭州華濾膜工程有限公司21空氣凈化系統1套20江蘇吳江萬里凈化有限公司22鍋爐KZL4-BWIII1臺50福州鍋爐廠23管道及配件整套_Lt￡.10萬HBS及不銹鋼24電控裝置控制系統30萬日本三菱電器25變壓器600KVA1臺60福州變壓器廠26貨物升降電梯3臺3027其它公用設施50通信、消防及其它28合計2635.56.5工程方案6.5.1工程方案本項目擬建于詔安鴻滿食品有限公司內，建設項目新建廠房面積與構筑物面積5800平方米。本項目工程方案是根據建設項目的建設規模進行設計的，擬建項目的建設規模為年產青梅濃縮液2000噸、青梅果汁飲料20000噸，根據生產規模，青梅濃縮液生產車間的建筑面積需1500m2,青梅果汁飲料生產車間的建筑面積需1000m2。本工程方案將按下列步驟實施：(1)對原廠房進行擴建，使之滿足生產要求。(2)新建必要的生產設施用房。6.5.2主、構筑物建設項目總建筑面積5800m2,其中，利用原廠房擴建的廠房面積2000m2,新建的建筑物與構筑物面積為3800m2。主要建、構筑物如下(1)擴建青梅濃縮車間、原輔材料倉庫等建筑面積為2000m2；(2)新建青梅飲料車間和原輔材料倉庫面積1500m2。(3)新建青梅濃縮液和飲料成品倉庫，面積1300m2。(4)新建鮮果收購貯放棚，面積1000m2。工程項目見表6-2。工程項目表表6-2序號名稱面積(m2)費用(萬元)特點、性質1青梅濃縮液生產車間150060擴建，一層，通用廠房結構2青梅飲料車間100040新建，二層，通用廠房結構3原輔材料車間100025新建，磚混4成品倉庫130039新建，單層，磚混5青梅鮮果收購貯存棚100025新建，磚混，鐵皮屋面，層高5米，250元/m26合計5800189第七章總圖布置、運輸與公用工程7.1總圖布置7.1.1項目組成及其總平面布置本項目建設于詔安鴻滿食品有限公司內，該廠址總用地面積17131m2,根據現有廠房質量狀況，以及生產工藝流程和交通條件，建設項目組成及平面布置如下：⑴原值班室位于公司的東側，面臨漳州閩粵邊界開發區道路，路面寬10米。⑵青梅濃縮液生產車間是在原速凍車間廠房上增加一層，其有效可利用面積為2280平方米，完全符合項目使用要求。青梅飲料車間是在現有三片罐飲料生產車間場址上，新建車間面積1500平方米，為二層框架結構，車間面積符合項目使用要求。原輔料倉庫分別配套設置于各車間內。⑶機修車間和小五金庫、冷凍機房、鍋爐房集中布置于廠區西側，以使這些設施處于項目建設區域的下風位置。⑷青梅濃縮液成品庫與青梅飲料成品庫就近建設原則建設，成品庫為單層框架結構。⑸鮮果收購貯存棚布置在廠區大門南邊。7.1.2總平面布置總圖布置見附圖二：青梅濃縮液與青梅飲料項目總平面布置圖。鴻滿食品公司現有生產設施總平面布置見附圖三。7.2廠內外運輸7.2.1場外運輸量及運輸方式青梅上市時間為四月中旬至五月中旬，因此生產開工時間應與青梅上市時間同步，項目應做好青梅果的采購與入庫存貯工作，部份采用冷藏保鮮措施，部份立即進入生產車間進行生產。運輸方式主要是公路運輸，場外運輸由專業運輸公司負責，與企業掛鉤的農戶的運輸方式由其自己選擇。根據建設規模，企業滿負荷生產時，采收季節場外運輸總量為3.6萬噸。輔助材料白糖、食品添加劑、包裝箱、三片罐及其它灌裝材料，以及煤等的運輸方式也主要是公路運輸。7.2.2場內運輸量及運輸方式青梅鮮果進廠后的檢驗與搬運，工作量大，應聘用季節工來完成。若按一個月內完成收購任務，則廠內每天的運輸量為1200噸，其運輸方式主要靠叉車與二輪手推車完成。7.2.3生產運輸設施及設備生產運輸設施及設備有貨物電梯三部、叉車兩部、小型液壓手推車四部、二輪手推車十二部。7.3公用工程主要公用工程如下：⑴供電：根據估算，本項目最大用電功率為600KW，裝機容量720KW，原詔安鴻滿食品有限公司現有一臺600KVA的變壓器，故需增加一臺600KVA的變壓以適應本項目要求。⑵供熱：本項目最大用氣量4噸/小時，故需增加一臺4噸的油爐原公司鍋爐房有一空置鍋爐位置，適合項目使用。⑶排水：詔安鴻滿食品有限公司排水系統和污水處理設施完備，可為本項目繼續使用，建設項目日最大廢水排水量80t/日。⑷供水：項目最大日用水量是200噸，詔安縣第二自來水廠日供水能力2.5萬噸，能滿足項目供水需求。現公司自備有日出水量70噸深水井一口。因項目的建設需再添加日出量70?80噸的深水井一口，以備自來水廠斷水或供水不足，費用10萬元。⑸通信：①詔安縣已開通了程控電話5.87萬門，全縣電信網覆蓋率100%。②各生產車間，科室之間的生產調度采用虛擬網方式，互聯式網，費用20萬元。⑹冷藏：現有公司冷庫可滿足項目使用。⑺防火：各生產車間均配備消火栓，企業生產安全管理人員定期檢查消火栓的安全性。廠區內設消火栓一個，費用5萬元。第八章質量管理與安全衛生管理8.1質量管理質量管理的法規與標準⑴建省地方標準DB35/404-2000《詔安紅星青梅》；⑵家標準GB/T10791-1989軟飲料原輔材料的要求；⑶家標準GB/T10790-1989軟飲料的檢驗規則、標志、包裝、運輸；⑷國家標準GB/T12456-1990食品中總酸的測定方法；⑸國家標準GB/T15518-1995水果中乙氧基硅殘留的檢驗方法；⑹國家標準GB/T12143.1-1989軟飲料中可溶性固形物的測定方法；⑺國家標準GB12143.5-1992濃縮果汁中乙醇的測定方法；⑻國家標準GB/T19000-1992質量管理與質量保證標準選擇和使用指南；⑼參照日本及歐盟對青梅農藥殘留量的要求，制定企業內控標準。8.2質量管理要求貫徹預防為主的質量管理原則。農藥使用原則與要求軟飲料的產品質量關系到人民的身體健康，因此，必須把好產品鮮果質量關，要把產品質量的關口往前移，與農戶建立共同的質量保證體系，從鮮果的品種、施肥、噴撒農藥、農藥殘留量等進行標準化、規范化管理。嚴禁使用高毒、高殘留農藥，如六六六、滴滴涕、福美腫、克百威、涕滅威等。限制使用中等毒性的農藥，如樂斯本、抗蚜威、敵敵畏、殺滅菊酯等。提倡使用高效、低毒、低殘留的農藥，如克蛾丁(阿維菌素)、水合霉素、植物殺蟲劑，如蟲死盡、滅幼脲等；低毒低殘留農藥如霉能靈、甲基托布津等，以確保鮮果的農藥殘留量符合檢驗標準的要求。企業設置檢驗室，配備必要的專業檢測儀器和專職檢驗人員，按照國家標準與企業標準，對生產進行全過程的質量管理與質量控制，以確保產品質量，保證產品安全。抽樣檢查標準每批產品在5000kg以下時按3%隨機抽樣，在5000kg以上時按2%隨機抽樣，每批抽樣數不得少于1罐。8.3安全衛生管理⑴必須按照國家食品衛生法對軟飲料生產進行安全衛生管理。本項目的建設按“三同時”要求，對安全衛生設施進行同時設計，同時施工和同時驗收投入使用。嚴格按食品衛生法要求，上崗人員定期體檢，工作中穿戴勞保用品，車間操作人員必須熟悉設備與結構、性能和使用方法，要愛護生產設備，經常保持設備的完好，保證生產安全。在生產中操作人員不得擅離工作崗位。作業機的操作應根據“勤檢查、勤清理、專人操作、前后工序密切配合”的原則進行操作，嚴守操作規程，做好安全、防火、防電。⑵本項目所在廠區環境優美，水源充足，附近無污染源，基礎設施配套齊全，可滿足飲料產品生產環境的要求。⑶要制定合理的用水、用電控制標準，節約用水與用電。第九章環境保護與節水、節能措施9.1環境保護⑴公司現有的污水處理設施日污水處理量為100噸，可滿足項目需求。⑵處理后的污水應排入開發區的污水管網內。⑶生產加工產生的下腳料，如果核、廢渣等，應統一放置，及時清運，以保持生產環境整潔與衛生。9.2節水措施由于食品加工業用水量大，因此在新建與改進的工程項目中應采用國家推薦的節水器具，在保證生產正常進行的情況下，制定合理的水耗指標，以從管理上保證節水措施的實施。9.3節能項目建設和生產過程中的主要能耗是電力、煤炭，應選用節能的機械設備，降低能源消耗，提高能源使用效益。加強生產管理，避免機器設備放空運行。第十章組織機構與人力資源配置10.1組織機構詔安鴻滿食品有限公司廠合資(港資)企業，是股份制組織機構，其組織機構如圖10-1所示。副總經理辦公室財務部品管部生產技術部加工工段* *v*包氨鍋機裝機爐電工副總經理辦公室財務部品管部生產技術部加工工段* *v*包氨鍋機裝機爐電工段化驗室品管組采購組倉庫原料工段圖10-1詔安鴻滿食品有限公司機構設置圖10.2人力資源配置10.2.1勞動定員與工作制度固定工：新建生產線需固定工400人，其中生產工人300人，管理與營銷人員100人。季節工：在青梅采摘期，需招聘季節工進行青梅鮮果收購，檢驗與搬運，以及鮮果預生產的各項工作，如洗果等項工種，季節工臨時從當地招聘，人數視生產情況決定。工作制度：年生產工作日按250天計算，收購期間生產工作按每日兩班安排。10.3人員培訓由于建設項目采用了許多新設備與新工藝，因此在開工前，主要工作程序濃縮、調配等工作人員應先進行崗前培訓，培訓合格人員方可上崗。第十一章建設進度計劃根據項日前期工作進展、建設方案和資金籌措等情況，擬定項日建設期為1年，即2004年6月至2005年5月，具體建設進度計劃見表11—1。建設進度計劃表表11—1序號yy- 年份進度計劃、一、 .季度項目2004200512341234一前期工作 -—二工程建設—三設備購置與安裝四設備調試與試生產—五竣工驗收投入使用第十二章投資估算與資金籌措12.1投資估算12.1.1固定資產投資1、投資估算依據與說明本投資估算以現行價格為基礎，參照廠家報價而編制；建安工程費199萬元，見表6—2；設置購置費2635.5萬元，見表6—1；設置安裝費按設置購置費的12%估算。前期工作費按15萬元估算；建設單位管理費按建安工程費與設置購置和安裝費之和的1%估算，預備費按3%估算；建設期利息按貸款2000萬元、年名義利率5.58%、建設期使用10個月測算。項目固定資產投資估算額為3388.2萬元，見表12—1。12.1.2流動資金參照同行業的參數，結合該項目的具體情況，用分項詳細估算法估算項目的流動資金需要量，估算結果為8951.2萬元，見表12—2。按鋪底流動資金30%計，則項目需鋪底流動資金2685.4萬元。該項目投資規模為6073.6萬元，總資金需要量為12339.4萬元。12.2資金籌措該項目建設和生產經營所需資金擬通過以下渠道籌措：1、 業主自籌4073.6萬元，其中用于固定資產投資1388.2萬元，用于流動資金2685.4萬元；2、 申請銀行貸款8265.8萬元，其中固定資產貸款2000萬元，流動資金貸款6265.8萬元；上述渠道共籌措資金12339.4萬元，可滿足項目建設和生產經營需要。12.3資金使用計劃根據建設進度計劃和生產負荷安排，項目資金擬于建設期內投入固定資產建設資金3388.2萬元，生產流動資金按生產負荷投入，即生產經營期第1年投入4479.3萬元，第二年投入1786.1萬元，第三年投入1790.4萬元，第4年投入895.3萬元。第十三章財務測算與評價13.1財務測算依據與說明（1） 國家計委、建設部1993年頒布實施的《建設項目經濟評價方法與參數》（第二版）；（2） 根據計算期選取原則，項目計算期取16年，其中建設期1年，生產經營期15年；（3） 生產負荷按投產后第1年50%，以后年度依次為70%、90%，第4年起100%進行測算。（4） 產品銷售價格：青梅濃縮液按4萬元/噸、青梅果汁飲料按6400元/噸（38.4元/箱）測算；（5） 固定資產折舊年限按建構筑物25年、設備10年測算；維修費按折舊費的20%測算；攤銷費按5年攤銷；（6） 主要原輔材料價格與耗用量見表5—1、表5-2；（7） 電價按0.56元/千瓦時、水費按1.3元/噸測算；（8） 工資福利費按平均9600元/人.年測算，臨時工、季節工年工資支出按平均用工200人，時間2個月，工資500元/月估算；（9） 銷售費用按銷售收入的2%測算，企業管理費投產前五年按銷售收入的1.5%測算、以后年度按1%測算；（10） 稅收政策執行現行標準，即銷項稅率按增值稅稅率17%、進項稅率為農副產品增值稅稅率13%，其它17%，所得稅稅率33%。13.2財務測算與評價13.2.1成本測算正常年份項目年總成本費用為16722萬元，其中年固定成本為1341.1萬元，可變成本為15381萬元，經營成本為15993萬元，見表13—1與表13-2。13.2.2損益測算正常年份項目年銷售收入為20800萬元，年銷售利潤為3093.8萬元，見表13—3。從表13—3可計算出：3093.8投資利潤率（％）= X100%=25.07%12339.43093.8+1264.1投資利稅率（%）= X100%=35.32%12339.4計算結果表明，項目具有很強的獲利能力。13.2.3借款償還測算借款償還測算見表13—4,從表中可計算出：933.2借款償還期=3-1+ =2.62（年）（含建設期1年）1511.8計算結果表明，項目具有較強的償債能力。13.2.4現金流量測算現金流量測算見表13-5，從表中可計算出：財務內部收益率（所得稅后，下同）為23.41%。財務凈現值（ic=12%時）為6178.56萬元。投資回收期為6.49年（含建設期1年）。計算結果表明，項目具有良好的經濟效益。13.2.5資金來源與運用項目資金來源與運用情況見表13-6。從表中可看出，項目計算期各年能收支平衡，并有盈余。13.3不確定性分析13.3.1盈虧平衡分析BEP（生產能力利用率）=1373.3 X100%=33.05%20800-1-5381-1264.T-BEP（產量）=33.05%X22000=7271.73噸，即青梅濃縮液661噸，青梅果汁飲料6610.73噸。說明項目只要達到設計生產能力的33.05%時，即年產量達到7271.73噸時，即可保本，表明項目具有很強的抗風險能力。13.1.2敏感性分析取總投資、經營成本和銷售價格三個敏感因素浮動±10%進行敏感性分析，其結果見表13—7。將分析結果繪成敏感性分析圖，見圖13—1。從分析結果可看出，當經營成本和銷售價格兩敏感因素往不利方向變動10%時，其凈現值均小于零，在經濟上是不可取的。因此，項日經營中應十分重視控制經營成本，盡力避免使用降價策略，以期達到經營日標。敏感性分析表表13—7序'、、、變動量(%)內部收益率、'敏感因素-10基本方案+10平均-1平均+1一總投資 -'24.4523.4122.45+0.104-0.096二經營成本37.1623.416.71+1.375-1.67三銷售價格負值23.4128.87+0.546第十四章結論與建議14.1主要技術經濟指標主要技術經濟指標見表14—1。主要技術經濟指標匯總表表14—1序號指標名稱單位數值備 注一總投資萬元6073.6總資金需要量為12339.4萬元二生產能力噸22000其中青梅濃縮液2000噸，青梅果汁飲料20000噸三建筑面積M25800四銷售收入萬元/年20800五銷售利潤萬元/年3093.8六稅前投資利潤率%25.07七稅前投資利稅率%35.32八投資回收期年6.49含建設期1年九借款償還期年2.62含建設期1年十財務內部收益率%23.41十財務凈現值萬元6178.5614.2主要結論該項目建設是提高農產品附加值、實現農業產業化經營，促進當地飲料工業的發展，豐富人民物質文化生活的需要。因此，項目建設是十分必要的；項目生產的產品國內外市場需求量較大，產品銷售前景較為樂觀；項目選址較合理，工藝、技術方案成熟，外部協作條件具備，原材料供應能滿足項目需要。項目總投資6073.6萬元，總資金需要量12339.4萬元，建設期1年;（5）經測算，項目投資利潤率25.07%，財務內部收益率23.41%,財務凈現值6178.56萬元，投資回收期6.49年（含建設期1年），借款償還期2.62年（含建設期1年），說明項目具有良好的經濟效益。根據研究分析，項目建設是可行的。14.3問題與建議（1） 項目建設資金需要量較大，建議業主通過多渠道、多形式籌集；（2） 該項目為新建項目，資金及市場均無法做到完全把握，建議生產規模先考慮小一些，待今后視情況再決定是否擴大生產規模；（3） 由于存在原材料需求競爭因素，建議業主與農戶實施訂單農業生產關系；（4） 建議有關部門在資金、政策等方面給予大力扶持。漳咨可研［2004］號福建省詔安青梅濃縮液與青梅果汁飲料

生產線建設項目可行性研究報告漳州市工程咨詢中心

二。。四年六月福建省詔安青梅濃縮液與青梅果汁飲料

生產線建設項目可行性研究報告建設單位:建設單位:詔安縣鴻滿食品有限公司法定代表人：吳加禾編制單位：漳州市工程咨詢中心單位負責人：王奕清經理高級工程師單位資質：國家乙級發證機關：國家發展計劃委員會資格證書：工咨乙9501023項目負責人：王曉榮工程師項目組成員：王曉榮工程師高國良經濟師鄭寶文助理工程師審定：柯龍生高級工程師TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章總論 1\o"CurrentDocument"1