幾種主要營養成分對反芻動物繁殖性能的影響

除了遺傳、環境和管理外，營養因素也對反芻動物的繁殖性能也很重要。而在公、母畜的配種、妊娠和繁殖的每一個階段,其生理特點和營養要求各不相同,分別給予合理的飼料投入與平衡的營養水平,是保持和提高繁殖性能的基本條件。為確保反芻動物有良好的繁殖性能,就營養方面來講,必須注意給予適宜的蛋白質和能量水平,還應合理供給礦物質及維生素。現就幾種主要營養成分對其繁殖性能的影響論述如下。1日糧蛋白質、蛋白、大豆、hd蛋白質是生命的重要物質基礎,是維持正常生命活動,建造和修補機體組織、器官的重要物質,蛋白質還是體內多種生物活性物質的組成部分。如反芻動物體內的酶、激素、抗體等都是以蛋白質為原料合成的,同時也是形成精子的重要物質。對母畜而言,產前低蛋白易發生胎衣不下,據資料介紹,母牛干奶期日糧粗蛋白為8%時,胎衣不下可達50%;如把日糧粗蛋白提高到15%,胎衣不下率則降為20%。產后低蛋白質日糧,母畜卵泡發育遲緩,發情異常,受胎率低。但如產后日糧蛋白質過剩,會造成氮不平衡,母畜為了排出過多的氮,會消耗過多的能量,造成能量的負平衡,使排卵遲緩;同時高蛋白日糧會降低子宮內pH值,改變子宮內環境,使血液尿素濃度增加造成對精子、卵子、受精卵的毒害。高濃度的氮還可減少前列腺素的合成,降低孕酮濃度,使受胎率下降。對于公畜來講,蛋白質不僅僅是維持生命,同時還有維持和提高繁殖性能的意義。蛋白質是一種由多種氨基酸組成的復雜的有機化合物,公畜需要足夠的必需氨基酸。當日糧中缺乏蛋白質時,后備公畜生長緩慢或停止,體重減輕,成年公畜體重下降。蛋白質缺乏可造成公畜的繁殖機能降低,腦垂體不能分泌足夠的促性腺激素,睪丸中精子的生長受阻。長期缺乏則公畜的射精量和精子數急劇下降。但是,過多地供給蛋白質,不僅浪費,而且長期飼喂蛋白質過高的飼料,易使體內產生大量有機酸和其他代謝產物,這些代謝產物的排泄加重了肝、腎的負擔,來不及排出的代謝產物可導致中毒,對精子形成不利,使公畜繁殖能力下降,精液品質下降。2產前和后能量過剩反芻動物所需的能量,最重要的來源是從飼料中的碳水化合物在瘤胃的發酵產物———揮發性脂肪酸中取得的,維持機體的生命的全過程和機體活動。母畜產前能量不足,膘情差,易發生產后胎衣不下、惡露滯留與子宮炎增多、卵泡發育遲緩、受胎率降低;產后能量不足,易使卵巢靜止、卵泡發育遲緩、發情延遲、發情不明顯、安靜發情增多等。產前能量過剩容易造成產前肥胖綜合征,采食量下降,進而影響其繁殖效率,發生卵巢囊腫、發情異常、受胎率下降,導致難產、胎衣不下、乳房炎、子宮炎及酮病等發病率升高;產后能量過剩,易發生產后肥胖癥、卵細胞質量下降、發情異常、受胎率下降。公畜能量水平不能滿足需要時,則體重下降。后備公畜睪丸和副性腺發育不良、性成熟推遲、精液質量差,成年公牛性機能減退、性欲降低。能量營養過剩,可造成機體能量大量沉積,使其過肥、繁殖力下降、性欲下降和性機能衰退。3生產生養液礦物質是反芻動物機體組織的重要組成成分,是其生長、繁殖和健康不可缺少的營養物質。正確的礦物質營養不僅要滿足種畜機體上的需要,而且還要充分考慮種畜生理、繁殖上的需要。3.1常量元素對反芻動物繁殖的影響3.1.1缺磷對公肉品質的影響鈣和磷是骨骼和牙齒的主要成分,并且參與體內代謝。母畜日糧缺鈣,可導致骨軟化和骨質疏松,繁殖力下降;懷孕母畜缺鈣常導致胎兒發育受阻甚至死胎,并引起產后癱瘓。日糧鈣過量和缺鈣一樣有害。鈣離子能刺激細胞的糖酵解過程,提供精子活動所需能量。對于種公畜,日糧中缺鈣可導致精子的成活率降低,精液中死精子數增加,精子的受胎率下降;鈣離子濃度過高,也會對精子產生不良影響,使公畜性欲降低,顯著降低種公畜的精液量和精液品質。缺磷可導致母畜生產力下降、繁殖功能減弱,包括不發情、受精率低、泌乳期短等癥狀。日糧中缺磷是母畜不孕或流產的原因之一,據報道,奶牛缺磷常導致卵巢萎縮、屢配不孕、易發生流產或產弱犢、胎衣不下、泌乳期短等癥狀。日糧中鈣、磷比例不當也影響種畜的生殖機能。據Christianson報道,奶牛的日糧中缺乏鈣磷或二者比例不當可導致母牛卵巢萎縮、性周期紊亂或不發情,因而屢配不孕、胎兒發育停滯、畸形和流產或產出活力弱的幼犢,而且泌乳能力也降低。試驗研究發現,當日糧中鈣磷比例為(1.5~2.0)∶1時,母牛的繁殖力最佳;日糧中鈣磷比例小于1.5∶1.0,可導致母牛受胎率下降,誘發流產、胎衣不下、子宮和輸卵管炎癥等;反之當鈣磷比例大于4∶1時,母牛易發生陰道和子宮脫出、子宮內膜炎、乳房炎等產后疾病。對于公畜,鈣、磷不足可使精子發育受阻、活力降低。但是,鈣、磷供應太多,既影響其他元素的吸收,又對公畜,特別是老年公畜,容易引起脊椎骨和其他骨骼融為一體,影響公牛采精。3.1.2造布及鎂的影響鎂對家畜正常繁殖機能也很重要,日糧長期極度缺鎂,會引起生殖機能紊亂。母畜缺鎂主要表現為發情不規則或不發情、卵泡發育不良、延遲排卵、受胎率降低、難產、胚胎死亡等,可能是因為存在于黃體顆粒細胞中線粒體基質內的鎂,為許多酶系統的激活劑,缺鎂導致線粒體功能障礙,供能不足,影響孕酮的合成所致。當奶牛日糧中鎂的含量過低時,可導致繁殖障礙,主要表現是:不發情、受胎率低、流產和犢牛初生體重小;妊娠母牛缺乏鎂時,還可能引起犢牛出生前骨骼發育不良,易骨折,犢牛出生后血鎂低,可引發痙攣,嚴重時會造成死亡。缺鎂能使老、幼公山羊精子活力減弱,精液中精子數量減少,畸形精子增高。公牛缺鎂睪丸退化等。3.1.3鉀鈉比例失調,導致土地質構變化據甘孟侯研究,反芻動物在采食大量施用鉀肥的牧草時,鉀的采食量過多,從而導致鉀鈉比例失調,造成鈉缺乏,引起機體酸中毒,生殖道黏膜發炎、卵巢囊腫、性周期不正常、胎衣不下等癥狀。奶牛日糧中鉀鈉比以5∶1為宜,當鉀鈉比例大于10∶1時,會導致缺鈉,引起母牛繁殖障礙。3.1.4長期缺氯可致妊娠、成立鈉、氯主要分布于動物體液和軟組織中,與母畜的繁殖生長有密切的關系。Bryden研究表明,長期缺氯可使卵巢萎縮、發情周期紊亂、受胎率及產仔率降低,嚴重者可導致不孕。鈉、氯缺乏時常表現為食欲和消化機能減退,并有掘土毀圈、喝尿、添食臟物等異食癖。3.1.5粘多糖對制度硫的代謝據Bunchasak報道,硫在動物繁殖生長過程中具有重要的意義。硫是硫胺素、生物素和胰島素的成分,參與碳水化合物代謝。硫以粘多糖的成分參與膠原和結締組織的代謝。缺乏硫可引起生殖道黏膜炎癥、卵巢囊腫及性周期不正常等。3.2例如，超級電容器對反芻動物繁殖的影響3.2.1補銅以銅為原料的妊娠及專配產品的安全性銅是許多酶的組成成分,直接參與繁殖機能,保護細胞免受氧代謝的毒害,對動物的受精及胚胎發育具有重要調節作用。銅能促進鐵在小腸的吸收,是形成血紅蛋白的催化劑,銅是許多酶的組成成分或激活劑,參與細胞內氧化磷酸化的能量轉化過程。缺銅可使動物生殖機能減退,受精卵著床后易發生流產或被吸收。缺銅將使母畜卵巢機能低下、繁殖性能紊亂,易出現分娩困難、胎衣不下、胎兒早亡。當補飼銅后,母畜繁殖力上升,受胎率提高。據報道,給母牛補飼銅使發情率由53%提高到72%。試驗研究表明,母牛注射銅以后,其受胎率從53%提高到67%;若同時補充鈷,可提高到93%;同時補充銅與鎂,繁殖率也得到提高。奶牛孕期缺銅對胎兒發育及銅貯存極為不利,產下的犢牛體弱,有患共濟失調癥的可能。據研究表明,血銅濃度與妊娠山羊的流產之間有顯著相關性(P<0.01),給山羊補飼硫酸銅,流產率顯著降低,并得到妊娠山羊的流產率與血銅的回歸模型,即:流產率=6.2856-5.385x(血銅含量)。該模型表明,當妊娠山羊補銅后血銅含量達到1.17×107mg以上時,可不發生因缺銅而造成的流產。缺銅時,公畜性欲減退,曲精細管上皮細胞退化,精子活力下降,死精子增多等。銅也影響公牛的精液品質,金穗華等(1999)發現精液中銅的含量與精子活力、密度呈顯著正相關,說明在一定范圍內,精液中銅含量越高,精子活力越好。密度越大,但當銅的含量使精液的上述指標達到了最佳值后,再提高體內銅(精液)的含量,精液的質量指標將不會提高,甚至出現副效應。3.2.2影響生殖系統鋅參與了動物體內幾乎所有的物質代謝過程,被譽為“生命元素”。它是許多金屬酶的組成成分,能調節甲狀腺素的受體及免疫功能,鋅還是一些激素的必需成分或激活劑。鋅是動物腎上腺皮質的固有成分,主要存在于垂體和性腺中,它通過參與調節垂體性腺功能的調節,從而對動物的生殖機能產生影響。在雌性生殖過程中,從發情到分娩,都會受到缺鋅的影響。缺乏會改變前列腺素的合成,從而影響黃體的功能。長期鋅不足,會造成卵巢萎縮、發情周期紊亂、受胎率及產仔率降低、胚胎早期死亡、難產等,重者可導致不孕,補鋅對母牛、母羊生長發育、受胎率、產仔數都有良好的效果。鋅參與垂體促卵泡素的合成。缺鋅使之分泌不足,影響了對雌激素的調節,造成發情周期紊亂、排卵數減少、卵巢萎縮、受胎率和產仔數下降。缺鋅還會影響生長激素的生成與釋放,導致胎兒生長發育停滯。尤其是胚胎早期缺鋅,會誘發染色體畸變,以致出現胚胎的早期死亡。公畜比母畜對缺鋅更為敏感,鋅能夠維持公畜的繁殖機能。鋅是精細胞發育所必需的元素,還與睪酮的生成有關。缺鋅會引起公畜性成熟延遲、性機能障礙、睪丸重量減輕、第二性征表現不足或不表現、射精量減少、精子密度降低,甚至精子生成停止等。3.2.3是激素反應錳是許多參與碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝的輔助因子,是許多酶的激活劑及組成成分,維護正常的繁殖機能,參與維生素的合成。在雌性動物中,卵巢對缺錳最敏感,錳的代謝受卵巢雌激素和腎上腺皮質激素的影響。青年母牛缺錳表現為發情周期不正常,受胎率降低;成年母牛如果機體缺錳,可造成發情異常、排卵障礙,甚至卵巢變性、流產、新生犢牛畸形、發育遲緩及隱性發情升高,受胎率下降。錳還參與黃體組織的代謝,采食低錳日糧的奶牛流產和卵巢囊腫的發病率增高;母羊缺錳發情不明顯,受胎率降低。錳參與膽固醇的合成,缺錳時,膽固醇及其前體合成受阻,從而引起性激素合成障礙,發生輸精管退化性病變、精子減少、性周期紊亂以致不育。公牛缺錳可使公牛生殖機能退化、性機能衰退、曲精小管變性、精子數降低、活力下降、畸形精子增加、射精量少、睪丸退化,嚴重者可致使繁殖機能喪失。3.2.4碘對男性生殖能力的影響碘是合成調節能量代謝的甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸所必需的物質,在基礎代謝、生長發育、繁殖等方面有重要作用,能促進維生素A的合成。缺碘對反芻動物生殖機能影響,主要是因缺乏合成甲狀腺素的原料,使甲狀腺素的合成與分泌不足引起垂體機能障礙,影響性激素的正常分泌,從而導致性器官功能下降。在雌性動物中,如果攝入碘不足,則可出現發情異常、流產及死胎增多等癥狀。母牛還會使難產及胎衣不下等疾病的發生率顯著增加,缺乏易造成胎兒發育受阻及死亡,母牛胎衣不下升高,繁殖力下降。缺碘對雄性生殖能力的影響主要表現為性欲減弱、精液的品質下降。在種公牛公馬及公羊都有報道。公牛不僅表現為甲狀腺腫大,而且性欲減退、精子生成受阻、精液品質下降。3.2.5硒的補瀉作用硒是谷胱甘肽過氧化物酶的輔酶的組成成分,細胞抗氧化系統中一個重要組成成分,維護正常的繁殖機能。缺硒母畜出現繁殖周期紊亂,甚至不發情、受胎率低、胚胎早期死亡、流產、早產、產出弱胎、胎衣不下、降低產仔率和存活率,易發乳腺炎、子宮炎、卵巢囊腫等,繁殖力下降。奶牛產前補硒可有效降低胎衣不下和子宮內膜炎等疾病的發病率。這可能是由于補硒能增加母牛體內前列腺素的合成,產生類似催產素的作用,增強了子宮平滑肌的收縮,從而減少胎衣不下及子宮炎的發生。同時,由于輸卵管平滑肌的收縮,有利于卵子向受精部位運行,改善受精率,提高產仔數。此外,通過補硒提高血中谷胱甘肽過氧化物酶的活性,防止受精前卵子遭受氧化損害,使子宮內環境處于最佳狀態,提高受精率及受精卵的著床幾率。硒對公畜繁殖有重要意義,公畜生殖器官與硒有較高的親和力。硒是維持正常繁殖機能所必需的元素,缺硒時公畜睪丸和附睪受損,釋放出谷氨酸草酰乙酸轉氨酶,降低精子的活力和受精力,精子不能發育成熟,精液中谷胱甘肽過氧化物酶活性降低,精液品質下降。另外,精子中的硒主要存在于線粒體膜上(線粒體提供精子運動所需要的能量)。缺硒精子尾部的這種線粒體異常使精子運動供能不足,趨向卵子能力降低,從而降低受精率。3.2.6鐵對動物胚胎成活率、蓮子容量的影響鐵作為動物機體重要的造血成分之一,對動物生殖機能的影響也不可忽視。鐵對動物胚胎成活率、子宮容量有重要影響。缺鐵可導致機體貧血,胚胎發育障礙或停滯,另外缺鐵還會使機體的免疫功能降低,增強了對疾病的易感性,從而使機體發生生殖器官炎癥的幾率增加。3.2.7對克氏原螯蝦的影響鉻作為動物機體內一種重要的微量元素,是葡萄糖耐受量因子(GTF)之一,它通過提高胰島素的活性,對動物的生殖機能產生一定的影響。飼料中天然鉻含量很低,一般動物都需要補充鉻。據報道,妊娠期間母牛補鉻,可使胎衣不下的發生率降低3/4。3.2.8激活部分酶。在自然酶法中,各酶的分鈷是形成維生素B12結構的重要活性組成部分,鈷在動物體內能影響紅細胞的合成,并激活部分酶,進而影響相關的繁殖生理功能。此外,鈷還可以作為其他多種生物活性物質的組分或自由離子參與動物體內的生理生化反應。缺鈷可使母畜不能發情,卵巢機能喪失,繁殖力降低,母牛發生流產、犢牛死亡或產下弱犢。4反液壓系統所需要的維生素維生素是一類化學結構不同、生理功能和營養作用各異的低分子有機化合物,它們既不是構成機體組織器官的主要原料,也不是能量的來源,卻是維持機體正常代謝所必需的元素,對維持生命和健康、生長和繁殖有十分重要的作用。反芻動物所必需的維生素至少有15種,主要包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C和B族維生素,其瘤胃微生物能合成維生素B類和維生素K,體組織能合成維生素C和維生素D。因此,對種畜比較重要的是維生素A和維生素E。4.1參與激素合成的重要因素是睪丸維生素A是動物正常的生長發育(包括胎兒生長)、精子發生、卵泡發育以及上皮組織的生長都需要的。母畜缺乏維生素A,會導致發生生殖器官炎癥,隱性發情,發情期延長,延遲排卵或不排卵,黃體和卵泡囊腫,使受胎率降低,胚胎死亡、流產,胎衣不下,子宮炎及犢牛發病率的升高。對公畜而言,維生素A參與性激素的合成,是保證睪丸生殖上皮的完整和正常分化所必需的養分,也是垂體的正常發育和活動所必需的。缺乏維生素A,會引起性機能減退,公畜睪丸上皮細胞變性退化、睪丸萎縮、促性腺激素分泌受阻、精子生成減少,精液濃度降低、精子活力下降、畸形精子數增加。但是,維生素A過多可使精子畸形率增加,活力下降。4.2生物因素維生素E是一系列叫做生育酚和生育三烯酚的脂溶性化合物總稱,細胞的抗氧化劑,能防止氧化物質的氧化,保護富含脂質的細胞膜不受破壞,維持細胞膜完整。維生素E提高母牛母羊的繁殖性能,并有效地降低新