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文檔簡介

蔬菜種植基地收獲地衛生管理辦法為保障收獲的大田作物到廠時是衛生安全的，特制定本辦法：采收前對所有采收人員進行集中培訓，要求其做到不佩戴飾物、不留長指甲，采前洗手，著工作服或穿干凈的便裝，衣著整潔，不吸煙、不吐痰、不吃零食、不嚼口香糖、不涂香水等，頭上戴網帽防止頭發等異物混入大田作物造成污染。填寫培訓記錄。人員健康要求：與蔬菜種植有接觸的人員每年至少進行一次健康檢查，由當地衛生防疫站統一進行檢查，必要時做健康檢查，檢查合格后方可上崗，凡患有以下疾病之一者，必須調離相關工作崗位。活動性肺結核；病毒性肝炎；腸傷寒和腸傷寒帶菌者；細菌性痢疾和痢疾帶菌者；化膿性或滲出性脫屑性皮膚病。對于患病的員工及時報告，并采取適當的措施。采收人必須具有健康證。采收地要有干凈方便的廁所，且廁所衛生條件良好，有洗手液和自來水或相當于此功能的設備。收前集中對所用器具、運輸車輛、包裝物等檢修清洗消毒，并分別填寫維護記錄和消毒記錄。收獲物采收前應達到農藥安全間隔期，然后進行取樣化驗，以五點取樣為主，同時可根據基地的實際風險情況，對高風險地區、與其他地塊交界，可能會產生外來污染的地點重點取樣化驗，化驗合格后方可采收。灌溉用水必須采用檢測合格的地下水或湖泊水。現場衛生禁止在田地內吸煙、吃帶殼的食品。禁止外來污染物進入基地內，如電池、有毒有害化學物。定期對田地進行衛生清潔，將石塊、電池類放射性廢品、塑料薄膜類不可降解物等垃圾清掃出來。定期對田地內的雜草進行清除。及時清除植物殘體，減少微生物滋生的中間寄主。及時回收農藥、化肥的包裝物。不使用未腐熟的有機肥，以免滋生微生物污染田地。廁所每日由專人負責清掃，保持清潔衛生無異味，排水管道通暢不積水。基地內糞池定期由專人進行清理。基地內垃圾筒每日由專人進行打掃，禁止垃圾堆積過多，以免成為滋生微生物細菌源；垃圾存放處每日由專人進行處理，嚴禁產生垃圾堆放現象，垃圾存放處定時清理，防止產生污水聚積。保護水源提水工具由專人保管，遠離一切污染物。防止雜物（空藥瓶、藥袋等）落入水源處水池內。每年對水質進行監測，發現污染及時采取措施，改善水質。水源處周邊無污染源，根除生物污染，物理污染和化學污染。禁止采用漫流、稀釋、滲坑和其他方式排放有毒有害廢渣。合理處理各種廢物和垃圾，防止污染環境生產區不得放大田作物秸稈和垃圾。前茬大田作物收獲以后及時清理種植區的一切雜物，運送到指定地點。不得在生產區內和附近燃燒大田作

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