蛋白質1.蛋白質的基本單位——氨基酸2.蛋白質的空間構造：一級構造：構成蛋白質的多肽鏈的數目，多肽鏈的氨基酸排列次序以及多肽鏈內或鏈間二硫鍵的數目和位置。維系一級構造的重要作用力：肽鍵二級構造：肽鏈主鏈折疊產生的有規則的幾何走向。蛋白質二級構造重要形式有α-螺旋、β-折疊、β-轉角和無規則卷曲。維系蛋白質二級構造的重要作用力：氫鍵三級構造：在二級構造基礎上，肽鏈的不同區段的側鏈基團互相作用在空間進一步盤繞、折疊形成的涉及主鏈和側鏈構象在內的特性三維構造。維系蛋白質三級構造的力重要有氫鍵、疏水鍵、離子鍵和范德華力等。特別是疏水鍵。四級構造：由多條各自含有一、二、三級構造的肽鏈通過非共價鍵連接起來的構造形式。維持亞基之間的化學鍵重要是疏水力。酶1.酶的催化作用特性：高效性；選擇性；條件溫和；酶活力可調節控制。酶催化作用的選擇性體現在：反映專一性；底物專一性；立體化學專一性。2.酶的構成能夠分為兩類：單純蛋白酶和結合蛋白酶。結合蛋白酶分為酶蛋白和輔助成分（輔酶和金屬離子）3.常見的輔酶：NAD+、NADP+、FAD、FMN、輔酶A(CoA）、四氫葉酸(FH4或THFA)、焦磷酸硫胺素(TPP)、磷酸吡哆素、生物素、維生素B12輔酶、硫辛酸、輔酶Q(CoQ)4.酶的活性部位或活性中心涉及：結合部位和催化部位。結合部位決定酶的專一性；催化部位決定酶所催化反映的性質酶作用專一性的機制：鎖鑰學說、“三點結合”的催化理論、誘導契合學說核酸2.核苷酸的衍生物：ATP(腺嘌呤核糖核苷三磷酸)、GTP(鳥嘌呤核糖核苷三磷酸)。ATP中磷酸鍵水解能高的分子構造特點：靜電效應和共振穩定因素3.DNA雙螺旋構造的特點：DNA分子由兩條多聚脫氧核糖核苷酸鏈構成嘌呤堿基和嘧啶堿基位于螺旋的內側，磷酸和脫氧核糖基位于螺旋外側螺旋橫截面的直徑為2nm，每條鏈相鄰堿基平面間隔為0.34nm，每10個核苷酸形成一種螺旋，螺距為3.4nm兩條DNA鏈互相結合以及形成雙螺旋的力是鏈間的堿基對所形成的氫鍵維持這種穩定性的因素：兩條DNA鏈之間形成的氫鍵4.RNA的分類及各自的構造特點與在遺傳信息的傳遞與體現中的重要功效。1、mRNA(1)mRNA的尾構造：大多數真核細胞mRNA在3’端有一段長約200個核苷酸的poly(A),稱為“尾構造”。與mRNA從細胞核到細胞質的轉移，mRNA的半衰期有關新和成的mRNA的“尾構造”較長。(2)mRNA的“帽構造”：真核細胞mRNA5’末端有一種甲基化的鳥苷酸稱為“帽構造”。保護mRNA免受核酸酶從5’末端開始對它的水解，并且在翻譯中起到重要的作用。2、rRNArRNA的功效與蛋白質的生物合成有關。許多rRNA的一級構造及由一級構造推導出來的二級構造都已闡明。3、tRNA(1)tRNA的一級構造：tRNA在蛋白質的生物合成中起翻譯氨基酸信息，并將對應的氨基酸轉運到核糖核蛋白體的作用。(2)tRNA的二級構造：)tRNA的二級構造都呈“三葉草”狀。可參加立體構造的形成以及與其它RNA，蛋白質的互相作用。(3)tRNA的三級構造：維持穩定中起重要作用。互相作用與分子識別1.分子間互相作用力的類型：共價鍵和非共價鍵非共價鍵涉及離子鍵、離子-偶極和偶極-偶極的互相作用、氫鍵、電荷轉移、疏水性互相作用、范德華力、螯合作用等。第六章化學物質與蛋白質的互相作用1.蛋白質沉淀作用的類型：可逆沉淀、不可逆沉淀、抗體-抗原沉淀2.沉淀劑的類型：無機物沉淀、等電點沉淀、有機物沉淀、聚合物沉淀3.蛋白質不可逆失活的化學因素：強酸和強堿、氧化劑、去污劑和表面活性劑、變性劑、重金屬離子和巰基試劑第七章化學物質與酶的互相作用1.克制劑作用的方式不同，酶的克制作用可分為可逆和不可逆兩種類型。可逆克制分為：競爭性克制作用：克制劑與底物對酶的結合有競爭作用，互相排斥非競爭性克制作用：克制劑不影響酶-底物結合，底物也不影響酶-克制劑的結合，S和I都可可逆獨立地結合于酶的不同部位，并且ESI為端點復合物反競爭性克制作用：克制劑不能與自由酶結合，而只能與ES可逆結合生成不能分解成產物的EIS混合性克制作用：S和E或EI都能夠結合，I也可和E或ES結合，但親和力都不相等，表明S和I對酶的結合互有影響第八章化學物質與核酸的互相作用1.基因突變的類型：堿基置換、移碼、大段損傷2.小分子藥品與DNA的互相作用：共價結合、非共價結合和剪切作用第九章無機物質與生物分子的互相作用無機物質與核酸的互相作用：共價配位作用、靜電作用、嵌插作用、斷裂作用第十章生物氧化線粒體呼吸鏈的的電子傳遞過程：答：1.NADH→O2電子從NADH傳遞到O2是線粒體呼吸鏈電子傳遞的一條重要途徑。這條途徑涉及三大大的蛋白質復合物和兩個電子載體。NADH（還原型輔酶）：NADH所攜帶的高能電子是線粒體呼吸鏈重要電子供體之一。三個大的蛋白質復合物：（1）NADH-泛醌還原酶：它的作用是催化NADH的氧化脫氫以及Q的還原。（2）泛醌-細胞色素C還原酶：其作用是催化還原型QH2的氧化和細胞色素c的還原。（3）細胞色素c氧化酶：能夠直接以O2為電子受體。在電子傳遞過程中，分子中的銅離子能夠發生一價銅離子到二價銅離子互變，將細胞色素c所攜帶的電子傳遞給O2.兩個電子載體：（1）泛醌或輔酶Q：Q很容易接受電子和質子，還原成QH2；QH2也很容易給出電子和質子，重新氧化成Q因此，它在線粒體呼吸鏈中作為電子和質子的傳遞體。（2）細胞色素C：它是電子傳遞鏈中一種獨立的蛋白質電子載體位于線粒體內膜外表，屬于膜周蛋白，易溶于水，細胞色素c是通過三價鐵離子和二價鐵離子的互變起傳遞電子的中間體作用。2.琥珀酸→O2線粒體呼吸鏈電子傳遞的另一條重要途徑是從琥珀酸傳遞到氧氣。琥珀酸是生物代謝過程中產生的中間產物，它在琥珀酸還原酶-Q催化下，將兩個高能電子傳遞給Q。再通過QH2-cyt.c還原酶、cyt.c和cyt.c氧化酶將電子傳遞到氧氣。2.ATP合成偶聯機制的化學滲入假說的重要觀點。線粒體內膜的電子傳遞鏈是一種質子泵在電子傳遞鏈中，電子由高能狀態傳遞到低能狀態時釋放出來的能量，用于驅動膜內側的H+遷移到膜外側從而產生了跨膜質子梯度和電位梯度在膜內外勢能差的驅動下，膜外高能質子沿一種特殊通道回到膜內側，這個過程中釋放的能量直接驅動ADP和磷酸合成ATP第十一章生物代謝簡述糖分解代謝的重要過程答：葡萄糖的分解代謝分兩步進行糖酵解。葡萄糖→丙酮酸。此反映過程普通在無氧條件下進行，又稱無氧分解。三羧酸循環。丙酮酸→CO2+H2O。此氧化過程是通過檸檬酸等幾個三元羧酸的循環反映來完畢的。由于分子氧是此系列分子反映的最后受氫體，因此又稱為有氧分解。丙酮酸脫氫酶系涉及的三種酶和六種輔因子答：三種酶：丙酮酸脫羧酶E1、二氫硫辛酸乙酰轉移酶E2和二氫硫辛酸脫氫酶E3六種輔因子：TTP、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA和Mg2+光合作用光反映和暗反映答：光反映是將光能轉化為化學能的反映，即植物的葉綠素吸取光能進行光化學反映，使水分子活化分裂出O2,、氫離子和釋放出電子，并產生NADPH和ATP。暗反映為酶促反映，由光反映產生的NADPH在ATP供應能量的狀況下，是CO2還原成簡樸的糖類的反映。光反映過程質子和電子的傳遞過程(P263)3.氨基酸的分解代謝過程的脫氨基方式涉及：氧化脫氨基作用：氨基酸在L-氨基酸氧化酶催化下，脫氫形成亞氨基酸，后者再通過加水水解生成α-酮酸和氨；轉氨基作用：在轉氨酶的作用下，氨基酸分子中的α-氨基轉移到α-酮酸的酮基上，使酮酸轉變成對應的氨基酸，而原來的氨基酸則失去氨基形成對應的酮酸；聯合脫氨基作用：事實上是氧化脫氨基和轉氨基聯合作用的脫氨基方式。4.核苷酸的合成途徑：補救合成途徑和從頭合成途徑第十二章遺傳信息的傳遞與體現中心法則答：復制：以原來DNA分子為模板，合成出相似分子的過程轉錄：生物的遺傳信息從DNA傳遞給mRNA的過程翻譯：根據mRNA鏈上的遺傳信息合成出含有特定的含有氨基酸次序的蛋白質肽鏈的過程。逆轉錄：在某些狀況下RNA也能作為遺傳信息的基本攜帶者DNA復制的特點答：1、DNA的半保存復制（1）在復制開始階段，DNA的雙螺旋拆分成兩條單鏈。（2）以DNA單鏈為模板，按照堿基互補配對原則，在DNA聚合酶催化下，合成與模板DNA完全互補的新鏈，并形成一種新的DNA分子。（3）通過DNA復制形成的新的DNA分子，與原來的DNA分子完全相似，一條來自親代，一條是新合成的，因此又稱半保存復制。2、DNA的不持續復制答：由于DNA聚合酶只能催化5’→3’方向的新生鏈合成。以復制叉向前移動的方向為原則，一條模板鏈是3’→5’走向，在其上DNA能以5’→3’方向持續合成，另一條模板鏈是5’→3’走向，在其上DNA也是從5’→3’方向合成，但是與復制叉移動的方向正好相反，形成許多不持續片段，最后練成一條完整的DNA鏈3.DNA聚合反映的特點以單鏈DNA為模板;以dNTP為原料;引物提供3’-OH;聚合方向為5’→3’;恪守堿基互補規律。4.DNA復制過程有關的酶：DNA聚合酶、DNA連接酶、拓撲異構酶及解螺旋酶等5.DNA損傷后修復的方式：光復活修復、堿基切除修復、錯配修復和重組修復6.DNA指導下的RNA的合成。蛋白質的合成。復習1.簡述蛋白質的空間構造特點。（第一章）2.簡樸介紹常見輔酶的構造特點與功效。（第二章）3.簡述酶催化作用的機制。（第二章）4.簡述核酸的構造特點。（第三章）5.簡述糖蛋白的生物合成過程。（第四章）6.簡述分子間互相作用力的類型。（第五章）7.簡述化學物質對蛋白質的沉淀作用。（第六章