蛋雞生產第一節蛋雞的生產流程一、一段式飼養終身都在同一雞舍。好處：預防傳染病，減少應激。二、兩段式飼養雛雞舍（1d～10wk）→產蛋舍，無育成舍三、三段式飼養三段式育雛（6～8wk）→育成（～性成熟）→產蛋雞舍后備雞養育階段的劃分雛雞和育成雞統稱后備雞，傳統上根據其生理特點和飼養工藝設計，將0~20周齡的后備雞劃分為兩個階段：0~6周齡雞稱為雛雞，又叫幼雛，一般需要供熱和細心照料，并給予較高的營養；7~20周齡的雞稱為育成雞，在此期間一般不再供熱。由于不同時期營養需要有所不同，又將育成雞細分為7~14周齡的中雛和15~20周齡的大雛。第二節商品蛋雛雞的飼養管理二、雛雞的生理特點1、幼雛體溫較低，體溫調節機能不完善。2、雛雞生長迅速，代謝旺盛。3、幼雛羽毛生長快、更換勤。4、消化系統發育不健全。5、抵抗力弱，敏感性強。6、雛雞易受驚嚇，缺乏自衛能力。各種異常聲響以及新奇的顏色都會引起雛雞騷亂不安，因此，育雛環境要安靜，并有防止獸害設施。三

初生雛的體溫較成年雞低2~3℃，4日齡開始慢慢上升，到10日齡時達到成年雞體溫，到3周齡左右，體溫調節機能逐漸趨于完善，7~8周齡以后才具有適應外界環境溫度變化的能力。幼雛絨毛稀短，皮薄，早期自身難以御寒。因此，育雛期，尤其是早期要注意保溫防寒。返回

蛋用雛2周齡體重約為初生時的2倍，6周齡為10倍，8周齡為15倍；肉仔雞生長更快，相應為4倍、32倍及50倍。以后隨日齡增長而逐漸減慢生長速度。雛雞代謝旺盛，心跳快，每分鐘脈搏可達250~350次，剛出殼時可達560次/分，安靜時單位體重耗氧量比家畜高1倍以上，雛雞每小時單位體重的熱產量為5.5卡/克體重，為成雞的2倍，所以既要保證雛雞的營養需要，又要保證良好的空氣質量。返回雛雞3周齡時羽毛為體重的4%，4周齡時為7%，以后大致不變。從出殼到20周齡，雞要更換3次絨羽——幼羽———青年羽———成年羽.羽毛中蛋白質含量高達80~82%，為肉、蛋4~5倍。因此，雛雞日糧的蛋白質（尤其是含硫氨基酸）水平要高。返回幼雛胃腸容積小，進食量有限，消化腺也不發達（缺乏某些消化酶），肌胃研磨能力差，消化力弱。因此，要注意喂給纖維含量低、易消化的飲料，并且要少喂勤添。返回雛雞免疫機能較差，約10日齡才開始產生自身抗體，產生的抗體較少，出殼后母源抗體也日漸衰減，3周齡左右母源抗體降至最低，故10~21日齡為危險期，雛雞對各種疾病和不良環境的抵抗力弱，對飼料中各種營養物質缺乏或有毒藥物的過量反應敏感。所以，要做好疫苗接種和藥物防病工作，搞好環境凈化，保證飼料營養全面，投藥均勻適量。返回三、育雛前的準備（一）雞舍及設備的檢查與維修（二）雞舍及設備的消毒與準備（三）雞舍試溫（四）飼料及藥品準備（五）其他工作

返回（一）雞舍及設備的檢查與維修雛雞全部出舍后，先將舍內的雞糞、墊料，頂棚上的蜘蛛網、塵土等清掃出舍，再進行檢查維修，如修補門窗、封死老鼠洞，檢修雞籠，使籠門不跑雞，籠底不漏雞。返回（二）雞舍及設備的消毒1、沖洗2、干燥3、藥物消毒4、熏蒸沖洗沖洗前先關掉電源，將不防水燈頭用塑料布包嚴，關掉電源，然后用高壓水龍頭沖洗舍內所有的表面（地面、四壁、屋頂、門窗等），雞籠、各種用具（如飲水器、盛料器、承糞盤等），以及雞舍周圍，直到肉眼看不見污物。沖洗后每平方厘米地面仍殘留數萬到數百萬細菌。（返回干燥沖洗后充分干燥可增強消毒效果，細菌數可減少到每平方厘米數千到數萬個，同時可避免使消毒藥濃度變稀而降低滅菌效果。對鐵質的平網、圍欄與料槽等，晾干后便于用火焰噴槍灼燒。返回藥物消毒消毒時將所有門窗關閉，以便門窗表面能噴上消毒液。選用廣譜、高效、穩定性好的消毒劑，如用0.1%新潔爾滅，0.3~0.5%的過氧乙酸、0.2%次氯酸等噴霧雞籠、墻壁，用1~3%的燒堿或10~20%的石灰水潑灑地面，用0.1%的新潔爾滅或0.1%的百毒殺浸泡塑料盛料器與飲水器。雞舍周圍也要進行藥物消毒。返回熏蒸

按每立方米空間用40%甲醛液18毫升和高錳酸鉀9克，密閉24小時。若舍溫在15~20℃，相對濕度在60~80%時熏蒸效果最好，無墊料地面可適當噴水熏蒸。經上述消毒過程后，有條件的可進行舍內采樣細菌培養，要求滅菌率達到99%以上，否則再重復進行藥物消毒—干燥—甲醛熏蒸過程。消毒后的雞舍，應空閑1~2周方可使用。值得重視的是，消毒過程一定要切實可靠，不能忽略或流于形式。育雛設備的準備無論采用哪一種飼養方式都要準備好供熱設備、喂料飲水設備、照明設備等育雛設備。1、供熱設備2、傘型育雛器3、料筒和飲水器傘型育雛器及育雛器護欄1、保溫傘2、調節器3、電源線料桶和飲水器圓形料桶

真空飲水器

返回（三）雞舍試溫在進雛前2~3天，安裝好燈泡，整理好供暖設備（如紅外線燈泡、煤爐、煙道等），地面平養的舍內需鋪好墊料，網上平養的則需鋪上塑料布。平養的都應安好護網。然后，把育雛溫度調到需要達到的最高水平（一般近熱源處35℃，舍內其他地方最高24℃左右），觀察室內溫度是否均勻、平穩，加熱器的控制元件是否靈敏，溫度計的指示是否正確，供水是否可靠。接雛之前還要把水加好，讓水溫能達到室溫。返回（四）飼料及藥品準備按雛雞的營養需要及生理特點，配合好新鮮的全價飼料，在進雛前1~2天要進好料，以后要保證持續、穩定的供料。蛋雞合理投料的計算方法10日齡前的雛雞:只雞日用料克數=日齡+211~20日齡前的雛雞:只雞日用料克數=日齡+121~50日齡前的雛雞:只雞日用料克數=雛雞日齡數51~150日齡前的雛雞:只雞日用料克數=50+(日齡－50)÷2150日齡以上的雞每日用料可穩定在100克以上。一只母雞到150日齡時累計耗料8.84千克，產一年的蛋雞用料36.5千克。

要事先準備好本場常用疫苗，如新城疫苗（凍干苗和油苗），法氏囊中毒苗和弱毒苗、傳支疫苗（H52和H120）及抗白痢藥，球蟲病和抗應激藥物（如電解質液和多維）等。這要根據當地及場內設病情況進行準備。此外，要準備好常規的環境消毒藥物。返回如要斷喙，還要配備好斷喙器等。此外，還需要進行人員分工及培訓，制訂好免疫計劃，準備好育雛記錄本及記錄表，記錄出雛日期、存養數、日耗料量、雞只死亡數、用藥及疫苗接種情況，以及體重稱測和發育情況等。四、育雛方式人工育雛按其占地面積和空間的不同及給溫方法的不同，其管理要點與技術也不同，大致分為地面育雛、網上育雛和籠上育雛3種方式。其中，前兩種又稱平面育雛，后一種稱為立體育雛。（一）地面育雛根據房舍的不同，地面育雛可以用水泥地面、磚地面、土地面或炕面，地上鋪上5厘米左右的墊料，室內設有喂食器、飲水器及保暖設備。這種方式占地面積大，管理不方便，易潮濕，空氣不好，雛雞易患病，受驚后容易扎堆壓死，只適于小規模暫無條件的雞場采用。為便于消毒起見，應用水泥地面較好。（二）網上育雛網上育雛是把雛雞飼養在離地50~60厘米高的鐵絲網或特制的塑料網或竹網上，網眼大小一般不超過1.2厘米×1.2厘米，網上育雛的優點是可節省墊料，比地面平養增加30~40%的飼養密度，雞糞可落入網下，減少了雞白痢、球蟲病及其它疾病的傳播；雛雞不直接接觸地面的寒濕氣，降低了發病率，育雛率較高。但造價較高，養在網上的雛雞有些神經質，而且要加強通風，保持堆積的雞糞干燥，減少有害氣體的產生。網上平養網上平養平面育雛從保暖方式來說大體上可分為煤爐育雛、煙道育雛、紅外燈育雛、電熱傘育雛，熱水管育雛等。這幾種保暖方式各有優缺點，又互為補充，可根據當地及自身情況合理選用。如小型雞場和農戶常用煤爐育雛，中小型雞場和較大規模雞場適宜用煙道育雛和熱水管育雛。紅外燈及電熱傘常用作局部加溫設備，在電力充足的地區也有僅用電熱方式育雛的。每盞紅外燈的育雛數與室溫高低有關。（三）立體育雛立體育雛是將雛雞飼養在分層的育雛籠內。優點：可增加飼養密度，節省墊料和熱能，便于實行機械化和自動化，同時可預防雞白痢和球蟲病的發生和蔓延，缺點：投資大,對營養、通風換氣等要求較為嚴格。由于籠養雞活動量很有限，飼養密度較大，雞的體質較差，飼養管理不當時容易得營養缺乏癥、籠養疲勞癥、啄癖、神經質等各種疾病。目前，90%以上蛋雞都采用籠育。籠育分為兩類：兩段制和一段制。兩段制籠養采用兩套不同規格的籠具，一般0~6周齡左右雛雞養于育雛籠；7~20周齡養于育成籠，一段制即育雛育成雞在同一舍內籠養，采用四層階梯式，中間兩層籠先集中育雛，然后逐漸均勻分布到四層進行育成，可減少轉群造成的傷亡。一段制的保溫效果不如專用育雛籠好，但比較經濟。目前，仍以兩段制更為普遍。五、雛雞的選擇和運輸（一）初生雛的選擇現代商品化養雞多為大規模、集約化生產，對雛雞質量要求很高，必須進行認真的選擇。1、種雞選擇2、孵化場選擇3、感官選擇種雞選擇要求種雞產蛋量高，蛋重適宜，遺傳性能穩定，符合品種特征，配套正確，沒有慢性呼吸道病、傳支、新城疫、馬立克、白血病等疾病。疾病污染嚴重的地區，要求種雞保持較高的抗體水平，以使雛雞得到較高的母源抗體，增強早期抵抗力。商品雛雞應是正確配套種雞的雜交后代，其產蛋性能才更好。返回孵化場選擇雛雞生長是否良好及早期死亡率高低與孵化場密切相關。應從防疫制度嚴格，種蛋不被污染，出雛率高的孵化場購入苗雞。同一批雞，按期出殼的雛雞質量較好，過早過遲出殼的質量較差。孵化場還應及時給雛雞注射馬立克疫苗后，才轉移到育雛室。返回感官選擇選擇雛雞可通過“一看、二摸、三聽”來進行。一看，雛雞的精神狀態。健雛一般活潑好動，眼大有神，羽毛整潔光亮，腹部卵黃吸收良好；弱雛一般縮頭閉目，羽毛蓬亂不潔，腹大，松馳。二摸雛雞的膘情、體溫。手握雛雞感到溫暖、有膘、體態勻稱、有彈性、掙扎有力的就是健雛；手感較涼、瘦小、輕飄、掙扎無力的就是弱雛。三聽雛雞的叫聲。健雛叫聲洪亮清脆；弱雛叫聲微弱、嘶啞，或鳴叫不休，有氣無力。（二）初生雛的運輸1、選好運雛人員要求具備一定的專業知識、運雛經驗和較強的責任心。2、準備好運雛用具運雛用具包括交通工具、雛雞箱及防雨、保溫用品等。雛雞箱長50~60厘米，寬40~50厘米，高18厘米，四周有通氣孔，箱內分4個小格，每小格放25只雛雞，可防止擠壓。箱底鋪清潔稻草，以減輕振動，利于雛雞抓牢站立，避免運輸后癱瘓。沒有專用雛雞箱的，可用厚紙箱、筐子等，但要留有一定數量的通氣孔。冬季和早春防寒，夏季遮陽防雨。所有運雛用具在裝運雛雞前，均要進行嚴格的消毒。3、掌握適宜的運雛時間初生雛雞體內還有少量未被利用的卵黃，故初生雛雞在48小時或稍長一段時間內可以不喂飼料運行運輸。但可喂些飲用水，尤其是夏季或運雛時間較長時。有試驗表明，雛雞出殼后24小時開食的死亡率較8、16、36小時開食都低，故最好能在出殼后24小時運到目的地。運輸過程力求做到穩而快，減少震動。4、解決好保溫和通風的矛盾雛雞運輸過程中，保溫與通風是一對矛盾，只注意保溫，不注意通風換氣，會使雛雞受悶、缺氧，以致窒息死亡；只注意通氣，忽視保溫，雛雞會受涼感冒，容易誘發雞白痢，成活率下降。因此，裝車時要注意將雛雞箱錯開安排，箱子周圍要留有通風空隙，重疊層數不能太多。氣溫低時要加蓋保溫用品，但不能蓋得過嚴，裝車后立即啟運，路上要盡量避免長時間停車。運輸人員要經常檢查雛雞動態，如見雛雞張嘴抬頭、絨毛潮濕，說明溫度太高，要注意通風降溫；如見雛雞擁擠一起，吱吱鳴叫，說明溫度偏低，要把雛雞分開并加蓋保溫。長時間停車時，要經常將中間層的雛雞箱與邊上的雛雞箱對調，以防中間的雛雞受悶。5、合理安放雛雞運到后，要及時接入準備好的育雛室內，并進行全面的選擇，將健雛和弱雛分開養育，以使雛雞生長整齊，成活率高，及早處理掉過小、過弱及病殘雛。撿雞動作要輕，不要扔擲，否則會影響雛雞日后的生長發育。六、雛雞的飼喂技術（一）飲水1、初飲

給雛雞首次飲水習慣上稱為“初飲”。雛雞出殼后，一般應在其絨毛干后12~24小時開始初飲，最初幾天的飲水中，通常水中可加入氟哌酸或0.1%高錳酸鉀，以利于消毒飲水和清洗胃腸，促進小雞胎糞的排出。經過長途運輸的雛雞，飲水中可加入5%的葡萄糖或庶糖、多維素或電解質液，以幫助雛雞消除疲勞，盡快恢復體力，加快體內有害物質的排泄。育雛頭幾天，飲水器、盛料器應離熱源近些，便于雞取暖、飲水和采食。立體籠養時，開始一周內在籠內飲水、采食，一周后訓練在籠外飲水和采食。雛雞出殼后一定要先飲水后喂食，而且要保證清潔的飲水持續不斷的供給，因為出雛后體內水分消耗很大，加上雛雞體內還殘留的蛋黃需要水分來幫助吸收。另外，育雛室溫度較高，空氣干燥，雛雞呼吸和排泄時會散失大量水分，也需要靠飲水來補充水分以維持體內水代謝的平衡，防止脫水死亡。因此，飲水是育雛的關鍵。2、正常飲水每天要保證飲水的清潔，盡量飲用自來水或清潔的井水，避免飲用河水，以免水源污染而致病。飲水器要刷洗干凈，每天到少換水2次。供水系統應經常檢查，去除污垢。飲水器的數量，要求育雛期內每只雛雞最好有2厘米的飲水位置，或每100只雛有2個4.5升的塔式飲水器。飲水器一般應均勻分布于育雛室或籠內，并盡量靠近光源、保姆傘等，避開角落放置，讓飲水器的四周都能供雞飲水。飲水器的大小及距地面的高度應隨雛雞日齡的增加而逐漸調整。雛雞的需水量與品種、體重和環境溫度的變化有關。體重愈大，生長愈快，需水量愈多；中型品種比小型品種飲水量多；高溫時飲水量較大。一般情況下，雛雞的飲水量是其采食干飼料的2~2.5倍。需要密切注意的是：雛雞的飲水量忽然發生變化，往往是雞群出現問題的信號，比如雞群飲水量突然增加，而且采食量減少，可能有球蟲病、傳染性法氏囊病等發生，或者飼料中含鹽分過高等。（二）飼喂1、開食給初生雞第一次喂料叫開食。適時開食非常重要，原則上要等到雞群羽毛干后并能站立活動，且有2/3的雞只有尋食表現時進行。一般開食的時間掌握在出殼后24~36小時進行，此時雛雞的消化器官才能基本具備消化功能。過早開食，雛雞缺乏食欲，對消化器官有害，也影響卵黃的吸收利用，不利于今后的生長發育；過遲開食，雛雞的體力消耗大，影響今后的生長和成活。由于出雛時間的拉長，大型雞場還要求分批開食。開食時使用淺平食槽或食盤，或直接將飼料撒于反光性強的已消毒的硬紙、塑料布上，當一只雞開始啄食時，其它雞也紛紛模仿，全群很快就能學會自動吃料、飲水。有條件的雞場或專業戶可采用人工誘食的方法，讓雞群盡快吃上飼料。開食料要求新鮮、顆粒大小適中，易于雛雞啄食，營養豐富易消化。常用的有碎玉米、小麥、碎米、碎小麥等，這些開食料最好先用開水燙軟，吸水膨脹后再喂，經1~3天后改喂配合日糧。大群養雞場也有直接使用雛雞配合料的。2、正常飼喂開食后，實行自由采食。飼喂時要掌握“少喂勤添八成飽”的原則，每次喂食應在20~30分鐘內吃完，以免幼雛貪吃，引起消化不良，食欲減退。從第2周開始要做到每天下午料槽內的飼料必須吃完，不留殘料，以免雛雞挑食，造成營養缺乏或不平衡。一般第一天飼喂2~3次，以后每天喂5~6次，6周后逐漸過渡到每天4次。喂料時間要相對穩定，喂料間隔基本一致（晚上可較長），不要輕易變動。從2周齡時，料中應開始拌1%砂礫，粒度從小米粒逐漸增大到高梁粒大小。育雛期，要保證每只雛雞占有5厘米的食槽長度。雛雞的飲水器和喂食器應間隔放開，均勻分布，使雛雞在任何位置距水、料都不超過2米。雛雞飼料的需要量依雛雞品種、日糧的能量水平、雞齡大小、喂料方法和雞群健康狀況等而有差異。同品種雞隨雞齡的增大，每日的飼料消耗是逐漸上升的，生產中飼養員應每日測定飼料消耗量，如發現飼料耗量減少或連續幾天不變，這說明雞群生病或飼料質量變差了。此時應立即查明原因，采取有效的措施，保證雞群正常生長發育。一般地，育雛期間大約需要1.1~1.25公斤飼料。為了充分利用農村的自然資源，提高養雞的經濟效益，小型雞場和廣大農戶可使用青飼料喂雞。使用了青飼料，在配合飼料時就可以少添或不添復合維生素添加劑。給雛雞第一次喂青飼料（即“開青”）的時間一般是在出殼后的第四天，開青用的飼料可以是切碎的青菜或嫩草等。飼喂量約占飼料總量的10%左右。不宜過多，以免引起拉稀，或雛雞營養失調。隨著雛雞日齡的增長，可逐步加大喂量到占飼料總量的20~30%。大型雞場一般不喂青料，飼喂營養全面的全價配合飼料。蛋用雛雞的飼料形狀有兩種：干粉料和顆粒料。一般機械化或半機械化的大型雞場或規模較大的專業戶宜采用干粉料，省工省時，雞群能比較均勻地吃到飼料，只是適口性稍差。一些小型雞場可采用濕拌料，這種方法能保持雛雞旺盛的食欲，有利于雛雞對飼料的消化吸收。但工作繁瑣，勞動強度大，要求及時處理料槽中的剩料，現喂現拌，掌握好飼喂量，減少浪費。濕拌料應拌成半干半濕狀，捏在手中能成團，輕輕拍擊能自動散開。七、雛雞的管理（一）培育雛雞的主要環境條件給雛雞創造適宜的環境，是提高雛雞成活率，保證雛雞正常生長發育的關健措施之一。其主要內容包括提供雛雞適宜的溫度、濕度和密度，保證新鮮的空氣、合理的光照、衛生的環境等。1、合適的溫度適宜的溫度是育雛成敗的首要條件，育雛開始的2~3周極為重要。剛孵出的幼雛體溫低于成雞2.7℃左右，20日齡時接近成雞體溫，體溫調節機能不完善，絨毛稀短，皮薄，難以自身御寒，尤其在寒冷季節，所以，必須嚴格地掌握育雛的溫度。育雛溫度包括育雛室和育雛器（傘）的溫度，平育時，育雛器溫度是指將溫度計掛在育雛器（如保姆傘）邊緣或熱源附近，距墊料5厘米處，相當于雞背高的位置測得的溫度；育雛室的溫度是指將溫度計掛在遠離熱源的墻上，離地1米處測得的溫度。籠育時，育雛器溫度指籠內熱源區離網底5厘米處的溫度；育雛室的溫度是指籠外離地1米處的溫度。由于育雛器的溫度比育雛室的溫度高，在整個育雛室內形成了一定的溫差，有利于空氣的對流，而且雛雞可以根據自身的需要選擇適溫地帶，感覺到較熱的雛雞可自動走向遠離育雛器的地方，而感覺到較冷的雛雞可以靠近育雛器。育雛的適宜溫度見表5-6。日齡籠養溫度（℃）平養溫度（℃）育雛器育雛室育雛器育雛室1~332~3424~2234244~731~3222~2032228~1430~3120~18312015~2127~2918~162918~1622~2824~2718~162718~1629~3521~2418~162418~1636~4218~2018~1618~2018~16育雛溫度掌握得是否得當，溫度計上的溫度反映的只是一種參考依據，重要的是要會“看雞施溫”，即通過觀察雛雞的表現正確地控制育雛的溫度。育雛溫度合適時，雛雞在育雛室（籠）內均勻分布，活潑好動，采食、飲水都正常，羽毛光滑整齊，雛雞安靜而伸脖休息，無奇異狀態或不安的叫聲；育雛溫度過高時，雛雞遠離熱源，精神不振，展翅張口呼吸，不斷飲水，嚴重時表現出脫水現象，雛雞食欲減弱，體質變弱，生長發育緩慢，還容易引發呼吸道疾病和啄癖等；育雛溫度過低時，雛雞靠近熱源而打堆，羽毛蓬松，身體發抖，不時發出尖銳、短促的叫聲，因為打堆可能壓死下層的雛雞，還容易導致雛雞感冒，誘發雛雞白痢。另外，育雛室內有賊風（間隙風、穿堂風）侵襲時，雛雞亦有密集擁擠的現象，但雞大多密集于遠離賊風吹入方向的某一側。育雛的溫度因雛雞品種、年齡及氣候等的不同而有差異。一般地，育雛溫度隨雞齡增大而逐漸降低，弱雛的養育溫度應比健雛高些；小群飼養比大群飼養的要高一些；夜間比白天高些；陰雨天比晴天高些；肉用雞比蛋用雞要高些；室溫低時育雛器的溫度要比室溫高時高一些。生產中可據實際情況，并結合雛雞的狀態作適當調整。不同溫度下雛雞的動態2、適宜的濕度濕度一般用相對濕度表示。濕度的高低，對雛雞的健康和生長有較大的影響，但影響程度不及溫度，因為，一般情況下，濕度不會過高或過低。只有在極端情況下或多種因素共同作用時，可能對雛雞造成較大危害。初生雛雞體內含水量高達76%（成禽72%左右），如雛雞出殼后在孵化器內停留過久，或出雛后超過72小時還沒有開飲，或北京冬季取暖造成環境干燥時，雛雞可能發生脫水而增加死亡率。在干燥的環境下，雛雞體內的水分會通過呼吸大量散發出去，這就影響到雛雞體內剩余卵黃的吸收，使絨毛發干且大量脫落，使腳趾干枯；雛雞可能因飲水過多而發生下痢，也可能因室內塵土飛揚易患呼吸道病。因此，育雛初期由于室內溫度較高，空氣的相對濕度往往太低，高溫低濕會加重上述癥狀。所以，必須注意室內水分的補充，使雛雞室的相對濕度達到70~75%。可以在火爐上放置水壺燒開水或定期向室內空間、地面噴霧等來提高濕度。有條件的雞場最好安裝噴霧設備，價格不貴，國內許多廠家都能生產。雛雞養到10日齡以后，隨著年齡與體重的增加，雛雞的采食量、飲水量、呼吸量、排泄量等都逐日增加，加上育雛的溫度又逐周下降，很容易造成室內潮濕。南方多雨地區或霉雨季節育雛時，情況更嚴重，雛雞對這種潮濕的環境極不適應。育雛室內低溫高濕時，會加重低溫對小雞的不良影響，因水分能吸收機體的熱量，雛雞會因失熱過多而受寒，小雞易患各種呼吸道疾病，感冒性疾病；高溫高濕條件下，小雞的水分蒸發和體熱散發受阻，小雞會感到更加悶熱不適，而且高溫、高濕還能促進病原性真菌、細菌和寄生蟲的生長繁殖，易導致飼料和墊料的霉變，使雛雞爆發曲霉菌病、球蟲病等。因此，雛雞10日齡后，育雛室內要注意加強通風，勤換墊料，嚴防供水系統漏水，盡可能將育雛室的相對濕度控制在55~60%。育雛室的濕度一般使用干濕球溫度計來測定，要注意使濕球少沾灰塵以利水分蒸發。有經驗的飼養員還可通過自身的感覺和觀察雛雞表現來判定濕度是否適宜。濕度適宜時，人進入育雛室有濕熱感，無鼻干口燥之感，雛雞腳爪潤澤、細嫩，精神狀態良好，雞群振翅時基本無塵土飛揚。如果人進入育雛室感覺鼻干口燥、雞群大量飲水，雞群騷動時塵灰四起，這說明育雛室內濕度偏低。反之，雛雞羽毛粘濕，舍內用具、墻壁上有一層露珠，室內到處都感到濕漉漉的，說明濕度過高。3、正常的通風（1）有害氣體二氧化碳、氨氣、硫化氫和二氧化硫等。這些有害氣體對雛雞的生長和健康都很不利，尤其在飼養密度大，或用煤或煤氣供暖時（一氧化碳易超標），更要注意通風換氣。二氧化碳二氧化碳無色、無臭、無毒，主要來源于雞群呼吸。一般地，育雛室內二氧化碳的含量要求控制在0.15%左右，不能超過0.5%。在密閉式雞舍通風設備失靈時，才可能導致二氧化碳過高。如舍內二氧化碳含量過高，雛雞缺氧，呼吸頻率顯著增加，嚴重時雛雞精神不振，食欲減弱，生長緩慢，體質下降。此外，二氧化碳濃度還能指示其他有害氣體的含量。氨氨無色，具刺激性臭味，易溶于水，一般人可感覺的最低濃度是4mg/m3。雞對氨特別敏感。低濃度的氨使雛雞生長受阻，肉質下降；當氨氣含量達20mg/m3，持續6周以上，會引起雛雞肺水腫、充血，誘發呼吸道疾病，削弱抵抗力；氨氣含量46~53mg/m3時，可導致角膜炎、結膜炎的發生。蛋雞在氨氣含量38mg/m3以上的環境中，呼吸頻率下降，性成熟延遲，產蛋量減少，且難以恢復，還會降低飼料效率，增加死亡率等。因此，育雛舍中氨的濃度不應超過10mg/m3，最多不能超過20mg/m3。硫化氫硫化氫無色、易溶于水，易揮發，比重大，有強烈臭蛋氣味，產生氣味的低限為0.17mg/m3。硫化氫毒性很強，易使雛雞產生眼炎和呼吸道炎癥，出現流淚、角膜混濁、咳嗽，甚至肺水腫；進入血液后可造成組織缺氧。長期低濃度的硫化氫可雞的體質變弱，抵抗力下降，生產性能低下，體重減輕；高濃度時可抑制呼吸中樞，導致窒息死亡。育雛室內硫化氫的含量要求在6.6mg/m3以下，最高不能超過15mg/m3。一般，室內只要經常通風，也不會出現有害氣體濃度偏高的問題。在無檢測儀器的條件下，以不刺鼻和眼，不悶人，無過分臭味為宜。（2）通風換氣的方法有自然通風和機械通風兩種。密閉式雞舍及籠養密度大的雞舍通常采用機械通風，如安裝風機、空氣過濾器等裝置，將凈化過的空氣引入舍內。開放式雞舍基本上都是依靠開窗進行自然通風。由于有些有害氣體比重大，地面附近濃度大，故自然通風時還要注意開地窗。機械通風又分為正壓同風、負壓通風、混合通風。4、合適的密度飼養密度是指育雛室內每平方米地面或籠底面積所容納的雛雞數。密度與育雛室內空氣的質量以及雞群啄癖的產生有著直接的關系。飼養密度過大，育雛室內空氣污濁，二氧化碳濃度高，氨味濃，濕度大，易引發疾病，雛雞吃食和飲水擁擠，饑飽不均，生長發育不整齊，若室溫偏高時，容易引起雛雞互啄癖。飼養密度過小時，房舍及設備的利用率降低，人力增加，育雛成本提高，經濟效益下降，雛雞的適宜密度見表5-8。表5-8各種飼養方式下雛雞的飼養密度（只/平方米）周齡地面平養網上平養立體籠養1~23040603~42530405~62025305、適宜的光照（1）光照的作用合理的光照，可以加強雛雞的血液循環，加速新陳代謝，增進食欲，有助于消化，促進鈣磷代謝和骨骼的發育，增強機體的免疫力，從而使雛雞健康成長。（2）雛雞光照要求2月齡以后，小雞的性腺發育加快，光照對性腺的促進增強，加上現代商品雜交蛋雞在遺傳上有早熟特性，使得性成熟期早于體成熟期，造成小母雞過早開產，產小蛋時間過長，而全年產蛋量不高。因此，必須對光照進行控制，以使性成熟延遲，與體成熟同步發育，才能提高生產性能。生產上一般從育雛結束后開始控制光照時間和強度，最遲不超過10周齡，最長不超過每天12小時，最好控制在8~9小時。光照強度在10勒克司以下；超過10勒克司，雞只易于驚群和互啄，體重下降。光照時間和強度在允許范圍內，若逐漸增加光照時間和強度對性成熟也有促進作用，所以育成期尤其是后期，不可延長光照時間，不可增加光照強度。（3）光照制度對光照時間和強度的控制非常重要，并已形成制度。光照制度的制訂根據不同雞舍類型而不同。A、密閉式雞舍完全依靠人工光照照明，容易控制光照。初生雛最初48小時內保持23~24小時光照時間，在喂食器高度的光照強度為20勒克司，使水和料易于被發現，便于飲食。從第3天起到第2周末，光照時間逐漸降為每天15小時，強度逐漸降為5勒克司。第3周~18周，光照時間逐漸降為每天8~9小時，強度不變。B、開放式雞舍受自然光照影響較大，而自然光照在強度和時間上隨季節變動大，如北半球6~7月份日照時間為14~15小時，而12月~次年1月約為9小時。所以，必須用人工光照對自然光照加以調整和補充，才能適應雛雞的生長發育。（4）光照強度的掌握是指光照時光線的亮度,通常稱為照度。單位為勒克斯。10lux的光照強度相當于每0.35平方米面積1瓦的光源。燈泡安裝的位置應靠近雞的活動區，高度一般距地面2.0~2.5米，燈泡間距離應等于其高度的1~1.5倍。平時要保持燈泡的清潔，及時換掉壞燈泡；最好加用燈罩，可提高光照效率30~40%。按上述辦法，育雛第一周內，可按每15平方米的雞舍安裝一個40瓦的燈泡，第二周開始逐漸交錯地換用25瓦的燈泡，進入育成期又逐步交錯換用15瓦的燈泡就可以了。6、衛生的環境幼雛抗病力弱，要求育雛舍在開始育雛前要進行徹底的清洗和消毒。在育雛過程中，要經常保持環境的清潔衛生，盡量減少幼雛受到微生物感染的機會，使其健康地成長。在生產中，往往只注重育雛前的消毒而放松育雛過程中的環境保持，應提高警惕。（二）雛雞的管理技術

培育好雛雞，除給予適宜的環境條件外，還要針對不同的飼養方式給予精心的管理。1、平養雛雞的管理要點平養的主要特點是群大，飼養人員與雛雞直接接觸。管理時特別要注意防止溫度偏低，雛雞打堆和采食不均等。（1）限制雛雞的活動范圍為防止幼雛遠離熱源而受涼，一般在育雛的初期常以熱源為中心在周圍加一圈護網或護板，可以通過增減護板條數來調整所圍面積，在熱源周圍圍成圈。熱源處安一燈泡，使雛雞對熱源的燈光建立條件反射，遇冷即向熱源靠近。護板（網）隨雞齡的增大而逐漸向外擴展，7~10日齡即可撤除。飼養管理過程中要確保護板（網）不倒塌，兩側可用磚塊加固。（2）分群飼養在較大的平面育雛時，一定要用護網（板）隔離成幾個圈，每圈養500~1000只為宜，對弱雛或出雛不整齊時，每群可少養些，最好按出雛時間的早晚分群，并對出殼晚的弱雛給予優厚的條件。分群后，便于進行防疫工作，也減少了打堆造成的傷亡。如果一個育雛舍內不只養一圈雞，則7~10日齡時不可將護板（網）拿走，而應將護板拉直，繼續保持分群狀態，網上平養的可將所鋪的塑料布拿掉，地面平養的要注意撤換或加厚墊料。（3）檢查溫度要勤于查看，及時采取局部加溫措施。在最初幾天內至少每小時要檢查一次溫度，并觀察雛雞狀況。（4）預防球蟲病墊料平養的雛雞易患球蟲病，一旦患病，會損害雞的腸道粘膜，妨礙營養吸收，采食量下降，嚴重影響雞的生長和飼料效率。如遇陰雨天或糞便過稀，即應在飼料中加藥預防，或在飲水中加入水溶性抗球蟲藥。如雞群采食量減少，出現血便，則應立即投藥治療。此外，還要加強管理，嚴防墊料潮濕，發病期間每天清除墊料和糞便。要求雞群要全進全出，雛雞和成雞要分開飼養，雞舍要徹底清掃、消毒后才進雞，保持環境清潔和干燥，并通風良好，給予全價飼料。（5）防止獸害舍內所有的窗戶都應安上鐵絲護網，堵死老鼠洞并開展有效的滅鼠工作，以免對雛雞造成騷亂和傷害。（6）防異常聲響在雞舍內不能大聲說話；所掛物件一定要掛穩，不能突然掉下來而發出異常聲響；飼養操作要輕巧；嚴防機動車輛靠近雞舍；防鞭炮聲響。2、籠養雛雞的管理要點籠養雛雞不接觸地面，飼養密度較大，活動范圍較小，要從以下幾方面加強管理。（1）檢查育雛籠在育雛之前必須進行，查看底網是否破漏，籠門是否嚴實，水槽、料槽是否配齊，糞盤是否放好等。（2）上籠雛雞至育雛舍后盡快入籠。開始時，可將四層籠的雛雞集中放在溫度較高又便于觀察的上面一、二層。上籠時先捉壯雛，剩下的弱雛另籠單養，給予優厚條件。上籠之前，在籠內備好水，飲水3小時后，在籠內放好開食料，三天之后，在籠門外邊加掛料槽，并加滿飼料，讓籠內雛雞容易看見。一周左右，待絕大部分雞只轉向籠外吃食后，撤除籠內開食器具。（3）分雛一般在10日齡左右進行，結合預防免疫，將原來集中養在上面的一、二層的幼雛分散到下邊兩籠去。一般是將弱小的雞留在原籠內，較大、較壯的捉到下層籠內。（4）及時出糞雛雞的糞便自然掉在底網下的糞盤內，要及時出糞，以免糞便堆積至底網不利防病、通風。籠養雞由于密度高，不良的通風造成的后果更嚴重。出糞時還要檢查糞便情況，作出及時處理。（5）調整采食幅面隨著雛雞的長大，每隔5~10天，應根據育雛籠籠門的采食空檔調整采食幅面和飼槽高度，使雛雞能方便地伸頸采食，又不致鉆出籠外。（6）捉回地面雛由于雛雞發育不整齊，分雛或其它原因，難免有些雛雞跑出雞籠，給衛生和管理帶來不便，也易于受寒和發病，應及時捉回籠內。可以利用雞的趨光性和合群性，在夜間開燈撤料，待雞聚于燈下采食時進行捕捉。3、雛雞的綜合管理技術（1）及時斷喙斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產受到損失。斷喙對早期生長有些影響，但對成年體重和產蛋無顯著影響，并可避免雞只扒損飼料而提高養雞效益。原則上斷喙在開產前任何時候都可進行，為方便操作，且對雛雞的應激較小，重斷率低等方面考慮，宜在7-10日齡進行。如果有斷喙不成功的可在12周齡左右進行修整。斷喙前要先確保斷喙器能正常工作，準備好足夠的刀片，每3000只雛換一次刀片；刀片加熱到暗櫻桃紅（約800攝氏度）時，將雛雞喙用手固定好放在斷喙器兩刀片間，用拇指將雛頭稍向下按，食指輕壓雛咽使其縮舌，將上喙切去1/2，下喙切去1/3，灼燒2秒左右，以止血。注意：不能讓上喙長于下喙，這樣不方便采食。斷喙時的注意事項：A、斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素K（每公斤水中加入2毫克）。B、斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。C、不在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應激。D、斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現其它應激。養于密閉式雞舍的雛雞，如果能得到足夠的全價飼料、適宜的環境，并嚴格定時喂料，也可不斷喙。（2）剪冠與截翅剪冠的做法為許多養雞場所采用，可以防止因斗架和啄癖而使雞冠受傷，改善視力，也減少凍傷和擦傷。剪冠一般在1日齡進行，用眼科剪在冠基部從前向后齊頭頂剪去，出血很少。雞冠有散熱作用，一般較熱地區不主張剪冠。雞冠不太發達的蛋雞也不主張剪冠。截翅通常在1-2日齡進行，用剪子或其他工具在翅膀肘關節下段截斷，然后用燒紅的鐵條燒烙傷口（用電烙鐵亦可），一般不會出血。截翅能限制雞的活動，不亂飛，舍內環境安靜，免去了翼羽的生長與脫換，因此，耗料量減少，產肉、產蛋量提高。有實驗表明，截翅雞比對照組產蛋提高7%—10%，飼料消耗減少3%—5%，死亡率減少1%。（3）加強日常看護雛雞管理上，日常細致的觀察與看護是一項比較重要的工作。首先要檢查采食，飲水位置是否夠用，飲食高度是否適宜，采食量和飲水量的變化等，以了解雛雞的健康狀況。一般小雞減食或不吃有以下幾種情況：A、飼料質量下降，如發霉或有異味；B、飼料原料和喂料時間突然改變；C、育雛溫度波動大，飲水不足或飼料長期缺乏砂礫等；D、雞群發生疾病。如果雞群飲水過多，常見于飼料中食鹽或其他物質含量過高（如使用劣質咸魚粉）；育雛溫度過高或室內空氣濕度過低；雞群發生疾病（如球蟲病、傳染性法氏囊病等）。當雞只有行動不便（如跛行）、神經癥狀（如扭脖）、精神不振等癥狀時，飲水量會下降，而且在采食量減少前1—2天下降。注意觀察這些細微變化，有助于及早采取措施，減少損失。其次，飼養人員要經常觀察雛雞的精神狀況，及時剔除雞群中的病、弱雛。病、弱雛常表現出離群閉目呆立、羽毛蓬松不潔、翅膀下垂，呼吸帶聲等。

每天早晨，飼養員要注意觀察雛雞糞便的顏色和形狀是否正常，以便于判定雞群是否健康。雛雞正常的糞便應該是：剛出殼尚未采食的幼雛排出的胎糞為白色和深綠色的稀薄液體，采食以后便呈圓柱形、條狀，顏色為棕綠色，糞便的表面有白的尿酸鹽沉著。有時早晨單獨排出盲腸內的糞便呈黃棕色糊狀，也是正常的。病理狀態的糞便可能有以下幾種情況：腸炎腹瀉，排出黃白色、黃綠色附有粘液、血液等的惡臭稀糞，多見于新城疫、霍亂、傷寒等急性傳染病；尿酸鹽成分增加，排出白色糊狀或石灰漿樣的稀糞，多見于雛雞白痢，傳染性法氏囊病等；腸炎、出血，排出棕紅色、褐色稀糞，甚至血便，多見于球蟲病。再次，經常觀察雞群中有無啄癖及異食現象，檢查有無癱雞、軟腳雞等，以便及時了解日糧中營養是否平衡。（4）測體重與脛長為掌握雛雞的發育情況，每2周從雞舍的不同位置隨機抽測5—10%的雛雞（至少100只）體重（要在早上空腹稱重），與該品種的標準體重相對照，如發現有明顯差異，應及時調整日糧與管理措施。對發育弱小的雛雞應及時排出，單獨管理。近年研究表明，雞的體重和今后生產性能的高低取決于骨骼發育程度，脛長的變化又與整個骨架發育呈強正相關，因此，可以通過容易測量的脛長來衡量雞體骨骼的發育。骨骼與體重的生長規律不同，體重在整個育成期逐漸增加；而骨骼在最初10周內快速發育，如迪卡白在8周齡左右脛長85毫米，已完成骨骼發育的81.9%，而體重僅完成46.4%，故育雛期脛長指標更為重要。因此，稱重的同時應該測量脛長，并與標準比較，對沒達標的雛雞，找出原因，保證飼料的質量及適宜的環境條件，直到達標后才改喂育成雞料。檢查骨骼的發育，一般分別在4，6，12，18周齡進行，用兩腳規或游標卡尺測量脛長，部位是從跖關節到腳底（第3與第4趾間）的垂直距離，近年來，骨骼的發育越來越受重視，已成為衡量雞只生長發育的重要指標，尤其是在育雛階段。（5）雛雞的疾病預防A、采用“全進全出”的生產制度整個家禽場或整個雞舍只養同一批雞，同時進場（舍），又同時出場（舍），便于徹底的清掃、消毒，避免各種傳染病的循環感染，也能使接種后的家禽獲得一致的免疫力，不受干擾。B、引種時防止帶入病原苗雞和種蛋要來源于健康的種雞群，而且應來源于相對固定的種雞場或孵化場，以防將各種病原隨苗雞或種蛋帶入場內，導致雛雞多病，難養。C、搞好環境衛生經常保持育雛舍內的環境衛生。育雛用具要清潔，飼槽、水槽要定期洗刷、消毒。舍內要經常開窗換氣，及時清除雞糞，定期補充墊料。D、嚴格消毒每次育雛開始或結束，都必須徹底打掃、清洗和消毒。育雛舍門口要有消毒池，池內交替使用3—5%的來蘇爾、2%NAOH液等，一般每2天沖刷、更換一次，隨時保持池內消毒液不干。工作人員更衣，換鞋后經消毒池進入雞舍，飼養員不得在生產區內各禽舍間串門，嚴格控制外來人員進入生產區。要重視經常性的帶雞消毒及雞舍周圍環境消毒，才能使雛雞始終處于良好的環境中。E、保證飼料和飲水質量配合飼料要求營養全面，混合均勻，以防雛雞發生營養缺乏癥和啄癖；嚴防飼料發霉、變質，以免雛雞中毒。飲水最好是自來水廠的水；使用河水或井水時，要注意消毒，如用漂白粉或每周飲用萬分之一的高錳酸鉀水一次。F、投藥防病在雛雞的飼料和飲水中均勻添加適量的藥物，以預防雛雞白痢、球蟲病等。雛雞3日齡~3周齡期間，飼料或飲水中要注意添加抗白痢藥；15日齡~60日齡時，飼料中要添加抗球蟲藥，接種疫苗前后幾天最好停藥。G、接種疫苗適時免疫接種是預防傳染病的一項極為重要的措施。育雛期間，需要接種的疫苗很多，必須編制適宜的免疫程序。實踐中沒有一個普遍實用的免疫程序，要根據當地禽病流行情況，雛雞的抗體水平與健康狀況，以及疫苗的使用說明等制訂自己實用的免疫程序。現舉一例供參考。表5-10商品蛋雞的免疫程序雞日齡免疫項目疫苗名稱用法1馬立克氏病火雞皰疹病毒苗頸部皮下注射4傳支H120點眼或滴鼻、飲水10新城疫II系、IV系點眼、滴鼻、飲水18法氏囊病弱毒苗飲水28（重復18日齡）30雞痘鵪鶉化弱毒苗翼下刺種35新城疫II系、IV系點眼、滴鼻、飲水40傳支H52點眼、滴鼻、飲水45傳喉弱毒苗點眼、滴鼻70新城疫I系或油苗肌注120產蛋下降綜合癥油苗肌注130新城疫I系或油苗肌注接種時注意，同周齡內一般不進行兩次免疫，尤其是接種部位相同時；不可混合使用幾種疫苗（多聯苗除外），稀釋開瓶后盡快用完；若有多連苗可減少接種次數，對重點防疫的疾病，最好使用單苗。所有疫苗都要低溫保存，弱毒苗一般-15℃冷凍，滅活油苗2—5℃保存。H、合理處理家禽場的廢棄物，如孵化廢棄物、禽糞、死禽及污水等，使之既不對場內形成危害，也不對場外環境造成污染，最好能夠適當的利用。（6）弱雛的護理育雛過程中，對弱雛精心的護理，一般都可成活，從而提高育雛成活率。A、單獨飼養由于弱雛體質差，反應遲鈍，必須與壯雛隔離飼養，否則，其采食、飲水及活動都受到限制，從而加速死亡。B、較高溫度弱雛多為胚胎發育滯后，出殼晚及卵黃吸收不良造成。所以育雛時要給予較高的溫度，有利于促進胚胎進一步發育完全及卵黃的吸收。一般將弱雛的最初養育溫度保持在34~37℃。C、補充體液弱雛發育緩慢,生理機能差,加之育雛溫度較高失水多,故必須及時補充體液。不能自飲者，應用滴管滴喂，每次4~5滴。飲水中加入5%的糖水及多維素、電解液等。D、合理飼喂弱雛消化器官發育較差，加之卵黃吸收不完全，開食時間較壯雛要遲，食量小。開食后，要少喂勤添，開始每天喂7～8次，以后5～6次。為促進弱雛的消化，可在飼料中添加酵母片，每公斤飼料10～15片，連用3～5天；為加強弱雛營養，可按每100只雛每天添加3～5枚熟雞蛋拌料，連用一周左右；為增強弱雛抵抗力，可及早交替使用抗菌素類藥物，加強免疫接種工作，特別搞好環境清潔及消毒工作。八、如何衡量育雛效果育雛成活率健康體重雞群的整齊度第二節育成雞的培育一、育成雞的生長發育特點二、飼養方式三、做好育成期的過渡工作四、育成雞的飼養管理第四節一、育成雞的生長發育特點1、對外界環境條件的變化有自我調節能力。2、消化機能增強。育成雞消化道的容積增大，消化能力增強，食欲旺盛，采食量與日俱增，生長迅速，發育旺盛，是長肌肉和骨骼最多的時期。羽毛經幾次不完全脫換后長出成羽，脂肪隨日齡的增加而逐漸沉積。3、育成期的中后期生殖系統發育速度加快直至性成熟。10周齡以后小母雞卵巢上的濾泡開始逐漸長大，積累營養物質，到后期18周齡之后性器官發育尤為迅速。因此，這一時期應注意雞只發育的一致性，在保證骨骼和肌肉發育的前提下，要嚴格的控制性器官的過早發育，嚴格控制光照和體重，使其適時開產。返回二、飼養方式育成雞的飼養管理方式分為舍飼、半舍飼和放牧飼養。1、舍飼飼養方法有厚墊料、網上平養和籠養等形式。1)厚墊料飼養法：是在地面上鋪大約20厘米厚的墊料，到雞轉群時一次清除出去。這種方法成本低，冬季較保溫，可為雞提供充足的維生素B12，啄癖較少。但飼養密度小，衛生條件差，工人勞動強度大，只適于小雞場采用。2）網上平養是將鐵絲或板條架高40厘米～60厘米，一般板條寬1.25厘米～5.1厘米，空隙2.54厘米，板條走向與雞舍長軸平行；鐵絲網孔直徑為2.54厘米～5.1厘米，網下有支柱支撐。這種方法發病率較低，密度大于墊料飼養，但易驚群，成本高。中小型雞場可采用。3）籠養是將雞養在育成籠內，飼養密度大，成活率高。2、半舍飼。是利用雞舍和運動場相結合的一種飼養方式。舍內地面有墊料、棲架，舍外有一運動場，其面積為雞舍面積的2倍。夜間或陰雨天在雞舍內，白天雞在運動場活動、采食和飲水。這種飼養方式投資小，雞可直接接觸陽光的照射，并可從地面獲得一些微量元素。但飼養密度小，每平方米養5～8只，占地面積大，勞動效率低。3、放牧飼養。是一種較粗放的飼養管理方式。一般在山區、半山區或果園養雞時采用這種方式。將雞散放于地域較寬闊而不適于耕種的場地，并配備可活動的雞舍以備夜間或陰雨天使用。這種方式投資少，成本低，雞只較健壯。

返回三、做好育成期的過渡工作（一）轉群雛雞在育雛舍生活到6周齡就應轉入育成舍。轉群的關鍵技術為：在轉群前必須對育成舍及器具進行徹底的檢修和清洗消毒；轉群前6～8小時應停料；轉群前后2～3天飼料中各種維生素的劑量應加倍，轉群的當天應給予24小時的光照，以便雞熟悉環境，充分采食和飲水；轉群前后7天內不要進行預防免疫和斷喙，以免造成雙重應激；轉群的同時應進行選擇淘汰，主要淘汰不符合標準的雞；轉群的時間應選擇在氣溫不冷不熱的時間，如夏季應在清晨或傍晚，冬季應在中午進行；冬季轉群前育成舍應預熱，使育雛舍與育成舍溫度大致相同；轉群后要觀察雞群的動態，剛轉群時，雞可能拉白色糞，以后逐漸轉為正常。三、做好育成期的過渡工作（二）脫溫雛雞轉群后，由供暖轉為不供暖，但雞舍內的降溫必須緩慢進行，使雛雞慢慢習慣于室溫后才能完全脫溫。方法是：開始可在氣溫較高的中午停止供溫，而在夜間繼續供溫，以后逐漸過渡到夜間也停止供溫。但是還要考慮季節和氣候的變化，特別是早春育雛時，到脫溫的周齡而外界溫度還比較低，且白天與晚上溫差大，這就需要延長供暖時間。在生產上，晝夜溫度如果達到18℃以上，就可以脫溫，如遇大風降溫天氣時，尤其在夜晚，則應注意及時升溫，以防意外。（三）更換飼料雛雞與育成雞在營養成分上有較大的區別，為了節約飼料成本，要及時更換飼料，降低飼料成本，提高經濟效益。但是換料不能突然進行，要逐漸更換，而且要將兩種料攪拌均勻后，使雞感覺不到飼料的改變。方法為：每天用新飼料代替原飼料的1／6，在6天內全部換完。

返回四、育成雞的飼養管理（一）育成雞的限制飼養（二）衡量育成效果的指標（三）日糧中補喂沙礫和鈣（四）育成雞的選擇返回（一）育成雞的限制飼養1、限制飼養的目的控制性成熟期，使其適時開產，同期開產；控制體重，使其達到標準體重的要求；節約飼料，降低成本，限制飼養的雞采食量比自由采食時降低10％~15％。2、限制飼養的方法3、限制飼養注意事項返回2、限制飼養的方法限制飼養的方法有限質和限量兩種方法。1）量的限制即限制喂料量。這種方法飼料質量良好，必須是全價飼料。將雞的采食量減少為自由采食量的90％、80％、或70％(肉用種雞采用)，具體喂量要根據雞的品種、雞群狀況而定。一般輕型雞、體況差的可輕度限飼，而中型雞、體況好的可少喂些。有三種方法：①每日限飼。是將每天限定的飼料量1次投喂。②隔日限飼。將2天飼料合在第1天喂給，第2天不喂料只供水。這樣，1天投下的飼料量多，軟弱的雞可以吃飽，雞群饑飽一致，發育整齊。③每周饑餓2天。一般周三、周日兩天只供水，不喂料，將1周的限定飼料量在其余5天內供給。2）質的限制即對日糧中某些營養物質進行限制，而喂料量不限制，采用自由采食的方法。生產上常用的是低能量飼料、低蛋白質飼料和低賴氨酸飼料等。例如：育成雞飼喂代謝能11.72兆焦／千克、粗蛋白質14％的日糧，對雞群及以后的產蛋無影響。或將賴氨酸的含量降為0.39％、或能量降為9.2兆焦／千克的飼料對雞都無影響。返回限制飼養的時間蛋雞多從8周齡開始限飼，8周齡以前最好自由采食。8周齡根據體重及品種確定每日的喂料量。17~18周齡根據品種標準要求給予正常飼喂量。3、限制飼養注意事項①是否采取限制飼養及采取什么限制方法，要根據本場條件而定。當飼養條件差，育成雞體重較標準體重低時，切不可進行限制飼養，相反要加強飼養。②限飼前必須將病雞和弱雞挑出來，因為這些雞如限飼則會死亡。③在限飼期間，必須有充足的食槽，使每只雞都有槽位，在每次喂料時都要保證80％的雞在采食，20％的雞在飲水。④在限飼期間如果雞群有其它應激，如斷喙、接種疫苗、高溫、低溫或雞只發病等，均應停止限制飼養。如果應激是由于管理造成，則在應激前后3天給予自由采食。⑤用限制飼料量限飼時，要保證日糧營養的平衡。⑥在限飼中要定時稱重，每隔1~2周隨機抽出雞群1％~5％的雞進行稱重，計算平均體重，然后與標準體重對照，以調整喂料量。返回（二）衡量育成效果的指標1、育成率育成結束后健壯雞只數育成率（％）＝×100育成開始時入舍雞總數

育成期死亡淘汰雞只數死淘率（％）＝1－育成率＝×100育成期開始入舍雞只總數

2、飼料報酬（飼料轉化率）飼養期內總耗料量產蛋期的總耗料量料重比＝料蛋比＝飼養期內雞的總增重該期內產蛋總重量

3、體重均勻度（體重整齊度）指雞群內個體間體重的整齊程度。常用抽測樣本中雞只體重的平均值±10％范圍內的個體數占抽測總雞數的百分比表示，即體重均勻度（％）＝平均體重±10％范圍內雞只數×100測定的雞只數4、脛長均勻度僅用體重衡量雞的生長發育狀況是不完全的。骨骼是雞體的基本框架.脛長與骨骼發育呈強的正相關，所以我們用脛長作為衡量骨骼發育的指標。脛長指由雞爪掌底至跗關節頂端的長度。脛長的均勻度是脛長平均值±5％范圍內的雞數占測定雞數的百分比。脛長和體重結合起來可以較好的反映雞的體型發育。脛長短而體重大者，表示雞只過肥；脛長長而體重相對較小者，表示雞只過瘦，兩者以后產蛋均不理想。骨骼發育差以后產蛋率就低，蛋殼質量差，雞只腿病發生率就多。因此，目前對育成雞體況的評定必須測定兩個指標（體重和脛長）。均勻度與以后的產蛋率呈正比，一般脛長的均勻度要求在90％以上，體重均勻度在80％以上，這樣的雞群被認為是整齊一致。影響雞群均勻度的因素主要有：遺傳因素、飼養管理、雞的日齡、性別等。返回

（四）日糧中補喂沙礫和鈣

1、補喂沙礫一般7周齡每周1千只雞給予細粒不溶性沙粒5千克，粒度1mm.8~12周齡每周1千只雞給予中粒不溶性沙粒9千克，粒度3mm.13~20周齡每周1千只雞給予中粒不溶性沙粒11千克,粒度3mm.2、補鈣育成雞在16周齡左右生理上發生一系列的變化，生殖器官迅速發育，鈣的儲備明顯增加，有關試驗證明，每增重18克的骨骼，鈣的儲備就有4~5克；骨腔中髓骨開始形成，髓骨約占性成熟小母雞全部骨骼重的12％，產蛋雞蛋殼形成所需要的鈣中有75％來自飼料，25％來自髓骨。因此，如果鈣的補充不足，母雞將會動用骨骼中的鈣，從而影響母雞的骨骼發育，導致癱瘓病雞增多。所以，在育成后期應補鈣，將日糧中鈣水平提高到2％左右，最好用50％的顆粒狀石灰石或貝殼粒作為鈣的來源。返回（四）育成雞的選擇

不論是商品蛋雞還是種雞，在育成過程中，需要進行全群的選擇和淘汰。一般進行2次，結合轉群進行選擇，選擇標準要根據體重、體型、外貌結構進行。返回第五節蛋雞的飼養管理一、產蛋雞的環境控制二、產蛋規律性三、產蛋雞的階段飼養四、產蛋雞管理的關鍵技術五、產蛋雞的日常管理技術六、淘汰雞群的時間七、引起產蛋量突然下降的原因八、控制雞蛋大小的技術措施九、延長產蛋利用期，提高產蛋率的技術措施十、影響雞產蛋的因素

返回一、產蛋雞的環境控制

（一）溫度蛋雞產蛋的適宜溫度為13~20℃，當溫度為13~16℃時產蛋率最高，溫度為15.5~20℃時飼料轉化率最高，在正常的飼養管理條件下，雞舍內溫度為5~28℃，可以保持雞的正常產蛋。由以上數據可知，產蛋和飼料報酬最高的溫度應為15.5~16℃。雞無汗腺，當溫度高時，只有通過加大呼吸量蒸發散熱，當環境溫度達到38℃時，由于體溫升高，雞會產生熱衰竭而死亡。雞的抗寒能力比抗熱能力強。一般在5℃以下才會對雞有影響。雞舍內溫度的控制主要是靠改變通風量來實現的。（二）噪音雞生活的小環境或周圍環境噪音強度過大，會引起雞啄癖、驚恐、亂飛，因而會造成不利的影響。噪音對蛋雞最嚴重的影響是軟殼蛋增加，進入腹腔的未成熟卵黃增加，從而造成產蛋量急劇下降。一般要求雞生活的環境噪音不能超過85分貝。返回

二、產蛋規律性（一）產蛋前期指雞只產蛋開始產蛋到產蛋率達到80%之前，通常指從21周到28周齡。（二）產蛋高峰期產蛋率上升到80%以上。持續6個月左右。（三）產蛋后期指平均產蛋率80%以下，直至淘汰。一般指60-72周齡。（四）在產蛋過程中如果遇到飼養管理不當或疾病等應激，產蛋曲線會急劇下降。如果這種影響發生在上升階段，即使取消應激因素，永遠達不到其標準產蛋高峰，產蛋率開始下降的速度也快，從而使整個產蛋量下降。所以生產上要采取各種措施，減少應激因素，使產蛋有較高的高峰值，并維持較長的時間，減緩產蛋下降速度。見下圖

產蛋率（％）齡周202530759030三、產蛋雞的階段飼養目前采用最普遍的飼養方式是三段式飼養，即產蛋前期、中期和后期。

第1階段是產蛋前期：自開產到40周齡；第2階段是產蛋中期：自41周齡~60周齡；第3階段是產蛋后期：60周齡以后。產蛋前期母雞繁殖機能旺盛。母雞一方面要迅速提高產蛋率，另一方面母雞要增加體重大約400克，蛋重也增加大約15克左右。因此產蛋前期的飼養是最關鍵的，這一時期需每日喂給雞18克蛋白質，1.26兆焦代謝能。產蛋中期、后期雞的體重幾乎不再增加，產蛋量逐漸下降，但蛋重稍有增加，這兩階段可適當降低蛋白質含量，但要保證蛋殼質量應適當增加鈣的含量。在生產上常按產蛋率劃分為三階段，大量的試驗表明：產蛋率在85％以上，每日每只雞的蛋白質進食量應為18克，產蛋率75％～80％，每日每只雞的蛋白質進食量減為16克，產蛋率降至65％～70％時，每日每只雞的蛋白質進食量降為14克。

四、產蛋雞管理的關鍵技術（一）產蛋雞開產前后的飼養管理技術（二）產蛋雞產蛋高峰期的飼養管理技術（三）產蛋后期的飼養管理技術

返回（一）產蛋雞開產前后的飼養管理技術1、轉群的時間最好在開產前2周轉群，這樣有利于雞只熟悉環境，順利開產。如果雞群開產后再轉群，破損蛋增加，而且轉群后不能馬上恢復產蛋，同時易造成卵泡破裂，從而引起卵黃性腹膜炎。轉群的同時要進行一次選擇和淘汰。2、增加光照一般從19周齡開始增加光照時間，每周增加半小時，直到光照時間達到14~16小時／天為止，最多不能超過17小時，以后保持恒定不變。最好的方法是每天早晨補光或早晚各補一次光。3、換料當雞群的產蛋率達5％時，逐漸將育成期料更換成產蛋雞料。換料要與增加光照時間配合進行。只增光照不換料，會使雞體的發育與生殖系統發育不一致。而只換料不增加光照，會使雞體脂肪增加。所以，生產上在增加光照一周后，產蛋率達5％時開始更換飼料。4、避免應激母雞一旦開產，我們就應盡最大努力避免應激，否則將嚴重影響產蛋率和經濟效益。返回（二）產蛋雞產蛋高峰期的飼養管理技術一般將蛋雞開產后達到85％以上產蛋率的時期定為產蛋高峰期。高峰期的產蛋率與全年的產蛋量呈強正相關，所以要想雞群產蛋量高，就必須提高高峰期產蛋率和維持高峰時間。首先要滿足雞所需要的環境條件；營養要滿足產蛋和增重的需要，而且要保證飼料的相對穩定，特別是蛋白質、鈣、磷及維生素A、D3、E等；定期檢查體重和蛋重，在進入產蛋高峰后，雞的體重和蛋重仍在繼續增長，一直到40周齡才能達到成年雞體重，每周檢查雞群的體重、蛋重有助于我們及時了解雞群的營養狀況和管理條件；避免應激因素。返回（三）產蛋后期的飼養管理技術

此階段飼養管理要點是使產蛋率盡量保持平穩緩慢的下降，且要保證蛋殼質量。1、保持環境的穩定，提供適宜的環境條件。2、淘汰的前兩周增加光照到18小時，使雞發揮最后的沖刺作用。3、及時淘汰低產雞和停產雞。4、產蛋后期為防止蛋雞裸毛，可在飼料中添加石膏，每只每天0.3克，為促進硫的吸收，可將飼料中的VB12由0.1毫克/公斤,提高到0.3克毫克/公斤.5、限制飼養為了提高飼料利用率，降低成本，維持雞的適宜體重，對產蛋高峰過后2周的雞進行限制飼養。方法如下：①降低日糧中能量和蛋白質含量，增加鈣的含量，能量可降低為11兆焦／千克，蛋白質可降為12％~14％，鈣增加為4%。②將每100只雞的喂料量減少230克，連續飼喂3~4天，觀察雞群產蛋量變化情況，如產蛋率下降在正常范圍，則繼續使用這一方法進行減料。如產蛋量出現異常現象，則恢復前一水平喂料量。當雞群遇到其它應激時，應馬上停止減料，改為自由采食。但減料量不能超過同齡同品種雞自由采食量的8％~9％。返回五、產蛋雞的日常管理技術（一）雞群的觀察（二）保持良好而穩定的環境（三）加強衛生防疫工作（四）按時完成飼養管理程序（五）掌握雞的飼料喂量（六）做好日常記錄工作(七)減少飼料浪費（一）雞群的觀察1、在早晨舍內開燈后觀察雞群的精神狀態和糞便情況。健康的雞，反應靈敏，雞冠鮮紅，發出“咯咯”的叫聲，食欲旺盛，糞便褐色，上面覆蓋有白色尿酸鹽，呈卷曲狀，較干燥。病雞精神差，常退居籠后或平養時蹲在雞舍一角，糞便呈黃色、綠色、或紅色等，觀察雞是否有不間斷的張口、伸頸、甩頭、眼鼻有分泌物，呼吸困難等。2、夜間關燈后要輕身傾聽雞只有無呼吸道疾病的異常聲音，如呼嚕、咳嗽、噴嚏等，如有應及時隔離治療，防止蔓延。3、喂料給水時，應觀察料槽、水槽結構和數量是否符合雞的采食和飲水。觀察每天的采食和飲水情況，發現問題應及時解決。4、注意舍內的環境變化，特別是溫度變化。要做好防寒保溫工作。要檢查通風系統、光照系統和飲水系統。5、觀察有無啄癖雞，如啄蛋、啄肛、啄羽等，如發現立即抓出，分析原因，及時采取措施。對嚴重啄蛋的雞應立即淘汰。6、及時淘汰7月齡左右仍未開產的雞和開產后不久就換羽的雞。返回

（五）掌握雞的飼料喂量

既要掌握每日的喂料量，還要掌握每次的喂料時間和喂料量。如果一天喂3次料，一般早5時、中午11時、下午4時30分為好，3次喂料量的比例為25％、25％和50％。注意喂料要均勻，不浪費。蛋雞合理投料的計算方法:10日齡前的雛雞:只雞日用料克數=日齡+211~20日齡前的雛雞:只雞日用料克數=日齡+121~50日齡前的雛雞:只雞日用料克數=雛雞日齡數51~150日齡前的雛雞:只雞日用料克數=50+(日齡－50)÷2150日齡以上的雞:每日用料可穩定在100克以上。一只母雞到150日齡時累計耗料8.84千克，產一年的蛋雞用料36.5千克。返回六、淘汰雞群的時間

蛋雞產蛋的規律為：雞在成熟后以第一個產蛋年產蛋量最高，第二個產蛋年較第一個產蛋年低15％~20％，第三個產蛋年比第二個產蛋年低15％~25％。產蛋雞群產蛋率達到一定水平時，正好收支平衡，產蛋率高于這個水平就盈利，低于這個水平就虧本，通常把這個水平就叫做盈虧臨界產蛋率，也就是說，產蛋高峰過后，產蛋率下降到盈虧臨界產蛋率時，就必須將雞淘汰，淘汰再晚就會虧本。

飼料價格每只雞每天耗料量×每千克雞蛋的個數盈虧臨界產蛋率＝××100％雞蛋價格本批雞飼料費占總成本的百分比

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七、引起產蛋量突然下降的原因（一）疾病原因（二）營養原因（三）環境原因（四）管理原因（五）同天休產的雞數突然增加返回八、控制雞蛋大小的技術措施

1、開產日齡新母雞開產日齡越大，則產蛋初期和全期的蛋越大。開產日齡提前則蛋重較小。伊薩褐蛋雞，開產日齡遲一天，蛋重平均增加0.15克。2、開產季節春季開產的新母雞與秋季開產的相比，產蛋率高而蛋較小。3、產蛋雞體重蛋雞體重小的，產蛋也小，體重大，產蛋就大。4、產前停喂當雞群產蛋率達到10％時，停止喂料5天，自由飲水，可使雞群前半期蛋重提高0.7~1.5克，但全期產蛋數僅少了2個。5、飼料中亞油酸的含量日糧中亞油酸含量高，則蛋大，相反蛋重小。當亞油酸含量達到1.5％~2％時，達到最大蛋重。6、飼料能量水平飼料的能量水平對蛋雞的生長發育影響很大，而且對能量最敏感的時期是14~20周齡，此時期飼料的能量水平高，開產時母雞的體重就較大，蛋重大。如果14~20周齡適當控制飼料的能量水平，便可以控制產蛋的大小。7、飼料蛋白質水平飼料蛋白質水平是影響雞蛋大小的主要營養因素。通過調節蛋白質的大小可以改變雞蛋的大小。產蛋期飼料的蛋白質水平每增減1％，蛋重則增減1.2克。但是每次增減蛋白質的幅度不能超過1個百分點。返回九、延長產蛋利用期，

提高產蛋率的技術措施（一）強制換羽的方法（二）強制換羽的注意要點返回

（一）強制換羽的方法強制換羽可分為生物學法、化學法、饑餓法和綜合法等四種。1、生物學法就是每只雞肌肉注射睪丸甾酮2500國際單位和甲狀腺素5毫克，或每噸飼料中加黃體酮8克。雞只自由飲水和自由采食。注射或喂料后，雞只反應遲鈍，不好動，有些雞呈“企鵝”狀，3~4天后癥狀消失。在注射或喂料后的第2天，雞群停產，第5天羽毛幾乎全部脫完，并長出新羽，大約6~7周后，開始恢復產蛋。2、化學法這種方法對雞的應激小，死亡率低，母雞停產較快。目前采用的方法主要有兩種：高鋅法和低鈣法。①高鋅法：在飼料中添加高濃度的鋅，使產蛋雞在短時間內采食量下降、體重下降而迅速停止產蛋。具體方法為：在飼料中添加2.5％的氧化鋅或3％的硫酸鋅，鈣含量為3.5％~4％，任雞自由采食，同時，雞舍光照時間縮短，密閉式雞舍縮短為8小時，開放式雞舍停止補充人工光照，喂飼5~7天，雞自由飲水，第6天或第8天，喂給母雞常規蛋雞料（含鋅50毫克／千克）。

雞自由采食高鋅料后第1天，雞群采食量就減少一半，第7天雞群采食量僅為自由采食量的18％左右。由于母雞采食量迅速下降，體重也隨之迅速下降，3天后，產蛋率下降到50％以下，6~7天全部停產，第14天左右主翼羽開始脫落，第2周雞群就開始恢復產蛋，第5周產蛋率上升到大約60％，第8周產蛋率超過70％以上，并可保持11周，然后才開始下降。②喂低鈣日糧法：將日糧中的含鈣量從3.5％降至0.9％，飼喂14~42天，飼喂第2周產蛋率即降為3％左右，恢復正常飼料母雞就開始產蛋。這種方法并不能使雞換羽，只是在產蛋后期，使雞停產休息一段時間，以便母雞恢復體力，等喂正常飼料時，母雞再進入產蛋高峰。3、饑餓法也叫畜牧學法，是采用停水、停料和控制光照等措施，使雞群的生活條件發生改變，營養供應不上，強制母雞停產換羽。由于這種方法操作簡便，故是目前應用最廣泛的一種方法。方法：目前主要是用停料停水的方法，具體實施時應根據雞種、季節、產蛋水平等不同而異。主要依據是：雞體重下降25％~30％左右；雞群死亡率不超過3％。

①一般強制換羽方案6~8周產蛋率達50％，換羽開始天數飼料光照1~10停食（可給貝殼粉或不給）停止補充光照或由原來的16小時