第3章細胞的基本結構第1節細胞膜——系統的邊界這兩個細胞共同的結構：細胞膜、細胞質、細胞核問題討論

(P40)1、怎樣區分光學顯微鏡下的細胞和氣泡？2、光學顯微鏡下能看到細胞膜嗎？不能,但是能觀察到細胞與外界環境之間是有界限的.(電子顯微鏡下可看到，一層膜厚約8

nm。)氣泡：里面只有空氣，所以比較光亮，并且氣泡邊緣的顏色較深。

細胞：含有細胞質、細胞核等復雜結構，比氣泡顏色暗淡。3、科學家在用電子顯微鏡觀察到細胞膜之前已經能夠確定細胞膜的存在了，請你推測，科學家是怎樣確定細胞膜的存在的？

1）用顯微注射器將一種叫伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅能很快擴散到整個細胞，卻不能很快溢出細胞。2）在光學顯微鏡下用微針碰觸細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展，用微針插入細胞內，細胞表面有一層結構被刺破，如果細胞表面結構受損過大，細胞會死亡。1.知道細胞膜的成分和功能。（難點）2.體驗制備細胞膜的方法。3.簡述細胞膜的組成成分。（重點）請從下面細胞中選出適合作為研究細胞膜材料的細胞，并說明理由。一、細胞膜的成分1.選材：豬（哺乳動物）新鮮的紅細胞稀釋液（加適量生理鹽水）。2.制作裝片：3.觀察：低倍鏡到高倍鏡→滴蒸餾水→引流→觀察4.結果：凹陷消失，細胞體積增大，細胞破裂，內容物流出，獲得細胞膜。

實驗方法步驟1、為什么要用哺乳動物成熟的紅細胞作為材料來研究膜的組成?2、為什么用生理鹽水稀釋紅細胞？3、如何制備細胞膜？【思考】人和其他哺乳動物成熟的紅細胞中無細胞核和眾多的細胞器，易制得純凈的細胞膜；無細胞壁，細胞容易吸水漲破。使紅細胞維持原有的形態，防止凝結成塊。細胞吸水漲破結果：

人正常紅細胞的光鏡照片人部分紅細胞已漲破的光鏡照片提示：細胞破裂后細胞內容物流出，細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣，可以采用差速離心法將細胞膜與其他物質分開（離心后濾去上清液），得到較純的細胞膜。如果實驗是在試管中進行，如何從混合液中分離出純度較高的細胞膜？【思考】【思考】●●不溶于脂質的物質溶于脂質的物質細胞膜科學家在實驗中發現，脂溶性物質能夠優先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解。這些事實說明，組成細胞膜的物質包括脂質和蛋白質。磷脂最豐富在細胞膜行使功能時起重要作用

一、細胞膜的成分功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多。細胞癌變時，細胞膜成分發生改變，主要是糖蛋白減少，產生甲胎蛋白AFP，癌胚抗原CEA等物質。細胞膜的結構模型二、細胞膜的功能1.將細胞與外界環境分隔開原始海洋景觀圖

膜的存在使細胞成為一個相對獨立的系統，為細胞的生命活動提供了一個穩定的內部環境。不需要或對細胞有害的物質需要的物質廢物釋放到細胞外發揮作用的物質演示2.控制物質進出細胞【警示】細胞膜的控制作用是相對的3.進行細胞間的信息交流演示靶細胞發出信號的細胞與膜結合的信號分子膜上接受信號分子的受體相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結合。3.進行細胞間的信息交流演示

吞噬細胞的作用（白細胞消滅病原體）細胞識別是指生物細胞對同種和異種細胞的認識，對自身和異己物質的鑒別。細胞識別的部位是在細胞膜上，分子基礎是細胞膜上的糖蛋白。

相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用3.進行細胞間的信息交流靶細胞（靶器官）：能夠接受內分泌細胞分泌的激素刺激的細胞（器官）。受體：細胞膜上或細胞膜內能特異性識別生物活性分子，并與之結合，進而引起生物學效應的特殊蛋白質。胞間連絲：是植物細胞特有的通訊連接。是由穿過細胞壁的質膜圍成的細胞質通道，直徑約20～40nm。三、細胞壁主要成分：纖維素和果膠主要功能：支持和保護【思考】細胞最外層的結構一定是細胞膜嗎？思考：細菌細胞壁的成分也是纖維素和果膠嗎?不是,成分為肽聚糖細胞膜制備成分原理步驟蛋白質脂質糖類功能控制物質進出細胞將細胞與外界環境分隔開進行細胞間的信息交流1、科學家常用哺乳動物的成熟紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，主要原因是（）A.哺乳動物紅細胞容易得到B.哺乳動物成熟紅細胞內沒有核膜、線粒體膜等膜結構C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到B3、在不損傷高等植物細胞內部結構的情況下，下列能行之有效的除去細胞壁的是（）A.蛋白酶B.鹽酸C.纖維素酶D.淀粉酶C2、組成細胞膜的主要成分是()A．磷脂、蛋白質、糖類 B．糖脂、糖蛋白C．脂質、蛋白質、無機鹽D．磷脂、蛋白質、核酸A4、在哺乳動物受精的過程中，精子能夠與卵細胞相互識別，精子頭部鉆入卵細胞中，與卵細胞發生結合，當一個精子進入后，細胞發生變化，不再讓其他精子進入。這一現象體現了細胞膜能夠()A.保障細胞內部環境的相對穩定 B.控制物質進出細胞C.促進卵細胞攝入所需要的精子 D.進行細胞間的信息交流D5、根據下圖回答下列問題(1)圖中反映的是細胞膜的________的功能。(2)圖中甲表示的是________的細胞，乙表示的是________細胞。(3)圖中1表示______________，2表示________細胞膜上的________，其化學實質是____________。