生活飲水與健康的研究高一（8）班指導(dǎo)老師：黃真?zhèn)バ〗M組長:李雯組員：俞先培、許欣瑩、戴淵、周健、宋琦、賈祿、錢添、沈逸鵬、朱鈺蕾

課題背景

當(dāng)今經(jīng)濟不斷發(fā)展，生活水平不斷提高，人們對于身體健康狀況日益重視。水作為不可缺少的維持生命物質(zhì)，在我們?nèi)粘Ｉ钪姓加兄匾牡匚唬瑓s最容易被我們忽視。隨著環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，水己成為威脅人們健康的重要因素。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，人發(fā)病率的80%與飲水有關(guān)。究竟喝水有什么講究?近年來，市場上各種品牌的礦泉水、純凈水和凈水器不斷增加，沖擊著我們一直以來用的自來水.我們?nèi)绾巫鞒鲞x擇?自來水真的有害健康嗎?喝什么水才有益身體健康，己是人們非常關(guān)心的一件大事。

研究課題的目的與意義目的與意義:面對五花八門的桶裝水該如何選擇,通過查找相關(guān)的資料，搜集各種飲用水的利弊,希望大家結(jié)合自身實際選取適合自己的飲用水,教會大家飲用健康的水。

學(xué)習(xí)、研究過程

隨著飲用水生產(chǎn)的科技進步及飲用水質(zhì)量水平的提高，人類成功地開發(fā)了許多飲用水，但真正進入大眾消費領(lǐng)域的為數(shù)不多，其中以自來水以及五花八門的瓶裝、桶裝純凈水和礦泉水為主。

自來水是水廠采用常規(guī)水處理工藝，它包括混合、反應(yīng)、沉淀、過濾及消毒幾個過程。主要消毒方法是加氯殺菌,去除原水中這些給人類健康帶來危害的懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)、細菌及其他有害成分，達到了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。但此消毒方法無法消除水中存在著的某些有害物質(zhì)，尤其是水中的重金屬、亞硝酸鹽等成分。同時輸送過程、水塔貯水等造成一定程度的二次污染。

礦泉水是經(jīng)過山澗、巖洞中流出來的水，經(jīng)過地下的各種濾層過濾、清潔、無菌，并會有多量的元素。也可以人工加入若干微量物質(zhì)配制而成，被稱為健康飲料。但當(dāng)水中礦物質(zhì)含量超標(biāo)時，會危害人體健康。

純凈水就是城市自來水或自備井水,經(jīng)過十幾道（或者二十幾道）過濾層對水處理、提純和凈化后而得到的水。在處理過程中，除去水中的細菌、病毒、雜質(zhì)的同時，也把其中對人體有益的微量元素和無機礦物質(zhì)幾乎全部濾掉。這樣，所得到的純凈水中的總?cè)芙饬康扔诹?是一種很好的解渴的水，但如果人大量的飲用純凈水后，身體內(nèi)原有的所必需的微量元素和吸入的營養(yǎng)物質(zhì)，就會迅速地溶解于純凈水中，然后排泄體外，使人體內(nèi)的物質(zhì)失去平衡。

到底不含任何物質(zhì)的水好，還是含有礦物質(zhì)的水好？還是就用一直以來用的自來水?

在研究了以上三種水的優(yōu)點和缺點后,我們小組提出建議:從長遠來看，純凈水不失為一種安全的日常飲用水。至于人體所需要的營養(yǎng)成分和微量元素不必依賴于水，完全可以從食物中獲取。如一杯桔子汁中所含的礦物質(zhì)超過400杯礦泉水；1克黑木耳等于10杯礦泉水所含的鐵值。專家提醒：純凈水缺乏微量元素，它不適合老人和嬰幼兒長期飲用.

另外,對于老百姓來說，自來水仍是最物美價廉的飲用水，因為自來水去除原水中給人類健康帶來危害的懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)、細菌及其他有害成分，達到了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).而且非常經(jīng)濟,適合大眾!劣質(zhì)“純凈水”

今年第1、2季度，廣東省工商行政管理局進行抽檢時卻發(fā)現(xiàn),桶裝飲用水合格率僅為49%.我市市場桶裝飲用水各項被檢指標(biāo)的合格率竟不足四成。據(jù)報載，目前，好大一部分水廠是“地下工作者”，設(shè)備簡陋，有的甚至連衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照都沒有。這些“地下工作者”甚至直接把自來水灌制稱“純凈水”。這些從“地下工作者”手中制造出的“純凈水”根本沒有消毒環(huán)節(jié)。許多細菌，也便同“送水到門”一并送到了千家萬戶。

☆教你一招

1.檢查桶裝水的桶蓋是否密封?？捎檬衷囍D(zhuǎn)桶蓋,或?qū)⑼胺诺挂粫海^察桶口是否有水滲出。如桶蓋轉(zhuǎn)動或有水滲出，則說明桶蓋不密封。

2.觀察桶內(nèi)的水質(zhì)是否清晰，是否有懸浮物。如發(fā)現(xiàn)桶內(nèi)的水中有懸浮物、異物或渾濁時，則說明水質(zhì)受到污染，不能飲用。

3.盡量挑選新桶裝的水.

4.嘗一口水。試試是否有塑料味或其他異味.

5.注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，一般在飲水機上的桶裝水，飲用期不應(yīng)超