PART06主要藥用植物栽培

肉桂栽培技術+目錄概述生物學特性栽培技術采收與加工1243概述1肉桂(CinnamomumcassiaPresl)為樟科樟屬多年生常綠喬木,干燥樹皮或枝皮入藥,藥材名肉桂。肉桂性大熱,具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經的功效,用于治療陽痿宮冷、腰膝冷痛、腎虛咳喘、虛寒吐瀉、心腹冷痛、痛經經閉等病癥?，F廣泛用于醫藥、食品及輕工業。肉桂主產于廣西、廣東等地，廣西主產于防城、平南、容縣、藤縣、岑溪、蒼梧、桂平等。生物學特性2肉桂喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候,適生于亞熱帶無霜地區,年平均氣溫22~25℃,年降水量為1200~2000mm以上。肉桂為深根性植物,喜土層深厚,排水良好,通透性強,肥沃的沙質壤土、灰鈣土或呈酸性反應(pH4.5~5.5)的紅色沙壤土為宜。相對濕度在80%以上時,生長旺盛。生物學特性2肉桂幼苗喜陰,怕烈日直曬，要求60%~70%蔭蔽度;成齡肉桂喜陽，在陽光充足條件下生長，桂皮油分充足，質量好。肉桂種子壽命較短，采收后應及時播種，種子不耐貯藏,貯藏期不可超過20d，否則會影響發芽率;播種在20~30℃條件下，1個月就可萌發。（一）選地整地

1.育苗地

宜選擇靠近水源、有蔭蔽樹、土層深厚、土質疏松肥沃、濕潤、排水良好的砂質壤土。冬季深翻，翌年春季播種前翻耕2次，起寬100厘米，高15厘米畦，整平畦面，開好排水溝，以待播種。整地時每畝施廄肥、堆肥、草木灰混合肥2500-3000公斤作基肥。2.種植地（造林地）

造林地宜選擇東向或東南向、陽光充足,坡度15～30°的緩坡地,適全墾、除凈造林地內的藤木和草根、挖穴。也可環山帶狀整地，開成保水，保土、保肥的林帶地，并適當留下一些小樹作蔭蔽。栽培技術3栽培技術3（二）繁殖方法種子、扦插、高空壓條和嫁接繁殖均可，生產上多采用種子繁殖。1.種子繁殖(1)選種：選10～15年生、種子粒大飽滿、樹干通直、皮厚多油、味道芬芳甘辛、生長健壯、無病蟲害、由實生苗長成的植株為母株。(2)采種與種子處理：每年2-4月，當果實呈紫黑色時分批采收成熟果實，隨即去除果皮、果肉，晾干，切忌不能日曬。(3)播種期：由于種子容易失去發芽力，宜隨采隨播。如無法做到時，可用濕沙貯藏，這樣可以放兩個月。(4)播種方法：多采用點播，行株距為20~25×5~7㎝，覆薄土，床面覆草保濕。播后20～40d發芽出土后，即可揭草，隨即進行搭棚遮蔭。一年生苗高20㎝，以上即可選林。栽培技術32.扦插繁殖(1)插條選擇和截?。哼x擇優良母樹嫩枝和半嫩枝作扦插材料。插穗用利刀剪切，下端切口斜形，上端切口宜與干軸垂直，插穗長為20cm左右，嫩枝插條頂端留3～4片葉，并將每片葉剪去4/5。切好后的插穗應放在陰濕處。(2)扦插季節：以3月下旬至4月上旬為宜。(3)扦插方法：播條可用1500mg/L萘乙酸（NAA）溶液浸泡10min后，直插入砂床或清潔的泥床中。一般扦插行距為20～24cm，株距為5～8cm，斜插入土達2/3，露出地面1/3，插后覆土壓實。注意遮陽與保溫，土壤干燥要淋水，30～50d開始生根。3.高空壓條繁殖(1)枝選擇：選擇2～3年生、直徑1～2cm以上優良健壯的枝條進行高空壓條。(2)季節：在新梢尚未長出，樹干營養較集中的3-4月進行。(3)方法：先于枝條基部環狀剝皮一圈，長2～3cm，切口要整齊干凈，勿傷及木質部而折斷，切口的皮層不要破裂或松脫而影響發根。用泥土和腐熟稻草拌勻，糊上剝皮部位并用塑料薄膜包裹，注意淋水，保持一定濕度。如氣溫適宜，10～15d切口愈合，30～40d后便可發根，待新根由白轉黃或在春天新芽萌動時，即可將枝帶根切斷移栽在苗床上或盛有營養土的小竹籮內。栽培技術34.嫁接繁殖（芽接）(1)砧木的選擇：選用生長健壯的2～3年生本地肉桂作砧木，在砧木離地15～20cm處（東向較好），先橫切長0.5～0.8cm的切口，再從切口中央從上到下縱切一刀，大小與芽片相等，切開韌皮部長約2cm左右。(2)接穗的選擇和截?。簭膬炛晟?，選取同砧木粗度相應、葉芽飽滿的1～2年生枝條作接穗，用利刀在芽的上方2cm處橫切一刀，再在芽下方1～1.5cm處，用刀向上削成長3～4cm芽片，略帶木質部，要求光潔、平滑。(3)嫁接時期:夏季。(4)嫁接方法：將削好的芽片貼入砧木接口中，勿使芽片倒放，用塑料薄膜由下而上包扎緊密，但要露出芽頭，防止雨水侵入和芽片失水，影響愈合。栽培技術（三）育苗移栽及種植移栽期以早春3月新芽尚未萌發前為好。選陰天天氣，在備好的地塊上按行株距1m×（1～1.5m）（桂通）或行株距4×（4～5m）（桂皮）開穴。每穴施入土雜肥10～20kg,與底土拌勻，上蓋部分細土，每穴栽苗1株。分層壓緊，填土一半時，將苗輕輕上拔，使根條舒展，再覆土略高于地面，澆透定根水，蓋草保濕即可。為提高成活率，移栽時可修去幼苗過長的葉片和側枝，及過長的主側根，并用黃泥漿蘸根后栽植。栽培技術3（四）田間管理1.育苗地管理(1)遮蔭：育苗地蔭蔽度控制在50%～60%為宜，若無蔭蔽條件，需搭棚遮陰。待苗高15～18cm時，撤去蔭棚。(2)除草、淋水：要防止雜草侵害，勤除雜草，并注意淋水灌溉。(3)間苗：苗高7～10cm時開始間苗，每隔6cm左右留苗1株。(4)施肥：間苗后20d薄施人畜糞尿或尿素，以后每半個月或每月施肥1次，半年后每2～3個月施肥1次。(5)嫁接苗管理：包括松綁、解綁，剪斷芽上方部分及萌條，固定新枝條等。

栽培技術3栽培技術32.種植地管理(1)淋水補苗:苗木在林地內定植后，要定期淋水，保持濕潤。第2年春季，要進行全面檢查，發現死苗、缺苗，應在造林季節及時補苗。(2)中耕除草:定植后,每年冬末春初中耕除草1~2次。(3)間作：幼樹株行間可間種高稈作物;成林樹下,仍可間種喜陰濕的草本藥用植物。(4)施肥：幼齡期多施N肥，每畝施有機肥500～750kg，硫酸銨10～12kg。成齡后每株施由廄肥和過磷酸鈣漚制的混合肥5～8kg。(5)修枝、間伐：為使肉桂樹干長得粗壯筆直，每年應進行兩次修枝，把靠近地面長出的側枝及多余萌蘗剪除。成林后，修剪病蟲枝、弱枝、過密枝，以利通風透光，促進植株生長和樹皮油層形成。(6)萌芽更新：成年桂樹砍伐剝皮后，樹樁萌蘗力很強，應及時選留正直粗壯的新枝1株繼續培育成材，其余的除去。經撫育管理，可連續采伐。栽培技術3（五）病蟲害防治

1.根腐病梅雨季節，若排水不良，苗木常受到根腐病的侵害。防治方法：①開好排水溝；②及時拔除病株，用石灰消毒病穴；③用50%退菌特稀釋500倍全面澆灑。2.褐斑病4-5月間發生于苗木新生葉片上，初期葉緣或者葉尖出現病斑，并逐漸擴展成不規則的大斑塊，初為黑褐色，后變成灰白色，表面密生黑色小粒點，嚴重時整株落葉。防治方法：①及時清除病葉，集中燒毀，防止病菌傳播；②發病流行期用1:1:100波爾多液，每7d噴1次，防止蔓延。3.肉桂木蛾幼蟲鉆蛀莖干并取食附近樹皮和葉片，被害枝干易折斷或干枯，蟲口密度大時，嚴重影響肉桂生長。

防治方法：①在幼蟲孵化盛期用50%殺螟松乳油稀釋500～800倍液噴灑，每10d噴1次，共噴2～3次；②若幼蟲蛀入木質部，可將新鮮蟲孔內的蟲糞清除干凈，然后用棉球蘸90%敵百蟲塞入蛀孔，并用泥封口；③剪除被害枝條，集中燒毀。栽培技術34.肉桂褐色天牛

幼蟲為害韌皮部，隨蟲體長大蛀食樹的髓部成洞。受害部位枝葉干枯，遇強風易折斷。防治方法：①在成蟲羽化盛期，在樹干上涂沫生石灰、硫磺、水（10：1∶40）混合劑以防成蟲產卵；②幼蟲出現后，可用25%殺蟲脒300倍液噴殺；③發現樹干有新鮮蟲孔的糞便，立即清除干凈，或將棉花用40%樂果乳油浸濕塞入洞內，或用注射器將配制好的藥液從蟲孔注入。5.金龜子

金龜子咬食嫩葉。防治方法：①人工捕殺或燈火誘殺；②蟲口較密時可用90%敵百蟲1000倍液噴殺。栽培技術3（一）采收1.桂皮采收年限：肉桂的采收樹齡要根據商品的不同要求來確定。一般加工成企邊桂、板桂、油桂的樹齡需10-20年，加工桂通的只需5-6年。采收時間：在1年之中剝皮分兩個時間進行，4-5月間容易剝皮稱“春剝”，但加工成的產品質量稍次;9月剝皮稱“秋剝”，這個時間不容易剝皮，但加工出的產品質量較好。采收方法：剝皮分環狀剝皮和一定面積的條狀剝皮。環剝法就是按商品規格長度稍長(一般為41cm),將桂皮剝下來,然后按商品規格的寬度略寬(8~12cm)截成條狀。條形剝皮即在樹上按商品規格的長寬度稍大的尺寸劃好線,逐條地從樹上剝下來。采收與加工42.桂枝

每年修枝剪下筷子般粗細的枝條，或砍伐后不能剝皮的細小枝梢及伐樁的多余萌蘗，均可作桂枝入藥。3.桂子除留種外，于10-11月采收幼果或揀拾掉落地面的青果。4.桂油肉桂葉、小枝、果實、桂碎均可用于蒸餾桂油。采收與加工(二)加工1.桂皮加工方法有多種，目前多采用籮筐外罩薄膜燜制法：將采下的桂皮，放入水池中浸泡一晝夜后撈起，洗去雜物，擦干表面水分或稍晾干，放入竹簍內燜制。竹簍外面用薄膜封嚴，籮內底部鋪墊約1