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文檔簡介

學前衛生營養與保健基本信息1課程設計2教學模式及教學方法3項目活動4課程作業與考核評價簡要說明

5學前衛生營養與保健課程設計2（一）課程的性質與作用學前衛生營養與保健是學前教育專業的必修課程，是一門實用性較強的課程，是對學生進行專業特色培養和職業技能訓練而設置的重要課程。學前教育專業的培養目標是為幼兒園或兒童早教機構培養高素質、高技能（合格+特長）、能勝任保育和教育以及管理工作的應用型人才。學前教育專業所培養的學生未來的主要職業崗位是幼兒園和兒童早教機構的教師或保育員。職業崗位的核心能力是對學前兒童實施保育和教育，以促進幼兒身心和諧、健康的發展。本課程承擔著培養學生職業核心能力的重任，又為后續課程奠定基礎，因此，本課程對專業培養目標的達成至關重要，是學前教育專業的基礎、主干、核心課程之一。學前衛生營養與保健課程設計21能力目標2知識目標3素質目標（二）課程目標：學前衛生營養與保健課程設計2（1）能根據嬰幼兒的生理特點，保護和促進其身體的正常發育和健康發展。（2）能正確分析幼兒園食譜，會編制符合幼兒營養需要的食譜。（3）能辨別和預防嬰幼兒的常見病、傳染病，會適當護理生病的幼兒。（4）能積極防范并恰當處理嬰幼兒常見的意外傷害。（5）會照料和指導嬰幼兒的日常生活，合理安排和組織各項教育活動和體育鍛煉。1能力目標學前衛生營養與保健課程設計2（1）掌握學前兒童各系統的解剖生理特點及保健措施。（2）掌握營養學知識、合理膳食的調配原則。（3）學會觀察并發現學前兒童生病的特殊現象、對傳染病的預防措施。（4）掌握學前兒童意外傷害與急救的基本知識。（5）了解合理安排托幼機構一日生活和教育的衛生依據。2知識目標學前衛生營養與保健課程設計2通過本課程的學習，培養學生熱愛幼兒的情感，培養學生的合作意識，培養學生堅強的意志及愛崗敬業的精神，增強學生從事幼教工作的高度責任感和使命感，為成為一名合格+特長的幼兒教師打下堅實的基礎。3素質目標學前衛生營養與保健課程設計2（三）教學內容、教學要求及目標定位本課程根據高職高專課程教學改革的要求，以將來崗位需求為導向，對教學內容進行了大膽的取舍，刪減了一些無關緊要的內容，以及和其它學科交叉的內容，選擇和增添了實用性強、可操作性強的內容，針對性更強。所學理論是為實踐教學服務的，教學重心是實際工作能力的培養。根據工學結合需要，向幼兒園輸送更多合格達標的產品。依據工作崗位需求，刪減了一些作用不大及與其它學科交叉的內容，我將課程分為五大模塊學前衛生營養與保健課程設計24學前兒童生理疾病及其預防1學前兒

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