二、蘆薈蘆薈是百合科草本植物，已查明有三百多種，常用的有木劍蘆薈、翠葉蘆薈等幾種。蘆薈因富具有多聚糖、氨基酸及有機酸等多種活性成分，而具有護膚、護發、保濕、抗菌、防輻射和紫外線等多種功能，因此，蘆薈在食品、化妝品、醫藥領域獲得十分廣泛的應用。據理解，美國的蘆薈產品已達1500多種，產值近20億美元。70年代以來，美國、日本、韓國等相繼掀起了“蘆薈熱”，我國蘆薈產業從80年代末開始起步，目前海南、云南、四川、福建、吉林、上海、貴州等許多地區種植。1．國外蘆薈產業的現實狀況和發展趨勢縱觀國外蘆薈產業，以美國、日本和韓國最為先進，其中美國居領先地位。國外蘆薈生產規模較大，種植、加工、營銷一體化。這樣，不僅從主線上保證了蘆薈產品的質量和營銷的高額利潤，并且能迅速、精確地理解產品性能和市場需求。目前，蘆薈生產的國際化趨勢明顯，重要有兩個方面，一是生產銷售的國際化，一是蘆薈產品定位的國際化。國外蘆薈產品開發有如下特點：①具有廣泛合用性的蘆薈初級產品開發已日趨完備。在日本，除蘆薈化妝品、藥物、保健品外，還開發有蘆薈茶、蘆薈汁、多種蘆薈果汁、蘆薈西點、蘆薈三明治、蘆薈酒、蘆薈魚片、蘆薈炒牛肉等產品，可以說蘆薈產品琳瑯滿目，應有盡有。這些產品科技含量不是很高，但合用性廣，與平常生活聯絡親密。②蘆薈全葉產品的開發受到重視，如美國有全葉蘆薈膠囊、全葉蘆薈汁，日本有全葉蘆薈藥等。③蘆薈產品開發規模較大，開發力量雄厚，開發的社會性日益顯現，這明顯地體目前豐富的蘆薈產品之中（僅在美國就有1500多種蘆薈產品）。除企業本部擁有龐大的開發體系外，還與有關機構聯合開展工作。如AloeCorp企業與IASC、蘆薈研究基金會（AloeResearchFundation簡稱ARF，下同）和某些大學開展合作，這樣，企業在維持著廣闊的開發領域的同步，首先節省了大量的開發經費，另首先還可以隨時理解到最新的研究開發信息，有效地協助各企業市場開拓決策。國外蘆薈開發的機制已比較完善，社會性的開發體系已經形成。國外蘆薈開發的走向重要有3個方面：①在充足發揮企業開發力量、形成企業自身開發特色的基礎上，鞏固、完善已存在的開發體系；②進行科技含量高和附加值高的蘆薈制品開發，如抗癌藥等；③進行短、平、快產品的開發，瞄準國際市場，包括對原有產品進行改裝、配套投向國際市場。伴隨蘆薈產品市場不停擴大，新的蘆薈熱席卷美國、歐洲、日本等多種國家和地區，蘆薈制品的銷售額迅速增長。可以說，蘆薈產品的功能獲得了廣泛承認，蘆薈產品在國外消費者心中確立了穩固的地位，估計國外蘆薈產品的市場將穩定擴大。表1是部分國外蘆薈產品報價（1998年）。表4-2-5：部分國外蘆薈產品報價（1998）企業名稱產品名稱規格價格博士蘆薈全葉膠囊瓶裝60粒每粒200mg11.19$CRH國際企業博士蘆薈全葉汁瓶裝32盎司10.95$博士純蘆薈汁瓶裝32盎司10.95＄英國蘆薈企業蘆薈面膜粉瓶裝8盎司14.95＄蘆薈凝膠1L16.55￡蘆薈汁1L（檸檬和酸橙）16.55￡蘆薈美容套盆0袋82.80￡蘆薈花茶30g10.73￡面膜粉473mL12.85￡液體蘆薈肥皂250mL8.55￡蘆薈浴液118mL10.70￡蘆薈保濕液9.50￡資料來源：中國蘆薈網近期蘆薈主導產品仍是常規的美容、保健食品、蘆薈原料等產品。此后蘆薈市場的擴大應屬于如下兩類產品：一是科技含量不高，但有專門功能的產品，如俄羅斯用蘆薈制成的眼科用藥和有人開發的蘆薈餃子、蘆薈白蘭地等。二是科技含量高、附加值高、開發周期長、難度大的產品，如治療癌癥、艾滋病的蘆薈藥物以及治療糖尿病、心臟病的藥物等。估計近幾年世界各國蘆薈產品將不停上檔次。目前正積極深入開展的蘆薈科研方向有：（1）基礎研究，包括蘆薈的品種、蘆薈的精細化學構成及各構成物質的功能。（2）應用基礎研究，包括蘆薈對腸、胃、心臟的作用、蘆薈凝膠的抗癌效果、蘆薈對免疫系統和對艾滋病的療效、蘆薈治療美尼爾綜合癥、蘆薈對多種潰瘍的療效、蘆薈的抗炎、抗過敏作用、蘆薈的抗菌、殺菌和抗內毒素的功能、蘆薈對細胞生長的作用、蘆薈治療輻射灼傷、燒傷及傷口愈合作用等。此外，前蘇聯也有近30年研究蘆薈的歷史，有關的科學研究相稱深入，具有相稱規模的科研力量。2．國內蘆薈產業發展現實狀況和趨勢盡管中國人使用蘆薈有較長的歷史，但中國的蘆薈產業到80年代末或90年代初才開始起步，中國的蘆薈產業還處在初級階段，目前中國的蘆薈種植面積約3000畝(國外有的企業一家就有幾千畝蘆薈種植園)，重要分布在海南、云南、廣東、福建、四川等地。專業從事蘆薈種植、生產、加工、開發的企業有6－7家，多種濃縮比例的蘆薈凝膠的總產量在50－100噸之間，重要蘆薈產品有智舟、賽維、國薈、薈康等品牌的系列產品和其他如蘆薈酒、蘆薈茶、蘆薈糕點等30余種產品。中國蘆薈產品的總產值近1億元人民幣。中國蘆薈科研的專家隊伍已初具規模，國內從事蘆薈研究的機構約有7、8家，有中國科學院華南植物研究所，北京輕工業學院、中國中醫研究院、軍事醫學科學院、中科院植物所、華西醫科大學、華南植物研究所華南醫科大學、廣西中藥所等。中國蘆薈產業的發展潛力很大，首先，中國有龐大的市場，僅就化妝品而言，蘆薈化妝品在整個化妝品市場份額很小(1997年中國化妝品總產值約為150億元人民幣)，并且大多數消費者還不理解蘆薈。另一方面，中國合適種植蘆薈的地區較廣，據專家估算，根據目前狀況，假如全面發揮蘆薈的種植潛力，我國可種6萬畝，根據專家預測5－8年內中國可形成10億美元的蘆薈產業規模。中國蘆薈產業還存在不少問題。第一，種植規模小，并缺乏規范管理，這不僅關系到我國蘆薈原料的來源，還波及原料質量的穩定性問題。第二，我國蘆會加工技術水平較低，蘆薈產品的科技含量不高，目前我國生產的有1∶1、10∶1、20∶1、40∶1等比例的濃縮蘆薈汁，雖然有生產蘆薈干粉的技術，但沒有規模生產，這在一定程度上制約了蘆薈使用的地區范圍，還增長了運送成本，當然這也與我國蘆薈原料少，對發展干粉生產技術需求還不十分迫切有關。第三，我國蘆薈產品少。第四，我國蘆薈科研力量比較微弱，有關的基礎研究還不廣泛，有些研究工作還比較膚淺，尤其值得注意的是我國蘆薈栽培專家很少，這有也許成為制約我國蘆薈產業發展的瓶頸。第五，我國還沒有自己的蘆薈產品質量的原則體系，而這對規范蘆薈產品市場、增進公平競爭，尤其是防止假冒偽劣蘆薈產品至關重要。第六，科普宣傳工作不夠，諸多人對蘆薈知之甚少甚至一無所知，這必然導致蘆薈產品市場狹小。第七，蘆薈產業宏觀管理工作要啟動，美國于1981年成立了國際蘆薈科學協會(InternationalAloeScienceCouncil,IASC)，該協會建立了蘆薈原料及終端產品的原則，并可對原料、終端產品及生產工藝進行檢查，通過檢查的產品可使用協會的標識等。中國蘆薈產業起步晚，更要注意其產品的質量控制和蘆薈科研、生產在全國范圍內的協助和互補。我國蘆薈產業總體來說還處在初級階段，從蘆薈種植規模、加工技術、產品開發實力、市場發育程度以及科研實力和水平等方面來看，我國蘆薈產業的實力還落后于國際蘆薈產業發達國家。我國蘆薈種植面積不大，栽培的重要品種為翠葉蘆薈，有的企業有小片蘆薈基地，大多則采用“企業＋農戶”的模式發展種植。目前，海南種植的蘆薈據記錄是3000畝左右，福建不到100畝，四川西昌200畝左右。其他地方也有少許種植，如貴陽有幾十畝蘆薈，浙江有100多畝木劍蘆薈。吉林延邊地區規模種植也不到100畝，長春市、吉林市、鞍山市等聽說有近50％的家庭盆栽蘆薈。云南正積極發展蘆薈種植，且有大量野生蘆薈資源，據估計有近千畝的蘆薈基地。估計全國蘆薈種植面積不超過4500畝，與日本相稱，比韓國種植的面積小（90年代初韓國種植蘆薈的面積已超過4500畝），遠遠少于美國。目前，我國蘆薈加工規模較小，國內年產15噸原汁的廠家并不多見，這也許與深入深加工受限有關。加工技術水平也不高，聽說國內已可以生產200∶1蘆薈干粉。國內近年開發的蘆薈產品有多種蘆薈凝膠、蘆薈潤膚霜、蘆薈洗面奶、蘆薈營養霜、蘆薈防粉刺霜、蘆薈浴液、多種蘆薈欽品、蘆薈膠囊、蘆薈活力露、蘆薈營養霜、蘆薈香皂、蘆薈美白露、蘆薈面膜、蘆薈養膚蜜、蘆薈酒等近50種。盡管我國蘆薈產品品種較多，但無統一的產品原則。由于蘆薈產業的生命力重要在于蘆薈產品，因此，蘆薈產品的原則問題應引起有關部門的重視，尤其是在蘆薈產業發展的初級階段。我國蘆薈產品開發重要是以企業為主、科研機構參與的方式進行的。總體說來，企業開發實力不夠，這與我國蘆薈產業整體處在初級階段不無關聯。按照我國的狀況，假如能形成長期穩定的、緊密聯絡的企業－科研機構聯合開發體制也是很有效的，它首先能保證開發的科學性、保證產品質量，另首先又能及時跟蹤、反饋市場信息，同步企業與科研機構互取所長，節省資金，減少資源揮霍。從我國蘆薈產品生產和銷售狀況來看，雖然蘆薈的功能正為越來越多的人承認，但產品的多樣性還不夠，尤其是和國外的幾千種蘆薈產品相比，我國蘆薈產品開發程度不夠廣泛，蘆薈的諸多功能沒有得到開發。此外，我國的蘆薈產品大多屬于初級產品，科技含量不高，特殊療效的蘆薈藥物還很少見，我國開發的蘆薈深加工技術也不多，比較有影響的是北京輕工業學院研究開發的蘆薈凝膠濃縮加工技術，于1991年7月通過了原輕工業部科技司主持的鑒定，并獲科技進步三等獎。我國蘆薈市場可以說是欣欣向榮，不停擴大。1998年初，我國蘆薈產業產值近1億元。1997年我國有200億元的化妝品市場，飲料市場更龐大，我國蘆薈產品的市場潛力之巨大是不容置疑的，表2是北京市場上我國蘆薈化妝品的狀況。表4-2-6：部分國內蘆薈企業廠家名稱業務范圍所在地區山西萃都蘆薈生物有限企業科研加工山西海南寰美綠色產業投資開發有限企業生產種植海南海南金博士生物工程有限企業科研加工海南中山市橫欄鎮美蘭化妝品廠科研加工廣東海南文昌千金鮮果有限企業科研加工海南中山市完美日用品有限企業銷售代理廣東美國正安醫藥投資國際集團有限企業銷售代理天津北京澳綿企業銷售代理海南東莞柏麗日用化工制品有限企業科研加工廣東廈門居正企業有限企業銷售代理福建云南元謀華康速凍食品有限責任企業科研加工云南北京真完美企業銷售代理北京新泰市恒旺新技術研究所生產種植山東深圳萬盈達實業有限企業科研加工廣東青島高德農牧科技開發有限企業科研加工山東北京維格爾企業銷售代理北京浙江四星化妝品實業企業銷售代理浙江廈門牡丹香化實業有限企業生產種植福建成都瑞特生化有限責任企業銷售代理四川澳大利亞澳中企業銷售代理北京廣東省新會水果試管苗基地生產種植廣東浙江省杭州蕭山千禧草莓場生產種植浙江新疆歐馬特實業開發有限企業銷售代理新疆北京榮泰工貿有限企業生產種植北京安永（珠海）國際保健品有限企業科研加工廣東海南中和（集團）有限企業生產種植海南鞍山市蘭霸酒業有限企業科研加工遼寧樂東柏利生物技術有限企業生產種植海南南通市綠色科技開發有限企業科研加工江蘇江蘇省高郵市三湖蛋品有限企業生產種植江蘇新泰市綠色農業科技園生產種植山東海南鐘辰實業有限責任企業生產種植海南昆明康爾迅生物工程有限企業科研加工云南廣州金蘆薈化妝品有限企業銷售代理廣東林海蘆薈種植場生產種植江西哈爾濱華美蘆薈生物工程有限企業生產種植黑龍江遼寧省鞍山市潔麗蘆薈制品開發有限企業科研加工遼寧北京安琪爾蘆薈種植企業生產種植北京潮陽市倩芬化妝品實業有限企業科研加工廣東信芬實業（集團）有限企業科研加工福建金山永鑫果業企業生產種植廣東廈門牡丹香化實業有限企業科研加工福建永久臺灣分企業銷售代理臺灣杭州帕特專利實業有限企業生產種植浙江智舟蘆薈產業發展有限企業科研加工福建元江野生蘆薈網信息網絡云南海南五和堂蘆薈有限企業科研加工海南天虹蘆薈老年俱樂部組織機構天津云南三友蘆薈企業生產種植云南北京工商大學蘆薈中心信息網絡北京黑龍江省雞西市麻菇山莊酒業有限企業科研加工黑龍江北京昭貴蘆薈科技開發有限企業生產種植北京成都賽維蘆薈制品有限企業科研加工四川北京安然綠蘆薈種植中心生產種植北京福建省長樂健友蘆薈制品有限企業科研加工福建無錫薈皇蘆薈制品有限企業銷售代理江蘇海南天然蘆薈開發有限企業生產種植海南宿遷蘆薈種植園生產種植江蘇深圳市瑪拉蘆薈產業有限企業信息網絡廣東大連市豐榮農業高科技示范園區生產種植遼寧蘆薈產業聯絡會組織機構北京北京圣錫安蘆薈開發有限責任企業生產種植北京青島國言蘆薈有限企業生產種植山東哈爾濱恒泰化妝品經銷企業銷售代理黑龍江海南金蘆薈生物工程有限企業科研加工海南四川成都塞維蘆薈制品生產種植四川福建省長樂健友蘆薈制品有限企業科研加工福建無錫薈皇蘆薈制品有限企業銷售代理江蘇海南天然蘆薈開發有限企業生產種植海南宿遷蘆薈種植園生產種植江蘇深圳市瑪拉蘆薈產業有限企業信息網絡廣東大連市豐榮農業高科技示范園區生產種植遼寧蘆薈產業聯絡會組織機構北京北京圣錫安蘆薈開發有限責任企業生產種植北京青島國言蘆薈有限企業生產種植山東哈爾濱恒泰化妝品經銷企業銷售代理黑龍江海南金蘆薈生物工程有限企業科研加工海南四川成都塞維蘆薈制品生產種植四川資料來源：中國蘆薈網我國蘆薈產品市場有如下特點：①蘆薈產品的價格基本定位在都市大眾消費水平，有助于打開市場，蘆薈含量比較低。②從產品構造看，護膚、美容等化妝品較多，飲料、食品、藥物很少。③蘆薈鮮葉片、蘆薈苗價格較高，理解蘆薈功能的人不多。④國外產品已進入中國，但價格較高。⑤國內許多專業蘆薈企業的產品產量低，品種少，輻射面小，企業實力非常有限（銷售額超過500萬人民幣的企業已屬較大的），市場開拓有困難，應變能力不強。⑥蘆薈化妝品深受歡迎，其程度僅次于果酸類化妝品，尤其是女性、青年和中年人愛慕蘆薈產品。3．我國蘆薈產業發展前景與方略（1）發展前景我國蘆薈產業發展潛力巨大，首先，我國具有龐大的化妝品、食品飲料市場和藥物市場。另一方面，我國合適種植蘆薈的地區較廣，據專家推算，假如全面發揮我國蘆薈的種植潛力，可種6萬畝，在5－8年內可形