觀賞園藝的國際比較與研究方向

0.前言：覆蓋歐洲、美國、亞洲和澳大利亞，619所大學開設了與觀賞植物或觀賞植物類似的專業。重點研究了其中的25所大學觀賞園藝相關專業的課程設置情況，其中荷蘭1所、印度1所、以色列1所、匈牙利1所、德國1所、美國20所。調查后發現，美國是觀賞園藝專業開設最多的國家。美國觀賞園藝類專業在各所大學的教學方向和課程設置各有偏重，主要原因是因為各個學校建立觀賞園藝專業的背景不同，學校所處的地理位置不同。1.各業課程的設計與管理因此相關的專業有以下4種不同的專業名稱：景觀園藝（Landscapehorticulture）、城市園藝（UrbanHorticulture）、環境園藝（EnvironmentalHorticulture）、花卉栽培（Floriculture）等。所涉及的專業課程有：景觀園藝、景觀設計、商業花卉園藝、觀賞植物造景、園藝療法、樹木栽培、草坪管理、環境園藝（EnvironmentalHorticulture）、苗圃技術（NurseryTechnology）、高爾夫球場和運動草坪管理、公共園藝（Publichorticulture）、城市林業（UrbanForestry）、園藝企業管理、景觀承包（LandscapeContracting）、景觀技術（LandscapeTechnology）、零售花卉栽培技術（RetailFloriculturalTechnology）園藝教育（HorticulturalEducation）、園藝作物（HorticulturalCrop）、景觀園藝工商管理，等等。詳細介紹見（表1）美國高校園藝類主要課程內容歸類。2.培養并確定了大量測量美學課程，促進學生了解園藝學、園林不同的學校常設有多個不同的教學方向，如美國弗吉尼亞工業大學園藝系包括園藝作物（horticulturecrops）、園藝療法（horticulturetherapy）、園藝教育（horticultureeducation）、景觀承包（landscapecontracting）和園藝科學（horticulturescience）五個方向；華盛頓大學森林資源學院景觀園藝和城市林業系包括：環境園藝、公共園藝、城市林業三個方向。以色列耶路撒冷希伯來大學的園藝系分為商業花卉栽培和植物造景兩個方向。有的大學還設有多種專業證書班，目的是為了成人培訓教育。如美國坦普爾大學Ambler學院設置了園藝療法證書班、園林植物證書班和花藝設計證書班。少數學校設立了將園藝知識和園林（landscapearchitecture）融為一體的本科生課程體系，如美國坦普爾大學Ambler學院的園林及園藝系（DepartmentofLandscapeArchitecture&Horticulture）。其目的是使學生對景觀過程（thelandscapeprocess）有一個全面的理解，包括城市及城郊景觀的設計、植物生產、施工（installation）和管理。學生通過學習園藝學、園林和自然生態過程之間的關系，形成相應的面向環境的園藝方法。不同的大學有不同的精品課程，如普渡大學園藝及景觀園藝系里的《園藝發展史》，可以在網上看到公開的每節課的教學錄象像。另外該校的學生每年春季去英國實習，英國的園林，同時參觀英國著名的春季花展———切而西花展。使學生對園林和花卉栽培應用都有進一步的了解。康乃爾大學花卉栽培方向的學生在指導教師的指導下，完成個人在花卉栽培與觀賞園藝方向的教育目標，并學習農業經濟、企業管理、農業機械、計算機科學、生態學、昆蟲學、植物病理學、植物生理學、寫作與講演和植物分類學。使學生受到多方啟發并使學生有機會拓寬和豐富自己的知識面。對園藝企業方面的了解則通過實習、邀請講座、任選課題、工作經歷及實習項目獲得。康乃爾大學的網上教學資源也十分豐富，學生可以在學校的網站上下載學習需要的與花卉學、樹木學和景觀設計相關的知識。3.其他科學的課程設計類專業3.1環境園藝（EnvironmentalHorticulture）環境園藝集中研究生態學中園藝知識的應用，從生理生態學的角度研究植物科學，并將這些知識用于諸如濕地和被干擾的城市景觀中，該領域包括恢復生態學、脅迫生理學、珍稀及引進植物種類的管理等。3.2公共園藝（PublicHorticulture）該方向與植物和人類均有關系，畢業生可選擇管理植物園和樹木園、政府職位及教育行業。目前美國只有兩所大學設有該本科專業（普渡大學、田納西大學）。3.3城市林業（UrbanForestry）該方向的學生掌握樹木學、森林生態系統及森林管理實踐的基礎知識，學習人類聚居地中森林資源管理的社會文化范圍的內容，包括經濟學、政治學、社會學和政策。通過這些學習是學生能夠有效地管理城鎮中具有多種功能的森林系統，如環境效益、保護功能和游憩功能。3.4園林設計（LandscapeArchitecture)3.5景觀承包（LandscapeContracting）ㄢ涉及景觀設計藝術和景觀設計技術、人們娛樂設施的建設和維護的職業。成功的景觀承包商（Landscapecontractors）具有創造性的解決問題的技巧和得體的解決人際關系的技巧，并且能夠理解和尊重自然，將文化知識和科技知識應用于使內外空間的設計和建設。景觀承包商積極涉足各種具體操作，與相關的專業人士緊密工作，負責解釋和實施涉及居民區、商業區、公共區或工業場所的設計。3.6社會園藝學（Sociohorticulture）園藝作為一些特殊人群治療的媒介.3.7城市園藝（UrbanHorticulture）在城市發展和公共公園發展中園藝的應用。3.8景觀園藝（LandscapeHorticulture）是一個以自然科學為基礎的專業，給學生提供植物生態、觀賞植物生產與養護、土壤科學、草坪管理、園林設計和施工、植物生理及許多其他相關領域各方面的理論和實踐知識。畢業生的就業方向為：園林苗圃生產、草坪管理（包括高爾夫球場和公園管理）、園林管理、園林苗圃作物批零經營及管理、植物園和樹木園管理、城市園藝及相關領域。總之國外的觀賞園藝專業在保證學生培養規格的總體要求下，各大學能尊重學生學習主體的主觀愿望，學生有較大的學習自主權。在美國園藝本科課程設置中，植物、植物生理、園藝專業類課程設置所占的比重都較大，而我國園藝類專業理論課在總學分中僅占15%左右。另外美國的大學教育非常重視畢業生的就業問題，所學習的課程必須有利于找工作，學農業的大學生也少,與學生自身的家庭背景、經濟條件