燕窩產品：是指由金絲燕及相同類型燕子唾液形成，已去除污垢和羽毛，適合人類食用的食用燕窩及其制品，包括毛燕、食用燕窩、燕窩制品，以及具有保健食品批準文號的燕窩等。毛燕：是指由金絲燕及同類型燕子唾液形成，經去除糞便、土壤以及一般雜質的初級處理，無霉變，未添加任何物質的產品。食用燕窩：是指經分揀、用水浸泡、清潔、去除羽毛、重新塑型、加熱烘干、分裝等工藝制成的燕窩產品，不包括冰糖燕窩等燕窩制品。燕窩制品：是指以燕窩為主要原料，添加或不添加適當輔料，經相關加工工藝制成的食品，按原衛生部復函要求目前僅限冰糖燕窩。進口燕窩產品（一）資質要求1．準入要求海關對進口燕窩產品實施準入制度。列入《符合評估審查要求的國家或地區輸華燕窩產品名單》的國家或地區對應的產品，方可進口。《符合評估審查要求的國家或地區輸華燕窩產品名單》可在海關總署進出口食品安全局官方的“信息服務”-“產品監管重要信息”-“陸生動物源性食品”欄目中查詢。2．境外生產企業注冊燕窩產品的境外生產企業，應當獲得海關總署注冊。燕窩產品的境外生產企業由所在國家（地區）主管當局向海關總署推薦注冊。3．進出口商備案向境內出口燕窩產品的境外出口商或者代理商應當向海關總署備案。食品進口商應當向其住所地海關備案。境外出口商或者代理商，以及境內進口食品的進口商在海關總署的備案號可通過海關總署進口食品化妝品進出口商備案系統進行驗核。境內進口食品的進口商備案號，已經實現系統聯網核查。4．進境動植物檢疫審批海關總署對進口毛燕、食用燕窩實行檢疫審批制度。進口商應當在簽訂貿易合同前辦理檢疫審批手續，取得進境動植物檢疫許可。5．進口毛燕指定加工企業備案進口毛燕的企業應事先辦理進口毛燕指定加工企業備案。辦理指南見本書第十四章第十六節。進口毛燕指定加工企業名單可在海關總署企業管理和稽查司官方的“信息服務”-“出口食品原料種植、養殖場備案名單”欄目中查詢。（二）申報要求1．基本申報要求發貨人或者其代理人應當在燕窩產品進口前或者進口時向海關申報，申報時應當提供貿易合同、提單、裝箱單、發票等，并隨附以下文件：（1）經海關總署確認的獸醫（衛生）證書。（2）原產地證書［具體要求詳見“（四）進口燕窩產品檢驗檢疫要求”］。2．錄入要求（1）在企業資質欄目選取“508-進口食品境外出口商代理商備案”“509-進口食品進口商備案”，并分別填寫企業資質編號。（2）在產品資質欄目選取“325-進境動植物產品檢疫許可”（需辦理檢疫審批的燕窩產品）、“519-進口食品境外生產企業注冊”，并分別填寫許可證編號等信息。（3）在貨物屬性欄目，根據貨物實際情況選擇“14-預包裝”或“15-非預包裝”。（4）準確填寫燕窩種類、來源（屋燕、洞燕）、顏色等信息。（三）產品相關要求1．基本要求進口燕窩產品應符合國家食品安全標準要求。2022年1月1日起生產的輸華燕窩產品，應當在內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區）主管當局批準的注冊編號。進口燕窩產品的包裝和標簽、標識應當符合法律法規和食品安全國家標準；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。其中，屬于保健食品的燕窩產品，還應同時符合進口保健食品相關規定，“特殊食品”相關內容。2．企業要求（1）食品進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品名稱、凈含量（規格）、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及、交貨日期等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于食品保質期滿后6個月；沒有明確保質期的，保存期限為銷售后2年以上。（2）食品進口商應當建立境外出口商、境外生產企業審核制度，重點審核：制定和執行食品安全風險控制措施情況；保證食品符合法律法規和食品安全國家標準。3．預包裝食品標簽要求屬于預包裝食品的燕窩產品，其標簽還應符合以下要求：（1）進口的預包裝食品應當有中文標簽；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。標簽、說明書應當符合《中華人民共和國食品安全法》以及其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國433家標準的要求，并載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合規定的，不得進口。433（2）標簽應當標明下列事項：名稱、規格、凈含量、生產日期；成分或者配料表；生產者的名稱、地址、；保質期；產品標準代號；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；生產許可證編號；法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養成分及其含量。（