特許加盟項目可行性分析7月1日特許經營項目可行性分析湘西部落第1頁學習目標了解特許加盟概念；掌握特許經營類型及發展趨勢；掌握特許經營本質和運行規則；了解特許經營法規特許加盟項目可行性分析特許經營項目可行性分析湘西部落第2頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落1企業介紹湖南湘西部落餐飲連鎖有限企業成立3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗演出、湘西美食經營、湘西文化傳輸與原生態食品生產加工于一體大型餐飲連鎖企業。采取模式——湘西部落已在全國多個省市擁有多家直營與合作加盟店；取得社會榮譽——中國烹飪協會授予“中國十佳湘菜名店”、中國食文化研究會授予“中國餐飲文化象征企業”、世界華商協會授予“全球華商餐飲行業100強”榮譽特許經營項目可行性分析湘西部落第3頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落2企業文化企業使命——弘揚民族文化

振興中華美食企業愿景——做世界品牌

做國人驕傲企業發展理念——先謀勢

后謀利企業精神——質量是生命、管理是關鍵、學習是確保、創新是源泉企業價值觀——有舍有得企業財富理念——財散人聚

人聚財來企業服務理念——把對永遠讓給用戶企業用人理念——有德者使其揚其善，有能者使其用其長，有才者使其得其任企業管理理念——以人為本

工作到人

執行到位

檢驗及時企業理念——以人為本

連鎖發展

誠信經營

服務大眾特許經營項目可行性分析湘西部落第4頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落3特許加盟湘西部落于開始從事特許經營已經逐步形成自己獨有完備特許經營管理模式、出品研發體系、人才貯備與培訓體系、物流體系、宣傳體系。湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機構全方面負責湘西部落特許經營管理、服務與技術指導、企業文化建設。

湘西部落飲食有限企業以源自五省邊境湘西美食，獨具特色湘西民俗文化，兼容并蓄創新精神，經過七多年不懈努力。從起至今湘西部落在全國多個省市擁有多家直營店和加盟店，經營情況一直保持著良好勢頭。

特許經營項目可行性分析湘西部落第5頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落4企業宣傳特許經營項目可行性分析湘西部落第6頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落4企業宣傳特許經營項目可行性分析湘西部落第7頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落5企業分布特許經營項目可行性分析湘西部落第8頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落6原材料基地原材料基地擁有自己有機蔬菜種植基地，烏雞養殖基地，土豬臘肉生產基地，野菜山菌采集基地，獼猴桃黃桃種植基地，企業大部分原料都是來自綠色大山，而且從食用油，大米，調料，細到洗潔精我們一直堅持在正規廠家進貨，一直都是我們湘西部落致力為我們尊貴客人提供健康美食安全食品。特許經營項目可行性分析湘西部落第9頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落6原材料基地特許經營項目可行性分析湘西部落第10頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落6原材料基地特許經營項目可行性分析湘西部落第11頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落6原材料基地特許經營項目可行性分析湘西部落第12頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落7原料配送湖南味庫湘菜原材料配送基地成立于3月，于年在長沙高橋設置味庫原材料配送中心。中心主要推廣湘西特色原材料，和其它湘菜原材料，并致力于打造湘西原生態綠色食品，弘揚湘西民俗文化，多年從事湘菜餐飲原材料研發，給全國許多個湘菜餐飲企業配送原材料，并向他們提供菜式做法。特許經營項目可行性分析湘西部落第13頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落7原料配送特許經營項目可行性分析湘西部落第14頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落7原料配送特許經營項目可行性分析湘西部落第15頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落8文化展廳特許經營項目可行性分析湘西部落第16頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落8文化展廳特許經營項目可行性分析湘西部落第17頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落企業針對國家商務部于5月1日起施行《商業特許經營立案管理方法》要求，已于年按國家商務部要求完成立案工作。成為了第一批按照國家商務部要求完成特許經營立案餐飲正當企業。

特許經營項目可行性分析湘西部落第18頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第19頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落加盟流程特許經營項目可行性分析湘西部落第20頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落加盟條件特許經營項目可行性分析湘西部落第21頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落加盟投資——精品店預算

依據湘西部落全國60多家餐廳實際經驗，對湘西部落特許加盟店500平方米投資預算參考以下：特許經營項目可行性分析湘西部落第22頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落投資預算特許經營項目可行性分析湘西部落第23頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落企業支持特許經營項目可行性分析湘西部落第24頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第25頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第26頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落用戶中心特許經營項目可行性分析湘西部落第27頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第28頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第29頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第30頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第31頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第32頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第33頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第34頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第35頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第36頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第37頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第38頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第39頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落營運部督導任職要求一、性別不限二、年紀24-35歲三、大專以上學歷四、崗位要求：1、從事餐飲樓面服務5年以上，含有豐富餐飲管理經驗，接收過專業技能培訓及相關培訓學歷證書，熟練掌握餐飲服務技能技巧知識與員工技能培訓方法。2、含有良好語言表示能力及人際溝通能力，有嚴謹工作作風及較強責任心。3、含有餐飲管理與經營實戰經驗，熟悉餐飲日常運行管理；4、具備餐飲門店籌備及搭建能力，含有敏銳洞察能力和組織協調能力。五、底薪：-4500元/月六、可出差。特許經營項目可行性分析湘西部落第40頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落樓面經理任職要求一、性別不限二、年紀24-35歲三、大專以上學歷四、崗位要求：1、率領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;

2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢驗臺面,對不合格地方進行指正、更正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整齊和環境良好;6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;

7、搞好本班組與其它班組協調;

8、做好班組員工考勤、培訓工作。五、任職資格:1、從事餐飲樓面服務5年以上;2、可外派。六、薪資待遇：3000-5000元特許經營項目可行性分析湘西部落第41頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落店長任職要求一、性別不限二、年紀24-35歲三、大專以上學歷四、崗位要求：1、對酒樓實施全方面管理，確保為客人提供優質服務，完成目標管理和目標利潤；2、負責酒店各崗位培訓、日常運作、日常銷售、成本控制、設備設施維護及營業預算工作；3、制訂日常營業計劃，特色菜品、特色服務推廣政策和程序，負責樓面裝飾計劃及組織實施；4、對酒店員工進行績效評定，提出員工獎懲方案，并定時全方面考評評定；5、每個月主持員工大會、周例會、日常會議進行；6、組織協調相關部門關系；7、完成董事會指派其它工作。五、任職資格：1、熟悉餐飲行業現實狀況和發展趨勢及運行流程；2、同行業5年以上工作經驗；3、熟練掌握office等辦公軟件；4、有率領團體工作經驗。5、可外派六、薪資面議特許經營項目可行性分析湘西部落第42頁特許加盟項目可行性分析——湘西部落特許經營項目可行性分析湘西部落第43