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食品安全Foodsafety七（3）班主題班會

年11月7日第1頁東邪－黃藥師；西毒－歐陽峰；南帝－一燈大師；北丐－洪七公第2頁第3頁新聞回放當今中國四大武林高手東“鞋”——爛皮鞋西“毒”——毒膠囊南“地”——地溝油北“鈣”——三鹿奶粉第4頁國外第5頁國內孔雀綠潲水油地溝油瘦肉精大閘蟹致癌蘇丹紅第6頁12第7頁“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全問題是關系到千千萬萬人民群眾切身利益民生問題。年至今，食品安全亂象頻出，此起彼伏食品安全事件不停刺激人們神經，更拷問我國食品安全制度。

第8頁有何感想？第9頁食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。

——《論語》

第10頁食品安全主要性1、關乎消費者生命健康和安全2、關乎企業生產與國家經濟發展拖粉族3、關乎整個社會友好與穩定第11頁

原因何在？第12頁

生產急速擴大與食品資源過分開發環境污染對食品安全威脅致病性微生物污染污染來源農藥獸藥殘留重金屬污染工業三廢污染違法生產、經營帶來食品安全問題第13頁保障食品安全對策企業的責任注重國際交流和合作加強宣傳，提高全民素質完善衡量的標準開展食品衛生執法檢查完善的法律法規體系制度保障保障食品安全對策第14頁制度保障完善組織框架規范可操作各項制度第15頁完善法律法規體系中華人民共和國食品衛生法第16頁開展食品衛生執法檢驗加大監督力度，果斷打擊制假第17頁完善衡量標準

第18頁加強宣傳，提升全民素質第19頁重視國際交流和合作第20頁企業責任第21頁動植物衛生檢驗署(APHIS)食品安全檢驗處（FSIS)美國環境保護署（EPA)食品藥物管理局（FDA）美國食品安全機構第22頁食品藥品管理局（FDA）保護消費者免受摻雜、不安全和虛假標貼食品危害，管轄食品范圍是除FSIS管轄范圍之外全部食品第23頁美國環境保護署（EPA)包含消費者免受農藥帶來危害，改進有害生物管理安全方式。第24頁食品安全檢驗處（FSIS)確保肉、禽和蛋制品安全、衛生和正確標識。第25頁動植物衛生檢驗署(APHIS)預防植物和動物有害生物和疾病第26頁“食”面埋伏第2

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