我的營養早餐浦東新區疾病預防控制中心浦東新區*****社區衛生服務中心****************學校2021年*月*日我的營養早餐浦東新區疾病預防1目錄1.為什么要吃早餐2.早餐應該怎么吃3.健康早餐看過來4.設計你的健康早餐目錄1.為什么要吃早餐2.早餐應該怎么吃3.健康早餐看過來421.為什么要吃早餐一日之計在于晨，早餐是一天中最重要的一餐早餐攝入的能量占全天的30%早餐攝入不足的營養很難在午餐和晚餐中補充1.為什么要吃早餐一日之計在于晨，早餐是一31.為什么要吃早餐一夜酣睡，機體儲存的食物營養消耗殆盡激素分泌進入低谷大腦和身體各器官缺乏能量支持記憶功能遲鈍1.為什么要吃早餐一夜酣睡，機體儲存的食物41.為什么要吃早餐一頓營養豐富的早餐，使激素分泌進入正常，給嗷嗷待脯的腦細胞提供能量，給虧缺待攝的身體提供營養以最充足的活力最佳的狀態開始學習娛樂的一天1.為什么要吃早餐51.為什么要吃早餐不吃早餐的后果1.為什么要吃早餐不吃早餐的后果62.早餐應該怎么吃豐富早餐應該全面包括：米面制品（粗糧）肉、魚、蛋類新鮮蔬菜或水果豆（奶)類及豆(奶）制品2.早餐應該怎么吃豐富早餐應該全面包括：72.早餐應該怎么吃保證早餐中有4類食物的攝入2.早餐應該怎么吃保證早餐中有4類食物的攝入8浦東小朋友們的早餐比例

浦東20所學校4074名學生4類全攝入的僅104名學生2.6%浦東小朋友們的早餐比例浦東20所學校409適合做早餐的食物適合做早餐的食物10（谷類）粗糧雜糧的營養

營養

（谷類）粗糧雜糧的營養

營養

11吃粗糧雜糧的優點

預防疾病（1）糖尿病：血糖生成指數：綿白糖84，大米飯83，面條82，全麥面條37，白面包88，全麥面包69

（2）心腦血管疾病：膳食纖維、抗氧化營養素（3）癌癥：可以預防結腸直腸癌

2.控制體重

3.更有營養吃粗糧雜糧的優點

預防疾病12每天喝牛奶，預防鈣缺乏中小學生長身高的快速時期需鈣多含有優質蛋白質和易吸收利用的鈣奶及奶制品是學生補鈣首選途徑每天喝牛奶300毫升以上每天喝牛奶，預防鈣缺乏中小學生長身高的快速時期需鈣多13吃早餐的幾個誤區1.邊走邊吃學生在校門口小攤買早飯匆匆邊走邊吃，不利于腸胃消化，路上空氣灰塵與街邊攤食品衛生隱患不利健康2.只吃水果有些學生為了減肥早餐只吃水果，水果不含蛋白質和脂肪，不能提供身體必須的營養，像西紅柿香蕉等水果空腹吃還會增加胃的負擔吃早餐的幾個誤區1.邊走邊吃學生在校門口小攤買早飯匆匆邊14吃早餐的幾個誤區3.零食當早餐餅干等干食不適合清晨身體半脫水狀態做早餐，零食能夠短時間提供能量，但容易很快再次感到饑餓血糖下降過快，零食缺乏大部分營養素易引起營養不良體質下降

青少年零食消費指南吃早餐的幾個誤區3.零食當早餐餅干等干食不適合清晨身體半脫15青少年零食消費指南

1.零食應是合理膳食的組成部分，不要僅從口味和喜好選擇零食2

.選擇新鮮、天然、易消化的零食，多選奶類、果蔬類、堅果類的食物3.不盲目跟隨廣告選擇零食：選擇低油、低鹽、低糖的零食

青少年零食消費指南16青少年零食消費指南

4.吃零食的時間不距離正餐太近，每天吃零食一般不超過3次：和正餐間隔1.5～2小時

5.每次吃零食應適量，避免在玩耍時吃零食6.少吃油炸、過甜、過咸的零食7.養成多喝白水的習慣，少喝含糖飲料，每天要喝6杯水8.注意個人衛生及口腔清潔，少吃街頭食品青少年零食消費指南173.健康早餐看過來3.健康早餐看過來183.健康早餐看過來3.健康早餐看過來19這些早餐健康嘛？這些早餐健康嘛？20這些早餐健康嘛？這些早餐健康嘛？214.設計你的健康早餐邀請小朋友作為大廚師，設計明天早晨的早餐4.設計你的健康早餐邀請小朋友作為大廚師，設計明天早晨的早餐22健康早餐