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文檔簡介

●中藥介紹●中藥真偽●中藥優劣●傳統鑒定技術中藥鑒定技術目錄鹿茸的真偽鑒別來源、產地、采收加工01鹿茸與馬鹿茸的商品規格02性狀特征030404成分與理化鑒別05鹿茸的常見偽品0401來源、產地、采收加工【來源】本品為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”，后者習稱“馬鹿茸”。【產地】梅花鹿主產于吉林、遼寧；馬鹿主產于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區。【采收加工】1.鋸茸：雄鹿從第三年開始鋸茸，每年可收1~2次。每年采兩次者，第一次在清明后45~50天（頭茬茸），第二次在立秋前后（二茬茸）；每年采一次者，約在七月中下旬。

2.砍茸：適用于老鹿。即帶腦骨之茸。一般在六七月采收。鹿茸的真偽鑒別02鹿茸與馬鹿茸的商品規格【花鹿茸的商品規格】

鹿茸的真偽鑒別二杠三岔四岔具1個側枝者具2個側枝者具3個側枝者【馬鹿茸的商品規格】

鹿茸的真偽鑒別單門蓮花三岔具1個側枝者具2個側枝者具3個側枝者四岔具4個側枝者03性狀特征【性狀特征】鹿茸的真偽鑒別1.花鹿茸鋸茸：①頭茬茸：二杠茸具圓柱形分枝1個，枝頂鈍圓，側枝較主枝略細。皮紅棕色，密布棕黃色細茸毛，上部毛密，下部較疏。三岔茸主枝略呈弓形，分枝較長，下部有縱棱線。皮紅黃色，茸毛較稀而粗。鋸口外圍多已骨化，體較重。大挺門莊【性狀特征】鹿茸的真偽鑒別1.花鹿茸②二茬茸：（二杠）主枝不圓或下粗上細，下部有縱棱筋，毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化，體較重。無腥氣。③三叉茸主枝較長，24-34cm，茸毛稀疏，下部“起筋”——縱棱筋，有“骨釘”、“骨豆”——突起小疙瘩。

【性狀特征】鹿茸的真偽鑒別1.花鹿茸③砍茸：為帶頭骨的茸，茸形與鋸茸同。二茸相距約7cm，腦骨前端平齊，后端有一對弧形骨分列兩旁，習稱“虎牙”。外附腦皮，皮上密生茸毛。均以粗壯、主枝圓、頂端豐滿、質嫩、毛細、皮色紅棕、有油潤光澤為佳。

【性狀特征】鹿茸的真偽鑒別2.馬鹿茸：形狀與花鹿茸近似，但較粗大，分枝較多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。①東馬鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黃色，下部有縱棱。②西馬鹿茸：主枝長，表面有棱，多干癟，分枝長而彎曲，茸毛粗長，灰色，鋸口色較深，常骨質化。以飽滿、體輕、毛色灰褐、下部無棱線者為佳。【飲片性狀】鹿茸在加工切片過程中，由于切片的部位不同，其形狀、名稱和質量也不同。從鹿茸的最頂端開始依次為蠟片、半蠟片、白粉片、紅粉片、沙片、骨片。鹿茸的真偽鑒別04鹿茸的常見偽品

【鹿茸的常見偽品】01鹿角片冒充“鹿茸片”02蛋清加工的偽制品“蛋白片”03蛋清加色素的偽制品“血片”04骨塊加工的偽制品“血片”鹿茸的真偽鑒別05成分與理化鑒別鹿茸的真偽鑒別【成分】含腦素約1.25%，少量雌酮，PGE2等多種前列腺素，15種氨基酸，多種微量元素。【理化鑒別】取本品粉末O.1g，加水4m1，加熱15分鐘，放冷，濾過，取濾液1ml，加茚三酮試液3滴，搖勻，加熱

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