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文檔簡介

11222.5細胞中的無機物32.5細胞中的無機物3水的物理化學性質面積占地球表面面積的70%常溫下為流動的液態物質極性分子結構,具有較高的介電常數、比熱、蒸發熱、熔點以及抗張強度等化學反應中良好的溶劑4水的物理化學性質面積占地球表面面積的70%4細胞中的水生物體中含量最多的化合物,60%~95%不同的生物種類、生物的不同生長發育期,含水量也不同5細胞中的水生物體中含量最多的化合物,60%~95%5水的存在形式:結合水:與細胞內的其他物質相結合,約4.5%功能:細胞的結構成分自由水:以游離的方式存在的,可以自由流動的水,約95.5%功能:a.細胞內的良好溶劑;

b.

各種化學反應的介質,直接參與細胞內的各種化學反應;

c.運輸營養物質和代謝廢物6水的存在形式:6結合水與自由水不同種類生物的細胞水生生物和陸生生物沙漠植物和熱帶植物同種生物不同部位的細胞哺乳動物的血液和臟器同種生物相同部位的細胞在不同的時期種子的休眠期和萌發期雞蛋新鮮時和臭掉時7結合水與自由水不同種類生物的細胞7結合水自由水生命活動旺盛新陳代謝加快生命活動緩慢新陳代謝降低8結合水自由水生命活動旺盛生命活動緩慢8細胞中的無機鹽

存在狀態:離子陽離子:K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+

陰離子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-功能:調節機體滲透壓維持酸堿平衡參與生物體的構成和生命活動9細胞中的無機鹽存在狀態:離子9人體對部分無機鹽的需求量無機鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細胞色素、含鐵酶類10~20mg缺鐵性貧血Ca促進牙齒、骨骼生長,調節神經肌肉的敏感性0.4~1.5g骨骼畸形;痙攣P構成骨骼、肌肉等,促進酶活動,構成核酸1.2~2.7gNa體液的主要組成部分,調節體液滲透壓1.6~5gK維持離子濃度,調節體液滲透壓2~4g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.01~0.15mg甲狀腺腫。呆小癥Mg與酶活性有關,保持肌肉功能正常0.2~0.4g驚厥Cu促進正常生長1~3mg貧血癥Zn若干跟消化有關的酶的結構中心10~15mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結構,防止蛀牙2mg齲齒10人體對部分無機鹽的需求量無機鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病F11111212思考

人在劇烈運動或長時間高溫作業時要大量補充的鹽水,是為了及時補充水分和維持細胞的滲透壓。但是,為什么漂流在海上的人在長期斷水后卻絕對不能飲用

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