食品安全教育食品安全教育考考你：什么是食品安全考考你：什么是食品安全一、食品安全什么是食品安全（foodsafety）？是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

一、食品安全什么是食品安全（foodsafety）？安全購買食品的注意事項有哪些？？安全購買食品的注意事項有哪些？？安全購買食品的注意事項

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

三、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。四、看產品標簽，注意區分認證標志。五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。八、購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據．安全購買食品的注意事項一、注意看經營者是否有營業執照，其主一、“三無食品”中的“三無”指什么？三無食品是指無生產日期、無保質期、無生產地的食品。這類食品一般都存在生產加工條件差、濫用添加劑、原料質量不合格、菌落總數超標、無法達到衛生標準，甚至含有有害物質等問題。其價格雖然低于正規廠家的產品，但是根本無法保證食用衛生安全。請消費者購買食品時千萬要謹慎，以防因一時的疏忽給您的健康帶來危害。

一、“三無食品”中的“三無”指什么？三無食品是指無生產日期、

二、怎樣防止食物中毒？（1）、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。（2）、保持教室、宿舍環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。（3）、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。（4）、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。二、怎樣防止食物中毒？（1）、預防食物中毒，首先要講三、食品安全問題知識競賽。1、綠色食品指什么食品？（）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品2、哪些食物不能一起吃？（）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿CA三、食品安全問題知識競賽。CA

四、搶答題。1、發霉的花生能吃嗎？

2、油炸的食物是不是可以常吃？

3、方便面是不是可以作為主食？

4、我們是不是可以天天吃快餐？

5、能空腹喝牛奶嗎？四、搶答題。1、發霉的花生能吃嗎？

五、辯論題。1、餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具的利弊。2、我們在學校怎樣做到食物衛生安全？五、辯論題。1、餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料

六、食品衛生安全童謠。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意。“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。六、食品衛生安全童謠。食品安全真重要，病從口入危害大十大垃圾食品

你知道嗎？十大垃圾食品

你知道嗎？第一：油炸食品導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素。第一：油炸食品導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素。第二：腌制類食品

導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。

第二：腌制類食品導致高血壓，腎負擔過重第三：加工類肉食品

含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品

含致癌物質第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養成分低。

第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。

第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養價值極低。

第六：方便類食品鹽分過高；熱量過高，營第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質變第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質：亞第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。