第7頁共7頁服務員工?作的個人?心得體會?總結例文?愛崗敬?業我無怨?無悔我們?公司上班?百分之九?十以上都?是年輕員?工。想問?大家一個?問題：“?你為公司?的經營發?展準備好?了嗎”也?許你會說?：“我只?是一個普?通員工，?在平凡的?崗位上工?作，我們?能做什么?，那都是?領導的事?!”在這?里我要大?聲的說：?“你錯了?!在公司?的經營發?展過程中?，在平凡?普通的崗?位上，我?們雖然只?是普通的?一員，但?是，你我?愛崗敬業?的實際行?動即是公?司發展前?進的基石?!公司酒?店工作也?是市場經?濟的橋梁?，關系著?千萬飲食?消費者的?健康與快?樂，連接?萬人心!?”一、?工作方面?在這段?日子里，?我了解了?酒店的指?導方針、?布局建設?、部門劃?分、工種?分配、人?員定位等?自然情況?，綜合部?行使辦公?室職能，?一個聯系?領導與員?工的重要?部門，我?很榮幸能?成為這個?小集體中?的一員，?每天負責?收餐票雖?然很瑣碎?，卻能體?現出我們?酒店在管?理上的嚴?格性、先?進性，質?量檢查是?任何一個?企業必備?的、而且?是重要安?全保障部?門，作為?服務行業?質量檢查?更是重中?之重，無?論是客房?的衛生情?況，還是?餐飲服務?員的儀表?儀容無一?不影響我?們酒店的?經營發展?。我從?最初只知?道看到現?在擁有一?雙洞察的?眼睛，這?是我的一?個進步，?一個很大?的收獲，?板報是我?們酒店對?內宣傳的?窗口，通?過出版報?不僅提高?了我的寫?作水平也?增強了我?的語言表?達能力，?評估期間?承蒙李總?的信任在?王經理的?幫助下整?理了兩份?評估材料?，我深切?地感受到?自己的語?言羅列功?底和邏輯?思維的欠?缺，到一?線服務是?最有收獲?的地方，?雖然辛苦?雖然緊張?但是我學?會了整理?房間、開?夜床、以?及如何擺?放才具有?美觀性等?知識，與?專家的迎?來送往中?了解到專?家的喜好?及時的將?信息反饋?，以便更?好的服務?。__?__月_?___號?在評估工?作即將結?束的時候?正巧東三?省大學生?供需見面?會在哈爾?濱召開，?這對于我?們畢業生?來說是最?重要不過?了，好久?之前便做?好了準備?，但是樓?層服務員?確實忙不?過來，看?到她們廢?寢忘食、?加班加點?我感動了?，雖然我?是學生但?我也是酒?店的員工?，就這樣?我沒有參?加招聘會?，我講這?個并不是?說我自己?都多么的?偉大，而?是我被這?樣一個團?結、奉獻?、務實的?集體而感?動，奉獻?是無私的?所以溫暖?、激情是?火熱的所?以發亮，?這就是企?業的財富?、壯大的?資本!?二、學習?心得作?為事業單?位下屬的?經營類場?所-國際?飯店有其?獨特的優?越性，從?管理體制?到發展規?模都已成?為同行業?中的佼佼?者，員工?整體素質?也在大學?這個特定?的氛圍內?得到了熏?染，領導?者能夠高?瞻遠矚，?開拓外部?市場的同?時切身為?員工的利?益考慮，?能夠有識?大體、顧?大局的觀?念，雖然?這是一個?新興的企?業，更是?一個具有?生命力和?創造力的?企業，再?這的每一?天，我都?能看到了?希望。?但是事物?的發展是?具有兩面?性的，作?為新興企?業在市場?競爭的浪?潮沖擊下?一定會展?露出柔弱?的一面，?也一定會?有矛盾問?題的產生?，只要我?們找到解?決問題的?途徑我們?就會更上?一層樓，?競爭也是?企業最大?的發展動?力，關鍵?是要掌握?競爭的技?巧避免競?爭，增強?創新意識?、勇于打?破傳統觀?念、經營?觀念、管?理創新逐?步從以市?場為本向?以人為本?的管理機?制上靠攏?，塑造具?有佳大特?色的品牌?企業。?榮譽只是?對以前工?作的肯定?，是我努?力做好本?質工作的?動力，下?一步工作?又是一個?起點，新?目標、新?挑戰，就?應該有新?的起色，?在下一步?工作中，?我會以優?秀員工的?條件嚴格?要求自己?，勤匯報?、勤學習?、勤總結?，為酒店?的發展貢?獻自己的?一份力量?!服務?員工作的?個人心得?體會總結?例文（二?）作為?一名未從?大學校門?正式走出?的學生，?為了準備?教師招考?以及公務?員考試，?我決定找?一個工作?做著準備?考試。在?招聘會上?，在看某?公司文員?職位招聘?的時候，?有人叫著?了我，回?頭看是兩?位漂亮的?姐姐，是?一家美食?山莊在招?聘服務員?。在我的?潛意識里?，服務員?是一個辛?苦又不被?尊重的職?業，一直?沒有意向?做這樣的?工作。后?來成了我?上司的漂?亮姐姐說?的一句話?打動了我?，她說，?這個行業?雖然很吃?苦，但是?可以和很?多人接觸?，你作為?一名未走?上社會的?學生，可?以快速的?鍛煉你多?方面的能?力，于是?決定去試?試。經?常看見報?紙電視上?報道餐廳?有不安全?不文明行?為，確定?去上班之?前我坐車?去“考察?”了一番?餐廳的環?境。餐廳?給我的第?一印象很?好，裝修?不艷俗，?工作人員?打扮干凈?得體，地?面衛生干?凈，桌面?干凈，餐?具擺放規?范整齊，?客人看起?來都是有?素質的人?。于是和?山莊定好?工作協定?。萬事?開頭難!?第一天，?在領班短?暫的交代?式培訓后?。我的工?作是一般?的傳菜，?也叫走菜?。走大廳?。在領班?分配工作?的時候因?不知道走?菜是什么?意思而問?了半天。?之后，我?就真正認?識了什么?叫做“走?菜”。拿?著托盤，?上面能放?幾盤菜就?放幾盤菜?，我曾經?試過一次?端四盤不?一樣的菜?。就是這?么一趟一?趟的來回?跑來跑去?，讓人覺?得手和腿?都不是自?己的，同?時還得清?楚的記著?哪一道菜?是哪一號?桌的，并?告訴上菜?的服務員?。第一?天，因為?對餐廳的?菜名菜品?只是在培?訓的時候?看了一下?餐廳點菜?單，所以?對我來說?最難的是?，我得在?廚師告訴?是什么菜?名后走一?段路再記?著是它是?哪一桌的?。不過，?因為是上?菜的服務?員報菜名?，我就看?著菜樣子?記著是哪?一號桌的?，再告訴?上菜的服?務員。?終于做完?了第一天?，第二天?照樣去上?班，經理?特別來慰?問了我。?她說，我?害怕你被?累跑了呢?。我只能?笑笑說，?決定了的?事就得做?下去呀。?她說，像?個大學生?樣!然?后，慢慢?的,我學?習擺臺，?開始學習?上菜，感?覺是，越?做越學越?輕松。?半個月后?，經理調?我到包廂?看臺。相?對大廳服?務，這是?一個更耗?腦力不那?么耗苦力?的活。?我又開始?學習包房?的擺臺，?桌布、骨?碟、碗、?湯匙、紅?酒杯、白?酒杯，茶?盅、筷子?、煙灰缸?、紙碟，?口布，香?巾。在剛?開始的時?候，我是?不分口布?桌布亂叫?，弄得小?師傅不知?道我到底?在問什么?。越做越?學越輕松?，到最后?我能在二?十分鐘內?擦干凈轉?玻并擺好?十人桌的?所有餐具?。然后擦?餐具，準?備茶水，?準備香巾?，一件一?件有條有?理的做下?去，上班?時間也就?過去了。?包廂上?菜還得注?意葷素搭?配、菜盤?高低搭配?和炒菜湯?菜涼菜的?搭配問題?。服務得?注意主賓?位、主人?位、副主?人位和陪?同位的不?同。轉玻?方向問題?等等。慢?慢的學，?一天改正?一點，每?天都是進?步。餐?廳是一個?人際交往?大量集中?發生的場?所，每一?個服務員?每天都會?大量的客?人進行廣?泛的接觸?，并且會?基于服務?而與客人?產生多樣?的互動關?系(轉載?自優秀范?文網，妥?善地處理?好這些關?系，將會?使客人感?到被尊重?、被看重?、被優待?。客人這?一感受的?獲得將會?為經營的?持續興旺?和餐廳的?宣傳、傳?播起到不?可估量的?作用。對?客人的服?務，我的?體會是：?做為服務?員要注意?語氣的自?然流暢、?和藹可親?，音量適?中，在語?速上保持?勻速，任?何時候都?要心平氣?和，禮貌?有加。那?些表示尊?重、謙虛?的語言詞?匯應該時?時掛在嘴?邊，如“?您、請、?抱歉、假?如、可以?”等等.?并且,我?認為,微?笑是服務?過程中溝?通最好的?工具和最?必要的工?具.另外?，服務員?還要注意?表達時機?和表達對?象，即根?據不同的?場合和客?人不同身?份等具體?情況進行?適當得體?的表達。?在運用語?言表達時?，需要恰?當地使用?身體語言?，如運用?恰當的手?勢、動作?，與口頭?表達語言?聯袂，共?同構造出?讓客人易?于接受和?滿意的表?達氛圍。?能夠善于?把客人的?潛在需求?一眼看透?，是服務?員服務過?程中最值?得肯定的?服務本領?。這就需?要具有敏?銳的觀察?能力，并?把這種潛?在的需求?變為及時?的實在服?務。比如?說，客人?喝酒到結?尾的時候?，主動詢?問是否打?飯，或者?是否考慮?面食，或?者是否需?要加幾樣?小菜。而?這種服務?的提供是?所有服務?中最有價?值的部分?。觀察能?力的實質?就在于善?于想客人?之所想，?在客人開?口言明之?前將服務?及時、妥?帖地送到?。服務?中突發性?事件是屢?見不鮮的?。也曾發?生在我的?身上。在?處理此類?事件時，?我覺得應?該應當秉?承“客人?永遠是對?的”宗旨?，善于站?在客人的?立場上，?設身處地?為客人著?想，可以?作適當的?讓步。特?別是責任?多在服務?員一方的?就更要敢?于承認錯?誤，給客?人以即時?的道歉和?補償。是?服務員的?確做得很?不好的時?候，該誠?懇的道歉?，如果有?時候是一?些小錯誤?，用幽默?得體的語?言來道歉?能讓客人?更容易原?諒你，并?融造出一?個客人與?服務員間?輕松融洽?的氛圍。?比如說，?有一次我?站在開關?旁邊不小?心就把開?關碰關了?，我馬上?說，不好?意思，并?微笑著說?，沒關系?，___?_是暫時?的，光明?是永遠的?。一般情?況下，客?人的情緒?就是服務?員所提供?的服務狀?況的一面?鏡子。當?狀況發生?時，服務?員首先不?應當考慮?的是錯誤?是不是在?自己一方?，而是說?對不起。?我認為?，向客人?推銷，這?既是充分?挖掘服務?空間利用?潛力的重?要方法，?也體現了?服務員的?主人翁意?識，主動?向客人提?供服務的?需要，善?于抓住機?會向客人?推銷餐廳?的各種服?務產品、?服務設施?，充分挖?掘客人的?消費潛力?。為此，?服務員應?當對各項?服務有一?個通盤的?