生物課堂第5節細胞中的無機物儋州市第一中學許美萍

1水——生命之源2005年3月10日，在印度東北部的阿加爾塔拉，一名老農牽著牛在干旱的稻田上行走2水——生命之源一、細胞中的水1、水的含量細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質脂質糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5結論：細胞中含量最多的化合物是水3幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%2.結論：不同生物的含水量不同43.說明：同種生物，不同的生長發育時期含水量不同生長發育階段幼兒成年（女）成年（男）質量分數％77%52%-58%60%-65%54.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679834.結論：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同6

自然界中的水以三種形式存在。那么，在細胞內水是否還是以這三種形式存在呢？7心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態而血液卻呈流動的液態？說明：組織器官心臟血液質量分數％79％83％8成分質量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1運動員飲料中的化學成分問題：計算每升飲料中占多少。水在細胞中起什么作用？93.水的生理功能1.是細胞內的良好溶劑2.參與細胞內的生化反應3.為細胞提供液體生活環境4.運送養料和代謝廢物自由水是細胞的結構的重要成分結合水:水是生命之源，水對于生物體、對于細胞有什么生理作用呢？這種作用是如何體現的？10成分質量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1運動員飲料中的化學成分2、表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？無機鹽在生物體中起什么作用？1、計算每升飲料中占多少。水在細胞中起什么作用？11廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！下面的廣告中提到哪些無機鹽？有何作用？12（一）無機鹽在細胞中的存在形式：——離子陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、細胞中的無機鹽：（二）含量：很少，僅占1％－1.5％13（1）為什么缺鐵會導致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？分析討論三★構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分14人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四★維持細胞和生物體的生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水15在一定的條件下，結合水與自由水可以相互轉換；小麥萌發時，細胞內自由水和結合水的比例（）。A、升高B、降低C、不變D、無法判斷16根據水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內自由水/結合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定正確答案!17動動腦在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學家始終把尋找水作為最關鍵的一環.這是因為水在生命中的意義是()A.水可以降溫B.水在生物體內可以流動C.水能與蛋白質結合D.生化反應必須在水中進行

185.“沒有水就沒有生命”水對生命的最重要的作用是 A.水是細胞內良好的溶劑 B.水在生物體內可以起到運輸物質的作用 C.細胞內代謝都在水中進行 D.細胞中的結合水是細胞結構中不可缺少的水19無機鹽氯化鈉晶體溶液中的離子201、有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導致貧血？2、植物體缺乏鎂會影響光合作用，為什么？21現在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？碘是構成甲狀腺激素的原料。22無機鹽的生理功能:1.是某些重要化合物的組成成分（Mg)2+2.調節生命活動（Ca）2+3.調節滲透壓平衡4.調節Ph平衡23醫用生理鹽水是質量分數為0.9%的NaCl。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水？該種濃度的鹽和細胞是等滲溶液24患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內丟失的無機鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會排出過多的無機鹽，導致體內的水鹽平衡和酸堿平衡失調，這時應多喝淡鹽水。與生活的聯系25人體對部分無機鹽的需求量無機鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血Ca促進牙齒、骨骼生長，調節神經肌肉的敏感性0.4～1.5g骨骼畸形；痙攣P構成骨骼、肌肉等，促進酶活動，構成核酸1.2～2.7gNa體液的主要組成部分，調節體液滲透壓1.6～5gK維持離子濃度，調節體液滲透壓2～4g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.01～0.15mg甲狀腺腫。呆小癥Mg與酶活性有關，保持肌肉功能正常0.2～0.4g驚厥Cu促進正常生長1～3mg貧血癥Zn若干跟消化有關的酶的結構中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結構，防止蛀牙2mg齲齒261.血液中的Ca2+含量太低時，神經肌肉的興奮性升高而出現抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是() A構成細胞結構的組成成分 B維持細胞的正常形態 C維持細胞的正常生理功能 D調節滲透壓和酸堿平衡272.一馬突然得病，并全身抽搐，獸醫除對癥下藥外還要注射( )A．食鹽水B．葡萄糖C．葡萄糖酸鈣溶液D．青霉素2829根據自己已有的知識和生活經驗，你還能舉出哪些實例，說明生命活動離不開水？30組織器官心臟血液質量分數％79％83％313.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質脂質糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80細胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細胞、生物體內水的含量比較，說明了什么？32血液與心肌的比較形態含水量%血液液態83心肌堅韌的固態79（2）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結合水的形式存在自由水結合水分析討論二33（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰？（5）根據問題（4），自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？結合水含量越高，抗性相對較強一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高34水（H2O）在細胞中的存在形式自由水結合水定義：細胞內自由流動的水功能：良好的溶劑，與細胞內新陳代謝的強弱成正比。定義：與細胞內其它物質結合的水功能：與抗逆性有關