—廚藝比賽活動(dòng)方案廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案1

活動(dòng)主題：“舌尖上的生活”社區(qū)廚藝大賽

活動(dòng)地址：

活動(dòng)目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置由于人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿意，同時(shí)心情也會(huì)變得愉快。而對(duì)于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭暖和的同時(shí)，獲得美味的享受。活動(dòng)意義：廚藝與金融理財(cái)業(yè)務(wù)，看似毫無關(guān)系的兩者，其實(shí)也有著緊密的聯(lián)系，由于家庭生活想要過的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的時(shí)機(jī)，讓社區(qū)居民可以在展現(xiàn)自己廚藝的同時(shí)，讓全部家庭能手能夠共享自己對(duì)于食物選購與挑選時(shí)的心得。并且能夠融入理財(cái)產(chǎn)品的觀念，對(duì)啟藍(lán)控股有限公司進(jìn)行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。

活動(dòng)目標(biāo)群體：家庭主婦。

活動(dòng)組織：

主辦單位：

協(xié)辦單位：

承辦單位：

活動(dòng)日期：

1、幾月幾日—幾月幾日活動(dòng)宣傳推廣期

2、幾月幾日——X幾月幾日各社區(qū)預(yù)選大賽

3、幾月幾日——X幾月幾日某地點(diǎn)進(jìn)行廚藝大賽決賽活動(dòng)具體流程預(yù)賽：以一個(gè)社區(qū)為單位，在各個(gè)社區(qū)廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作各自最拿手的私房菜，邀請(qǐng)專業(yè)廚師和社區(qū)居民代表現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)判，色香味俱全者獲勝，炊事灶具和調(diào)味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準(zhǔn)備。各社區(qū)有20個(gè)參賽名額。

決賽：三個(gè)社區(qū)選出5名參與決賽的選手，在制定的.決賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行最終的廚藝比拼，由專業(yè)人士進(jìn)行評(píng)判。

大賽現(xiàn)場(chǎng)流程：

1、大賽組委會(huì)致辭。

2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、參與的社區(qū)代表。

3、選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成菜肴，同時(shí)要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及答復(fù)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)提出的相關(guān)養(yǎng)分學(xué)問問答。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：最終選出15名參與決賽

一等獎(jiǎng)：

二等獎(jiǎng)：

三等獎(jiǎng)：

激勵(lì)獎(jiǎng)：

需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調(diào)味品、圍裙。

競(jìng)賽賽制：

預(yù)賽——決賽2個(gè)環(huán)節(jié)

進(jìn)制：

20進(jìn)5（三個(gè)社區(qū)）

15進(jìn)6（一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名）

媒體推廣：本次社區(qū)廚藝大賽是由麗水電視臺(tái)主辦，啟藍(lán)控股有限公司承辦，通過現(xiàn)場(chǎng)拍攝跟蹤，錄制競(jìng)賽的預(yù)賽和決賽，花絮的全程錄制在麗水新聞?lì)l道播出。

廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案2

一、大賽口號(hào)：博覽天下名菜，精彩盡在食博

二、活動(dòng)單位：

主辦單位：

承辦單位：

三、活動(dòng)時(shí)間：

報(bào)名時(shí)間：20XX年4月5日～4月8日

準(zhǔn)備時(shí)間：20XX年4月5日X8日

競(jìng)賽時(shí)間：4月8日當(dāng)日下午3：00～6：00

四、活動(dòng)面對(duì)對(duì)象：

五、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂一、二層

六、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）自選菜制作依據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、養(yǎng)分搭配6個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。

（2）現(xiàn)場(chǎng)講解依據(jù)對(duì)自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、養(yǎng)分價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的.講解進(jìn)行評(píng)分。

（3）趣味飲食常識(shí)問答共4道趣味飲食常識(shí)問答題目。

七、大賽規(guī)章：

1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過抽簽方式分為兩部分

2、競(jìng)賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人

3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手

4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼

5、要把握好時(shí)間（掌握在15分鐘之內(nèi)）

6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意

7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手依據(jù)自己的水平自備原料

八、活動(dòng)賽程：

前期準(zhǔn)備工作

1、召開部門會(huì)議本部門全體成員商定后，做出具體的策劃書、報(bào)名表。

2、將初賽活動(dòng)策劃書指導(dǎo)老師商議，并按時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問題（海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影）以及競(jìng)賽當(dāng)天節(jié)目布置。同時(shí)，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表。

3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問題及詢問要求留意事項(xiàng)，并召開主要幫助部門的部長會(huì)議。

4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部協(xié)商。

5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。

6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。

7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。

后期收尾工作

1、于4月8號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)院生活部。（注：其作品和選手根本情況寫清晰上交）

2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會(huì)。

3、對(duì)此次廚藝大賽做出總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和缺乏。

廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案3

一、活動(dòng)目的

陽春三月，桃李爭(zhēng)艷。為了慶祝“三八”國際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，豐富老師的`精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于老師提高工作效率，增加團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力，學(xué)校確定開展以下活動(dòng)。為了扎扎實(shí)實(shí)為職工群眾做好事、辦實(shí)事，構(gòu)建和諧校內(nèi)，學(xué)校行政和工會(huì)確定開展巧媳婦廚藝（刀工）競(jìng)賽活動(dòng)。

二、活動(dòng)時(shí)間

20XX年3月11日（星期天）9：30XXXXX14：00

三、活動(dòng)地點(diǎn)

XX鎮(zhèn)XX生態(tài)園

四、參與人員

全體教職工

五、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：XXX

副組長：XXXXX

成員：全校行政、工會(huì)委員

六、廚藝大賽活動(dòng)內(nèi)容：

女老師必需參與競(jìng)賽，在競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行配料加工。

參賽女老師的菜品由組長和副組長依據(jù)菜品的色、香、味打分，依據(jù)得分評(píng)比5名巧媳婦。

七、活動(dòng)流程

1、王校長致辭

2、王主席致辭

3、開展活動(dòng)

4、紀(jì)念品發(fā)放

5、用餐

廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案4

為豐富餐飲公司員工業(yè)余生活，提升團(tuán)隊(duì)工作氣氛，強(qiáng)化品牌理念，引導(dǎo)員工多方位發(fā)展，計(jì)劃開展首屆創(chuàng)意廚藝技能競(jìng)賽。競(jìng)賽方案如下：

一、參賽人員范圍：

萬達(dá)店全體員工

二、時(shí)間布置

1、報(bào)名時(shí)間：截至20XX年10月25日。

2、菜品確定時(shí)間：截至20XX年10月30日

3、競(jìng)賽時(shí)間：20XX年11月13日下午14：00X16：00，萬達(dá)店。

三、競(jìng)賽規(guī)章

（一）作品范圍

1、作品核心主題：健康快捷精致時(shí)髦。參賽作品圍繞品牌核心，菜系不限。

2、作品范圍：

①飯類：煲仔飯、炒飯

②面點(diǎn)類：包括各類面食、面條、披薩

③沙拉及排類

④小吃及鐵板類

⑤飲品：咖啡、果汁

（二）參賽方式

1、員工報(bào)名參賽，每?jī)擅麊T工為一組，協(xié)作共同完成菜品研發(fā)、制作等。

2、報(bào)名后三個(gè)工作日內(nèi)提報(bào)參賽作品，共有兩周時(shí)間對(duì)參賽作品研發(fā)、改進(jìn)。

3、競(jìng)賽設(shè)置技能指導(dǎo)組，對(duì)參賽作品在準(zhǔn)備和研發(fā)階段進(jìn)行指導(dǎo)。參賽人員會(huì)有指定導(dǎo)師一對(duì)一進(jìn)行指導(dǎo)。

4、參賽實(shí)驗(yàn)所需食材提前申購，由選購部統(tǒng)一購置。

5、參賽人員可在非接待頂峰期內(nèi)運(yùn)用門店裝備試做，切不行影響正常營業(yè)。

6、報(bào)名方式：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)由店長統(tǒng)一報(bào)綜合事務(wù)管理部。

四、工作組成員

1、工作組：朱薇、王傳貴、陳玉韞雯、周芮冰

2、導(dǎo)師組：馮秋鳴、王民強(qiáng)、謝燕山、張文龍

3、評(píng)委組：徐杰、高瑞華、陳若瑜、馮秋明、王民強(qiáng)、朱薇、周芮冰。

五、競(jìng)賽嘉獎(jiǎng)：

獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書，獲得現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

1、排名嘉獎(jiǎng)

一等獎(jiǎng)：1組，獎(jiǎng)金800元

二等獎(jiǎng)：1組，獎(jiǎng)金600元

三等獎(jiǎng)：2組，獎(jiǎng)金300元

2、其他嘉獎(jiǎng)

參賽作品符合公司理念的并到達(dá)新品上市條件的，產(chǎn)品上市后可獲得XXX0元嘉獎(jiǎng)。

可否，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。

廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案5

為了慶祝三八國際婦女節(jié)誕生XX周年，特進(jìn)行廚藝大賽：

一、活動(dòng)時(shí)間：

20XX年3月7日13：00—16：00

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

工業(yè)園食堂

三、承辦單位：

XXX

四、工作小組成員及職責(zé)：

組長：

成員：

職責(zé)：

1、人員報(bào)名處理、參賽人員抽簽、現(xiàn)場(chǎng)人員投票；

2、食堂場(chǎng)地、競(jìng)賽用具等聯(lián)系；

3、榮譽(yù)證書等購置，橫幅制作；

4、競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)布置；

5、現(xiàn)場(chǎng)攝影人員、服務(wù)人員。

五、活動(dòng)內(nèi)容

各女工依據(jù)自身擅長，自帶材料，自由發(fā)揮。

六、留意事項(xiàng)

1、參賽人員需自帶材料及相關(guān)特別佐料；

2、對(duì)于員工自帶材料公司將給于肯定數(shù)額的.補(bǔ)貼；

3、屆時(shí)將組織人員對(duì)選手的廚藝水平進(jìn)行投票選舉產(chǎn)生“最正確廚藝獎(jiǎng)”、“優(yōu)秀廚藝獎(jiǎng)”、“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”，并給于肯定的嘉獎(jiǎng)。

七、活動(dòng)流程

1、競(jìng)賽用具準(zhǔn)備及現(xiàn)場(chǎng)布置；

2、開場(chǎng)詞及活動(dòng)規(guī)章介紹；

3、參賽人員現(xiàn)場(chǎng)抽簽；

4、廚藝競(jìng)賽；

5、競(jìng)賽菜肴展現(xiàn)；

6、現(xiàn)場(chǎng)觀眾品嘗；

7、集體投票；

8、菜肴做法提問解釋；

9、宣布獲獎(jiǎng)人員。

八、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：色、香、味、形各占25%。

九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

最正確廚藝獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金300元；優(yōu)秀廚藝獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金200元；特色風(fēng)味獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)金XXX元。其中最正確、優(yōu)秀廚藝獎(jiǎng)取三輪競(jìng)賽綜合得分前三名，特色風(fēng)味獎(jiǎng)取第

一、二輪競(jìng)賽綜合得分前3名（已獲其它獎(jiǎng)項(xiàng)人員除外）。

十、物品統(tǒng)計(jì)

競(jìng)賽用具2套，餐盤2個(gè)、小碗50個(gè)、筷子60雙、根本佐料2份、廚師展現(xiàn)菜2份、簽20個(gè)、廚師白色工作服裝2套、編號(hào)牌20、選票30張。

廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案6

一、活動(dòng)主題：

“我是父母的小幫手”。

二、活動(dòng)目的：

1、讓同學(xué)通過廚藝競(jìng)賽，進(jìn)一步強(qiáng)化與父母之間的情感溝通和溝通，體會(huì)到父母的辛苦，從而學(xué)會(huì)感恩父母。

2、培育同學(xué)的合作團(tuán)隊(duì)意識(shí)，明白團(tuán)結(jié)就是力量，增進(jìn)同學(xué)之間的友情。

3、做自己力所能及的事，減輕父母的負(fù)擔(dān)，培育實(shí)際動(dòng)手的操作力量，培育同學(xué)獨(dú)立自主，自強(qiáng)、獨(dú)立的精神。

4培育同學(xué)的創(chuàng)新精神和熱愛勞動(dòng)的情感，豐富同學(xué)的課外學(xué)問，懂得一些根本的膳食搭配的養(yǎng)分學(xué)問，做到不挑食，不偏食，留意養(yǎng)分的多樣化，合理進(jìn)食，促進(jìn)身體的健康成長。

三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：

4月2號(hào)上午8點(diǎn)半，萬景生態(tài)農(nóng)場(chǎng)私家廚房（環(huán)城南路上海財(cái)經(jīng)高校浙江學(xué)院西門往南600米）

四、活動(dòng)參與人員：

四（5）班同學(xué)、班主任、任課老師和參與的家長。

五、活動(dòng)過程：

1、同學(xué)分成若干小組，每組5—6人。每組選定一位同學(xué)和家長協(xié)調(diào)整個(gè)活動(dòng)過程。

2、同學(xué)在家長的伴隨下在前一天先購置食材和自己需要的調(diào)味品和飲品（不行飲酒）。

3、到達(dá)場(chǎng)地后各小組根據(jù)組長的分配，先洗菜，再切菜，最終炒菜，全程均由同學(xué)獨(dú)立完成，家長不動(dòng)手，但可以做口頭指導(dǎo)。每個(gè)同學(xué)炒菜挨次根據(jù)誰先洗好切好，誰先炒的原則。每樣菜炒好后的刷鍋洗灶均由家長幫忙完成。

4、各組同學(xué)完成炒菜任務(wù)后，家長上場(chǎng)，每個(gè)家庭出一個(gè)拿手葷菜。各組主食自行布置。

5、成果展現(xiàn)：全部美食均已經(jīng)完成后，各組自評(píng)出“最美味菜肴”兩個(gè)（一個(gè)出自同學(xué)，一個(gè)出自家長）。

6、成果介紹：由獲獎(jiǎng)?wù)咦约航榻B自己的菜肴。它的菜名，選用了哪些食材，它的'養(yǎng)分價(jià)值有哪些，以及它的寓意。

7、向每組獲勝者頒獎(jiǎng)——獎(jiǎng)狀一張，紅包一個(gè)。

8、返回各自的餐桌，開頭享用美食。做到尊敬父母，尊敬老師，禮讓他人，文明用餐，不挑食，不搶食，不狼吞虎咽。

9、結(jié)束活動(dòng)，各組清理現(xiàn)場(chǎng)物品。

10、整個(gè)過程每位家長負(fù)責(zé)隨時(shí)拍照留影。

六、競(jìng)賽的規(guī)章

1、各組每個(gè)同學(xué)炒一個(gè)素菜，家長炒一個(gè)葷菜，并在本組內(nèi)介紹這個(gè)菜的名稱，選用了哪些食材，養(yǎng)分及寓意。

2、每組同學(xué)必需自己動(dòng)手洗菜切菜炒菜，家長不伸手幫，但可以請(qǐng)家長口頭指導(dǎo)，以此來感恩父母，并體會(huì)父母的辛苦。

3、每組的幾位同學(xué)要分工協(xié)作，協(xié)商好各自所帶的物品。每組的同學(xué)肯定要按時(shí)做好在共同做菜過程中的傳遞協(xié)調(diào)協(xié)作工作。比方，沒有輪到炒菜的就要添柴火，遞盤子等。

4、評(píng)分：老師和家長品嘗，并依據(jù)色、香、味、形、名，賜予評(píng)分（另附評(píng)分表），每組選出“最美味菜肴”兩個(gè)，并且頒獎(jiǎng)。

七、活動(dòng)須知

1、每個(gè)參與的家庭各自負(fù)責(zé)自身安全，來回行車切記安全，自覺遵守交通規(guī)章，造成意外自己全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、活動(dòng)過程中切記用火安全，烹飪時(shí)運(yùn)用菜刀安全，用油安全，牢記安全，防止損害。

八、各小組組員分配

第一組：王圣茜（組長）陳俊樺、王景、戴佩璇、洪怡靈

第二組：陳子謙（組長）洪康遠(yuǎn)、吳浩強(qiáng)、姚竣軒、付澤藝

第三組：楊澤凱（組長）徐軒哲、陳博聞、翁哲凱、王濟(jì)安、傅昱祺

第四組：陳靜遠(yuǎn)（組長）胡昕雨、應(yīng)語函、豐俊恒、張墨涵

第五組：黃菲兒（組長）馮玥閣、吳岳、方希羽、方奕涵

第六組：施如羽（組長）盧添一、諸葛雨佳、徐銘鮮、邵俊杰

九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1、色澤（20分）

甲等菜品色澤艷麗，能引起食欲，喚起胃口；乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。

2、香味（20分）

甲等菜品香味濃郁，令人產(chǎn)生食之而后快的沖動(dòng)；乙等菜品香味較好，較能引起食欲；丙等菜品香味一般，較難引起食欲。

3、味道（20分）

甲等菜品嘗道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；乙等菜品嘗道較好，吃起來較舒適；丙等菜品嘗道一般，吃起來沒什么感覺。

4、形狀（20分）

甲等菜品形狀特別，賞心悅目，食欲大增；乙等菜品形狀較好，較能引起食欲；丙等菜品形狀一般，較為任意。

5、菜名（20分）

甲等菜名意味長遠(yuǎn)，很有內(nèi)涵，引人遐想；乙等菜名較有文采，內(nèi)涵稍嫌缺乏；丙等菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵。

廚藝競(jìng)賽活動(dòng)方案7

X年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，X高校第一屆同學(xué)廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。X班全體同學(xué)在這冬日的陽光中見證了一場(chǎng)視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場(chǎng)美食的嘉年華。

一、充足準(zhǔn)備好事多磨

本次活動(dòng)主要是會(huì)計(jì)班參與。首屆廚藝大賽的勝利舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)生的問題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會(huì)意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和養(yǎng)分衛(wèi)生四個(gè)方面都一流的廚藝大賽。活動(dòng)根本流程賽前準(zhǔn)備，正式開賽，公布結(jié)果。

計(jì)劃趕不上改變，過程遠(yuǎn)比擬定的流程要冗雜得多。整個(gè)競(jìng)賽時(shí)間僅限于一天之內(nèi)完成