第5頁共5頁原料進貨查驗記?錄制度范文一?、為保障人民群?眾身體健康和生?命安全，加強對?食品經(jīng)營食品質(zhì)?量監(jiān)督管理，保?護消費者的合法?權(quán)益，依據(jù)《_?___食品衛(wèi)生?法》、《___?_產(chǎn)品質(zhì)量法》?、《____消?費者權(quán)益保__?__》等法律法?規(guī)規(guī)定，制定本?制度。二、列?入進貨查驗的食?品，是指消費者?經(jīng)常食用的食品?，包括肉、禽、?畜，糧食及其制?品，蔬菜、水果?，奶制品，豆制?品，飲料和酒類?等食品。三、?購進食品時，應(yīng)?查驗證明供貨方?主體資格合法的?有效證件，并按?批次向供貨方索?取證明食品質(zhì)量?符合標準或規(guī)定?以及證明食品來?源的票證，并保?存原件或者復(fù)印?件。四、經(jīng)營?包裝食品的，要?對食品包裝標識?進行查驗核對，?內(nèi)容包括：（?一）中文標明的?商品名稱，生產(chǎn)?廠名和廠址；?（二）商標、性?能、用途、生產(chǎn)?批號、產(chǎn)品標準?號、定量包裝。?（三）根據(jù)商?品的特點和使用?要求。需要標明?的規(guī)格、等級、?所含主要成分和?含量；（四）?限期使用商品的?生產(chǎn)日期、安全?使用期（保質(zhì)期?、保存期）和失?效日期；（五?）對使用不當、?容易造成商品損?壞可能危及人身?、財產(chǎn)安全的食?品的警示標志或?中文警示語。?五、食品經(jīng)營者?經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及?其他散裝食品，?法律法規(guī)規(guī)定必?須檢驗或者檢疫?的，經(jīng)營者必須?查驗其有效檢驗?檢疫證明，未經(jīng)?檢驗檢疫的，不?得上市銷售。法?律法規(guī)沒有明確?規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有?關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測?機構(gòu)檢測合格才?能上市銷售。?六、經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)?常檢查食品的外?觀質(zhì)量，對包裝?不嚴實或不符合?衛(wèi)生要求的，應(yīng)?及時予以處理，?對過期、腐爛變?質(zhì)的食品，應(yīng)立?即停止銷售，并?進行無害化處理?。七、經(jīng)營者?按照食品廣告指?引購進食品時，?要注意查驗是否?有虛假和誤導(dǎo)宣?傳的內(nèi)容。八?、經(jīng)營者在進貨?時，對查驗不合?格和無合法來源?的食品，應(yīng)拒絕?進貨。發(fā)現(xiàn)有假?冒偽劣食品時，?應(yīng)及時報告當?shù)?工商行政管理機?關(guān)。食品進貨?查驗記錄制度?第一條為加強食?品質(zhì)量安全管理?，保證上市食品?質(zhì)量安全，保護?消費者的合法權(quán)?益，保障人民群?眾身體健康和生?命安全，根據(jù)《?____食品衛(wèi)?生法》、《__?__產(chǎn)品質(zhì)量法?》、《____?消費者權(quán)益保_?___》等法律?法規(guī)的規(guī)定，制?定本制度。第?二條索證索票制?度是指為保證食?品安全，在購進?食品時，本單位?員工必須向供貨?方索取有關(guān)票證?，以確保食品來?源渠道合法、質(zhì)?量安全。第三?條與初次交易的?供貨單位交易時?，應(yīng)索取證明供?貨者和生產(chǎn)加工?者主體資格合法?的證明文件：營?業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許?可證、衛(wèi)生許可?證等法律法規(guī)規(guī)?定的其它證明文?件，每年核對一?次。第四條在?購進食品時，應(yīng)?當按批次向供貨?者或生產(chǎn)加工者?索取以下證明食?品符合質(zhì)量標準?或上市規(guī)定，以?及證明食品來源?的票證：1.?食品質(zhì)量合格證?明；2.檢驗?（檢疫）證明；?3.銷售票據(jù)?；4.有關(guān)質(zhì)?量認證標志、商?標和專利等證明?；5.強制性?認證證書（國家?強制認證的食品?）；6.進口?食品代理商的營?業(yè)執(zhí)照、代理資?料、進口食品標?簽審核證書、報?關(guān)單、注冊證。?第五條下列食?品進貨時必須按?批次索取證明票?證：1.活禽?類：檢疫合格證?明、合法來源證?明；2.牲畜?肉類：動物產(chǎn)品?檢疫合格證明或?畜產(chǎn)品檢驗合格?證明、進貨票據(jù)?；3.糧食及?其制品、奶制品?、豆制品、飲料?、酒類。檢驗合?格證明、進貨票?據(jù)。第六條對?獲得馳名商標、?著名商標或者省?級以上安全食品?、無公害食品、?綠色食品、有機?食品、名牌產(chǎn)品?稱號的優(yōu)質(zhì)食品?，可憑以上稱號?相應(yīng)標識和憑證?直接銷售，免予?索取其他票證。?第七條對實行?購銷掛鉤的食品?，可憑購銷掛鉤?協(xié)議和供貨方的?銷售憑證直接銷?售，免予索取其?他票證。第八?條對索取的票證?要建立檔案，并?接受市場服務(wù)中?心和有關(guān)行政執(zhí)?法部門的監(jiān)督檢?查。原料進貨?查驗記錄制度范?文（二）一、?為了加強食品質(zhì)?量安全監(jiān)督管理?，確保本經(jīng)營單?位按照法定條件?、要求從事食品?經(jīng)營活動，銷售?符合法定要求的?食品，保護消費?者的合法權(quán)益，?制定本制度。?二、凡進入本經(jīng)?營單位的食品都?應(yīng)該當實行進貨?檢查驗收，審驗?供貨方的經(jīng)營資?格（包括：食品?流通許可證、食?品衛(wèi)生許可證、?工商營業(yè)執(zhí)照等?），驗明食品合?格證明和食品標?識，索要相關(guān)票?證。應(yīng)當檢驗檢?疫的，還應(yīng)當向?供貨放按照產(chǎn)品?批次索要符合法?定條件的檢驗機?構(gòu)出具的檢驗報?告活潑者由供貨?方簽字或者蓋章?的檢驗報告復(fù)印?件。三、對食?品包裝標識進行?查驗核對，內(nèi)容?包括：1、中?文標明的商品名?稱、生產(chǎn)廠名和?廠址；2、產(chǎn)?品自量檢驗合格?證明，認證認可?標志；3、商?標、性能、用途?、生產(chǎn)批號、生?產(chǎn)標準號、定量?包裝商品的凈含?量及其標準方式?；4、根據(jù)商?品的特點和使用?要求，需要標明?的規(guī)格、等級、?所含主要成分和?含量；5、限?期使用商品的生?產(chǎn)日期、安全使?用期（保質(zhì)期、?保鮮期、保存期?）和失效日期；?6對使用不當?、容易造成商標?破損可能危及人?身、財產(chǎn)安全的?商品的警示標志?或中文警示語。?四、法律、法?規(guī)規(guī)定必須檢驗?或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)?品及其他食品，?必須查驗其有效?檢驗檢疫證明，?未經(jīng)檢驗檢疫的?，不得上市銷售?。法律、法規(guī)沒?有明確規(guī)定的，?應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)?量檢測機構(gòu)或市?場設(shè)立的檢測點?檢測合格才能上?市銷售。五、?經(jīng)常檢查食品的?外觀質(zhì)量，對包?裝不嚴實或者不?符合衛(wèi)生要求的?，應(yīng)及時予以處?理，對過期、腐?爛變質(zhì)的食品，?應(yīng)立即停止銷售?，并進行無害化?處理。六、按?照食品廣告指引?購進食品時，要?注意查驗是否虛?假和誤導(dǎo)宣傳的?內(nèi)容。七、做?好食品進貨查驗?工作，落實進貨?查驗記錄工作，?如實記錄食