(此文檔為word格式，下載后您可任意編輯修改！)目錄第一部分養生湯文化背景(負責人：朱小龍)………………第二部分養生湯館（負責人：蔡少林）………第三部分行業及市場情況（負責人：竇躍輝）………………第四部分營銷策略（團隊策劃）………第五部分融資說明（負責人：蔣盼）………第六部分風險評估與防范（團隊合作）………………團隊成員：蔣盼朱小龍蔡少林竇躍輝第一部分養生湯文化背景隨著生活水平的提高，現代人們對健康愈發重視，養生逐漸為數量龐大的亞健康等人群所推崇。據統計，在當當網、卓越網等各大網絡書店，藥養生類書籍已連續數年蟬聯銷售榜單冠軍；而在酷六等網絡視頻網站，中醫養生視頻更是被點擊千萬人次以上——養生行業得到了空前的發展。在近千億的市場背景下，銅陵卻無一家正規的養生湯館。雖為創新理念，但食補產品歷來擁有廣泛的受眾基礎，因此無需大做市場培育工作，就已擁有天然顧客群，市場之大超乎想象。眾所周知，湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養成分多半已溶于水中，故極易吸收。烹飪屬于文化范疇，它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。作為這一文化遺產的組成部分--湯，和中華民族的古老文化有著密切的關系。什么是養生湯？所謂養生湯，顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬于中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養生湯就是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。第二部分養生湯館生命在于運動，生命在于營養。我們每個人的樣子可以說是“吃”出來的。是不是經濟發達了，人民和生活水平提高了，營養就跟得上了？不一定，這里存在一個均衡營養與健康飲食的關系。有資料顯示，因為身體不好而導致經濟損失達三百多億元。那么怎樣進行養生呢？基于此種狀況，我們的養生湯館，將為顧客提供優質健康的養生湯，為顧客的健康提供合理的搭配。一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。中醫學認為：“人與天地相應”，意思就是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。所以我們養生湯館的特色就是應季煲湯和認清體質喝湯。一、春季溫補湯常言道：“春氣之應，養生之道也。”常說秋冬是“進補”的大好時節，稱之為“補冬”。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。所以春季養生,湯水先行。醫學上認為，春養于肝，夏養于心，秋養于肺，冬養于腎，所以春天進補，重在養肝。因此春季唱湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。偏于氣虛的人，可多選一些健脾益氣的食物煲湯，如山藥、土豆、雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等；偏于氣陰不足的人，可選一些益氣養陰的食物來煲湯，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、兔肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、枸杞子、香椿頭、蒲公英等，可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。二、夏日生津湯夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，并消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。根據中醫“虛則補氣”的原則，夏天飲食也應該注意進補。夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。三、秋季滋陰湯初秋之時，食物宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品，其次，還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥癥應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以養血潤燥，從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。晚秋季節為心，肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物，這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。秋天宜收不宜散，因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津，養陰清煤。還需注意的是，夏季剛過，暑氣消退，人們食欲普遍增加，此時不宜進補過度，以免鍋，及腸胃。四、冬季滋補湯進入冬天，又到了進補的最佳時節。現代醫學認為，冬季是一年中最寒冷的季節，萬物處于封藏狀態，是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善；還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說“三九補～冬，來年無病痛”，講的就是這個道理。冬季煲湯進補應順其自然，注意養陽，以溫補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大，在選擇冬季進補的方案時，應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易于激動者，應以“淡補”為主，采用滋陰增液、養血生津的食材煲湯，禁用辛辣等食物；而形體豐腴、肌肉松弛者，宜采用甘溫食物，忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物；腦力工作者，則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物，如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。第三部分行業及市場情況隨著人們生活水平的不斷提高，現代人對于吃不僅僅停留在“飽”，而是越來越注重于食品的綠色、營養、健康。與美味佳肴，盤中美色相比，湯采用燉、煨等保持原汁原味的吃法得到大都數人的喜愛，也由此養生湯在市場廣受關注，成為養生學中最有價值的食療方法。一、市場需求分析古人素有“不可一日無湯”的飲食文化，而近年來許多地方的養生湯事業也如火如荼得到快速蔓延。現代餐飲如今已有著醫療的觀念、追求平衡機體和預防疾病，同時還要講究吃原產地的概念，因此具有養生概念的養生湯受到了前所未有的關注。所以養生湯的市場前景較好，需求極大。銅陵市養生湯行業空白，因此商機無限二、目標市場分析1、白領市場：都市的生活節奏加快，在辦公室工作的白領人士的時間越來越緊，可以擠出去注重自身營養健康的時間也相應減少。現在觀念的改變，現代白領越來越注重自身形象，如體重，皮膚等等，這些都可以通過喝養生湯得到改善。綜上所述這一市場的潛力巨大，而且有培養派生市場的能力。2、學生市場：學生的學習壓力大，如果營養跟不上，導致身體衰弱的情況受到關注，尤其是其父母。我們通過打開白領市場來推廣我們的產品到學生市場來。3、老年人市場：由于老年人抵抗力較弱，而且身體機能相對較弱，他們的營養狀況直接影響到他們的健康，是十分值得關注的。可以通過白領市場的影響力介紹推廣我們的產品給老年人。企業一期目標市場定位于白領市場，可以迅速在白領市場擴大規模，打開口碑。之后再進入學生市場和老年人市場的二期派生市場。三、競爭對手分析目前銅陵市尚不存在養生湯館，市場空白，所以競爭壓力小。我們的進駐可能會是第一家，但是未來潛在風險仍然存在。所以我們在剛進駐是就要給顧客樹立一個品牌形象意識。另外在服務各方面要盡善盡美。第四部分營銷策略一、營銷理念本企業為了產品的推廣，營銷理念如下：密切關注市場和顧客需求的每一處細微變化，抓住市場變化中的機會，利用公司的一切內、外部條件，推出符合顧客需求的產品，靠不斷抓住市場變化、提高產品的質量和服務，為顧客提供高質量的產品和服務。1工作理念：思想上去掉浮躁，堅持執著、實事求是、腳踏實地的工作方針。2服務理念：永遠把為客戶服務放在第一位的服務理念。3細節理念：關注細節，為工作中的每一個細節建立一個工作標準，以此標準做為衡量自己工作好壞的工作方針。4品牌理念：堅持品牌至上，努力為我們自己的品牌創造價值。二、營銷策略1產品策略（1）產品組合策略養生湯將根據產品在不同階段的具體情況投放不同種類的產品，以適應市場的需求。導入期：這一時期主要推廣的產品是營養咨詢。并注意收集信息，為下一步產品的開發創造有利條件。成長期：這一時期應繼續關注營養咨詢市場的開發，并且在適當的時機引入產品——養生湯，并加以推廣。成熟期：此時，產品的開發以及運營已經到了成熟階段，應把握前期積累的優勢，同時對養生湯制作工作進行推廣，力求贏得更大市場。此時還應關注新產品的開發。在產品的導入期，由于前期資金力量不強，公司影響力不大，應當先放棄養生湯的制作業務，主要開發養生指導、營養咨詢的市場業務。此時應利用資金做好廣告和推廣，打開公司知名度。聘請營養專家根據顧客的實際情況制作養生湯湯譜，并為顧客提供營養咨詢。在此期間應利用現有資源，調查大多數顧客對養生湯偏好，飲食忌諱等信息，為接下來的市場開發打好基礎。在產品的成長期，應利用前期的基礎繼續擴大市場，利用各種營銷手段，增加公司的知名度。接下來，尋找合適的機會為顧客推出養生湯制作的服務。營養專家將根據顧客的實際情況和需要，為沒有時間料理飲食的顧客直接制作好可口的養生湯并送貨上門。利用這項服務，使兩種產品在市場上相互影響，擴大知名度，并創造出更大的價值。在產品的成熟期，由于銷售的渠道，公司的運營以及市場的開發都趨于成熟。這時期應在保證兩種產品的正常運營情況下繼續開發新的產品，擴大市場范圍，并且根據以往經驗改善產品的服務，以避免產品進入衰落期導致的公司運營問題。（2）產品品牌策略產品導入期，采用新產品品牌策略，采用“養生湯”這一品牌，力爭將“養生湯”品牌中健康，營養，值得信賴的意義傳播到消費群體中去。產品成長期，拓展了產品的范圍種類，利用前期的基礎，突出產品的權威性這一特點，將品牌繼續深層推廣，利用平面廣告，網絡廣告等繼續擴大知名度。產品成熟期，品牌形象此時已經成功樹立，這個階段應使用立體式的品牌宣傳策略，繼續利用強大統一的品牌形象將產品繼續推廣。（3）產品服務策略我們在服務上應做到以下幾點：在顧客想了解企業情況，產品信息時，要及時提供相應信息，在此基礎上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望。為顧客提供服務時一定要保持激情，做到服務態度盡善盡美。另外，要建立消費者的信息資料。對于現有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望，使其轉化為產品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯系增進友誼。以顧客至上的理念作為營業的中心思想，服務耐心到位，樹立公司的美好形象。2價格策略價格是營銷中最敏感的因素，在投放市場之前，沒有其他等同類產品可以進行比較，我們把市場撇脂最大化作為產品的定價目標。（1）在產品的導入期本企業產品的定價策略應定為撇油定價策略，如此定價可以使我產品給人產生檔次較高的印象。初期企業接的訂單量也比較少，如此一來使用撇油定價策略成本也不會太高。而且高價的定價策略也可以限制競爭者的進入。（2）在產品的成長期產品的定價策略應采用滲透定價策略。在此時，由于前期積累了一定量的信譽聲望，營養餐咨詢業務已經逐漸走向正軌，而且已經推出了養生湯制作業務，為了迅速打開產品銷路，擴大銷售量。為了控制市場，實施的多產多銷的定價策略。（3）在產品的成熟期我企業的產品定價策略應采用滿意定價策略。此時產品已經成熟化，在市場上也已經處于領導者地位，為了得到消費者的滿意，繼續擴大銷售而采取的定價策略。定價方法的選擇養生湯的價格是受成本、需求、競爭三個主要因素共同影響，在具體定價時應重點分析，而且在定價時還應注意到我公司的營銷目標、營銷組合以其他環境因素的影響。定價方法宜采用需求導向定價法，由于我公司的養生湯服務受顧客的影響是最大的，只有當產品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現利潤的手段。三、促銷策略促銷的受眾是養生湯消費者，特別是白領人士以及未來的戰略伙伴。目標是：樹立本公司的品牌形象，快速占領市場。促銷的策略應該包括“推”和“拉”兩個方式。除了推廣人員直接深入的對消費者進行介紹推銷以外，還應利用營銷公關、廣告、營業推廣等非人員促銷的策略。面對需求日益增加的市場，盡快擴大產品的銷售。1人員推銷在企業項目的運作中，由于消費者特征的不確定性，人員推廣是公司最主要的推廣方式。推銷人員的素質高低直接影響到推銷效果的成敗，所以在推銷人員選拔方面一定要加以重視。這些推銷人員還必須接受定期的考核，培訓等。推銷人員在面對顧客時應注意以下幾個方面：當推銷人員不確定顧客需求的情況下（如養生湯的咨詢與制作是為自己還是為家人，是只要一份訂單還是為全家人或全公司人下訂單），通過與顧客“滲透性”的交談后，觀察試探顧客的反應，然后根據顧客的反應選擇合適的方式對顧客進行宣傳。當推銷人員已經確定顧客需求的情況下，針對這些需求進行有目的的宣傳介紹，投其所好，以求引起對方共鳴促成交易。當顧客不確定其是否對養生湯存在需求時，通過推銷人員對其的誘導，使其產生相應需求，然后再推銷能滿足這種需求的產品。另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當的使用一些推銷工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進行。2廣告除了人員推廣以外，養生湯還應該利用平面廣告公開向公眾傳播有關信息，引起消費者的注意，達到喚起興趣、激發購買欲望最終促成購買行為。①平面廣告利用平面媒體，在雜志周刊、報紙等地方編寫趣健養生湯的廣告。尤其在一些曝光率比較高的雜志上做平面廣告，重點介紹養生湯的特點，針對性的宣傳有關營養知識吸引消費者的注意力。②戶外廣告利用霓虹燈、車體廣告、路牌、超市的廣告欄等載體，曝光趣健養生湯。重點介紹產品的特點，以及得到服務的途徑如電話地址等。③網絡廣告現如今網絡廣告太多，無目的的投放網絡廣告收益性較差，建議在中國知名的大網站如搜狐的健康專欄長期設置廣告。3公共關系我們以推廣養生湯為目的，為取得社會公眾的信賴、理解與合作而采取一定的服務和活動，取得在公眾中的良好形象。養生湯為農村學生提供早餐活動借鑒蒙牛牛奶的公關活動成功的案例，提出口號：“給困難學生送去一份營養的問候”。為生活困難的農村學生提供早餐，并借此機會在電視上投放相關公益廣告，并且在網易、騰訊等大網站的公益專欄上投放報道。從而提高知名度，最終達到提高產品銷量的目的。4其他營銷手段①差異化策略在產品宣傳的過程中，要凸顯養生湯的產品特色，完全展示養生湯的優勢所在，與相同類型的產品做比較，以“服務至上，顧客至上”的理念打動消費者，以特色產品，周到的服務樹立良好形象，達到促銷目的。②附加價值策略舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定制了三個月以上的營養咨詢業務，我們將在一個月內，每天給顧客準備由本企業制作的養生湯一份。如果顧客不需要，也可以為顧客準備相應價值的綠色食材。相應的，如果顧客定制了養身體的制作業務，本企業也會給消費者帶來對打的附加價值相贈送。③關系營銷在銷售中以顧客為核心，處處為顧客考慮，從而建立品牌忠誠。市場競爭的實質是爭奪顧客資源，維系原有顧客，減少顧客的叛離，要比爭取新顧客更為有效。維系顧客不僅僅需要維持顧客的滿意程度，還必須分析顧客產生滿意程感的最終原因。從而有針對性地采取措施來維系顧客，最終達到雙贏的目的。④口碑營銷產品擁有一個良好的口碑，會產生更大的利潤價值。在調查市場需求的情況下，為消費者提供需要的產品和服務，同時制定一定的口碑推廣計劃，無形的使現有消費者成為產品的信息傳播人員，讓消費者自動傳播公司產品和服務的良好評價。最終達到企業銷售產品和提供服務的目的。第五部分融資說明經過初步測算，公司在成立時，需要投資約為50萬元。資金需求構成：固定資產投入20萬元流動資產5萬元不可預見（按以上4%計算）1萬元期間費用預算：管理費用15萬元銷售費用8萬元財務費用2萬元注：①管理費用包括行政管理人員的工資、辦公費用、培訓費、咨詢費、會務費、車輛費等。②銷售費用包括銷售人員的工資、建立銷售網絡的費用、廣告費用、部分產品贈送費、差旅費、運雜費、通訊費等三、利潤分析預計每年營業收入約為80萬元，除去成本所得稅等其他費用，每年凈利潤為25萬元左右.由于行業特殊，前期投入較大，所以可能前三年的利潤會受到影響。而三年后利潤會持增長趨勢。所以為保證項目實施，我們需要的資金是60萬元，需投資入40萬元，對外借貸20萬元。第六部分風險評估與防范一、市場風險與防范措施任何一個新產品的進入，消費者都有一些懷疑情緒。處于對這項技術或者這類產品的不了解，不太會完全相信并購買該產品。這就可能會造成在產品剛進入市場時無人問津的場面，所以短期內必定存在一定的市場風險。銷售過程中如果對市場分析預測的不夠準確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產品的市場化進程甚至失去部分市場，導致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發展。于來自消費方的抵制，我們在產品進入前期需做好市場調研工作，全面了解消費者情況如消費者的承受力等，確定當前發展方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個市場領域。加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費者從觀念上接受我們的產品。提高服務質量。二、生產風險與防范措施供給方面，由于采購階段存在問題或者與供應商未達成統一意見，造成原材料設備等供應不及時，可能造成生產及公司信譽上的損失。預測方面，預測的市場容量無法精確測定，致使實際的生產水平與實際的市場容量不一致，這種生產風險貫穿于整個而且生產過程是不可避免的。安全方面。如果產品質量的檢測手段落后，造成產品質量難以保證、可靠性差，會給公司帶來巨大的損失。產品的安全如人員健康、廚房環境、產品保鮮等通常都存在一些不可靠因素。我們與專門生產蔬菜，大米，肉制品的公司達成協議，由他們專門提供我們所需要的原料，同時我們也會對他們提供的貨物進行檢驗以保證他們所提供貨物符合有關質量要求。提高對市場的關注程度，定期對市場進行調研，加強容量預測準確性，盡量降低供給方面的風險。貼心服務，以下空白部分可添加備注哦：（祝您成功！）創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃,創業計劃書,大學生創業計劃書,畢業創業計劃書,創業計劃,項目創業計劃書,商業計劃書,大學生商業計劃書,商業計劃目錄一、安全政策和目標 11．安全政策 12．安全目標 1二、機構 2三、職責 31. 項目經理職責 32. 安全經理職責 33. 安全監理 34. 施工技術員職責 45. 安全員職責 46. 員工職責 4四、安全規定和手冊 51. 上崗培訓和教育 52. 個人防護用品的頒發和檢查 53. 安全報告及負責制度 64. 安全會議 75. 安全檢查 76. 設備檢查 87. 安全獎懲制度 88. 安全隱患分析和施工程序制定 89. 分包商的安全管理 1010. 事故和處理 1011. 消防 1312. 健康和衛生 1313. 環境保護 1314. 保安制度 1415. 安全審核和評定 14五、安全工作程序 151. 個人保護用品的使用和檢查程序 152. 高空作業安全防護程序 153. 安全用電程序 164. 施工腳手架搭建和檢查程序 185. 起重和吊裝作業程序 196. 作業指導和拒絕作業 247. 吸煙與喝酒（及麻醉品）管理程序 25\l"_Toc534