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文檔簡介

在客房領班工作總結7篇在客房領班工作總結篇1

歲月如梭,轉瞬間,來賓館已有一年多了,回顧在這一年里的工作中,我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己,根據酒店要求較好完成自己本職工作,通過這一年的學習和領導的指導有了較大的轉變,工作質量有了新的提升,現將在這一年工作狀況總結如下:

一、日常工作管理:作為一名樓層領班要有協調的作用和協作經理做好樓層管理工作

二、加強自身學習和提高業務提高:雖然我是一個領班也要做到優秀要向經理和書本學習提高自己的素養,要在下一年有肯定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

三、存在問題:在這一年里也存在一些問題和缺乏主要是;

1、有些工作不夠仔細如查房,設施設備及衛生檢查不是十分到位。

2、對員工不夠關懷也沒準時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家,還隊員工松懈。

3、自己管理水平和理論水平有限。

四、下一年計劃:

1、劃主動仔細協作經理搞好樓層日常工作。

2、加強設施設備仔細檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3、對客房衛生質量要嚴格要求,合理支配好計劃衛生。

4、加強節能檢查,多給員工講節能學問努力第二次檢查

5、以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教,提高員工業務水平。

在接下來日子里,我要仔細勤奮工作,改良缺乏之處發揚優點,較好每一個員工把賓館創造更高的價值。

在客房領班工作總結篇2

??20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能遺忘,在過去的一年里,我們到底做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發等等?為了在07年開創一個好的局面,更為了比06工作做的有進步,我們就應未雨綢繆,總結06年工作閱歷,吸取教訓,推動下一年的工作開展。

??一、xx年我部完成了以下工作:

??1、規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了表達從事酒店人員的專業素養,在04年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客溝通的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來,我部人員在對客溝通上有了顯著提高。但到了后期,許多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原先的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

??2、為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行三級查房制度,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在04年客房質量達標率為98%。

??3、執行首問職責制實施首問職責制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所把握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的敏捷應變潛力,對客服務需求的解決潛力。首問職責制是在正式執行前,已做好各項預備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的學問面,以便更好的為客人帶給服務。首問職責制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽擱客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一齊。

??4、開展技術大練兵,培育技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工清掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發覺員工的操作十分不規范、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員特地召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。透過考核,取得了必需的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

??5、建立免查房制度,充分發揮員工骨干力量,使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的職責心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》,讓員工對自我的工作進行自查自糾,并讓員工參加管理,負責領班休假期間的代班工作,充分表達出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。

??7、開源節流,降本增效,從點滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕獎撌詹块T,同時也是酒店本錢費用最高的一個部門,本著節省就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表此刻:

??①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。

??②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉,中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節省了一筆不少的電費。

??③為了做好物品的本錢掌握,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示后方可領取,且客用品領用職責到人。

??8、堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氣氛。部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評出5名優秀員工,每人嘉獎30元,并在《內部資訊》上公布,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而構成鼓舞先進,鞭策后進的良性競爭局面,避開干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創新力,充分發揮領班真實的管理水平,并以帶動班組員工工作專心性為主旨。今年11月份,醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。透過評優,讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規,而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布,讓各班組領班、員工更直觀的了解到自我班組的成果和所處的名次。透過一個月的運行,取到了預期的效果。

??9、對外圍進行綠化改造,努力為酒店裝扮一幅完善的臉。我部先后對酒店正門口店徽綠化帶、啤酒花園外墻及b、c棟側門處進行全面改造,共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等,使外圍綠化有了必需的改善。

??10、建立工程修理檔案,跟蹤客房修理狀況。從今年開始,服務中心建立了工程修理檔案,對一些專項修理項目進行記錄,便于準時跟蹤、了解客房修理狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。

??11、組織部門內審,使客房部工作逐步向iso-9001質量管理體系靠近自從酒店推行iso-9001質量管理體系以來,我部堅決貫徹執行,要求各分部根據酒店和部門的質量目標制定出各分部的年質量目標,并依據每月服務狀況匯總和工作記錄,制作出《每月質量目標分析報告》,為部門和酒店的服務質量分析帶給了數據,為服務質量的改善帶給了有利的幫忙。我部分別在4月、6月開展了兩次內審,主要目的是檢驗各分部的工作是否根據iso質量管理體系的要求仔細執行,也為酒店認證工作做好預備。審核透過召開首次會議,確定審核目的、根據、范圍,將內審員分成兩組,進行交叉審核,對審核不合格的出具不合格報告,限期整改。兩次內審共查出63項不合格項,均已整改。透過組織實施這樣的活動,對我部內審員是一種鍛煉,同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程序操作的一種檢驗。在理論與實踐結合過程中,讓我們感到有些運行程序存在漏洞和不規范,不適用于現行工作,如不加以修正,會造成不良后果,在今年6月,管家部對《鑰匙管理規定》做出了重新修訂。同時,也有一些工作程序我們未思索到的,鑒于此,前廳部依據自身業務的開展,新增了《參觀房管理規定》、《排房的留意事項》、《空房管理制度》、《掃描服務工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》,配送中心新增了《客衣核對程序》、《客衣服務中的特別事項處理》、《客衣核對程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發程序》。以上工作程序的修訂、出臺,會使客房部iso-9001質量管理體系工作更加趨于成熟、完善。

??12、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務表達于詳情,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的完善感覺。我部以前的留言存在格式不統

??二、禮稱不統

??一、同樣的一件事不一樣人留言卻是千差萬別,為了規范我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員商量如何將留言服務做的更好,最終構成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不一樣客人留言時,能持續一致,或許客人發覺不到這一點,但是只有我們自我明白自我的進步。

??13、轉變以往的開夜床方法,使我們的服務更具獨特化、人性化。在以往開夜床的基礎上,我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、快樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片,為在店客人的起居生活和出行帶給了方便,多次受到客人的表揚??傊?,為客人帶給超出客人期望值的服務一向是我們努力的目標。為此,號召員工做一個有心人,留意留心觀看客人的生活習慣,把握客人更為詳實的資料,包括哪里人、來的目的、民族等等,才能帶給針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,并懂得什么樣的服務才能打動客人。04年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。

??14、提高散客房價,增加客房銷售收入,前臺實施upsall方案。為拓展散客市場,帶動商務客房的銷售,前廳部出臺了散客增銷方案,得到了店領導的支持,并于今年9月份正式開始實施,由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鉤,員工的專心性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。

??15、確保查退房準時、精確。保證查房準時性、精確率高一向是我部的一大難點,假如做得不好,不僅僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們透過不斷摸索,依據酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點,在沒有準確退房時間的狀況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間之后推算客人的退房時間,提前做好人員支配,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一齊查房,同時還要繼續當日的工作,工作十分辛苦,但這樣避開了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的準時精確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房準時、精確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。

??16、與宅急送公司合作,為客人帶給更為方便、快捷的郵寄及行李托運業務。目前客人托付我們郵寄的業務增多,為了使這項業務的開展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運公司??诜止竞献?,在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業務。自10月底簽訂協議試行一個月以來,效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。

??17、提倡環保,創綠色飯店。為提倡環保,創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放環???,指住店客人若需要更換床上用品,即將環保卡放置在枕頭上或床上;衛生間擺放環??鹜瑯右鉃槿绱?,這樣即為國家節省了水能源,同時為酒店節省了2.4萬元的布草洗滌費。

??三、在04年里,由于各種緣由,還有很多在計劃之內但未完成的工作,他們是:

??1、將塑料洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環保、經濟角度思索,預備將今年全部客房都換成布制洗衣袋,起初是用報廢床單加工而成,但不耐用,不美觀,若購置新的布制洗衣袋一次性投入會很大。

??2、商務樓層客用品未更換。為提高商務客房的檔次,酒店曾對其商務樓層裝修一番,重新裝修過的客房其配制的客用品還是老式的,本來從現代酒店進展趨勢及經濟角度但又不失檔次的客用品思索,如將客用洗發水、沐浴液換成盒裝擠壓式,但這一計劃因價格緣由未能與供應商談妥而擱淺。

??3、技能大賽由于人員變動頻繁,只舉行了管家部。

??4、部分酒店崗位制服未更換。依據計劃,今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛部、工程部二線部門的員工制服進行更換,但遺憾的是由于酒店資金問題,依據緊輕重原則,只更換了餐飲的廚師服、迎賓服,客房部的前臺接待員服、行李服、商務中心文員服,銷售部銷售代表服、文員服,工程部工程人員服裝,剩余的其它崗位未更換。

??5、設施設備維保計劃未落實到位。根據工作計劃,今年大型的維保計劃在淡季時節落實,雖然小規模、小范圍的設備保養我部各個管區都在做,如大堂地面的保養、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,僅此還是相當不夠的,但是由于歷史緣由,年初,我部欠員工累計存休達1562天,如不加以解決,恐會給員工帶來工作上心情,同時會給酒店帶來經濟上的損失,為此,我部利用淡季時間加緊支配員工補休,目前我部員工累計存休僅為297.5天,消耗掉了1264.5天。

??四、工作上的缺乏之處及體會。

??1、請即清掃牌數量不夠,造成客人要求清掃無法準時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有特地存放的地方,易造成丟失。

??2、員工的受訓面狹窄,只局限于管區和部門,期望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。

??3、ic制卡系統老化,使接待員的工作效率降低。

??4、衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致四害防治工作不如人意。

??5、外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。

??在04年里,我們共接待200多個會議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到來賓意見信58封,其中對我店的各項設施設備、服務質量給予確定的有24封,對我店提出意見或推舉的有34封,收到來賓表揚信30封,有效投訴20起〔截止12月19日〕。無論是來賓給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財寶,在05年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程。

在客房領班工作總結篇3

20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審?,F將20xx年的主要工作總結如下:

〔一〕嚴查衛生質量,確保出售優質客房。

客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架,而優質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣,不滿意的結果就是不再光臨。因此我始終告誡員工,衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改良,計劃衛生必需按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發覺衛生不合格的方面一律讓員工返工。

后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量,我要求員工在開夜床的同時,必需清掃客房內的衛生,去除毛發和垃圾,為客創造一個舒適的,潔凈的休息環境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。

〔二〕服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改良和提高。

服務水平相對于開業之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和進展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的閱歷。有許多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了來賓的表揚。特殊是今年內的幾個大型團隊的勝利接待,更是證明了這一點。但我們也必需清醒地看我們接待服務過程中的明顯缺乏,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

〔1〕收洗客衣方面;

這方面的事情一再的發生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不準時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提示她們簡單出錯的地方。

〔2〕對客服務準時性方面;

我做過早班領班,如今做中班領班,我就發覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務指令時并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上預備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

〔3〕交接方面簡單出錯;

往往是代班時發生事項未做交接,或是員工在忙時將發生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。

〔4〕員工的業務學問和能力有待提高;

員工對相關業務學問特殊應知應會的內容把握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的獨特化服務,優質化服務我們要走的路依舊很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

〔三〕規范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點做好一到兩個方面的衛生保養,并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格根據規定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

〔四〕做好員工培訓和溝通工作。

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,準時了解員工的思想動態,動員員工通過自己的努力實如今酒店行業的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任20xx年能做的更好!

在客房領班工作總結篇4

緊急而勞碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧:

一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、清靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了酒店領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節省,部門全年把節省工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低本錢,我們深知節約下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、20xx年我完成了以下工作:

1、學習、規范崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。

為了表達從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟識、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人溝通的語言指南。自本人規范服務用語執行以來,我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

2、開源節流,降本增效,從點滴做起。

客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節省就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表如今:

①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節省一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導常常對我們清掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。

從中發覺我們在操作時有無不規范、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員特地召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,仔細清掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了肯定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

4、領導實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。

對什么是獨特化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意〞的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種緣由,使我的工作中存在一些問題:

1、簡單將個人心情帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種狀況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3、各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4、設施設備維保計劃未落實到位。

5、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清晰,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今后肯定嚴加防范,以免出錯。

四、關于明年,我的計劃是:

1、仔細做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施,提高來賓滿意度。

3、加強教育培訓,強化員工隊伍素養。

4、規范管理,促進企業健康有序進展。

5、加強市場營銷,不斷調整客源結構。

6、仔細做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西,充實自己。

實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力〞,首先應革新觀念,準時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷敏捷推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在20xx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮斗。

最終,期望大家到下一年的今日,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,感謝!

領班:xxx

二〇xx年十二月二十二日

在客房領班工作總結篇5

通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成果,閱歷與缺乏,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在*年里取得更大的進步?,F將*年的主要工作總結如下:

(一)嚴查衛生質量,確保出售優質客房。

客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架,而優質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣,不滿意的結果就是不再光臨。因此我始終告誡員工,衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改良,計劃衛生必需按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發覺衛生不

合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量,我要求員工在開夜床的同時,必需清掃客房內的衛生,去除毛發和垃圾,為客創造一個舒適的,潔凈的休息環境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。

(二)服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改良和提高。

服務水平相對于開業之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和進展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的閱歷。有許多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了來賓的表揚。特殊是今年內的幾個大型團隊的勝利接待,更是證明了這一點。但我們也必需清醒地看我們接待服務過程中的明顯缺乏,導致客人的投訴,歸納起來主要

有以下幾個方面:

(1)收洗客衣方面;這方面的事情一再的發生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不準時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提示她們簡單出錯的地方。

(2)對客服務準時性方面;我做過早班領班,如今做中班領班,我就發覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務指令時并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上預備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

(3)交接方面簡單出錯;往往是代班時發生事項未做交接,或是員工在忙時將發生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。

(4)員工的業務學問和能力有待提高;員工對相關業務學問特殊應知應會的內容把握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的獨特化服務,優質化服務我們要走的路依舊很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

(三)規范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點做好一到兩個方面的衛生保養,并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格根據規定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

(四)做好員工培訓和溝通工作。

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,準時了解員工的思想動態,動員員工通過自己的努力實如今酒店行業的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任*年能做的更好!

在客房領班工作總結篇6

??歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,期望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!

??工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應當作好自己的工作總結和計劃,才能認清爽的進展方向接受新奇科學的進展思路。下面是全年工作總結和計劃:

??1.在工作中做任何事都要按程序規范化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都嫻熟把握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避開日常工作中出現失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。

??2.對上級支配的工作要正確快速的傳達給下級,并做好檢查工作??瓷先ミ@是一項很簡潔很簡單完成的工作,但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100%,領班傳達給服務員90%,服務員聽了90%,但只做了80%。假如負責的主管或領班會對自己支配的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則……..。這只是三個層面之間的傳

??達,假如是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。

??3.酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象,因此在平常的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比方定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好催促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。

??4.留住回頭客和長包房及進展新客源?!?〕加大對客人的拜見力度,對客人的意見進行匯總總結?!?〕提高服務質量,美化客房內飾,提供一些獨特化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。〔3〕與前臺的緊密聯系和協作,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能精確快速地反應。

??5.團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區進行透亮化、公平地打分,考核。已到達互相監督共同進步的目的。在經費充分的前提下,可以支配員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。

??6.資源節省方面??梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥眨鳛榍逑从闷罚〞r關燈開燈,為公司節省資源同時也是為我們員工省錢!

??7.業務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論學問培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素養?;鶎拥墓ぷ髂芰o話可說,新老員工的業務素養的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

??以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很期望總結出自己內心最真實的東西,以供相互借鑒參考,為彼此的工作提出意見和建議。最終,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!

在客房領班工作總結篇7

20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年,在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程修理項目等等因素,致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理〞,在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下:

一、經營方面:

20xx年客房完成的營業總額為14200717。19元〔其中住房總收入為14017074。00元、客房雜項金額為183643。19元〕,月平均營業額為1183393。10元〔其中月平均住房收入為1168089。50元,月客房雜項金額為15303。60元〕,累計住房總數到達了45750間,年度平均房價為306。38元,住房率為89。52%。

依據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較二零零四年有所上升,但離酒店下達的營業指標〔月均一百二十萬〕還有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以“能高則高〞、“不留空房〞、“留住每一位來賓〞為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表如今會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳〞但實質上并不能夠滿足很多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成肯定的麻煩,建議購置相關設備一套,放于電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;二是會議白板質量差,不便于保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購置一個電子白板,免去了一般白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便于擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閑費用太高,建議酒店讓銷售部依據客人人數、會議內容和會議本錢來敏捷定價;四是供客人休息的場所沒有,而且會議室四周就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數來開會;二是沒有音響設備。

酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行選購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水狀況,作了相應調整,將快樂果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務、衛生質量方面:

服務質量在零五年里保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在

七、八月份,出現此緣由的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之后不能盡快的與其他〔她〕員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基于這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,到達手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發覺了問題的另一因素,在于部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓來賓體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在后期避開了此現象的惡化,得到了好轉。

衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不行以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查〞的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此狀況下,每日續住房的請急清掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了準時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房〞的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房始終保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,準時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特別時間段的空崗、其余機動敏捷支配的狀況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、相互幫忙,保住了客房的生命線。

三、配套設施設備方面:

為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作支配,其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對來賓意見的收集,并且加強了與同行的溝通溝通,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件答應的狀況下,進行了相應的整改,整改項目大致如下:

1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動玻璃門,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;

2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特別需求,投入使用后屢次受到客人的好評;

3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,削減了洗滌費用,和加強了環保;

4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥,削減了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象,提高了客房的美觀程度;

5、結合深圳市電視收看狀況,優先在客房安裝數字電視,并到達數字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己愛好的節目;

6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份〔本錢在于30。00元內〕,并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確保客房的續住率穩步提升,收集更多的來賓意見,便于酒店及部門進行有效的整改;

7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。

四、培訓方面:

在零五年里,部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質量,在標準上制定了相關硬型明文規定,如:查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,還針對來賓歷史投訴,整理出了很多案例,不斷的給員工進行理論培訓,并且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽,以嘉獎在技能大賽中基本功扎實的員工,以留住更多的優秀員工,鼓舞全員爭當部門骨干,但是為了不影響員工的休息,部門培訓又制定了相應的措施,在培訓周期,每周培訓不得超過兩天,每次培訓不得超過兩個小時,以確保員工的正常休息,不影響員工的心情。

五、物料管理與本錢掌握方面:

零五年里,部門的物料管理工作和本錢掌握工作存在著很多缺乏之處,值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的狀況,影響了客房的銷售。

依據酒店、部門的現實狀況,部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫,造成了部門很多追構的物料時常沒有地方存放,加上負責部門倉庫人員的更換,新員工的責任心不強,對物料的掌控能力不好,多次出現了物料短缺,針對此狀況,部門實行了部長兼管責任制,把倉庫劃分為一個部長管理,經理不斷的抽查,從而在此后的。工作中避開了類似狀況的出現。

六、人員方面:

部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實習生留店的,年齡普遍偏小,為了增添部門員工的凝聚力,避開員工因想家等影響工作,部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到家的暖和。

七、工程方面:

工程修理項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程修理進展緩慢,時常出現舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領導的重視下,客房與

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