第第頁化妝品中微生物的控制指標和檢測標準化妝品中微生物的掌握指標和檢測標準

(1)化妝品中微生物的掌握指標關于化妝品中微生物的掌握指標，世界上并無統(tǒng)一標準，各國都是根據國內的狀況自己制定化妝品的微生物指標。需要說明兩點：

①在各國關于化妝品中微生物掌握指標的第一項是細菌總數指標，如我國規(guī)定在眼部、口唇、口腔粘膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品細菌總數不得大于500個/ml或500個/8，其他化妝品細菌總數不得大于1000個/mi或1000個屯。

它是指在單位容量(m1)(或單位重量(g))中的細菌個數，這里講的細菌計數單位是個。而在實際檢測化妝品的細菌總數時，活的細菌總數是通過對檢測試樣處理后，在肯定條件下培育生長出來的細菌菌落形式單位(colony—formingunits，以cfu表示)的個數。

菌落(colony)它是微生物細菌存在的一種特有形式，是指細菌在固體培育基上發(fā)育而形成的能被肉眼所識別的生長物，它是由數以萬計的相同細菌聚積而成的，，故又有細菌集落之稱。所以菌落總數是指每g或每m1化妝品中所含的活菌能于固體培育基上，在肯定條件下培育后所生成的細菌集落的總數。基于化妝品試樣中的細菌細胞是以單個、成雙、鏈狀、葡萄狀或成堆的形式存在，因此在培育基平板上消失的菌落可以來源于細胞塊，也可以來源于單個細胞，因此所計得需氧及兼性厭氧菌落的數字不應以細菌總數(或活菌數)“個”表示，而應以單位質量(g)或容量(m1)的菌落形成單位數，即以cfu/8(m1)表示。而一般仍是以個(m1)表示，只是在實際檢測中，檢得的事實上是cfu/g(m1)。

②在各國關于化妝品中微生物的其次項指標是，化妝品中不得含有致病菌。

關于致病菌的定義在微生物學中應是很清晰的，但其內涵所包括的細菌是很廣的。

而在化妝品中的微生物這項指標中，所指的致病菌應是特定確實定的細菌。特定菌(Speciamicroor—ganism)是化妝品中不得檢出的特定微生物，包括致病菌和條件致病菌。有關特定菌確實定，目前世界尚無統(tǒng)一規(guī)定，各國有所不同。如美國規(guī)定的特定菌就有10種：大腸桿菌、克雷伯氏菌、沙門氏菌、變形桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽假單胞菌、多嗜假單胞菌、無硝不動桿菌、粘質沙雷氏菌;歐洲一些國家和日本規(guī)定的特定菌為3種，：綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌(日本為大腸菌群);世界衛(wèi)生組織WHO規(guī)定的特定菌為兩種：綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌;我國規(guī)定的特定菌是3種：綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌和糞大腸菌群。我國與日本規(guī)定的特定菌相同。

(2)化妝品中微生物的檢測標準我國公布的化妝品衛(wèi)生標準，是我國化妝品的衛(wèi)生法規(guī)，全國化妝品生產和銷售企業(yè)等部門必需執(zhí)行，衛(wèi)生監(jiān)督部門應進行嚴格監(jiān)督。為了執(zhí)行和監(jiān)督標準的'實施，對化妝品進行微生物檢驗是必不行少的，為了規(guī)范化妝品的微生物檢驗，我國公布了一系列微生物檢驗標準方法，計有：化妝品微生物標準檢方法——總則、細菌

總數測定、糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌等5項標準(GB7918.1—5.87)。這些標準的實施，使我國化妝品的微生物污染善有明顯改善，但化妝品的微生物污染仍是影響我國化妝品產品的質量和平安性的一個重要因素。據某沿海地區(qū)衛(wèi)生部門對該地區(qū)623種化妝品進行微生物檢測，結果是其中細菌總數超過標準有73種，超標率為11.72%;糞大腸菌群檢出有14種，檢出率為2.25%;綠膿桿菌檢出有14種，檢出率為2.25%。由此可見我國化妝品的微生物污染狀況不容樂觀，還必需大大改善化妝品的衛(wèi)生狀況，提高化妝品的衛(wèi)生和平安性水平。什么是微生物?微生物是泛指肉眼看不到或看不清晰的微小生物。它們體積微小，結構簡潔。它與人類關系親密，它既能造福于人類，也能給人類帶來毀滅性的災難。

微生物學在解決當代重大社會問題中起著重要作用。例如微生物采油技術中，它發(fā)揮令人不可思議的巨大作用。它可降低原油的黏度,增加原油的流淌性,從而大大提高了原油的采收率。此種技術本錢低,設備簡潔,不損害地層,不污染環(huán)境,而且效益顯著。1995～2000年,斯諾克爾石油技術公司實施該技術且獲得很好的效益。而日本則把光合菌、乳酸菌、酵母菌、發(fā)酵絲狀菌、放線菌等功能各異的80多種微生物組成的一種活菌制劑。這些微生物組合在一個統(tǒng)一體中，相互促進，共同構成一個冗雜而穩(wěn)定的具有多元功能的微生態(tài)系統(tǒng)，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐`細菌的活動，促進植物生長。該技術在自然農法中廣泛應用。隨著國民經濟的進展，微生物的應用也越來越廣泛。在生物制藥、能源、環(huán)保、食品、工業(yè)等方面，微生物都扮演著重要的角色。

然而，微生物在給人類供應諸多好處的同時，也帶來了很多不行忽視的負面影響。我們用的化妝品含有多種養(yǎng)分成分,為微生物的生長供應了適合的環(huán)境,在生產、貯存和使用過程中極易受到微生物的污染。化妝品中常見細菌主要以芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、葡萄球菌屬為主,這幾個屬的細菌在自然界分布廣泛,對環(huán)境反抗力較強,污染機會較多。真菌主要有木霉屬、曲霉屬、根霉屬、脈孢菌屬、短梗霉屬、假絲酵母屬和紅酵母屬等,這些菌也是自然環(huán)境中常見的霉菌和酵母。受到微生物污染的化妝品不但產品腐`變質,更重要的是致病微生物污染會對人體健康產生危害。別外飲水機污染也已成為不行忽視的衛(wèi)生問題,有的飲水水質量已經遠遠達不到合格飲用水的衛(wèi)生質量,所謂的純潔水、礦泉水等已不能直接飲用,主要是被大腸桿菌等微生物污染。這種狀況很可能加重夏秋季腸道病的流行。討論人員還指出，室內空氣也存在著微生物污染，它可引起人體消失眼刺激感、哮喘、過敏性皮炎、過敏性肺炎和傳染性疾病，重者甚至因感染而死亡。室內建筑材料和家用電器是室內空氣的主要污染源，它不