080611，080612班一、設計題目

作業：完成某一產品的包裝設計，以紙包裝設計為主。

參考產品： （1）某藥品（感冒藥等）的包裝設計；（2）某小吃類食品（麻花）的包裝設計；（3）糖果、點心、巧克力等的包裝設計；（4）洗面奶、香水等的包裝設計；（5）果汁、牛奶等的包裝設計；（6）文化用品類產品的包裝設計；（7）小型紡織類產品的包裝設計；（8）茶、咖啡、飲料等的包裝設計。裝和運輸包裝設計。二、設計任務1.分析產品包裝特性，完成產品包裝的市場調研（可做調查問卷）；2.完成產品的系列化銷售包裝，設計產品的內中包裝設計（同一系列兩種以上設計）；3.完成產品的運輸包裝，設計一定裝量的彩色瓦楞紙箱設計（選銷售包裝中的一種進行）。三、設計要求1.銷售包裝中，必須要使用紙包裝材料，進行原型打樣制作；若還有其他材料的，用果圖和結構圖描繪設計方案，不需要原型制作。2.瓦楞紙箱設計符合（600x400，550x366）；3.瓦楞紙箱托盤包裝搬運堆碼（1200x1000，1100x1100）；4.垂直堆碼，交錯堆碼；5.比例：（1）結構圖：1:N（2）紙盒裝潢圖1:N（A4標準圖紙）。四、工作量1.市場選定XX產品，品牌自擬。2.設計銷售包裝盒，繪制結構圖、裝潢圖和效果圖（不少于兩個方案）；銷售包裝盒行打樣，有最終紙盒實物。3.設計運輸瓦楞紙箱結構圖：A/C/AB（F）一頁成型（選擇一個方案進行設計）。4.瓦楞紙箱裝潢設計圖。5.設計說明書（注意順序）(1)封面(2)設計任務書(3)摘要(4)目錄(5)正文(7)參考文獻(7)致謝(8)附錄圖紙

五、原始數據1.商品類型市場自選，進行包裝市場調研2.重量、外形尺寸3.銷售單位：自定4.銷售包裝顯示信息：（1）產品名稱（2）容量（3）廠名（4）廠址（5）保質期

5.運輸包裝顯示信息：

（1）產品名稱、型號、數量、產品標準編號

（2（3）標志時間安排 設計任務第2周確定小組成員和組長，進行市場調研，擬定小組設計題目、討論設計安排；第4周了解被包產品的包裝特性，進行詳盡的市場調研或問卷調查，每人收集產品包裝圖片不少于100張，小組討論分析。第7周整理市場調研，對現有包裝進行分析比較，確定自己的設計方案。第9周設計銷售包裝初稿，小組討論，方案修改。

第1周設計運輸包裝初稿，小組討論，方案修改。

第4周完成銷售包裝和運輸包裝方案，繪制圖紙。

第9周選購材料，預定打樣室打樣，裝潢打印，完成原樣設計。第21周 課程設計答辯，提交設計作業。七、設計提交1.包裝裝潢圖、結構圖各一份（*.jpg,電子文檔），分辨率300DPI；2.每一設計作品效果圖或照片兩張（不同角度,*.jpg，電子文檔），分辨率300DPI；3.設計說明書（包括市場調研、被包裝物特性、紙盒尺寸、裝潢設計、運輸包裝等，子文檔，word2003）。 4.設計作品原型一份（根據被包裝物設計）和紙質設計說明書一份。

摘要進行新的包裝設計，設計出從銷售包裝到運輸包裝的一整套包裝方案。關鍵詞：月餅；

目 錄一、 市場調研二、產品特性三、 紙盒尺寸四、 裝潢設計五、 運輸包裝（一）紙箱設計（二）托盤堆碼（三）集裝箱六、 設計總結參考文獻致謝.....................................................................................................................................15附錄圖紙

一、進行調研，其結果如下：歲之間，其中20歲以下人群從受訪者年齡分布來看主要消費群體歲之間，其中20歲以下人群占29%占29%60%LLL,40—605,12%8其中月收入為3000其中月收入為3000。20405, 元一下的受訪者有67%5000元5000元以上，

3000—50007T,經調查顯示，有16%ELF,被訪者的收入10%= BREW,1000一3000元1006以下歡并且會吃月餅的，大部分民眾沒有改變吃月餅的習慣，月餅依然是中秋節最歡迎的食品。

THEI,16% JERE, 般，RX,高和包裝過度的問題，基本上絕大多數消費者都希望可以購買到物美價廉的月餅。外形成功的開辟了自己的市場。ET 而從價格角度來看，82的%受訪者一般購買20元0以下的月餅。200一300100元以人們購買何種包裝的月餅于月餅的用途基本有著直接的關系。51%表示自己最長購買的月餅為精致迷你包裝，55%

MSP AA TLADthyTPH HYP50%|精致迷你包裝FEAR FEAR 通過統計，物美價廉的月餅無疑是最受消費者青睞的，因此，在改進月餅包裝時把重點放在月餅本身的生產質量上，保障食品的安全。餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。（一）月餅主要成分 餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，含糖量豐富。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，油酸、亞油酸居多，含礦物質。月餅制作中在面中加入黃油使其香酥，以蛋黃餡的月餅容易因蛋白質變性而影響品質，總體講是油脂和糖份，以及蛋白質。于月餅要保持外皮的一定酥度，所以不能受潮。（二）月餅種類

如今，月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分

（三）儲存方法及影響因素1.儲存方法月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它在2℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存15天左右；豆沙、蓮蓉棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過3℃時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應買隨吃。月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去和特色。2.影響因素

導致月餅變質的原因主要是月餅中的微生物超標以及油脂酸敗（俗稱“哈喇”）兩種。

而影響其品質的因素還有：水分含量，機械損傷等。①微生物超標盡管月餅生產中有高溫烘烤這一道工序，而且通過高溫烘烤可大量消滅中的微生物并使月餅達到基本無菌狀態。但烘烤之后，月餅在冷卻等過程中會受到來自操作環境、加工設備、操作人員以及包裝材料中所的二次污染。如不采取相應的措施，微生物在適應的溫濕度環境中會依靠的豐富養分大量繁殖致使月餅發霉變質。有文獻指出，微生物在常溫下可殖，而在高溫下繁殖會受到抑制；而包裝內的氧氣含量以及相對濕度都物的生長帶來明顯影響。②油脂氧化由于月餅中含有較多的植物油脂，油脂中的不飽和脂肪酸可被氧氣氧化，而導致月餅變質。溫度、光照和放射線輻照、含水量、氧氣濃度、暴露面積等是引起月餅油脂酸敗的主要因素。溫度升高，油脂氧化的速度會加快；當水分含量較高或特別干燥時也會加快酸敗速度；而月餅暴露面積的大小以及包裝內氧氣濃度的高低將明顯影響油脂的氧化速度，是影響油脂氧化速度的主

素。③水分含量會發軟。反之，如果包裝材料的透濕率太高，則月餅很容易發干和敗壞。④機械損傷如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并易受潮變質。因而月餅的包裝應具備一定的保護作用，需要具有一定機械強度，給月餅緩沖的余地三、紙盒尺寸（一）小包裝的尺寸計算

=x

maxn

=x

maxn

x+d(nx-1)’+kiXi—折疊紙盒內尺寸Xi—內裝物最大外尺寸，mmx

—內裝物最大外尺寸，mmnx—內裝物沿某一方向的排列數目—內裝物沿某一方向的排列數目，mm

d—內裝物間隙系數，mm

k’—內尺寸修正系數，mm

由于為單件內裝物，則Xi=x+’

月餅尺寸+’

月餅尺寸為65*65*，長4度0和m寬m度方向上k’=3m，高m度方向上k’=1mm內尺寸為68*68*41mm

制造尺寸X=XI+t+，k取厚度t=0修.正5系數k=1.5

制造尺寸為70*70*43mm

為了制造方便，取制造尺寸70*70*45mm

外尺寸為72*72*47mm（二）中包裝的尺寸計算

為了避免對小包裝產生擠壓，使小包裝能夠比較松弛的每個隔間內尺寸設計為75*75*47mm，制造尺寸為79*79*50mm

為了制造方便，取制造尺寸，制造尺寸為79*79*50mm

為了制造方便，取制造尺寸為80*80*50mm

內裝物排列為兩行兩列交錯排列，k=1.5

外尺寸為82*82*54mm，中包裝總體外尺寸為204*164外尺寸為82*82*54mm 四、裝潢設計本次裝潢設計采用濃郁的中國風，中包裝上印有水墨丹青，顏色清淡，與市場上大多數的銷售包裝突出節日喜慶色彩不同，本設計風格更多突出清新與儒雅，體現中國文化的內涵。外形結構上如同一本古書，打開此包裝就如同打開了中國文化的大門。內部裝潢也是只有淡淡地背景色，讓人感覺十分干凈，內部結構采用交錯的間隔，體現的也是中國傳統風格。而小包裝的裝潢更加簡單，每個小盒僅用兩個毛筆字進行裝飾，在詞語的選擇上，既要體現月餅的口味，又要體現中秋這個傳統節日，所以我選擇了“八寶”“月桂”“什錦”“五仁”這四每個詞的第一個字連起來可諧音讀作“八月十五”。小包裝的結構設計基于普通

的管式折疊紙盒，通過改變蓋板的形狀增加了一些直線線條，設計靈感來自古代

的木質雕窗，體現的也是中國風。

五、，y=1，z=4，且按照q排列時，長：寬：高=328:204:216=1.52:0.94:1當，y=1，z=4，且按照q排列時，長：寬：高=328:204:216=1.52:0.94:1當x=9，y=8，z=24

選用第一種排列方案，用a楞單瓦楞紙板設計紙箱。型紙1.5:1:1由于月餅不能受到擠壓，所以要平放在紙箱內，設長度方向上排列x個，寬度方向上排列y個，高度方向上排列z個，排列方法有兩種，分別為p排列和q排列P排列：204x*164y*54zQ排列：164x*204y*54z

當x=2，且按照p排列時，長：寬：高=1836:1312:1296=1.42:這兩種情況最符0201內尺寸計算公式：Xixx

maxn

X=x

maxn=x

maxn

X＋d(nX-1)+kXi—內裝物最大外尺寸（m）d—內裝物公差系數（m）K’—紙箱內尺寸修正系數（m）T—襯格或緩沖件總厚度（m）

L, 小型箱|中型箱|大型ΔX）；X—紙箱內尺寸（mmΔX）；X—紙箱內尺寸（mm）。3-7 3-7 1-3 3-4 5-瓦楞紙箱內徑尺寸的修正系數

L=328+5=333mm

B=204+5=209mm

H=216+3=219mm制造尺寸的計算公式：箱體長度、寬度、高度制造尺寸計算公式X=Xi+X—瓦楞紙箱長度、寬度或高度制造尺寸（mm）；

ΔX—瓦楞紙板內尺寸伸放量（mm名稱紙箱 單瓦楞AE L1 6 KE L2 4 B1 6 RHE B2 4 高度 H 9 ）內徑尺寸伸放值（mm=333+4=337mmB

1=209+6=215mm）=333+4=337mmB

1=209+6=215mm B2=X+KX

0—紙箱外尺寸（mmL1=333+6+=339mm L2=209+4=213mmH=219+9=228mm瓦楞紙箱外尺寸計算：X0）；X—紙箱制造尺寸（m）BE A B E K 5-7mm|3-5nm|1一3mm|K值的選擇

選用B楞單瓦楞紙板，取K=4長度L：339+6=345mm寬度B：215+6=221mm高度H：229+6=235mm紙箱面積：2×（339+215紙箱質量：280托盤尺寸紙箱質量：280托盤尺寸為1100*1100mm）×（228+215）=0.49）×（228+215）=0.49×1.58×140×2×0.49+0.49

PP Z≈383g22

，采用交錯堆碼的方式，奇數層堆碼方式為5行3列排列，占用面積為1035*1，1偶0數5層m用m同樣的方式堆碼，占用面積也1105*1035mm托盤利用率=（1105*）/（0131500*）=94.52%

堆碼強度校核根據原材料RC計T算紙箱BCT

22其中，P—紙箱抗壓強度，N；P—x綜合環壓強度 N；/CMax—2瓦楞常數（A楞 8.36 B）5.0 C6.1

Z—紙箱周長，C；MJ—紙箱常數（A0.5、C0.）68對于三層瓦楞

RR R P

1 2m

R、1R、2RmRR R P1 2m2 2 =（6×280×+2680+×18..5×38164）0/100=52.09=（6×280×+2680+×18..5×38164）0/100=52.09

令 ，則＝PPxF

凱里卡特簡化式中的F值：

2ZJF

z A |B |c |aB [BC[AB(cm) (F 150 |60.7[49.7[56.8[76.4[72.2|94.9160 |62.0(50.8[58.0[78.0[73.8[96.9170 |63.2[51.8[59.2[79.6[75.3|98.9180 |64.5[52.8[60.3[81.2[76.8190 |65.6|53.8[61.4[82.6|78.2200 [66.8|54.7|62.5[84.1[79.5|104.6210 [67.9|55.6|63.5[85.4[80.8|106.1220 [68.9|56.5|64.5[86.8[82.1z A |B |c |AB[BC (cm) (F 70 47.1[38.6[44.0[59.2[56 73.680 49.2[40.3[46.0[61.9[58.620 51.2[41.9[47.9[64.4|60.9100 [53.0|43.4[49.6[66.7[63.1110 [54.7[44.8[51.2[68.9[65.1120 [56.3[46.2[52.7[70.9[67.1130 [57.8[47.4[54.1[72.8[68.9140 [59.3[48.6[55.5[74.6[70.6Z A B C AB |BC (cm) (F 1/cm)230 (70.0|57.3 [65.5|88.1 |83.3 [1094240 |71.0 |58.2 |66.4 [89.3 (84.5250 |71.9 |58.9 [67.3[90.5 [85.6 260 [72.9|59.7 [68.2[91.7 (86.8270 73.8 160.5[69.1[92.9 (87.9280 [74.7|61.2 [69.9[94.0 (88.9290 |75.6 |61.9 [70.7[95.1 (90.9300 |76.4|62.6 |71.5 [96.2 (91.0×2+221取F=70.5×2+221取F=70.5F=52.09紙箱周長：345，則P=PX×2=1132mm×70.5=3672.3N/CM

預定紙箱耐壓強度（BC）T

P=kw(n-1)式中 —紙箱P耐壓強度，N —紙箱裝貨后重W量，N—堆碼層數 K—堆碼層數 K—堆碼安全系數K=1.6

貯存期30~100dK=1.6

貯存期30~100d K=1.65K=2.0貯存期大于100d ×[0.65+（0.45+0.02×10K=2.0×[0.65+（0.45+0.02×10）3672.3=1.6）×12]×（n-1n=37.5

紙箱可在托盤上堆碼最多37層，符合標準

lesen REL KW lesen REL KW wxH MERE| mm ft in 、mm fe i mm frin| -. kg Ih10 3/16 5 3/16 p >718]5soo|5618 243s|_2[8 , AE RE 公關2% AE 2B|(REDmm In mm mn mm ji}1AAA geoe”|_2|eoof3,1AA ， 。 ， o[251]5 |8|-am12193_10|4 _3/8|2438|_5| 日|She 5 30 480"|871 2438|_5 8 _3161AX ?2438 <31BBB 28965|_2|9a?n1BB 259120 g6 [4]9125|COl2eny|0 4 0|8[0 -5 一18% <2438 1CC 25912|_218|9a 和 [4] a 已 [+ y IC|60s8|_g|1910472438) -5|8a 和 [4] a 已 [+ y 1CX <20 1D 2438| _ 8 zos1|0 zos1|-| 9ox|848| _2|8|_3 = S161EREN集裝藉針部BRK 1DX | <2438 2)REERHENNBRESN ERA EERN KAT 最小內部盡十 最10160|22門框開口盡高度 xe 長度 高度 4 1AAA 11998 25661AA 1A 848 3958 1BEB 8931 21BB 2330 8931 2261 21B 8931 21CC 5867 21C 5867 1D 2802 2選用1D型集裝箱，材料鋼制，顏色紅色，箱內尺寸為2802*2330*2197mm1.箱內堆碼

8行10列9層，堆碼示意圖2.捆扎方法

薄膜進行裹包3.集裝箱利用率（345用LDPE用LDPE×221×235）×8×1×9（2802×221×235）×8×1×9（2802×2197×2197六、）=89.9%此設計從結構上和裝潢上都突出了中國風元素，以水墨丹青為背景，用傳統的毛筆大字進行簡單的修飾，無論從小包裝到銷售包裝都旨在表現一種文化內涵。這種設計風格標新立異，與市場上的普通月餅包裝有著很大的區別。但是這也是此設計最大的問題，由于裝潢過于淡雅，表現不出節日歡慶的氣氛，應該調節一下色調，增加一些紅色、紫色等光鮮亮麗的顏色，這樣既能表現中國元素，也可以表現節日的快樂與濃情。

[1]；[1]；[2]彭國勛主編，潘松年主審，《運輸包裝》，印刷工業出版社，1999

致謝清三位同學對本設計的建議。