總經理致詞各位尊敬的員工：歡迎加入青島貴都大酒店。我非常榮幸的代表本公司向您提供本《員工手冊》，希望大家認真學習，因為它包含了許多重要信息。我們在同一個集體中工作，向著同一方向和明確的目標而努力，這要求我們必須制定出能夠正確引導公司全體員工的規章制度。只要]我們像一家人一樣齊心協力工作，我對貴都成為青島一流的酒店充滿信心，我們將歡迎來自中國以及世界各地的客人，我們的客人都將受到同樣的熱情的款待。我期您們的真誠合作。如果您對《員工手冊》中的規章制度有任何和疑問，請向您的部門主管咨詢。讓我們齊心協力，為將青島貴都大酒店建設成青島一流的酒店而努力工作。祝大家好運！您真誠的總經理飯店管理目標為賓客提供最舒適的住宿餐飲娛樂及殷勤周到的服務訓練、培養本地的飯店管理人才引進先進的飯店專業知識提高本地飯店業的有效管理與卓越服務水平以最佳的服務和杰出的管理使本飯店成為一個國際性的豪華的、第一等的飯店優秀員工的十條標準微笑熱情團隊合作禮貌尊敬忠誠效率樂于助人守時責任目錄總經理致詞飯店管理目標優秀員工十條標準總則。。。。。。。。。。。。。。。。。。第1頁飯店簡介。。。。。。。。。。。。。。第2頁第三章勞動條例。。。。。。。。。。。。。。第3頁飯店規則。。。。。。。。。。。。。。第4頁第五章員工福利。。。。。。。。。。。。。。第5頁紀律條例。。。。。。。。。。。。。。第6頁第七章安全守則。。。。。。。。。。。。。。第7頁后附。。。。。。。。。。。。。。。。。。第8頁備注第一章總則1．1．法律依據本手冊的所有條款均依據中國政府所頒布的法律法規中的有關企業勞動人事管理方面的制度和規定，包括員工的招聘、辭職、解除合同、工資福利、勞動保護、勞動保險、勞動紀律等，及本公司合同、章程中的有關規定，并結合本飯店經營管理的實際及內部過程綜合而成。其目的在于不斷提高員工的整體素質和飯店經營利益，確保飯店經營的有序進行。1．2．適用范圍1.2.1本手冊適用于青島貴都大酒店所有員工。任何員工均應遵守本手冊所制定的各項規章制度條款。1.2.2若某些員工所簽訂的《勞動合同有不同于本手冊之規定之處，則以《勞動合同》為準，其他條款繼續有效。1.2.3若本手冊中的某項條款與中國更新之法律、條例、規定、政策等相悖時，則以該更新條款為準，但不影響本手冊中其他條款的有效執行。第二章飯店簡介青島貴都大飯店是經中華人民共和國授權批準，青島航空房地產開發公司和新加坡林甲巖國際投資私人有限公司共同投資興建，由（新加坡）貴都酒店管理私人有限公司經營管理的國際四星級標準飯店。在新加坡、馬來西亞、緬甸、越南、中國等地用有多家連鎖酒店，并在中國大陸、香港，臺灣、日本、馬來西亞、新加坡等國家和地區的多個城市設立銷售預定辦事處。青島貴都大飯店以其獨特的管理概念，為國內外賓客打開通往青島市經商旅游的大門，提供住宿、宴客、娛樂以及會議的理想設施。位置青島貴都大飯店坐落于青島市面向二十一世紀的政治、金融、商貿、文化中心，緊毗青島市人民政府和中國銀行，俯瞰大海，景色宜人，交通便利，商業活動便捷。客房共擁有463件豪華典雅的客房和套房，包括198間豪華客房、1間殘疾人客房，4間豪華套房、4間皇家套房、2間高級行政套房、1間復式套房及1間總統套房。所有客房都具備現代化的裝置，包括：國際長途直撥電話（傳真/電子郵件插座）可單獨調節溫度的中央控制空調設備迷你冰箱酒吧私人保險柜四波段的音響及廣播收音系統先進的安全消防設施餐館及酒吧“堪八”日本餐廳“金風樓”中餐廳咖啡廳星星餅屋大堂酒吧卡拉OK酒吧會議設施特為任何形式的私人宴會、商務會議、全國及國際性會議而設。7間多功能廳與宴會大廳，能容納10到800人。配備各式的影視器材，如音響系統、燈光器材、幻燈片放映機、影片放映機、黑板架、白板架、翻頁板架及復印服務等等。特色服務及設施精品商場/紀念品商店24小時的客房送餐服務商務中心服務洗衣服務預定機位服務銀行服務外地酒店定房服務觀光旅游行程衛星電視節目保險箱美容美發服務鮮花店室內游泳池健康中心/按摩/桑那/沖浪組織架構：行政部保安部工程部行政辦公室培訓部人事部人力資源部前廳部客房部房務部洗衣部宴會部咖啡廳西廚房中廚房中餐廳酒水部管事部餐飲部公關部宴會銷售部營業部市場銷售部財務部電腦房采購部成本控制部會計部行政部保安部工程部行政辦公室培訓部人事部人力資源部前廳部客房部房務部洗衣部宴會部咖啡廳西廚房中廚房中餐廳酒水部管事部餐飲部公關部宴會銷售部營業部市場銷售部財務部電腦房采購部成本控制部會計部第三章勞動條例招聘標準本飯店招聘員工主要是以申請人對該職位是否適合而定，并以該職位所需的業務知識及申請人所具備的工作經驗、工作態度為錄用的標準勞動制度根據國家勞動管理規定，本飯店錄用的所有正式員工一律實行勞動合同制。《勞動合同》示范點與員工在平等資源的基礎上、協商一致簽訂的，具有法律效力。員工在簽訂合同時應細閱其內容。禁止近親聘用為保證飯店管理的公正性及嚴密性，員工不允許與其直系親屬（父母、配偶、子女、兄弟姐們等）同在本飯店工作。如員工在飯店同一部門任職期間因為結婚等原因成為親屬，其中一方將被調動到其他部門任職或不得不放棄在本飯店的工作。體格檢查所有員工必須經過飯店指定的醫院檢查體格合格后，方可獲得正式錄用。員工如隱瞞不適合從事飯店工作的病逝或提供虛假證明，將可能被隨時解聘而無任何賠償或補償。飯店每年為員工安排一次體格檢查。如員工患有不適合從事本崗位或飯店行業的疾病，飯店將會調整其工作崗位或解除其勞動合同。因當地衛生法規對飯店行業的從業人員健康狀況有特殊要求，飯店不需支付違約金給因此而被解除勞動合同的員工，相關手續參照第3.17條執行。體格檢查費用由飯店報銷。如果員工在合同期內因個人原因導致的任何形式的離職，員工須償還體檢費用予飯店，人事調查員工必須保證品格的城市與政治，保證向飯店提供的一切資料真實可靠。飯店有權針對員工所提供的有關資料積極忘歷史進行調查。如果發現員工故意隱瞞歷史、土改或偽造證明、或其他不適合飯店工作的情況，飯店有權隨時對其予以違紀解聘。試用期所有被錄用的正式員工須經過三個月的使用期，但人力資源經理可根據員工的具體情況及合同期限在勞動法規許可的范圍內與員工另行約定。部門經理應在員工使用期滿之日前，為其填寫《員工評估報告》，并在員工本人獲悉評估內容后，呈交人力資源部。使用期內證明不符合錄用條件的員工，部門經理可向人力資源經理建議解除與該員工的聘用關系。除非員工自愿，否則飯店一般不會考慮延長期使用期。適用期內飯店予員工雙方可隨時通知對方解除勞動合同，而不需支付違約賠償金。工作時間根據國家規定飯店實行平均每周40小時工作之（每日用餐及休息時間除外）。具體工作時間及用餐時間由部門經理安排，員工應予服從。排班表員工應嚴格遵守部門經理安排的工作時間和班次上下班。若與同事換班、替班，必須經過部門經理批準并指揮人力資源部，否則按曠工處理。超時工作飯店不鼓勵員工超時工作。如確應工作需要，部門經理可以安排本部門員工超時工作，員工應與配合。超是工作序有部門經理最遲于架板發生次日前出具《架板申請單》，經員工本人同意、人力資源經理批準后生效。超是工作需由部門經理最遲于架板發生次日前出具《架板申請單》，經員工本人同意、人力資源經理批準后生效。在法定假日堅持工作的員工，飯店需予以支付加班報酬。通常情況90天緩休。凡因個人原因未于正常工作時間內完成上司交付的工作任務而言是工作的，一律不享受超實工作待遇。B1級及以上職級的員工不享受上述超時工作待遇。未經批準的超時工作飯店不予認可，員工所休的補假可能被視為無薪事假甚至曠工。薪金制度飯店員工的薪金結構、標準由董事會決定。員工薪金分基本工資（40%）、福利津貼（30%）和獎金（30%）三部分。福利津貼包括國家規定的各類津貼（含交通補貼、取暖補貼、中夜班補貼等項目）。每月1日為員工發信日，以現金或銀行轉賬的方式支付。加班費、醫療費等隨之發放。員工在收到工資單后須自行核對所收數目是否準確。如有差錯，應即向財務部工資主任查詢，必要時工資主任將向人力資源部進行復查。職級結構由于職位和責任的差異，飯店基本劃分為以下職級： A總經理 A1副總經理 A2部門總監 B高級部門經理 B1部門經理 B2主管 B3領班 C普通員工 D培訓生、臨時工飯店推行“內部晉升”制度，鼓勵盡量從現有的員工中對有優秀表現的員工進行晉升。所有錦勝者應在金生前的工作崗位工作滿三個月并應通過三個月的晉升試用期。使用期滿合格的員工可正式接任升遷職位，相應的工資調整也隨之生效。任何未經取消的警告處分均將影響員工的晉升。獲發最后警告的員工在一年之內將沒有資格獲得晉升。所有晉升必須由部門經理為員工填寫《員工評估報告》及《人事變動表》報請人力資源部經理及總經理批準。調職/降職飯店根據經營需要及員工的特長、工作能力、工作表現等可隨時調整員工的工作崗位，員工應予以配合。調制或降職均需經過員工確認，部門經理、人力資源經理及總經理批準。辭職使用期滿正式錄用的員工如欲辭職應提前一個月向部門經理提交書面辭職申請，經部門經理、人力資源經理批準（B1級及以上職級的員工需總經理批準）如果員工在辭職通知期內發生各類無薪假期，則通知期將相應延長。如果通知期內發生各類觸犯飯店規章制度的行為，飯店將依照有關規定給予處分。除履行國家法定義務（如服兵役等原因）外，所有辭職員工都被視為單方面違約，應向飯店繳納違約賠償金。違約賠償金的計算辦法參照本手冊的3.19條執行。擅自離職凡未經批準擅自休假或曠工達到__天的員工都將被視為擅自離職，須按勞動和通過定向飯店繳納違約賠償金。如因員工擅自離職給飯店造成經濟損失的，員工需另外支付經濟賠償。違紀解聘員工嚴重違反飯店規章制度、勞動紀律或嚴重失職，飯店將按照規定立即給予違紀解聘，并不負擔任何賠償。被解聘者將不享受任何獎金及福利。解除合同在勞動合同期內（使用期滿之后），飯店可對下列員工解除合同：員工被證實不能勝任工作、經調整工作崗位或培訓后仍不能勝任的；員工患病或非因公負傷，在規定的醫療期滿之后，不能從事原工作也不能從事由飯店另行安排的其他工作的；因客觀原因導致原合同無法履行，經協商未達成一致的。飯店將按規定提前一個月書面通知有關員工并按國家有關解除勞動合同的補償辦法的有關規定向員工支付經濟補償金。此類解除合同方式需由部門經理提出書面申請，經員工本人同意、人力資源經理和總經理批準后方為有效。合同終止勞動合同期限屆滿前一個月，飯店將向員工發出《續定勞動合同征詢單》。經雙方同意后，續簽勞動合同；若任何一方表示不續簽，勞動合同自期滿之日起即行終止。合同期滿或員工達到法定退休年齡而終止合同的，飯店與員工需提前三十日以書面形式通知員工，雙方均不需支付任何賠償金予對方。違約賠償在合同期間內，如飯店與員工任何一方違反勞動合同的有關條款，均應依據勞動合同的閱讀或有關勞動條例的規定承擔違約賠償責任。飯店違反國家和勞動合同的約定解除合同，應按本合同末履行期限（月數）乘以員工解除合同前六個月的平均工資收入的50%員工支付違約賠償金。如員工違約解除勞動合同（含辭職、擅自離職等），應按本合同末履行期限（月數）乘以本人解除合同前六個月的平均工資收入的50%向飯店支付違約賠償金，并支付飯店招收錄用其所花費用。離職手續離職員工（包括辭職、違紀解聘及各種形式的解除合同）必須與核準的最后工作日起七日之內到人力資源部辦理離職手續，交回飯店向員工發放的所有物品（如員工證、名牌、工作服、更衣柜鑰匙、就餐卡、員工手冊、工作用具、辦公用品等）。符合離職程序的員工，人力資源部將為其計發離職結算工資及辦理相關退工手續。未按規定程序辦理離職手續的員工，飯店將不予出具任何證明，并將不予計發離職工資，由此引發的一切后果由員工本人負責。第四章飯店管理飯店管理層希望所有的員工都能互相合作、致力于飯店工作。建立規章制度的目的就是為規范我們的行為，使飯店及員工的利益得到保障，創造一個關系融洽、心情舒暢的良好工作氛圍。服從上司員工之間應以禮相待、互相合作。員工必須服從上司的領導。倘有疑問或不滿，應迅速向直屬上司請示或申訴。如得不到滿意答復，在執行完工作以后，方可按有關程序規定提起投訴。職業忠誠員工應忠誠于飯店及所從事的職業，飯店在考慮到員工的錄用、晉升或加薪時，將首先考慮員工對飯店及所從事職業的忠誠程度。誠實與正直員工應保持誠實與正直的品格，不散布任何虛假、捏造的信息，避免侵害飯店、客人及員工的合法利益。員工投訴或發表意見時都應保證客觀、公正與準確。不準確的投訴都將增加解決的難度及不利于事件的調查。違背此項將會受到嚴厲的處分。微笑面客微笑待客是飯店的對客服務宗旨。經常保持微笑不僅能令人愉悅，也能提高工作效率。持友好的態度去對待別人，可以降低工作難度、融洽同事關系，并為飯店贏得良好的聲譽。儀容儀表在飯店服務當中，員工個人儀容儀表是非常重要的。請隨時保持你最佳的形象，并且牢記以下規則。制服：始終保持干凈、整齊、完好無損。名牌：無磨損，端正地佩戴在左胸部。飾物：只限一只手表及一枚結婚戒指。指甲：干凈、修剪整齊，不留長指甲，不然有色指甲油。頭發：應干凈、梳理修剪整齊。不燙發、染發。男員工頭發不能長及耳朵或衣領。女員工應把長發挽成發髻，整齊地扎在腦后。化妝：著淡妝，用少量清單香水。保持面部清潔、衛生。鞋子：工鞋保持干凈、光亮。襪子：著飯店配發的工襪，或顏色、樣式與之接近的自備襪，并保持完整與清潔。每日洗澡，保持個人衛生清潔，沒有口腔異味等。當值時應使各種通訊工具保持在禁聲狀態。員工證員工證只作員工身份的證明及進出飯店區域的憑證。員工證屬于飯店財物，不可轉讓他人或借用，離職時必須交回。員工應愛護員工證。如有遺失、損壞必須繳納工本費，并申請予以補發。員工在申領新證起六個月外的損壞屬合理自然損耗，可免交賠償金，員工名牌佩戴員工名牌的目的在于使客人及飯店管理層能夠識別服務人員的名字，便于對服務進行監督與管理。當值時間，必須按規定佩戴在制服的左胸前，并保持名牌的整潔與完好。名牌屬飯店財物，不可轉讓他人或借用，離職時必須交回。如有遺失或損壞，應繳納工本費申請補發。員工制服飯店根據工作需要為員工免費提供制服，并提供免費換洗服務。員工當值期間必須按規定穿著制服，并保證制服的整潔與完好。員工制服屬于飯店財物，不可轉讓他人或借用，離職時必須交回。如有遺失或損壞，須按價值全額賠償。出因公務需要經批準，不得在飯店外穿著制服或帶出飯店。員工更衣柜飯店向每位員工提供更衣柜，必要時，員工須合用更衣柜。員工用保持更衣柜的整潔和完好。更衣柜須隨時上鎖，以保證其安全。更衣據內只準許存放個人衣物及衛生用品。不得存放任何其他諸如飲料、食品或貴重物品，否則，由此引發的一切損失均有員工個人負擔。嚴禁私自調換更衣柜、配置更衣柜鑰匙或轉讓他人使用。員工遺失更衣柜鑰匙應向保安部報告，經核實后給與更換新鎖，員工應支付相關費用。員工更衣柜由保安部全權負責，保安部將會同人力資源部不定期對員工更衣柜進行檢查。員工應保持更衣室的衛生整潔及執行更衣室管理規定。不許在更衣室內睡覺、看書、打牌、偷閑等。員工離職時應將更衣柜及鑰匙完整交回飯店。員工就餐員工當值期間，將根據工作情況享受由酒店提供的一至二頓免費工作餐。除某些特許人員，員工只允許憑本人餐卡在員工餐廳就餐。非經批準不得超出餐卡的規定次數就餐，將會被收取相關成本費用。餐卡由人力資源部每月按常規發放。如特殊原因（如加班、特殊班次安排等）須在員工餐廳就餐時，應由部門經理出具“加班申請單”，遞交人力資源部。餐卡應妥善保管，不得遺失、轉接或涂改偽造。如發現轉借餐卡，將對借方與被借方同時予以紀律處分。餐卡遺失需補發新卡時，應按補發餐數乘以每餐標準從員工工資中扣除。涂改與偽造餐卡屬嚴重過失，將被立即予以違紀解聘。就餐時，員工必須穿著整潔之制服依照先后次序劃卡、盛飯及就座，嚴禁替他人搶占座位。員工須于指定的時間內用餐，每次用餐限時30分鐘。員工用餐完畢即應從出口處離開，不得在員工餐廳逗留，以免影響其他員工用餐。用餐期間，員工用根據需要領取適量食物，嚴禁浪費，并不得將非員工餐廳食物、餐具、包裹帶入員工餐廳；也不得將員工餐廳的食物、水果等帶到其它場所享用。用餐后，應自覺清理桌面、地面衛生，并將餐具、垃圾放到指定地點。鐘卡除經批準的管理人員，所有員工上下班必須打鐘卡。中卡上的時間僅代表員工進出飯店的時間，并不等于員工上下班的時間。員工上下班的時間以到達工作崗位時間為準，故員工應留出足夠地時間更換制服及到達工作崗位。員工無故不打鐘卡、代替他人或委托他人打卡均將受到紀律處分。特殊情況，除由部門經理出具書面證明及提供打卡員證明，人力資源部可視情況予以補添考勤記錄。員工簽到員工到達或離開工作崗位時必須親自簽到，記錄自己上下班的準確時間。無故不簽到或不親自簽到都將受到紀律處分。每月簽到表經部門經理簽字確認后，遞交人力資源部審核，作為核發工資的主要依據。請假制度員工申請任何假期必須提前向部門經理提交書面申請，經部門經理及人力資源經理批準后方可享用（B1及級以上管理人員、外聘員工令須總經理批準）。未經批準或不符合請假手續的假期將被視為曠工。各種假期的申請請參考《員工福利》一章。飯店不鼓勵員工申請無薪事假。員工所申請的事假多少將影響員工的升職、加薪、獎金等福利。員工記錄員工影響人力資源部及時提交個人的最新資料，如婚姻狀況、家庭住址、聯系電話、學歷、技能、家庭成員等的變化情況。因員工資料變更通知不及時造成福利待遇等方面的損失概由員工負責。員工投訴飯店管理層非常重視與員工溝通。員工工作中遇到困難或不滿時，可直接向其直屬上司反映。如直屬上司不能給于圓滿的答復，員工可向部門經理直接反映，部門經理將盡力給于解決，必要時部門經理可咨詢人力資源部。如部門經理未能給予圓滿的解決或認為該投訴不方便予部門經理知道，員工可通過書面形式向人力資源經理或總經理申訴。員工應保證投訴的準確性及客觀性，以方便于事情的調查處理。員工建議飯店管理層非常注重員工對飯店工作的意見，員工可通過靈活的渠道（如書信、電話、面談等）向飯店管理層提出自己的建設性意見。飯店在員工餐廳設有員工意見箱用以征集員工的意見，并由總經理所委托人員對員工意見進行及時、準確的處理。周年評核員工在本飯店工作每滿一年，將接受一次全面的評定考核。評核工作由人力資源部統一組織，部門經理負責各部門的平核工作。員工也須寫出詳細的書面總結材料遞交人力資源部。評核的結果將影響員工的工資調整及職位變動等項的決定。飯店訊息飯店將通過《飯店快訊》、海報、告示、新聞發布等形式向員工及時傳遞飯店經營方針、重大活動等方面的訊息。飯店所有內部信息的發布均由人力資源部負責。任何部門、個人在布告欄或飯店內任何地方張貼任何宣傳品必須事先獲得人力資源經理或總經理的批準。員工通道未經飯店管理層批準，員工進出飯店及工作時，只應使用指定的員工通道。4.20.賓客設施飯店所有對客服務設施都是專為客人而設。未經管理層批準，員工任何時間不應使用諸如客房、餐廳、客用洗手間、電梯等對客服務設施。客人投訴所有員工都必須仔細聆聽客人對飯店設施或服務方面的投訴，并根據賓客投訴處理程序盡量給予處理。如投訴時間超出自身的能力或權限，應立即向大堂副理或部門經理尋求幫助。店內拾遺員工在飯店范圍內撿到任何物品均屬于飯店，應立即呈交部門經理或大堂副理，并由之交還客人或報請總經理進行妥善處理。飯店財物愛護飯店財物時每位員工的責任。飯店財物不準挪為私用或帶出飯店。任何貪污、偷竊、企圖偷竊或擅自將飯店物品、客人物品拿離飯店或藏于私人保管的地方，無論價值多少，均有損職業道德，將被立即辭退。凡使飯店蒙受經濟損失的行為，將視情節輕重給予相關財物價值的5至10倍罰款作賠償。飯店鑰匙員工無權復制、轉接飯店任何部位的鑰匙。鑰匙的領用必須有嚴格的登記；所有鎖具的強行開啟必須有保安人員陪同。工作機密員工應對飯店的各項計劃、程序及業務保密。未經飯店管理層同意不得泄漏、傳遞或發表任何關于飯店的事務，不準交流、出版本飯店的任何文件、書記、資料、照片或信函。飯店或客人的貿易信息，視為高級機密。任何泄密的行為都將導致嚴重的紀律處分，并追究當事人的責任。吸煙規定吸煙有害健康，希望每位員工都不要吸煙。除飯店指定的吸煙區之外，任何地方都不允許吸煙。4.27.社團活動員工如在工作時間內參加有關社團活動，必須提前48小時通知有關部門經理及人力資源部，經批準后方可進行。員工不允許在飯店內組織任何形式的社團活動。私人電話飯店專門為員工設置磁卡公用電話供員工私人之用。在工作時間，除特殊情況經批準外，員工不得為私事使用飯店電話。檢查制度出于安全原因，員工離店時，應主動向保安人員出示所攜帶物品以供檢查。拒絕接受檢查者將按違反安全規定處理。私人來訪在工作時間內，員工不允許在飯店內（尤其在工作崗位上）接待任何形式的私人來訪。特殊情況，經部門經理批準，由保安部登記并安排專門的會見場所。保安部由權利與義務禁止任何私人來訪者進入飯店行政區域或工作區域。私人信件員工私人信件及包裹等請不要寄到飯店，飯店隊員工私人郵件的遺失概不負擔任何責任。員工獎勵任何對飯店經營作出突出貢獻或工作表現優秀的員工將得到飯店的嘉獎，并提供晉升的機會。這些都將記錄在員工的個人檔案中。員工培訓飯店視員工為最寶貴的財富，因為員工的技術與效率將影響飯店聲譽及經營成績。注重員工個人潛能的開發和人才的培養是飯店一貫堅持的方針。飯店將安排多種培訓，并將選擇優秀的員工到海外貴都飯店集團接受深造。第五章員工福利有薪年假正式員工在飯店服務滿一年，將享受有薪年假7天。以后每年增加一天。最多不超過12天。年假不包括法定假和正常公休日。年假應從員工在飯店服務滿一年之后的六個月之內一次性修完。逾期未修完的年假將被視為自動放棄而不做任何賠償。特殊情況須人力資源經理批準。一年內各類缺勤（不含法定假和有薪年假）累計達到10%或無薪假達到14天的員工不享受年假。申請年假應提前15天向部門經理提出書面申請，經部門經理、人力資源經理批準后（B1級以上職級的員工、外聘員工須總經理批準）方為有效。法定假所有員工盡可享受國家規定的法定假（法定假為全薪假期，每年十天，所休假期視為出勤。）：新年（一月一日）一天春節（農歷初一、初二、初三）三天勞動節（五月一日、二日、三日）三天國慶節（十月一日、二日、三日）三天有薪病假正式員工每年可享有七天有薪病假。全年病假超出七天、但不符合醫療期規定的部分為無薪假。由薪病假只限患病員工（試用期瞞者）于當年內享用，逾期自動失效。員工合同期內離職，應按比例償還期提前享用的有薪病假。申請有薪病假必須經過飯店醫生、人力資源經理批準；B1級及以上職級的員工、外聘員工另需總經理批準。由薪年假不作為出勤，將影響年終紅利。醫療福利員工患病首先應憑就診單，經部門經理和人力資源部簽字后到飯店醫務室進行著診治。飯店醫生將根據情況給予診治。如診療需要，由醫務室醫生開具轉診單，經人力資源部批準，到指定醫療機構就診。臨時工及實習生僅限在飯店醫務室內就診。員工非工作時間急診，須到定點醫院就診（青醫附院、四零一醫院、青島市中醫醫院）。同一種疾病不能連續看急診。病假單及醫藥費報銷單必須經飯店醫生驗證。員工憑轉診單、急診手續（急診掛號單、急診病歷、急診病假證明、急診醫藥費收據）到醫務室驗證無誤后，由飯店醫生開局病假證明及醫藥費報銷單，否則視為無效。驗證手續應在就診當天完成，特殊情況應在病后兩天內完成，逾期不予驗證。急診病假及急診處方劑量以一天為限。急診住院員工須兩天內通知人力資源部，遞交住院通知及病歷證明，經人力資源部核準后，提供有關配合住院手續。門診預約住院或醫療檢查藥品費用在200元下的須得到飯店醫生的確認及人力資源部經理批準；超過200元的須總經理批準后，該費用方可按規定報銷。到非指定醫院看急診者，醫療費用一般不予報銷。特殊情況經飯店醫生核準、人力資源經理及總經理批準后酌情處理。5.4.8.因非工傷引起的外傷（如交通事故、意外人身傷害、自戕等），相關費用由員工自理，所休假期為無薪假。醫療期正式員工患病負傷須停止工作進行治療時享受醫療期。醫療期只有在試用期滿之后方可享受。享受醫療期的員工將不能同時享受當年的有薪病假。醫療期工資的計發基數為病休前十二個月的平均基本工資。醫療期不作為出勤，將影響年終紅利。結婚假在本飯店工作滿一年，符合國家規定的正式員工可申請結婚假。結婚假為17天。結婚假期間包括所有法定假、公休日等。結婚假期間享受全薪，但不作為出勤。申請結婚假須提前15天向部門經理遞交書面申請，并附上有關證明，經部門經理、人力資源經理批準生效。結婚假在結婚登記制日起六個月內申請有效。分娩假凡符合國家規定的生育條件的正式女員工可憑醫院的證明申請分娩。分娩假為150天。分娩假包括所有法定假、公休日等，分娩假期間不享受任何其它福利性假期，如：當年之有薪病假、有薪年假等。分娩假期間不作為出勤，將影響年終紅利。慰唁假如員工的直系親屬（如配偶、父母、子女、兄弟姐妹）不幸去世，飯店將給予三天有薪假期，意示慰問。如員工之祖父母、外祖父母、配偶之父母等去世，飯店將給予一天有薪假期。慰唁假也不作為出勤，將影響年終紅利。工傷或死亡員工發生工傷事故，本人及現場人員應立即通知醫務室、部門經理、保安部及人力資源部，夜間須通知大堂副理及值班經理。有飯店醫生、保安部主管立即護送傷者到醫院救治。事故發生24小時內，保安部應書面報告事故詳情，通知人力資源部、有關部門經理及工會。員工本人違反操作規程、飯店規章制度而導致的傷害事故，傷者將得到及時治療，但不享受國家規定的工傷福利待遇。住房公積金飯店按國家規定為每位正式員工繳納住房公積金。年終花紅飯店每年年終將發給工作滿一年的正式員工相當于一個月工資的花紅。飯店經濟效益好的年份，年終花紅將增加，但增加與否及增加的幅度有董事會決定。工作已滿試用期但不滿一年的正式員工將根據實際工作月數按比例領取。試用期內員工或花紅發放前因個人原因導致已經離職（含辭職、違紀解聘、終止合同、擅自離職）的員工都將不享受年終花紅。一年之內，各類缺勤（不含法定假和有薪年假）累計達到10%，無薪事假達到14天或獲發最后警告的員工均不享受年終花紅。薪金調整飯店將每年調整員工的薪金標準，但加薪與否或加薪的幅度將視飯店的經營情況和每位員工的工作表現而定。薪金調整只有在本飯店工作滿一年之后開始享受；不滿一年者將自在本飯店工作滿一年之后開始享受。一年之內各類缺勤達到10%，無薪假達到14天或獲發最后警告的員工均不享受資金調整。獲發書面警告的員工只有在過失單被取消后方可開始享受薪金調整。社會保險飯店按國家規定為每位正式員工繳納養老、醫療、工傷、生育及失業等五項社會保險基金。第七章安全守則安全為保障您個人、同事、客人及飯店的安全，如發現不安全之設備或設施且足以導致意外傷害，請立即報告你的上司或部門經理，以便給予妥善處置或預防。如果自己能夠解決，就應及時將不安全的因素消除。安全標志如“請勿吸煙”、“危險—不要靠近”等須置于醒目的地方，以保護其他人。消防措施火災是飯店面臨的最大災害，應為它會危及飯店及全體人員的生命及財產安全，切不可麻痹大意。所有員工必須準時參加飯店組織的消防訓練及滅火演習，切實掌握消防知識，熟悉火警警鈴、消防器材的位置、使用方法及每一處緊急通道出口。遇到火警時，請按一下要求操作：保持冷靜，不要驚慌；啟動最近的手動報警按鈕報警；立即通知消防中心（內線電話8119），報告火警發生的準確位置、燃燒物質、本人的姓名、部門，并盡可能通知自己周圍的同事及有關部門經理。千萬不可挺身冒險投入救火而忘記報警；消防中心接到報警后將通知接線員打消防緊急群呼，相關人員接到緊急群呼后到FCC處集合，研究分析火情、采取進一步措施或立即投入滅火行動。火警發生時，應立即設法關閉現場附近的電器開關、煤氣閥門及門窗，盡可能移走所有易燃、易爆物品；在不危及個人生命安全時，使用最近的滅火器投入滅火；且勿使用水或液態滅火器噴射電器引起的火災，否則將不利于火情的控制并可能危及你的安全。若火情擴大，應立即組織客人撤離火警現場，切記：應向火警地點下方撤離，而絕不能向火警地點上方撤離。嚴重火警發生時，應利用消防樓梯進行緊急疏散，切勿使用電梯。意外事件遇到意外事故，應首先打電話通知接線員，有接線員酌情通知行政值班經理、保安部、工程部、大堂副理及有關部門經理。若被困在電梯內，可使用電梯內的對講設備尋求幫助。如需要，應豎立警告標志，避免他人靠近事故現場。遇有臺風、水災等緊急情況，員工將會被要求做額外加班。為此，飯店將為員工提供膳食與住宿。確保飯店正常營業而做出額外努力的員工，飯店管理層向您致以崇高的敬意。第八章后附本《員工手冊》內容可根據政府部門新的政策和飯店經營管理的需要適時修改、補充及更新。此類變動的內容將以書面形式在布告欄內公布執行。它們將自動成為本手冊的補充內容。其內容如由于本《員工手冊》某些原有內容相抵觸的，以新規定為準。本手冊的解釋權屬飯店人力資源經理。補充條款員工簽署本人已詳細閱讀并充分理解《員工手冊》所載的各項規章制度條款，并同意遵照執行。姓名：員工編號：部門名稱：職位：員工簽署：日期：注：此頁要撕離《員工手冊》，并存放在員工個人檔案中。ReservationManualDIVISION:ROOMS—DEPARTMENT:RESERVATIONGeneralStandardsAgenttospeakinacourteous,friendly,enthusiasticandpleasantvoice.Haveasmileinyourvoice.Reservationwillbeaccepted24hoursperday.Whenreservationsdepartmentwillnotbecovered,FrontDeskshouldtakeallcallsDuringholidayperiods,coverageshouldbeprovidedbyFrontDeskifrequiredPhoneswillbeansweredwithinfive(5)ringsas“Salutation,HotelName,howmayIdirectyourcall”Offerapologyifunabletoanswerwithinfive(5)ringsCallswillnotbeputonholdformorethanfifteensecondsIfalllinesarebusy,apologizetoguest&offertoreturnthecallNeveraskthecallertocallbackTopersonalizethecall,establishcaller’snameandusethroughouttheconversation“Goodmorning/afternoon/eveningReservationsthisis………….Speaking”Agentmusthavealldetailsfor:allavailablerates,packagesandpromotionsdescriptionofthehotelReservationpolicy(i.e.:guaranteedreservations,cancellation,depositetc.)explainroomsize,location&differences“PaintthePicture”bedtypecheck-inandcheck-outtimehoursofoperationforallF&BservicesoffertomakeaRestaurantreservationawareofallcurrentpromotionswithinthehoteluseguestsnamethroughoutconversationspa–sellfacilitiesabletotakeadvancereservationsforhealthclubandF&Boutletsairporttransportationandlimousineservicegeneralinformationregardinghotelservicesandfacilitiesearlyarrivalpolicylatecheck-outpolicyupgradeReservationinformationatFrontDeskiscomplete&accuratewhenguestchecksinOnconfirmation–hotelheadedpaperwithspa&restaurantlogo’stopromotefacilitiestobeusedAllfaxed/e-mailedreservationsshouldbeenteredintothesystemwithintwohoursofreceipt.Anythingreceivedoutwithbusinesshourswillbeenteredintothesystemwithinthefirsthourofbusinessthefollowingday.Confirmationforreservationsfaxed/e-mailedintothehotelshouldbesentwithintwentyfourhoursofreceiptSubject:TakingReservationAvailabilityshouldbecheckedbeforeconfirmingareservationEnterguestnameinguesthistoryfieldtoseeifreservationsshouldbeupdatedtoanexistingguesthistoryaccountAlwaysascertainifguesthasstayedpreviously.Ifyes,donotaskfordetails.Ifno,askhowtheyheardofusAscertainwhetherbusinessorleisureguesttoenableyoutodeterminethecorrectquoteOfferthehighestcategoryofroomsfirst,thanthestandard.ThereshouldbenolostreservationswhenlowerratesareavailableExplainthedifferentratecategoriesaccordingtoavailabilityandexplainpackagecontentsClosethesalebyaskingforthereservation–determinedatesrequired,roomtype,numberofpeoplestayingNon-smokingroomrequest(whenavailable)shouldbeascertainedduringthereservationGivedescriptionofroomandhotelfacilities.Up-sellwhereverpossibleAskthecallerforapproximatearrivaltimeandproposelimousineserviceInputcompleteinformationforreservationintosystem(i.e.:arrivalanddeparturedates,numberofguests,completenameofguest,address,phoneandfaxnumber,specialrequest,roomtype,rateagreed,creditcarddetails)GuaranteewithcreditcarddetailsNoteguaranteedstatusinsystemAdvisecallerofcancellationpolicyandpenaltiesGivecalleraconfirmationnumberGivecallercancellationnumberReadreservationbacktocallerforverificationAlwaysthankthecallerformakingareservationAlwaysascertainhowcallerheardofthehotelSendawrittenconfirmation,includingliteratureonthehotelifneededwithin48hoursSubject:WaitListWhenhotelisfull,offerregularguestsalternativeaccommodationofsimilarstandardSubject:GuaranteeStatusAllreservationsreflectaguaranteeornon-guaranteestatusAllcallersaremadeawareofthereservationstatusGuestshouldbeproperlynotifiedwhenadvancepaymentwillbenecessaryIfdirectbillinghasbeenapproved,thereservationshouldbeguaranteedonlytocompanynamesandaddressesDirectbillstatusistobeverifiedbyCreditDepartment,ifacallerrequestsaguaranteetoacompanynameAllguaranteedreservationsshouldbecancelledby1600hrsifthehotelisrunningatahighoccupancySubject:SpecialRequestsAllspecialrequestsshouldbehandledinapositivemannerSpecificroomrequestmaybepre-blocked,butguestisinformedthatisrequested,notguaranteedPreallocationofroomsisnotallowedatthetimeofreservation,exceptforsuitesoranyspecialrequestsSpecialrequestsshouldbenotedinGuestHistoryinthesystemusingthepre-determinedFideliocodeTracesarerequiredtobesentonatimelybasistoalldepartmentsresponsibleforcarryingoutspecialrequestsExampleofspecialrequests:nearelevatorconnectingroomquietroomnon-smokingcityviewgardenviewearlyarrivallatecheck-outextrabedcribamenityinroometcSubject:GuestHistoryAllinformationregardingguestsspecialrequestsmustbeenteredintotheGuestHistoryfieldwithinFidelioAllguestsusingmorethanoneRFHotelwillbeofferedthesamestandardsofservice,includingspecialrequests,dietaryrequirementsetcTheywillalsobeaffordedanylongstaygiftorsimilarlocalequivalenttothesamestandardoftheirregularlyvisitedRFHotelSubject:AmenityRequestsCallerrequestingamenitymustprovidethefollowing:methodofpaymentnameofguestnameandaddressofpersonpayingfortheamenitytelephonenumberdatethattheamenityistobedeliveredifacardisrequiredmessageonthecardspecificamenitythatistobedeliveredAllamenityordersaretobeprocessedwithapaymentCallerrequestingamenitymustbeinformedoftherelativechargeCountryspecificrulesconcerningthechargingcreditcardsun-sightedmustbefollowedSubject:DirectBillRequestOnlycompanieswithavalidcreditaccountwillbeallowedtodirectbillareservationAllcompanieswithanapproveddirectbillshouldbenotedintothesysteminthecompanies’guesthistoryThecorrectbillinstructionsshouldberecordedinthereservationnotewithaccuratedirectbillinginstructions.AllstaffaspartoftheirinductionprocessshouldbefullyawareofthehotelscreditpolicyAseparateincidentalfolioshouldbecreatedforalldirectbillingsonroomonlyorroomandbreakfastonlyreservationsGuestrequestingdirectbillingwhohasnotyetestablishedapprovalforsuchshouldbereferredtoAccountingtoestablishanaccountAlldirectbillinginstructionsshouldbeenteredcorrectlyinthesystemThepolicyonlatecharges,i.e.minibar,shouldbethatchargesaremadetothecreditcardinthesystem,aletterwillbesenttotheguestexplainingthis.Anychargesover$10/￡10willbeforwardedontotheguestSubject:TravelAgentReservationsWhenenteringtheguest’sreservation,ensurethatthetravelagencynumber(IATA)andthetravelagent’snamearenotedinthesystemTheappropriatecommissionpercentageshouldbeenteredinthesystemRFHotelspolicyistopaycommissionoverridesonGeneralManagers&/orDirectorofSalesinstructionsNocommissionswillbepaidfornon-commissionablebusinessTravelagenciesshouldreceivethecommissionstowhichtheyareentitledCommissiondecisionsshouldbebasedonmarketnotcompanystatusAllcommissionispaidwithin30dayswithorwithoutinvoicewhenmoneyhasbeenreceived–excludingdirectbillings(accounttocompany)Subject:ReservationsforGuestswithDisabilitiesNeverassumethatallguestswithdisabilitiesrequirespecialassistance.Whenaguestidentifieshim/herselfasdisabled,askwhat(ifany)specialassistancemaybeneededRecordanyspecialrequestsorneedsinthereservationsystemBlockaccessiblerooms/suitesifneededGuestswithdisabilitieswillbeaccommodatedtotheirspecificneeds,ensuringcomfortduringtheirstayAllhotelstoadheretolocaldisabilitylawsSubject:VIPReservationsVIPsare:AllpeoplepayingrackinasuitePeopleidentifiedbycompanies,i.e.,VPofcompanyholdingafunctionatthehotelPeoplewhohavehadacertainnumberofstaysattheproperty.ThisistobedecidedbythehotelPeoplenominatedbytheManagersofsisterRFHotels,ManagingDirectororbytheSeniorStaffofSavannahHouseAsupervisor/managershouldbenotifiedpromptlyasimportantVIPreservationscomeinAllVIParrivalswillbepersonallymetbytheGeneralManagerorManagerondutyinthehotelandescortedtotheirroomPertinentinformationandanybackgroundhistoryshouldbeenteredinthesystemforthereservationVIPstatusshouldbenotedinthesystemAnamenityorderformshouldbecompletedfortheVIPApersonalizedhand-writtencardfromtheManagingDirector,GeneralManagerorResidentManagerwillaccompanyanamenitytoaguestroomSubject:ComplimentaryRoomRequestsAllcomproomsmustbeinwritingapprovedbytheManagingDirectororGeneralManager,orappropriateExecutiveCommitteememberReservationAgentsarenotauthorizedtocompordiscountaroomwithoutauthorizationNotewhichchargesaretobecomplimentary:ComproomandtaxonlyComproomandbreakfastCompallchargesAllcompreservationsmusthavesomeformfwrittendocumentationforsupportEverymorningallcomplimentaryroomsshouldbereviewedbytheFrontOfficeManagerandtheGeneralManagerSubject:EmployeeRoomRequestsEmployeesmustsubmitaformalrequestinwritingfortheirrespectivedepartmentmanagerforapprovalAllrequestsforemployeeroomsmustbesubmittedtotheGeneralManagerorResidentManagerforfinalapprovalAllapprovedemployeerequestsshouldbereferredtotheReservationsManagerEmployeeroomreservationsenteredintosystemwithappropriatecodesSubject:ChangestoexistingReservationsAllchangestoanexistingreservationshouldbemadeinthesystematthepointofthecallAllinformationandchangestotheexistingreservationwillberepeatedbacktothecallertoverifyaccuracyEnsurethatthereservationrecordisupdated.Advisedepartmentsaffectedbythechange(s)Iforiginalreservationwasnotguaranteed,advisecallerofthestatusandaskifhe/shewouldliketoguaranteethereservationIfitisnotpossibletomakeachangetothereservationduetorestricteddates,alwayssuggestalternativedates,oroffertowaitlistthecallerConfirmationnumbershouldalwaysbereconfirmedwiththecallerAllchangesmadeonmanualformaretheresponsibilityoftheReservationistsacceptingthecallandmustbecompletedbytheendofthatshiftSubject:CancellationsAllreservationsshouldbecancelledinthesystematthetimeofcallGuestsshouldbeclearlyinformedofanycancellationpenaltyincurredGuestsaretobegivenacancellationnumberAdvisedepartmentaffectedbythechangesAcancelledreservationwithanadvanceddepositshouldbeaccompaniedbyacheckrefundrequestHotelcanchargeforcancellation,evenifroomhasbeenre-sold.Subject:No-ShowsGuaranteednoshowstobechargedtogueststhefollowingdayNo-showsaretoberesearchedpriortochargingguestsRefundisgivenatGeneralManagerorResidentManager’sdiscretionifanadvancedepositisgivenChargefornoshowisatGeneralManager,RevenueManagerorResidentManager’sdiscretionAlettershouldbesenttogetherwiththeno-showbill(i.e.,“Wearesorryyouwereunabletovisitus,but