關于高職經貿專業實訓教學改革的思考

［摘要］高職經貿專業的實訓教學不像工科專業的實訓教學操作性強，程序規范，相反經貿專業的實訓教學其操作更為靈活，程式化的內容相對較少，因而很容易使實訓教學形成指導思想不夠明確，目標不夠具體、教學內容比較空洞、教學形式比較單一、教學手段落后等傾向。針對這一情況，筆者提出了經貿專業實訓教學實施項目化實踐教學與深化案例實訓教學的思路。

［關鍵詞］高職教育;經貿專業;實訓教學改革

Abstract:Teachingofvocationaltrainingforeconomicandtrademajorsismoreflexiblewithlessprogrammedcontentswhichisoppositetothatofsciencemajors.Thereforeitsteachingispronetothetendencyofunclearguidingconcept,unconcretobjective,emptyteachingcontents,monotanousteachingformandbackwardteachingmethods.Thusthispaperputforwardpracticalimplementationofproject-orientedteachingforeconomicandtrademajorsandtheideaofstrengtheningcaseteachingduringtheirvocationaltraining.

Keywords:vocationaleducation;economicandtrade;teachingreforminvocationaltraining

近年來，高職經貿專業的實訓教學在圍繞學生的職業能力培養方面進行了有益的探索，但實訓教學仍然存在著指導思想模糊、教學目標不具體、教學內容空洞、教學形式單調、教學手段陳舊等諸多問題。這些問題解決不好，將直接影響著人才培養的質量。本文將圍繞這些問題，以經貿專業實訓教學改革為例，探討高職經貿專業實訓教學改革的思路。

一、高職經貿專業實訓教學的現狀

通常情況下，理、工專業實訓教學地點在車間、工廠、實驗室，有看得見、摸得著的儀器、機器設備，實訓的程式化程度高，操作講究嚴謹和規范，校企合作易于尋找突破口與結合點；而高職經貿專業實訓教學雖然也強調規范，但并非所有的專業實訓教學都講規范。針對創新而言，有些課程的實訓教學強調與時俱進，反對循規蹈矩，這也使得實訓教學的規范性、明確性、目的性、可操作性變得較為模糊，因而實訓教學實施起來五花八門。實訓教學究竟應該完成哪些內容，如何實施才能培養學生的職業能力，做到什么程度才算完成了實訓教學的整個過程，達到了人才培養的目的等等，都難以用一個相對統一的標準來要求教師，使實訓教學或流于形式，實訓教學的效果不明顯；或各行其是，實訓教學的內容不完整，操作不規范。教師不能準確地把握實訓教學的“度”，因而使學生不能適度地掌握職業技能，達不到人才培養的目的。在實訓教學條件差、實訓環境仿真度低的情況下，經貿專業實訓教學通常采取的只能是社會調查、課堂案例分析、校內的模擬實訓、畢業實習、頂崗實習五種方式。

二、高職經貿專業實訓教學的方式

1．社會調查

社會調查是高職經貿專業進行實訓教學最普遍、效果較好的一種方法。主要是利用寒、暑假、節假日黃金周時間，配合專業課程教學的內容，由教師擬定社會調查題目，設計調查問卷，實行定人、定點、定題、定時進行社會調查，并對學生的社會調查報告進行評比、總結、計分。如市場營銷專業可以側重對4S店乘用車營銷、售后服務、保險的調查；安排學生在第一學年末利用暑假到4S店進行社會調查，使學生對乘用車的營銷、售后服務和保險等情況有了基本的認識和了解，黃金周節假日安排學生到商場、大型超市進行社會調查與營銷實踐。這種實訓方式的優點是：通過社會調查，使學生能夠初步加強對社會、市場的認識，既鍛煉了學生的語言表達能力，又鍛煉了學生的思維能力與寫作能力。這種實訓方式的要求是：首先教師擬定的社會調查題目必須符合學生的知識與能力的實際情況，并設計好多個調查問卷，讓學生根據自身的實際情況，有選擇地進行社會調查；其次教師必須加強對學生的指導、監督與檢查。

2．案例分析

案例分析是實訓教學中常用的一種方式，對于培養學生的專業職業能力起到重要的作用，具有明顯的效果。這種實訓方式的優點是：它立足于培養學生的能力，特別是分析問題和解決問題的能力，以討論和分析的形式來深化理論和傳授知識，使理論與實踐融會貫通，突破了傳統的“理論式”、“概論式”教學形式和“一言堂”的格局，學生由原來的被動、消極地接受知識轉變為主動學習與積極思維，形成一種良好的學習氛圍。其缺點是：課堂教學組織不周密，容易導致課堂教學的組織形式不嚴謹，課堂氣氛或活躍過分，或沉悶有余，從而使學生形成厭倦、松散的心理。這種實訓方式的要求是：教師必須提前有針對性地精選案例并提出應思考和討論的問題，通過師生課外查閱資料、課堂內分組討論、小組發言、教師總結評點等四個環節完成實訓教學任務。

3．模擬實訓

模擬實訓主要是根據職業能力培養要求設計的仿工作過程、仿工作環境、仿崗位職責的專項技能或綜合能力的一種實訓。其目的就是要求學生把已經學到的專業知識遷移為職業能力，培養學生具有正確運用專業知識解決問題的能力；并且要具備適應多種復雜情況的應變能力以及條理清楚的口頭表達能力。如市場營銷、金融保險專業的口才訓練課就是以模擬訓練為主，使學生實現了從不敢開口講話到積極開口發言，由積極開口發言到如何講話更富技巧和水平的轉變，實訓課的內容有：閱讀、演講、即興發言、客戶接待模擬、求職面試、產品推銷等；商務禮儀主要是根據客戶接待、求職面試、產品推銷的全過程分組進行模擬教學；商務談判主要是根據商務談判的準備、開局、報價策略、議價策略、讓步策略、談判的結束全過程分組輪換進行模擬談判；客戶關系管理課程的實訓內容有：尋找潛在客戶、客戶管理、客戶體驗、客戶滿意與忠誠管理等；推銷技巧課程的實訓內容有：推銷方式、推銷模式、推銷接近技術、推銷洽談、推銷異議處理、推銷成交、成交后續技巧等。

4．畢業實習

畢業實習是學生專業水平和專業能力升華、提高的最高階段，也是學生學習期實訓教學的最后階段。畢業實習一般安排在最后一個學期的前兩個月，通常由系、教研室將學生分組安排到校外的相關單位進行實習，通過到專業所對應的相關單位理論聯系實際，全面準確運用所掌握的知識和技能解決工作中的問題，初步表現出專業的綜合操作能力和解決具體問題的專業創造能力，逐漸被實習單位的領導與同行所認同，為就業奠定良好的基礎。市場營銷專業學生通過到商業企業實習，在教師和企業員工的指導下，為商業企業進行營銷策劃與廣告宣傳策劃；金融保險專業學生到保險公司和證券公司開展保險與證券業務，進一步鞏固了所學知識，將理論聯系實際，為實習單位的業務工作獻計獻策，以此樹立自己的專業形象，贏得實習單位的信任和好評，達到就業目的。

5．頂崗實習與就業

頂崗實習是經貿專業實訓教學的重要環節，也是高職注重實踐與操作，培養學生職業能力的最后環節，實訓的目的是讓學生熟悉未來的工作崗位，訓練未來工作崗位所需的職業技能，這是一個由淺至深、由易到難、循序漸進的過程，主要包括崗位認知、專項技能訓練、綜合技能訓練三個方面。認知實習主要是通過參觀專業對應的機構，讓學生了解本專業所對應的崗位，以及該崗位所從事工作的內容和對工作人員能力和素質的要求；專項實習是結合課程內容進行專項技能訓練，通過到專業所對應的機構進行短暫的專項實習，達到提高單項技能的目的；綜合實習是結合多門專業課程的學習，綜合以前所學內容和已具備的各種能力，對學生進行解決實際問題的綜合能力的訓練。

三、高職經貿專業實訓教學改革的思路

前述五種實訓教學的方式是經貿專業實訓教學常用的方式，這些實訓方式在實踐教學中各有側重與優勢，同時還仍然存在一些問題，因此還有待更進一步深化。要繼續深化案例實訓教學，把以工作過程為導向的項目或活動的實訓教學內容貫穿在整個實訓教學的工作中，按強化技能、突出特色的總的指導思想，實訓教學改革一是要具有目標性，根據專業培養目標——課程目標——單元目標——課時目標的關系［1］54，科學、準確地制定出實訓教學目標，加強對實訓教學目標實施過程的檢測和評價，確保實訓教學目標的實現；二是要突出實踐性，建立“教”、“做”、“學”三位一體的教學機制。在“做”的過程中學習，通過“做”達到學的目的，突出能力培養，融知識、能力和素質培養于一體；三是要體現實用性，組織實訓教學內容，不刻意追求學科的完整性、學術性，重在操作，重在工作過程的職業技能的訓練［2］162；四是要具有仿真性，模擬實訓的環境最好是專業對口崗位環境的“再現”，使學生在仿真的環境下去感受企業生產、經營與管理這個工作過程以及在這個過程中所產生的文化氛圍、商業活動與管理系統等；五是要創造性地把專業理論與實踐相結合，使學生既要規范地按照既定的程序來操作，又要不拘一格，具體問題具體分析、具體處理等。

1.高職經貿專業實訓教學改革的原則

(1)按照職業崗位要求設計實訓項目和實訓內容，確保實訓教學內容與項目適度。按照專業人才培養方案中職業崗位能力要求，結合國家相關的職業崗位能力標準要求，細化量化課程實訓教學的內容和項目，將實訓課程所要培養的職業能力進行分解，在分解的基礎上有針對性地選擇實訓的方式、方法和手段，確保實訓教學的內容具有明確性、針對性、目標性。在實訓項目和內容選擇上，要嚴格根據專業人才培養方案的教學目標，準確合理地選擇具有真實應用背景的模擬項目，項目可以是設計性、解析性或綜合性的，項目的大小、難易程度和教學要求必須兼顧實訓課程的能力培養要求和學生自身的知識與能力水平，確保實訓教學內容與項目適度。

按照職業崗位要求設計實訓項目和實訓內容，確保實訓教學內容、項目以及實訓過程的規范。規范實訓教學，既要從形式上規范實訓教學，也要從內容及其實施的過程中規范實訓教學。從形式上講，課程實訓內容的設計與安排要規范，每個單元的實訓安排必須要有實訓教學內容、步驟、實施方式、監控手段與措施、實訓成績的評定、學生能力培養檢測的手段、預期的目標等等，均應該在實訓方案的設計中體現出來；從內容上講，課程實訓的內容要具體明確，具有可操作性和針對性，從而使實訓的內容符合實訓課程所要求的職業能力標準；從實訓過程講，必須加強對課程實訓過程的教學監督與管理，一是既要檢查實訓的設計是否符合課程的職業能力培養要求與人才培養方案要求，也要檢查實訓的設計是否符合學生自身的知識、能力要求和有利于學生的創新與潛能發展；二是要嚴格加強實訓教學的檢查督導，采取定期檢查與隨機抽查相結合的方式，加強實訓教學的督察；三是要建立反饋溝通信息渠道，教學是以學生為主體，必須重視學生的反饋信息，改進實訓工作的不足。從形式上、內容上和實施的過程中確保經貿類專業的實訓教學規范化。

2.不斷創新實訓教學的模式、手段和方法

(1)繼續深化案例實訓教學模式。案例實訓教學模式是融職業的關鍵能力和職業素質于專業能力培養之中的實踐教學模式。適用于以知識、技能應用為目的的獨立開設的實踐、實訓教學課程或課程子模塊。把經濟活動中的真實案例作為教學內容，并提供真實的職業崗位情景，通過師生的互動與必要的情境創設，模擬企業經濟管理活動；通過真實的信息創建與多媒體展示，達到體驗不同角色與角色互動的目的，形成有助于能力和素質內化的情境氛圍，最終達到培養關鍵能力和職業素質的目標。要按照專業人才培養方案中能力與素質的要求，確定課程的教學目標，把關鍵能力和職業素質要求滲透到案例課程的教學過程與細節中。實踐教學案例必須是來自企業的管理、經濟活動中的真實案例，或者是具有真實企業背景的虛擬案例，這些案例必須包括問題和具體任務的描述。讓學生了解并理解案例中的問題或需要完成的任務，了解案例所具有的背景——企業文化、產品、市場、商業活動、管理系統等。在教師的指導下，建立相應的學習和任務小組，實行一個案例多個小組，或一個案例一個小組，確定小組的責任人和成員的任務分工與合作要求，學生依據小組分工與案例教學要求查閱資料，完成相應的工作，提出任務解決方案。提供參考資料和信息的獲取渠道，準備必要的教學實施所需的硬件和軟件。

(2)探索實施項目化實踐教學模式。項目化實踐教學模式是基于工作過程中的項目任務［3］189，以學生為主體，重視學生知識應用能力與職業能力培養的實踐教學模式，其主旨是能力的培養與技術的應用。積極探索實施項目化實踐教學模式，把項目化實踐教學貫穿在社會調查、頂崗實習、畢業實習等實踐教學環節之中，通過項目化的實訓教學活動，使學生把所學的知識運用到項目的分析、設計與解決方案之中，充分發揮學生個性和潛能，有助于學生提出創造性的思路。按照人才培養方案中的能力培養要求，確定項目的基本教學目標，特別是要將關鍵能力要求滲透到項目實施的過程與細節中。

在項目選擇上，要根據人才培養方案的教學目標，合理選擇具有真實應用背景的模擬項目，項目可以是設計性、解析性或綜合性的，項目的大小、難易程度與教學要求既要符合職業崗位的能力要求，也要符合學生自身的知識與能力水平的實際。

在項目組織上，教師確定好項目后，要梳理相關理論知識，預計可能出現的問題，要提供有關的參考資料和獲取信息的渠道，準備必要的技術、技能實施所需的硬件和軟件，并建立相應的項目小組，組織好學生進行項目的設計與