第餐廳承包經營協議書(5篇)最新餐廳承包經營協議書(5篇)

在簽署合約之前，我們應該制定詳細的計劃和方案，并著重于規范化的管理和流程，通過談判來達成共識并制定不同情況下的等級標準。下面是小編為大家整理的關于最新餐廳承包經營協議書，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

最新餐廳承包經營協議書精選篇1

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著平等自愿，互惠互利的原則，就結成長期商務合作關系，經友好協商達成以下協議：

一：合作項目

___RTV餐飲的經營

二：合作內容

1.甲方將菜品制作(小菜類除外)權承包給以乙方，由乙方承擔產品制作的所有原材料費用，廚房人員的招聘及薪資支付及其它乙方運營成本。

2.甲乙雙方分成按熱菜營業實際收入3：7分配，即甲方獲得熱菜營業實際收入的30%，乙方獲得營業實際收入的70%，

3.甲乙雙方約定每月的05日，10日，15日，20日，25日，30日為營業結算日。根據當期的營業總額按約定比例分配。

4.因經營所需的廚房用餐具采購費用由雙方按照各50%的比例共同承擔。

三：合同有效期

從20_年___月至20___年___月___日止，合同到期后如甲方繼續采取合作經營的方式則乙方擁有第一合作權。

合同生效期起的90天為雙方的合作試用期，在試用期內甲乙雙方均有權利提前20天通知對方終止合作且不承擔違約賠償責任。

四：甲方的權力與義務

1.根據市場定位向乙方公開產品的市場售價

2.每日向乙方公布當日產品銷售額

3.為乙方收集顧客對產品的投訴及建議

4.監督并檢查乙方所采購原材料的品質，可隨時查看乙方原材料的采購價。

5.指定乙方為員工餐飲提供點，每日提供晚餐和夜宵，均價為5元每人每餐的標準。

6.擁有對乙方生產產品的監督建議權，可根據市場定價要求產品的質量。

7.可根據客戶對菜品的質量反映要求乙方更換廚師。

8.可根據季節和市場的變化要求乙方跟新菜品。

9.因乙方的錯誤造成的`營業損失，甲方可從當期的營業分成款項內扣除。

10.獨立承擔折扣營銷活動帶來的菜品銷售價格差。

11.因活動和營業需要贈送給顧客的菜品需按制作成本價與乙方結算。

12.必須保證及時向乙方支付每期的結算款項。

五：乙方的權力與義務

1.有產品的自主研發及更新權力，但需知會甲方。

2.享有自主招募和更換后廚各部人員的權力

3.產品出現質量問題或者制作原因發生食物中毒等事件，將由乙方承擔全部責任。

4.因菜品的材料或制作等原因被客戶當場退換菜品的成本由乙方全部承擔。

5.以經營成本價向甲方提供員工餐解決方案。

6.如因原材料或制作問題導致的客戶退換菜，原成本由乙方單獨承擔。

7.營業時間為17：00到00.00，如有特別情況可按甲方要求改變營業時間。

8.提供一次性可用餐具，按1元每副向甲方收取。

9.無償提供甲方因營業所需的客用調味醬料(如，醬油、醋、辣醬、番茄醬等)

10.必須保證產品的供應及時性，合理安排產品的制作時間。

六：雙方的共同責任

1.因經營導致的大件餐具損耗雙方按各50%共同承擔。

2.因運營導致的國家行政處罰由甲乙雙方各自承擔。

七：違約賠償

1.在未履行滿合同期前，甲乙雙方不得無故單方面退出合約。

2.在甲方正常經營的情況下，乙方如不能實現合同約定事宜，將由乙方承擔甲方的全部營業損失。

3.因外力無法抗拒的情況下(如地震，洪災，戰爭等)造成的經營終止，甲乙雙方互相都不承擔對方的損失。

4.在因國家力量(拆遷)的影響下，本合同自動終止，雙方也不需賠償。

5.如因經營原因需要提前終止合同，需提前兩個月向另一方提出并經雙方協商一致后方可解除合同。

6.乙方因場所內的經營設備故障或其它個人主觀原因導致的乙方不能正常履行合同約定事宜，將由乙方承擔甲方營業損失的全部責任

八：補充條款

本合同其它未盡事宜可又甲乙雙方另行協商，另立條款處理。

本合同一式三份，分別由甲方，乙方，見證人各執一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

最新餐廳承包經營協議書精選篇2

甲方：(以下稱甲方)

乙方：

經甲乙雙方充分協商同意在號合作開設_____餐館，為明確甲乙雙方權利義務，特簽訂合作合同如下：

一、上述地址合作期為年，自_____年_____月_____日至______年_____月_____日止。

二、上述地址總投資由乙方單方全付，包括租金、工人工資、裝修費、所有設備等所有費用;合作期滿后店鋪及設備屬于乙方所有。

三、乙方須付甲方加盟費人民幣伍萬元;簽訂合作合同當天乙方即付甲方啟動資金人民幣貳萬元，其余可在店盈利每月付人民幣壹萬元。

四、雙方簽約后，甲方有專門班子協助乙方籌建門店，提供：

1、有償：門店設計圖紙及廣告內容(也只有甲方負責設計);物料、器具、服裝樣品。

2、無償：《_營業手冊》一套;物資采購計劃;對加盟門店的主要工作人員進行集中培訓、考核，使其工作能力達到開業要求。

五、工人工資在營業額的15%內甲方有權調整。

六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費：

1、每月店的營業毛利率達40%至44%，乙方付甲方管理費為當月營業額的3%;

2、每月店的營業毛利率達45%至46%，乙方付甲方管理費為當月營業額的5%;

3、每月店的營業毛利率達47%以上，乙方付甲方管理費為當月營業額的6%;

七、每月的凈利潤屬于乙方。

八、本合同一式兩份，雙方簽字后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

最新餐廳承包經營協議書精選篇3

發包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

本著自愿、公平、有償原則，經甲、乙雙方協商一致，根據《中華人民共和國合同法》之規定，簽訂以下餐飲部承包合同。

一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經營餐飲業，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設施、餐具等(設施、餐具詳見移交清冊)。

二、承包期限為8年，即從20__年3月25日起至20__年3月25日止。合同期限滿后，如甲、乙雙方認為需繼續發、承包的，經協商后另續訂書面合同。

三、承包費為前3年每年承包費拾萬元(100000.00元)后五年承包費每年為拾貳萬元(120__0.00元)。

四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬元(100000.00元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設施、餐具等沒有損壞，甲方如數退還給乙方，乙方如有損壞則按實際損壞照價賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。

五、承包費及保證金支付時間和方式

(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費拾萬元(100000.00元)，后7年的承包費須于第一年屆滿后5日內支付當年的承包費后再經營，如乙方不按時支付當年承包費，不得再繼續承包經營;

(二)、乙方承包8年的保證金拾萬元(100000.00元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當日或次日，由乙方一次性支付給甲方;

(三)、乙方向甲方支付的承包費和保證金時，甲方應向乙方出具收款收據;

(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費、電費、電話費、閉路電視費以及各種稅費由乙方自行承擔，與甲方無關。

六、承包合同簽訂后，乙方如需對同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時，須向甲方提供重新裝修的設計圖，經甲方書面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據實賠償。乙方裝修裝飾費用，由乙方自行承擔。

七、違約責任

(一)甲方違約責任：

1、本承包合同簽訂之日起，甲方應于5日之內將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應按第一年承包費用總額向乙方承擔日5%的違約金;

2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應向乙方承擔8年承包費總額日3%的違約金。

(二)、乙方違約責任：

1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時間支付甲方的承包費和保證金的，視為乙方違約，應向甲方承擔逾期支付當年承包費和保證金日5%的違約金;

2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應向甲方承擔8年承包費總額日3%的違約金。

八、本承包合同系甲、乙雙方真實意思表示，經甲、乙雙方簽字按手印生效。

九、甲、乙雙方在履行本合同過中，如發生爭議，先協商解決，不愿協商或協商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發生的費用包括訴訟費、律師費由違約方或敗訴方承擔。

十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執一分。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

最新餐廳承包經營協議書精選篇4

甲方：

乙方：

根據合同法和相關法律法規，以及《汶上縣中醫院食堂承包招標邀請函》具體內容和要求，就乙方承包經營甲方食堂事宜，雙方協商一致，簽訂如下合同：

1、承包原則

乙方承包甲方食堂后，自主投資，自主經營，自負盈虧。經營過程中，要積極滿足來院就診人員和醫院職工的需求，自覺接受醫院監督管理，努力做好醫院食堂的餐飲服務任務。

2、承包期限

承包期限為3年，自20__年__月__日至20__年__月__日

3、承包金額

3.1.承包期間每年承包金額（含房租費）為叁萬元（小寫30000.00元）。

3.2.乙方須在每個承包年度開始時按時、全額交納當年承包費，房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個承包年度開始后30日內，不能足額繳納承包費，視為乙方自動放棄承包經營權，甲方有權終止合同，所有責任由乙方自負。

4、甲方權利和義務

4.甲方權利

4.1.甲方對乙方在承包期間的管理和經營有權提出改進意見，乙方不得以任何理由推諉或不執行。

4.1.2.如乙方在承包期間，不能按照甲方要求經營，使來院就診人員及醫院職工利益遭受損害，影響醫院聲譽，甲方有權單方終止合同，如產生相關費用，由乙方自負，甲方不承擔任何責任。

4.2甲方義務

4.2.1.甲方提供乙方經營房間為獨院一處主房為兩層樓房6間，甲、乙雙方現場確認。

4.2.2甲方免費提供正在使用的條桌張，聯椅個，承包到期或報廢時，經甲方檢驗收回。

5.乙方的權利和義務

5.1.乙方權利：乙方在食堂改造裝修期間，可自行設計改造和裝修方案，但不得破壞房屋主體建筑結構，并須經甲方同意后方可施工。承包到期時，乙方不得擅自拆除。

5.2乙方義務：乙方在經營過程中，食堂內的工作人員屬于乙方員工，與醫院不存在任何勞動關系。所有員工應定期體檢，并提供體檢證明，做到食品安全衛生，提高就診人員和全院職工的滿意度。

5.2.1.乙方必須主動按照相關規定辦理各類經營證件，繳納各類稅費，制訂食堂管理制度，加強員工培訓，提高服務質量和水平。

5.2.2.乙方承包期間產生的水電費或其他費用，乙方須按時到相關部門繳納。

6.安全經營

6.1.乙方設備、設施應做到安全、衛生、方便。環境保護和安全衛生條件，按現行的消防、衛生、安全法規和標準，配備相關設施設備。

6.2.乙方在經營過程中，工作人員及第三方利益遭受損害，造成糾紛及產生相關費用，完全由乙方承擔。

7.其他

7.1.乙方向甲方繳納承包費后，雙方才可簽訂本合同。

7.2.承包期內不得轉讓，擅自轉讓院方有權無條件收回，院方不承擔任何責任。

7.3.合同到期，甲方重新組織招標，同等條件下，乙方擁有優先權。如雙方不再合作，乙方自行配備的物品自行處置，醫院不作任何補償。

7.4.承包期內，如遇地震、臺風等不可抗力或政府政策性拆遷，造成損失甚至無法繼續運營，甲方不承擔任何責任。如乙方提出終止合同，甲方按照實際天數退還乙方承包費用。

7.5.甲乙雙方嚴格遵守食堂委托招標邀請函相關條款，乙方改造裝修期限為30天。

7.6.《__食堂承包招標邀請函》（后附）作為合同的.一部分，具備同等法律效力，甲、乙雙方須嚴格遵守。

7.7.未盡事宜，雙方協商解決。合同履行期間如發生爭議，雙方協商解決，協商不成的，甲、乙雙方可向人民法院起訴。

本合同一式二份，甲乙雙方各一份，簽訂后生效。

甲方（委托人）：_______乙方：_______

_______年_______月_______日_______年_______月_______日

最新餐廳承包經營協議書精選篇5

甲方（發包方）：________________________

乙方（承包方）：________________________

為提高餐廳的經營管理水平，保障員工的就餐質量，現對__________公司的餐廳進行外包經營，經公開招標評定，_______餐飲管理有限公司為中標經營承包單位。根據《_______公司餐廳招標文件》與《_______餐飲管理有限公司投標文件》中相關條款的約定，在平等自愿的基礎上，達成如下協議。

一、承包經營的模式：

1、甲方委托乙方進行獨立自主承包經營。

2、乙方必須直接從事經營管理，不得對外轉包或委托他人經營。

3、甲方每年收取乙方餐廳管理費人民幣_____萬元整。

4、乙方需交押金_____萬元。

5、乙方經營過程中，平均凈利潤率不得超過_____%。

二、經營范圍：

1、餐廳地址：______________公司員工餐廳。

2、經營范圍：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產品。

三、甲方的權利與義務：

風險提示：

注意，業務可以承包，但是財務人員必須牢牢控制在股東手中，財務一旦混亂或被承包人控制，這個公司將會出現很多虛假賬務，甚至被掏空，所以在簽訂承包經營合同時，必須對財務人員的選聘權有明確約定。按照公司治理、會計制度規范和強制性法律規定，財務也應當是規范和獨立的。

此外，承包人經營期間所負債務，對外應當由公司承擔，對內可以按照約定由承包人承擔，為了避免對外債務的風險，發包人應當控制財務。

1、甲方有權對乙方的生產經營尤其餐廳衛生安全進行監督檢查，乙方應積極配合。甲方工會委員會或后勤管理部有權派駐管理代表。管理代表的職責是：代表甲方對餐廳的衛生安全、食品原料進行監督檢查，代表甲方反映員工的相關意見，列席乙方的經營管理會議，查閱乙方的會計資料及管理制度等。

2、甲方應積極履行協助乙方維持其承包經營，盡可能提供必要的幫助。

3、甲方負責提供餐廳現有的設備，包括生產設備、售飯卡機設施、水電設施、餐桌餐椅、空調設施、電視機等（詳見清單）。乙方承包期間，以上物品的維護與保養由乙方承擔，物品損壞的，由乙方負責更換或折價賠償，物品正常使用所產生的磨損除外。

4、甲方負責提供“_______卡”智能管理系統設備用于餐廳消費服務，并有維護系統的義務。

5、負責提供水電供應，如遇到停電、停水等情況，甲方應提前通知乙方，積極協助乙方提供正常服務。

6、甲方應盡量保持就餐員工人數穩定，盡量維持員工總數不低于_____人；每餐前能夠提供就餐人數的，應盡量提供，以方便乙方合理安排經營；因甲方用餐人數低于_______人數時，甲方應適當給予乙方適當補貼，節假日及甲方非正常生產情況下除外。

7、有權對餐廳的主要原料，如米、面、油、肉、食鹽等的采購渠道進行監督檢查，乙方應積極配合提供食品物資品種、規格、品牌、產地、供應商等相關資料和信息。

8、甲方有權對乙方的獨立經營進行檢查，一旦發現乙方有對外轉包或委托他人經營的行為，甲方可提前解除合同，也可對乙方做出___萬元的罰款，同時有權要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉包關系，并負責在三日之內清退出餐廳。

9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助，具體情況雙方另行約定。

四、乙方的權利與義務：

風險提示：

承包人可以作為法定代表人，但是必須約定制約機制，否則承包人有經營權、用人權、財務權，權利大到極致就沒有監督，必然出現混亂。股東會和董事會必須繼續發揮作用，切不可因為承包經營而退出。股東對于重大股權，比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應經方向大的變化等等，這些股東權益不能擅自放棄或承包。

此外，公司印章一般會交給承包人保管，但是這樣容易后患無窮，為了防止虛假合同、虛構債務等等，最好公司設專人保管印章，反所簽章之文件，必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。

1、乙方有權在承包經營范圍內進行自主經營，自負盈虧。有權自主決定食品物資采購、加工、勞動用工、財務等經營事項。

2、乙方須強化餐廳內部衛生安全措施，確保餐廳安全衛生。

應嚴格按照國家有關飲食衛生標準執行各項操作，出現問題應即時向甲方報告，及時做出急救措施。安全衛生包括但不限于工作安全、食品安全、人員安全等，由此產生的一切責任由乙方自行承擔。

3、乙方尤其注意做到以下安全衛生：

（1）食品物資存放。

必須通風、干燥、干凈衛生、整齊有序，安排專人負責定時清潔。注意防盜、防火、防蟲害，定期殺蟲、滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴格餐具衛生洗刷、消毒，每次餐具檢查的合格率應達到100%。

（2）廚房衛生。

爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。定期清洗冰箱、雪柜，保證清潔衛生。每周必須對餐廳進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。

（3）餐廳衛生。

開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。為了防滑，特別是雨雪天，各排隊口、入口、出口應采取防滑措施，防止員工摔傷。

4、確保飯菜花色品種多樣，滿足職工就餐需求，不斷提高餐食質量、服務質量。

5、向甲方提供企業營業執照、法人授權委托書以及經營本餐廳的衛生許可證等資料，以供甲方備案，并按照當地政府要求辦齊相關證照并繳納相關費用。

6、乙方不得中途無故終止協議，如確須終止協議，乙方應提前二個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，承包費、押金一律不退，乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。

7、承包期滿前一個星期前甲乙雙方清點財產，若有損壞將在財產押金中扣除或折價賠償。

五、餐廳用工管理：

1、承包餐廳的用工由乙方根據《勞動法》等相關法規自行招錄管理，工作人員的身份資料和登記信息應向甲方提供一份，除行政管理和財務人員外，乙方食堂工作人員必須取得相關《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衛生工作，并制定相應的管理措施。

2、甲方若在工作中發現乙方工作人員服務意識差，品質低下，甲方有權要求乙方進行批評教育、調離原崗位或調出在甲方的單位。

3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外，還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產經營的行為，否則，甲方有權按照甲方的管理制度進行處罰。

六、費用結算與支付辦法：

1、甲方每天正常班下班前（下午_____前）與乙方核對就餐卡消費金額并共同簽署，甲方按照員工餐卡實際消費金額每半個月向乙方結算一次。

2、乙方每半年向甲方繳納管理費一次，每次繳納_____元整，每次在下一半年度前繳納。

3、