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養老服務核心技術人才實務培訓遠程教育課程民政部福利彩票公益金養老服務職業技能實訓教材研發項目組老年營養師實務培訓任務二皮褶厚度與上臂圍的測量第03集項目二老年人營養篩查與評價老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓準備工作老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓皮褶厚度計的調整與校正老年營養師實務培訓1、儀器的調整--使用前須將圓盤內指針調整到刻度表上的“0”位。調整方法：用手轉動調整“0”位盤即可將指針對準到“0”位。2、校正壓力--指針調到“0”位后，須將皮脂厚度計兩個接點間的壓力調節到國際規定的10g/mm2的范圍。老年營養師實務培訓皮褶厚度

測量老年營養師實務培訓肱三頭肌肩胛下角老年營養師實務培訓肱三頭肌

皮褶厚度測量方法老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓被測者自然站立，充分裸露右上肢，手臂自然下垂，兩眼平視前方。測量人員站在被測試人員身后。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓用油性筆標記肩峰和尺骨鷹嘴位置（肘部骨性突起）。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓用軟尺測量并標記右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓在標記點上方約2cm處，垂直方向用左手拇指和食指、中指將皮膚和皮下組織夾提起來。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓右手握皮褶厚度計，在該皮褶提起點的下方1cm處用皮褶厚度計測量其厚度。測量時皮褶厚度計應與上臂垂直，把右拇指松開皮褶計卡鉗鉗柄，使鉗尖部充分夾住皮褶。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓在皮褶厚度計指針快速回落后立即讀數。記錄以mm為單位。精確到0.1mm。連續測量三次，取平均值。老年營養師實務培訓肩胛下角

皮褶厚度測量方法老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓被測者自然站立，被測部位充分裸露。測試人員站在被測試人員身后。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓測試人員用油性筆標記右肩胛下角位置。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓在右肩胛下角下方1cm處，順自然皮褶方向（即皮褶走向與脊柱成45o），用左手拇指和食指、中指將被測部位皮膚和皮下組織夾提起來。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓右手握皮褶厚度計，在該皮褶提起點的下方1cm處用皮褶厚度計測量其厚度。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓在皮褶厚度計指針快速回落后立即讀數。記錄以mm為單位。精確到0.1mm。連續測量三次，取平均值。結果評價皮褶厚度=肱三頭肌皮褶厚度+肩胛下角皮褶厚度老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓測量對象營養狀況的評價老年營養師實務培訓上臂圍

測量方法老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓被測者自然站立，充分裸露右上肢，手臂自然下垂，兩眼平視前方。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓測量人員站在被測者身后，找到肩峰、尺骨鷹嘴部位。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓用軟尺測量并用油筆標記出右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點。老年營養師實務培訓老年營養師實務培訓用軟尺起始端下緣壓在標記的肩峰與尺骨鷹嘴連線中點，水平圍繞一周，測量并讀取周長。結果評價臂圍肌肉（cm）＝上臂圍(cm)-π×肱三頭肌皮褶厚度（cm）評價標準:我國成年男性上臂圍肌平均為25.3cm，成年女性為23.2cm。老年營養師實務培訓考一考：

如何通過測