呆滯物料控制和處理管理辦法一.目的1.為能減少呆滯料的產生，合理利用物料，嚴格控制呆滯料根源2.為有效推動呆滯物料處理，減少庫存資金積壓及管理壓力3.規范呆滯物料控制與處理過程，制定合理的評審，獎罰機制，促進呆滯料的處理力度二.適用范圍本辦法規定了呆滯物料的確認和處理;適用于由于技術更改、計劃更改、合同等情況形成的呆滯物料的處理。本辦法所指的呆滯物料包括外購的物料，半成品和成品。三.呆滯物料定義1.呆料的定義：凡品質（型號，規格，材質，性能）不合標準，存儲過久（6個月以上庫齡）等現狀巳不適用需處理，或因變更等情況綜合判斷在后續不能按正常使用的庫存物料。2.滯料的定義：存放在倉庫達到3個月以上，且期間異動率（異動率=期間出庫/期初庫存*100%）小于20%的非呆料庫存物料3.呆滯物料除包含滿足以上兩個條件的物料外，還包括因證號、地址變更或其他原因有可能使物料變為呆滯料的在庫和在途物料，即隱患呆滯料。四.呆滯料處理原則：1.以公司利益為本且對合作供應商負責的原則2.不能因呆滯料處理造成新的呆滯物料，所有處理方案須經過評審以確定方案的可行性;如在處理過程中發現生產計劃變動會對呆滯料處理造成影響的，則立即變更原處理計劃或停止實施。3.所有呆滯物的消化必須是在保證品質的前提下使用五.呆滯物料管理工作機構：（一）.公司成立呆滯物料處理小組（以下簡稱為專項小組），由公司的哪幾個部門組成？即倉儲部，財務部，采購部，OEM部，質量管理中心，營銷中心;各部各派一名專員全程參與消呆工作,質量管理中心為整個專項小組的指揮部門。（二）專項小組主要職責：1.負責呆滯物料清單的梳理以及呆滯原因，責任部門的認定工作。2.負責擬定《呆滯物料處理方案評審及獎勵審批單》及評審通過后的消呆方案的處理與追蹤3.組織召開呆滯料處理月度工作報告會議，討論解決工作中存在的問題4.呆滯料處理成果的發布5.以上工作均由消呆小組指揮部門質量管理中心牽頭處理并落實到人。(三)相關部門職責1.研發部：負責給出因技術更改所造成的呆滯物料的處理方案以及呆滯料處理提案的評審2.技術部：負責給出因工藝更改不當所造成的呆滯物料的處理方案以及呆滯料處理提案的評審以及負責呆滯料的替代使用方案驗證及跟蹤。3.財務部：負責呆滯料處理提案的評審以及對各部門產生的呆滯金額進行考核4.品保部：負責呆滯料檢驗工作并對所有呆滯料使用過程進行監控5.PMC部：負責向銷售部確認因訂單變更及客戶退貨產生的呆滯品處理方式，負責提供呆滯物料清單及庫齡分析6.PMC部倉庫課：負責對原材料、成品超期物料的提報及跟進處理。7.采購部：負責按評審后的處理方式，對物料進行變賣，退換貨等具體實施過程及價格議定以及呆滯料處理提案的評審8.銷售部：負責給出對訂單變更造成的專用呆滯物料、成品的處理方案以及呆滯料處理提案的評審9.制造部：負責生產經營過程中呆滯物料產生的預防控制工作，負責定期對制造部門的物料進行盤點，清理，退庫工作，同時配合返工返修工作。10.行政部：負責報廢呆滯物料的變賣，遺棄等處理工作，接到通知起規定時間內按環保體系的要求處理廢品實物。六.作業程序（一）處理的基本流程：呆滯物料清單--提出處理意見提交評審出具處理報告處理實施(二）處理的方式：內部消耗（替代品利用，設計開發利用，二次加工利用）;外部消耗（客戶承擔變更損失，原料退回供應商，市場銷售，變成品銷售，變賣）(三)處理的內容：呆滯料處理分為歷史遺留呆滯料與每月新增呆滯料兩個部分，分別按參照以下流程作業：1.歷史遺留呆滯料的處理：A.遵循金額大及庫齡長的歷史呆滯料優先處理原則B.相關人員針對不同狀態呆滯物料必須提供處理意見（V為強相關，O為弱相關），見下表：產品狀態銷售技術采購售后原材料OVVO半成品OVO成品VVOC.PMC按產品機型對呆滯料進行分類,每周一整理本周需進行評審的呆滯料清單，并轉發給相關部門，各部門于周三17：00前回復處理意見，PMC周四前完成處理意見整理D.每周四專項小組召開歷史呆滯料評審會議，將確定的消呆方案更新至《呆滯物料處理匯總表》并提交總經理審批。未通過審批的，專項小組自收到審批意見于次周消呆會議上重新對該呆滯料進行評審或采用其他方法解決。E.依照歷史呆滯料處理進度，后續可依實際情況取消每周歷史消呆會議，與每月新增呆滯料會議合并召開。2.每月新增呆滯料的處理：A.專項小組PMC專員對因技術更改、合同變更等原因所造成的呆滯品進行及時的記錄，對于倉管員反饋的其他原因造成的呆滯物料進行確認與記錄，每月進行匯總和分析，并編制《呆滯物料清單確認表》B.次月2日前PMC專員將本月新增的呆滯物料清單發給相關部門，各部門在3個工作日之內回復處理意見，PMC專員于2個工作日之內完成處理意見整理C.次月10日專項小組召開上月新增呆滯料處理會議，將確定的消呆方案更新至《呆滯物料處理匯總表》并提交總經理審批。未通過審批的，專項小組自收到審批意見次日組織相關部門對呆滯料進行重新評審或采用其他方法解決。(三)各相關部門評審項目如下：1)技術部負責評審替代品利用，設計開發使用，二次加工利用，變成品銷售方案的技術可行性與現場裝配使用情況2)采購部負責評審需退換物料和變賣物料的實施方案及費用等3）財務部負責評審報廢與折價部份的金額確認4）銷售部負責評審變成品銷售，市場銷售，客戶承擔變更損失的方案確認5）PMC負責二次加工利用方案的確認。七.呆滯物料管控流程(一)呆滯物料產生的原因，大致分為以下幾類：1.訂單變更或市場變化較大，導致物料呆滯2.設計變更，導致物料呆滯3.請購，采購失誤，導致物料呆滯4.實施安全庫存管理的物料由于訂單結構變化，導致物料呆滯5.試產，生產剩余物料無處消耗，導致物料呆滯6.其他原因導致物料呆滯（二）管控流程1.當客戶變更或取消訂單，銷售部門要在第一時間通知PMC部，采購部，生產部，1個工作日之內由PMC部，采購部，制造部統計將會產生呆滯物料的數量(包括庫存數量，在制數量，在途數量，委外加工數量)。銷售部門須根據統計出來的物料成本，第一時間與客戶溝通，并負責收回客戶賠款。2.因為工藝，設計的需要，對公司產品進行變更時，技術部必須填寫ECN,由PMC部，采購部，制造部確認該物料是否有庫存，在途或在制。采購部門接到ECN,在第一時間通知相關供應商，全面停止此物料的生產。在1個工作日之內由PMC部，采購部，制造部根據庫存，在途和在制情況填寫《物料清單》。技術部在收到《物料清單》時，應當組織召集制造，銷售，PMC,采購部碰頭會，制定該批物料的具體處理措施，負責人，以防止呆滯物料的產生。對于變更后，有庫存，在途的物料，盡量在以后開發或生產時能夠改造使用或替代使用。3.采購部門申購物料時必須核對倉庫即時庫存。在接到需求計劃后，首先應核對物料清單，根據物料的實際庫存及請購需求天數，確定物料的請購量及物料的到料時間。采購部門根據PMC供貨計劃要求供應商分批送貨。4.實行定量，定期綜合控制管理，設定可常備安全庫存量的物料范圍，并對專用物料實行定量控制。公司只對常用件，通用件，價格波動大物料，交貨周期長物料設定安全庫存量。PMC至少每季檢討和排查一次安全庫存量。對于安全庫存量的物料，必須遵循先進先出原則。對客戶專用物料在采購前銷售人員應與該客戶簽訂相關協議以規避因客戶改變或取消訂單而產生呆滯物料。5.物料經確認為呆滯物料的，由專項小組對責任部門，責任人提出考核九：附件：呆滯物料清單確認表呆滯物料處理匯總表物料處理方案評審及獎勵審批單十.本條例經各部門討論并經總經理批準后實施，修改時亦同。十一.生效日期:物料處理方案評審及獎勵審批單物料編號物料名稱品名規格呆滯原因使用方案（申請時詳細方案附后）方案提出人評審意見□技術部：□采購部：□財務部：□銷售部□PMC部實施結果物料總金額處理價值獎勵金額%消呆組確認領導審批注：報批時請附處理情況。

咖啡店創業計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創業優勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創業者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創業，能夠實現自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業費用開業費用主要包括以下幾種。(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發展計劃1、營業額計劃那里的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，必須要依據目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經營目標，經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經費計劃經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、ucc等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發展空間。有數據證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業競爭分析知己知彼，百戰百勝。咖啡店經營者應隨時關注競爭者的經營動態及其產品構成狀況，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策