燃?xì)獍踩珮?biāo)準(zhǔn)管理制度4篇燃?xì)獍踩珮?biāo)準(zhǔn)管理制度篇1為了保證學(xué)校食堂膳食工作安全有序進(jìn)行，確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，特制定本制度。1、食堂應(yīng)配備相應(yīng)的滅火器材及燃?xì)鈭缶b置。所有員工必須熟悉正確的滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能迅速有效的處理。2、食堂的燃?xì)馐褂帽仨殞Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)，應(yīng)熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置。每餐下班前應(yīng)仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3、廚房人員上班前應(yīng)先檢查煤氣有無漏氣情況，不要急著開燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味，如發(fā)現(xiàn)漏氣或有煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。4、在使用煤氣前，應(yīng)打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后，才能點著火種，才能打開爐子的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門，）使煤氣完全燃燒。5、煤氣設(shè)施附近不準(zhǔn)堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品，不準(zhǔn)堆放雜物及用管道作為受力點，不能封閉遮蓋煤氣設(shè)施，保持設(shè)施清潔干凈、通風(fēng)透氣。發(fā)現(xiàn)隱患及時報告及時處理。6、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管（點火棒）有無龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時報告，并維修或更換。7、煤氣供應(yīng)商必須有資質(zhì)，并簽訂供氣合同。儲氣鋼瓶必須有檢驗合格標(biāo)記（條形碼），才可以使用。8、煤氣一旦發(fā)生失火，千萬不要驚慌，應(yīng)及時切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥，及時疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失。燃?xì)獍踩珮?biāo)準(zhǔn)管理制度篇2一、正確使用燃?xì)夤艿涝O(shè)施愛護(hù)管道設(shè)施“五不”：1、不要敲擊、碰撞戶內(nèi)、戶外管道燃?xì)庠O(shè)施。不要在管道上掛物；2、不要在管道燃?xì)庠O(shè)備周圍堆放雜物和易燃品；3、不要在地下燃?xì)夤艿兰捌湓O(shè)備周圍搭建建筑物和構(gòu)筑物；4、不要將燃?xì)夤艿兰叭細(xì)庠O(shè)施作為電氣設(shè)備接地線使用；5、不要松動固定燃?xì)夤艿赖膲Υa，以致管道失去支撐而變形、漏氣。二、注意保持空氣流通管道燃?xì)馔耆紵龝r，需消耗的空氣量是該氣體的5—10倍以上，應(yīng)保持廚房、浴室、燃具周圍良好的通風(fēng)狀O三、保持燃?xì)夤艿涝O(shè)施處通風(fēng)透氣，防止腐蝕根據(jù)國標(biāo)(GB50028-93)規(guī)定：不要將燃?xì)夤艿腊鼑谙床伺_、洗衣機(jī)出水口處及潮濕有腐蝕性的地方。否則，易引致管道設(shè)施生銹漏氣。用戶要經(jīng)常對燃?xì)庠O(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)管道銹蝕應(yīng)及時報修。四、燃?xì)夤艿琅c電氣設(shè)施應(yīng)有安全距離根據(jù)國標(biāo)(GB50028—93)規(guī)定：明裝絕緣電線與燃?xì)庠O(shè)備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于25厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于10厘米；暗裝或套管的絕緣電線與燃?xì)庠O(shè)備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于5厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于1厘米。相鄰管道應(yīng)保證燃?xì)夤艿馈⑾噜徆艿赖陌惭b、安全維護(hù)和修理。五、火點不著時要注意如果連續(xù)三次火打不著，應(yīng)停頓一會兒，確定燃?xì)庀⒑螅僦匦麓蚧稹Ｒ驗槿季唠m未點著火，但燃?xì)庖讯啻吾尫牛龅矫骰饦O易燃爆。使用熱水器尤其要注意這個問題。六、使用過程中要注意切勿在無人照看的情況下使用燃具。湯、粥、牛奶、面食等烹煮時容易溢出，一定要多加照看，以免溢出的湯水淋熄爐火，造成燃?xì)庑孤Ｆ摺⒂脷饨Y(jié)束時要注意養(yǎng)成“人走火熄”的好習(xí)慣。使用完畢、睡覺前、外出時，應(yīng)檢查是否已關(guān)好燃?xì)狻ｊP(guān)燃?xì)馐侵福宏P(guān)閉燃具開關(guān)、旋塞閥、球閥。平時應(yīng)關(guān)閉旋塞閥、燃具開關(guān)。如果節(jié)假日，應(yīng)關(guān)閉燃?xì)獗砬暗那蜷y，徹底切斷氣源。燃?xì)獍踩珮?biāo)準(zhǔn)管理制度篇31、天然氣用戶必須遵守安全使用天然氣規(guī)定。2、管線、閥門、爐具等設(shè)施要做到無缺件、無破損、無漏氣，安全可靠，靈活好用。3、爐具周圍嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品。4、廚房內(nèi)必須有良好的通風(fēng)條件，確保空氣流通，用戶用氣時要打開抽油煙機(jī)或換氣扇。5、用戶停止用氣時必須關(guān)閉氣管線主閥門和爐具閥門。6、所有爐具必須符合安全要求，符合東營地區(qū)燃?xì)庖螅瑖?yán)禁使用自制爐具。7、外來探親人員用氣時，必須先學(xué)會操作，了解用氣常識和注意事項后方可用氣。8、如發(fā)現(xiàn)室內(nèi)有天然氣味，應(yīng)迅速打開門窗進(jìn)行通風(fēng)，此時不得點明火和開關(guān)電器，要立即查找漏氣部位，及時消除隱患，經(jīng)檢查確實無天然氣味方可用氣。燃?xì)獍踩珮?biāo)準(zhǔn)管理制度篇41、廚房操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作氣灶的基本知識。2、每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開啟電器開關(guān)，應(yīng)及時報檢修。3、員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開防爆排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。4、點火時，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”，即先點燃火源，再打開點火器具供氣開關(guān)，點燃點火器具后，將點器具靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點燃燃燒器。5、各種灶具開關(guān)，必須用手開閉，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開閉。6、灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，廚房負(fù)責(zé)人員要認(rèn)真檢查各供氣開關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門，再關(guān)閉各灶具閥門