10《消化和吸取》一、選擇題圖中X曲線和D分別表示的是哪種養分物質的消化過程及消化道中的哪個器官〔 〕淀粉、食道 B.脂肪、胃C.淀粉、小腸 D.脂肪、小腸圖中X，Y兩條曲線分別表示哪種營養物質的消化過程〔 〕A.淀粉、無機鹽 B.淀粉、脂肪3.淀粉在消化道的哪個部位開頭被消化〔〕A.口腔B. 胃C.脂肪3.淀粉在消化道的哪個部位開頭被消化〔〕A.口腔B. 胃C.小腸 D.大腸在人體消化系統中，消化食物與吸取養分物質的主要場所是〔 〕口 腔 B. 食管 C.胃D.小腸以下不利于食物在口腔中消化的是〔 〕A.將食物充分咀嚼 B.將食物冷凍后再食用C.進食的時候少飲水 D.將6.某同學欲探究“溫度對唾液淀粉酶活性的影6.某同學欲探究“溫度對唾液淀粉酶活性的影認為最好的修改意見是〔〕甲 組 實 驗 溫 度 也 應 該 設 計 為100℃B. 乙 組 實 驗 溫 度 也 應 該 設 計 為37℃C. 乙 組 實 驗 試 管 中 應 該 加 入 2mL 清水D.2mL孩子的安康成長是全社會關注的問題．請答復16～20小題．嬰幼兒的消化系統構造與成年人相像但功能還不完善以下關于消化系統構造和功能的表達，不正確的選項是〔 〕消 化 系 統 由 消 化 道 和 消 化 腺 組成牙 齒 不 參 與 食 物 的 消化蛋 白 質 在 胃 中 開 始 被 消化小腸是養分物質消化、吸取的主要器官以下關于肝臟、膽囊和胰腺的表達，不正確的選項是〔 〕肝 臟 分 泌 的 膽 汁 中 不 含 消 化酶膽 囊 是 儲 存 膽 汁 的 器官胰 腺 分 泌 的 胰 島 素 能 消 化 蛋 白質胰腺分泌的胰液經胰管進入十二指腸9.圖中的9.圖中的1〔〕A.小腸絨毛壁 由 一層上 皮細胞構成.2號 血 管 為 小 動 脈 ， 流 動 的 是 動 脈C. 血液從 3 號血管流出后，營養物質含量增加D.D.23醫生從病人的消化道中取得少量液體，經化驗覺察含有蛋白質、蛋白質的初步消化物、維生素、無機鹽、水、脂肪和鹽酸等．你推想這些液體最可能取自〔 〕口 腔 B. 小腸 C.胃大腸淀粉在人體的口腔和小腸中依次被分解成〔 〕①葡萄糖 ②氨基酸 ③麥芽糖 ④甘油和脂肪酸．A.①③ B.②④③①④②剛剛用完餐后不做猛烈運動是為了保證有足夠多的血液流向〔 〕A. 骨骼肌 B.官 C. 消

呼吸器化 器官 D.大腦吃飯時細嚼慢咽的好處是〔 〕A.防止食物誤入氣管 B.將食物徹底分解 C.有助于食物進一步消化 D.充分吸取養分物質試管中參加花生油，再參加足量的人工配制的消化液，充分振蕩后置于37℃的溫水中，一段時間后，花生油被消化了．則配制的消化液最抱負的一組是〔 〕A.唾液、胃液、腸液 B.胃液、唾液、膽汁 C.胰液、腸液、膽汁 D.腸液、唾液、胰液為避開對胃產生刺激制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用依據淀粉在消化道內的消化狀況分析，其原理是〔 〕A.裝在淀粉膠囊內，藥物需慢慢滲出B.胃液不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸C.膽汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽人體消化食物和吸取養分物質的主要場所是A. 小腸 B.胃C. 口腔 D.大腸分泌的消化液中含有消化酶的消化腺有唾 液 腺 、 胃 腺 、 腸 腺 、 胰 腺 、 肝臟唾 液 腺 、 胃 腺 、 腸 腺 、 胰腺唾 液 腺 、 胃 腺 、 腸 腺 、 胰 腺 、 膽囊胃腺、胰腺、肝臟、膽囊從食物中獵取養分物質的構造是A. 呼吸系統 B. 消化系統 C. 循 環 系統 D.神經系統以下關于肝臟、膽囊和胰腺的表達，不正確的選項是〔〕肝 臟 分 泌 的 膽 汁 中 不 含 消 化酶膽 囊 是 儲 存 膽 汁 的 器官胰 腺 分 泌 的 胰 島 素 能 消 化 蛋 白質胰腺分泌的胰液經胰管進入十二指腸醫生從病人的消化道中取得少量液體，經化驗覺察含有蛋白質、蛋白質的初步消〔〕口腔 B. 小腸胃大腸試管中參加花生油，再參加足量的人工配制的消化液，充分振蕩后置于37℃的溫水中，一段時間后，花生油被消化了。則配制的消化液最抱負的一組是唾 液 、 胃 液 、 腸液胃 液 、 唾 液 、 膽汁胰 液 、 腸 液 、 膽汁腸液、唾液、胰液1”2”分別模擬的是〔〕唾 液 、 胃液B. 胰 液 、 膽汁消 化 淀 粉 的 酶 、 消 化 麥 芽 糖 的酶消化淀粉的酶、消化淀粉的酶以下器官所分泌的消化液，能夠有助于脂肪消化的是〔〕A.液唾液、胃液、腸B.液膽汁、腸液、胰C.汁胃液、胰液、膽D.唾液、膽汁、胰液關于以下圖的表達，不正確的選項是〔〕結 構 1 分 泌 的 消 化 液 中 含 有 消 化酶B. 結構4位于腹腔的左上部，可在短時間內容納大量食物C. 結 構 5 分 泌 的 消 化 液 中 含 有 多 種酶D.6以下表達中，發生了消化作用的是〔〕有 機 物 被 分 解 為 二 氧 化 碳 和水氨 基 酸 進 入 血液胰 液 與 膽 汁 進 入 十 二 指腸淀粉轉變成葡萄糖26.如圖26.如圖AB2〔如下圖〕，振蕩使其反響充分．鑒定淀粉所特用的化學試劑是 ．淀粉糊不變藍的是 試管．〔3〕B試管的作用是 ．〔4〕淀粉的化學性消化是從消化道的 器官開頭的．試管編號1試管編號123饅頭碎屑或塊饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量唾液有無A是否攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌保溫參加碘液請分析答復：為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，應在2號試管的A處參加 ，與 號試管進展比照．為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用 兩支試管進展比照．試驗結果是 號試管中的物質遇到碘液不變藍，緣由是 酶對 具有消化作用．某同學欲探究“溫度對唾液淀粉酶活性的影響”，設計了如圖試驗：該同學提出的問題是溫度對唾液淀粉酶的活性有影響嗎？請你為他作出假設；嘗試對試驗作出結論： ．29.如圖為人體局部消化系統的模式圖，請據圖答復：具有臨時貯存食物的作用，并能夠將蛋白質進展初步分解是器官是[29.如圖為人體局部消化系統的模式圖，請據圖答復：具有臨時貯存食物的作用，并能夠將蛋白質進展初步分解是器官是[ ] ．膽汁由[ ] 分泌，流入小腸后，參與 的消化．〔3〕既能分泌胰島素，又能夠分泌消化液的腺體是[ ] ．〔4〕消化道中消化食物吸取養分物質的主要部位是[ ] ．30.如圖為人體消化系統組成模式圖請據圖答復以下問題：人體內最大的消化腺是[ 30.如圖為人體消化系統組成模式圖請據圖答復以下問題：人體內最大的消化腺是[ ] ，它能分泌 ，促進脂肪的消化．淀粉開頭消化的部位是[ ] ，在其中只有一小局部被分解為麥芽糖．食糜進入⑥小腸后，在多種消化酶的作用下，淀粉最終分解為 被吸取．《消化和吸取》【答案】1.C2.B3.A4.D5. B6.D7.B8.C9.D10. C11.C12.C13.C14. C15.B16.A17.B18.B19. C20.C21.C22.C23.B24. A25.D碘液；A；比照；口腔2ml1；13；1；唾液淀粉；淀粉溫度對唾液淀粉酶的活性有影響；高溫或低溫對消化酶都有影響，37℃唾液淀粉酶的活性最強．；溫度29. ③；胃；①；肝臟；脂肪；④；胰腺；②；小腸30. ⑧；肝臟；膽汁；①；口腔；葡萄糖；外表積【解析】1.解：淀粉的消化起始于口腔，因此淀粉的含量在口腔中削減，表現為曲線下降；食道、胃對因此，淀粉含量快速下降，表現為曲線下降．因此XD蛋白質以及脂肪都能被消化，因此D應選：C．淀粉在口腔內就開頭消化，蛋白質在胃內開頭消化，脂肪只能在小腸內消化．這三類養分物質在小腸內都消化．淀粉、蛋白質和脂肪消化的最終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、EABCDE是大腸；X、Y曲線分布表示淀粉和脂肪在各段消化道中的消化程度．關鍵是理解把握三大養分物質的消化過程，正確識圖有助于做好該題．2.被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：X是淀粉的消化曲線，Y是脂肪的消化曲線．應選：B．圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中ABCDE縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度．此題考察了三大養分物質的消化過程，正確解讀曲線圖是做好此題的關鍵．3.解：口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，轉化成麥芽糖；胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質，轉化成多肽；小腸內有多種消化液，如腸液、胰液和膽汁等，可以消化多種食物，如淀粉、麥芽糖、蛋白質、脂肪等，從圖中可以看出，在口腔處，只有淀粉的量削減了，說明口腔能消化淀粉．因此淀粉在消化道的口腔開頭被消化．A此題考察三種物質的消化過程，結合消化示意圖進展解答．食物的消化和吸取為中考的常考題目，多以簡答題和選擇題的形式消滅．4.約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪利于養分物質被吸取進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．應選：D．消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；小腸是消化食物和吸取養分物質的主要場所．此題考察了小腸與其功能相適應的特點：小腸很長；外表積大；消化液種類多．5.解：A、牙齒的咀嚼可以把食物磨碎，增加食物與消化酶的接觸面積，有利于食物的消化，從而可以減輕胃腸的負擔，不符合題意；B、將食物冷凍后再食用，不利于消化，由于消化酶在37℃度的活性最強，冷凍的食物溫度低，不利于消化．符合題意；C物沒有經過充分咀嚼，唾液分泌得少，消化將受到影響，養分也不能完全被吸取．不符合題意；D、舌的攪拌可以使食物與消化液充分的混合，從而增大與消化酶的接觸面積，可以更好地應選：B此題探究淀粉在口腔里的物理消化和化學消化．在口腔內既有物理消化，也有化學消化．6.21量原則，應當乙組試驗唾液參加量也設計為2mL．D科學探究的一般過程包括提出問題、作出假設、制定打算〔即探究的方案：包括選擇材料、設計方法步驟等〔分析所得的結果與假設是否相符究試驗中比照組與試驗組只能存在單一變量，據此答題．此題考察的學問點是探究“溫度對唾液淀粉酶活性的影響”的試驗，解此題的關鍵是確定、掌握變量，設置比照試驗．7.解：A、消化系統包括消化道和消化腺兩局部．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官，正確；B、牙齒的咀嚼可以把食物磨碎，從而可以減輕胃腸的負擔，舌的攪拌和胃腸的蠕動屬于物化學消化，錯誤；C、蛋白質在胃中開頭被消化，正確；D、小腸是養分物質消化、吸取的主要器官，正確；應選：B門等器官．消化系統包括消化道和消化腺兩局部．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．解題的關鍵是知道消化系統的組成以及各局部的功能．8.解：A、膽汁是肝臟分泌的消化液，膽汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化，AB、膽汁可以臨時儲存在膽囊內，流入小腸乳化脂肪．BC、胰島分泌的胰島素能調整糖類在體內的吸取、利用和轉化等，胰腺分泌的胰液能消化蛋白質，CD、胰腺分泌的胰液經胰管進入十二指腸，D正確．應選：C人體的消化腺主要有唾液腺〔分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶〕、肝臟〔分泌膽汁、不具有消化酶〕、胰腺〔分泌胰液含有多種消化酶〕、胃腺〔分泌胃液，含有胃蛋白酶〕和腸腺〔分泌腸液，含有多種消化酶．肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽囊儲存膽汁．膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進展物理性消化．解題的關鍵是知道肝臟的功能：分泌膽汁，促進脂肪的消化．9.解：A、小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于養分物質被吸取進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．A正確；B23BC、小腸是消化食物和吸取養分物質的主要器官．當血液流經小腸時，由于小腸吸取了大量的養分物質，所以血液中養料大量增加．CD、小腸內的水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸能進入毛細血管，甘油和脂肪酸進入毛細淋巴管，D應選：D約5-6有利于小腸吸取養分物質．圖示中：123解答此類題目的關鍵是把握小腸絨毛的構造以及與吸取相適應的特點．10.肪酸．所以含有蛋白質、氨基酸、鹽酸、維生素、無機鹽、酶、麥芽糖、淀粉和脂肪的這種液體最可能是從胃中取出的．應選：C．在消化道內將食物分解成可以吸取的養分物質的過程叫做消化消化和化學性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，物質的過程叫做化學性消化．人體各段消化道對食物的消化力量是不同的．解題的關鍵是生疏三大有機養分物質的化學消化過程．11.解：淀粉的消化從口腔開頭，口腔中的唾液淀粉酶能夠將局部淀粉分解為③麥芽糖；當淀粉和麥芽糖進入小腸后，在小腸內被徹底消化為①葡萄糖；可見C符合題意．應選：C．脂肪這些大分子的養分物質是不溶于水的，必需在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸取．此題考察了三大養分物質的起始消化部位以及最終消化場所，重點了解淀粉的消化．12.系統．應選：C．統．人體之所以是一個統一的整體，是由于神經系統和內分泌系統調整起作用．13.沒有得到充分咀嚼和攪拌，還會加重腸道的負擔．應選：C．作用，就隨食物一起進入胃中．唾液淀粉酶發揮作用需要肯定的時間，因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽．14.管內參加一組配制消化液，充分振蕩后置于37℃溫水中，約1小時后，試管植物油不見了，則這組配制的消化液可能是胰液、腸液、膽汁．應選：C人體出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺．其中，唾液腺、肝臟和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和腸腺是位于消化道壁內的腺體．肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；腸腺能分泌腸液，胃腺能分泌胃液．解答此題的關鍵是把握脂肪的消化過程．15.免對胃的刺激．應選：B胃液含有的胃蛋白酶，只能對蛋白質初步消化，而不能消化淀粉．據此解答．把握淀粉和蛋白質的消化是關鍵．16.【分析】此題主要考察食物的消化和養分物質的吸取過程解題的關鍵。【解答】小腸是消化食物和吸取養分物質的主要場所，這是與小腸的構造特點相適應的：小腸長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和A題意。A。17.【分析】此題考察了人體消化系統的組成，把握分泌的消化液中含有消化酶的消化腺是解題的關鍵。【解答】人體消化系統由消化道和消化腺兩局部組成，消化腺有五個，包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。唾液腺能夠分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用；胃腺能夠分消化酶，對蛋白質、脂肪和糖類都有消化作用。可見BB。18.【分析】此題考察了消化系統的功能。明確消化系統的功能是解決此題的關鍵。【解答】人體有八大系統：運動系統、消化系統、呼吸系統、循環系統、泌尿系統、神經系統、內分胞獲得養分，故BB。19.【分析】此題考察了消化腺的功能。明確消化腺的功能是解決此題的關鍵。【解答】肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，只能對脂肪起乳化作用，A正確；膽囊鑲嵌于肝臟的下方，是儲存膽汁的器官，能夠臨時貯存膽汁，B正確；CCD.胰腺分泌的胰液經胰管進入十二指腸，對蛋白質、糖類、脂肪都有消化作用，D正確。C。20.【分析】的關鍵。【解答】小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂自胃，CC。21.【分析】此題考察了脂肪的消化和吸取。把握脂肪的消化過程和特點是解題的關鍵。【解答】脂肪的消化開頭于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，的消化液有膽汁、腸液、胰液。花生油主要成分是脂肪，故CC。22.【分析】此題考察的是物質的消化的有關學問。明確淀粉的消化過程是解決此題的關鍵。【解答】被分解成葡萄糖。因此，圖中“剪刀1”、“剪刀2”分別模擬的是消化淀粉的酶、消化麥芽糖的酶，故CC。23.【分析】此題考察了食物消化的有關學問。明確蛋白質、脂肪、糖類的消化過程是解決此題的關鍵。【解答】胰腺、腸腺等分泌的多種消化液，能對糖類和蛋白質、脂肪進展化學性消化；胰腺分泌的消積，對脂肪進展物理性消化。因此，能夠有助于脂肪消化的是膽汁、腸液、胰液，故B符合題意。B。24.【分析】此題考察了消化系統的組成和功能。明確消化系統的組成和功能是解決此題的關鍵。【解答】圖中消化系統的構造名稱為：1456圖中1肝臟分泌的消化液中不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，幫助脂肪的消化，故A錯誤；4胃位于腹腔左上部，容積較大，可在短時容納大量食物，故B圖中5胰腺分泌的消化液中含有多種消化酶，可對淀粉、脂肪、蛋白質起消化作用，故C正確；6腸長約5～6m，小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸取的面積；小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，有利于養分物質被吸取進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中，故D正確。A。25.【分析】此題考察了食物的消化的有關學問。明確食物的消化過程是解決此題的關鍵。【解答】動物或人的消化器官把食物變成可以被機體吸取養料的過程消化二指腸屬于消化液的排出過程，而淀粉轉變成小分子物質葡萄糖的過程屬于消化作用的過程，故DD。26.解：依題意，由圖可知：A、B2毫升淀粉糊；再向A、B22A、B37℃10A、B中各滴加兩滴碘液．〔1〕淀粉有遇碘變藍色的特性．因此在試驗中常常用碘液來鑒定淀粉的存在．〔2〕A試管中參加的是唾液，遇碘不變藍，緣由是淀粉糊里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；B試管中參加的是清水，遇碘變藍，說明水對淀粉沒有消化作用．以A試管和B試管為一組比照試驗，試驗變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；參加唾液的AB唾液腺分泌的唾液在口腔里，唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有初步消化作用，因此淀粉的消化始于口腔．故答案為：〔1〕碘液；〔2〕A；〔3〕比照；〔4〕口腔．此題考察的是唾液對淀粉的消化作用的試驗方法步驟驟：以唾液為變量設置比照試驗→37℃水浴→滴加碘液→觀看和分析現象．解此題的關鍵是理解把握唾液對淀粉的消化作用的試驗方法步驟．27.解：〔1〕要探究唾液對淀粉的消化作用，應以唾液為變量設置一組比照試驗，因此在2號A2ml1〔2〕要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，應以該條件為變量設置比照試驗13〔3〕1號試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為