成都市學校安全管理考查題庫（適用于中層干部）單選題（共75道）1.學校安全管理的組織建設應基本包括哪些方面？（D）（標簽：組織機構及職責）A.學校安全工作領導機構

B.安全管理（保衛）部門C.專兼職安全管理人員D．以上全是2.制定本部門年度工作計劃時，應該注意哪些因素？（D）（標簽：目標）A.相關法律法規及教育行業安全工作重點內容B.上級主管部門下發的相關文件要求和安全工作會議精神C.本部門實際情況D．以上全是3.部門安全工作會議至少多久召開一次?（D）（標簽：組織機構及職責）A.每年 B.每學期 C.每季度 D.每月4.部門安全會議內容應包含以下哪些？（D）（標簽：組織機構及職責）A.上級安全文件會議精神傳達落實、總結上一階段安全工作。B.分析校園安全形勢、研究并制定階段性安全對策、協調解決安全問題。C.檢查安全工作落實情況。D.以上全是。5.以下哪項不屬于學校安辦主任安全職責？（A）（標簽：組織機構及職責）A.每天對圖書室、電子閱覽室進行安全檢查，并作記錄。下班時關好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。B.堅持每天對校園及重點部位進行巡查，發現安全隱患，立即責成有關部門進行整改并啟動責任追究制度，規定完成整改的時間。C.負責校園“三防”（人防、物防、技防）建設，管理安保人員，維護安防設施。D.配合學校安全工作領導小組主動與相關部門聯系協調，建立密切的工作關系，搞好校園周邊環境綜合治理。6.學校安全保險不包括下面哪項內容？（B）（標簽：安全經費投入）A.教職工工傷保險B.學生疾病住院醫療保險C.校方安全責任保險D.學生意外傷害綜合保險7.關于學生意外傷害綜合保險，以下說法錯誤的是：（C）（標簽：安全經費投入）A.學校應積極宣傳、鼓勵學生購買校園意外傷害綜合保險B.學校應為保險購買、理賠等提供必要協助C.學校要足額繳納學生意外傷害綜合保險D.學校應完善安全事故責任保障體系8.以下哪些操作規程要上墻？（D）（標簽：安全制度管理）A.化學及物理實驗B.電工操作、特種設備操作C.食品加工D.以上全是9.學校應至少在多長時間范圍內識別、獲取、更新適用的安全法律法規、標準規范？（A）（標簽：安全制度管理）A.每年一次B.每兩年一次C.每三年一次D.每五年一次10.對于安全規章制度的管理，以下說法錯誤的是：（C）（標簽：安全制度管理）A.除了建立規章制度，還要建立規章制度的管理制度B.制度體系的制定內容要符合規定或實際C.制度體系可以用普通文件發布D.每年對制度體系的執行情況至少進行一次檢查和評估11.以下屬于教職工安全培訓內容的是：（D）（標簽：教育培訓）A．建立教職工安全培訓管理制度，并制定相應培訓計劃。B．根據培訓計劃開展安全培訓，做好培訓記錄及效果評估。C．依法應當持證上崗的崗位操作人員須持證上崗。D．以上都是12.食堂從業人員每年安全培訓不低于多少學時？（D）（標簽：教育培訓）A．12B．20C．32D．4013.教學崗位人員每年安全培訓不低于多少學時？（A）（標簽：教育培訓）A．12B．20C．32D．4014.學校安全分管負責人和安全管理人員每年培訓學時應不低于多少學時？（D）（標簽：教育培訓）A．16B．20C．32D．4015.校門寬度應能夠容納消防車通行，能夠滿足緊急疏散的需要，有效寬度不少于多少㎜？（C）（標簽：教育設施設備管理）A.4500B.4000C.3500D.300016.室內樓梯欄板或欄桿凈高度不應小于多少㎜？（B）（標簽：教育設施設備管理）A.1000B.900C.800D.75017.變配電室門應為非燃燒體或難燃燒體材料制作的實體門，應設置多高的防鼠擋板？（B）（標簽：教育設施設備管理）A.400㎜B.500㎜C.600㎜D.700㎜18.電纜通道應用什么材料封堵，進出口應有防止小動物撕咬措施？（C）（標簽：教育設施設備管理）A.絕緣材料B.保溫材料C.防火材料D.難燃材料19.宿舍門至外部出口或樓梯間最大距離不超過多少米？（C）（標簽：教育設施設備管理）A.10mB.15mC.20mD.25m20.學生宿舍應進行封閉管理，并配備專職宿舍管理人員，宿舍管理人員實行的制度為？（A）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.24小時值班制B.18小時值班制C.12小時值班制D.8小時值班制21.寄宿制學校開展夜間巡查應不少于幾次？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1次B.2次C.3次D.4次22.寄宿制學校放學后及夜間時段，應至少有幾名保安員在崗值勤？（A）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1名B.2名C.3名D.4名23.以下哪些工作是宿舍管理員需要在夜間熄燈后做到的？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.清點各宿舍人數。B.認真巡邏宿舍及周邊環境。C.給宿舍大門上鎖。D.進入宿舍噴灑消毒。24.中小學宿舍生活指導老師與住宿學生的比例原則上不少于？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1:150B.1:200C.1:250D.1:30025.學校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉鍵復制容器內，在專用冷藏設施中存放幾小時以上？（D）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.8B.12C.24D.4826.食堂每個品種留樣量不少于多少克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）50B.125C.200D.25027.以下哪個選項的食品全部是中小學校和幼兒園不得制售的(A)：（標簽：教育行為和過程安全控制）A.冷葷類、生食類、裱花蛋糕、四季豆B.冷葷類、裱花蛋糕、鮮黃花菜、土豆C.生食類、四季豆、黃豆、野生蘑菇D.生食類、裱花蛋糕、黃瓜、鮮黃花菜28.學校食堂抽油煙機表面油漬清洗的頻次為？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.每天一次B.每周一次C.每周兩次D.每月一次29.學校食堂油煙過濾裝置和排煙設施清洗的頻次為？(C)（標簽：教育行為和過程安全控制）每月一次B.每季度一次C.每學期一次D.每年一次30.學校食堂操作臺、墻面、地面應保證：（A）（標簽：教育行為和過程安全控制）每日清洗B.每周清洗C.每半月清洗D.每月清洗31.學校食堂的食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，食品臺賬保存限期不得少于幾年？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1年B.2年C.3年D.4年32.食堂從業人員的在以下哪些工作環節，均應登記詳細臺賬？（D）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.晨檢B.原料采購C.試嘗D.以上全是33.以下關于餐廚垃圾收集和儲存，哪些說法是正確的？（D）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.使用專用收集容器B.應設立專間C.不得有異味溢出D.以上全是34.學校食堂采購及配送應按以下哪種方式進行？（A）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.食品原料實行定點采購，大宗食品原料采購實行統一配送B.食品原料實行定點采購、大宗食品原料采購實行分批配送C.食品原料實行靈活采購、大宗食品原料采購實行分批配送D.食品原料實行靈活采購、大宗食品原料采購實行統一配送35.化學實驗后剩余藥品的處理方法是？（D）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.帶回家B.隨意傾倒在下水道中C.倒回原瓶D.交由專業資質機構回收處理36.關于實驗教學的安全管理，以下哪種說法是錯誤的？(B)（標簽：教育行為和過程安全控制）增強實驗教學安全意識。開展違規試驗、冒險作業。C.落實實驗室安全管理制度。D.制定實驗教學安全預案。37.當前實驗室安全事故頻發的原因主要在于：(D)（標簽：事故管理）A.安全教育缺失B.安全意識缺乏C.管理規范和要求不到位D.以上全是38.需要將以下哪些場所列為消防重點部位？(D)（標簽：教育行為和過程安全控制）A.食堂B.教學樓C.危險品儲存室D.以上全是39.特種設備的使用登記率、定期檢驗率、作業人員持證上崗率應達到多少？（D）（標簽：目標）A.90%B.95%C.98%D.100%40.校車應當多長時間進行一次機動車安全技術檢驗？(C)（標簽：教育行為和過程安全控制）A.兩年B.一年C.半年D.一季度41.接送學生的機動車駕駛員應當身體健康，具備相應準駕車型幾年以上安全駕駛經歷？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.2年B.3年C.4年D.5年42.小學生外出活動應按照以下哪個比例配備照管人員？(D)（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1:15B.1：20C.1:25D.1:3043.小學生外出活動乘車時每車照管人員應不少于幾名？（B）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1名B.2名C.3名D.4名44.幼兒集體外出活動，應由監護人全程陪同，并按照哪個比例配備照管人員？（A）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.1:15B.1：20C.1:25D.1:3045.校車應建立校車安全管理檔案，對駕駛員和隨車照管人員的安全教育應保證？(C)（標簽：教育行為和過程安全控制）A.每周一次B.每半月一次C.每月一次D.每學期一次46.《校車安全管理條例》中規定，隨車照管人員應當履行以下哪些職責？(D)（標簽：法律法規）A.清點乘車學生人數，幫助、指導學生安全落座、系好安全帶。B.確認車門關閉后示意駕駛人啟動校車。C.制止學生在校車行駛過程中離開座位等危險行為。D.以上全是47.以下關于交通安全，哪些說法是錯誤的？（C）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.校內行車線路規劃合理，人車分流。B.人車無法分流的，車輛不應在上學、放學和課間活動期間進出學校。C.車輛可以在上學、放學和課間活動期間進出學校。D.校內車輛不應停放在學生活動區域或通道處。48.學校應設置至少幾個安全出入口，出入口位置應符合教育教學、安全和管理的需要，避免人流、車流交叉和影響應急疏散？（B）（標簽：教育設施設備管理）A.一個B.兩個C.三個D.四個49.學校安全管理機構應當組織安保人員加強門衛管理，確保校門口24小時有人值守，對學校重點部位及周邊巡查每日不少于幾次？（B）（標簽：校園安全防范）A.2B.5C.8D.1250.校門和校內學生行進主要道路、教學樓和宿舍樓通道等部位、地段應當安裝路燈，亮化率達（D）。（標簽：教育設施設備管理）A.70%B.80%C.90%D.100%51.學校應按照《防雷減災管理辦法》要求，對投入使用后的防雷裝置實行定期檢測制度，主動申報年檢，檢查頻次為？（B）（標簽：教育設施設備管理）A.每年兩次B.每年一次C.兩年一次D.每季度一次52.學校安全法制副校長或安全法制輔導員每學期為師生開展安全法制教育不少于幾次？（B）（標簽：教育培訓）A.1次B.2次C.3次D.4次53.以下關于學生實習（實訓）的說法正確的是（D）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.組織學生參加教學實習，應當符合學生心理、生理特點和身體健康狀況。B.學校應當健全實習（實訓）場所的安全管理制度，規范操作要求，完善防護措施。C.有條件的地方，可以積極探索與學生利益密切相關的校外實習領域的責任保險，充分發揮保險在化解學校安全風險方面的功能作用。D.以上全是54.文化部門依法禁止在哪類校園周圍200米范圍內設立互聯網上網服務營業場所，并依法查處接納未成年人進入的互聯網上網服務營業場所？（B）（標簽：校園安全防范）A.幼兒園、小學B.小學、中學C.中學D.小學55.公安機關要結合推進的“智慧街面巡防建設項目”，確保在學校上放學等重要時段，校園多少米范圍內及周邊重要路段“見警車”“見警燈”“見警察”？（A）（標簽：校園安全防范）A.50米B.100米C.150米D.200米56.學校周邊多大范圍內為學生安全區域，無營業性網吧、歌舞廳、非法診所和危化物品倉庫、生產、經營站等？（C）（標簽：校園安全防范）A.100米B.150米C.200米D.300米57.學校要切實承擔校內安全管理主體責任，誰是學校安全工作第一責任人？（D）（標簽：組織機構及職責）A.安全管理人員B.教育局長C.法治校長D.校（園長）58.未成年人的父母或者其他監護人不得使未滿（C）周歲的未成年人脫離監護單獨生活。（標簽：法律法規）A.12B.14C.16D.1859.遇到突發事件應立即組織安全領導小組啟動應急預案，誰需要第一時間趕到現場指揮？（D）（標簽：組織機構及職責）A.教導主任B.德育主任C.后勤主任D.校長60.除學生應急疏散演練外，學校每學年至少組織(A)。（標簽：應急救援）A.1次綜合應急演練或2次以上專項應急演練B.1次綜合應急演練和2次以上專項應急演練C.2次綜合應急演練或4次以上專項應急演練D.2次綜合應急演練和4次以上專項應急演練61.各類學校進行日常應急疏散演練的頻次是？（C）（標簽：應急救援）A.幼兒園及中小學校每月不少于1次。B.幼兒園及中小學校每季度不少于1次。C.幼兒園每季度不少于1次，中小學校每月不少于1次。D.中小學校每季度不少于1次，幼兒園每月不少于1次。62.學校每學期至少組織幾次處置方案推演？（B）（標簽：應急救援）A.2B.1C.3D.463.要加強問題排查整治，學校應在多長時間內至少組織1次安全風險隱患排查？（D）（標簽：安全檢查與隱患治理）A.每年B.每學期C.每月D.每周64.學校安全保衛人員原則上年齡不超過多少周歲？(C)（標簽：校園安全防范）A.40B.45C.50D.5565.學校的視頻監控應不間斷進行圖像采集，保存時間不少于多少天？（D）（標簽：校園安全防范）A.30B.45C.60D.9066.學校一鍵式緊急報警和視頻監控系統與屬地公安聯網率達到（A）。（標簽：校園安全防范）A.100%B.95%C.90%D.85%67.學校應嚴格履行事故報告制度，及時向上級有關部門報告情況，做到30分鐘內電話口頭報告，多少小時內簡要書面報告？（C）（標簽：事故管理）A.1小時B.90分鐘C.2小時內D.3小時內68.公安機關要加強學校安全防范工作指導、檢查，下列說法錯誤的有（B）（標簽：校園安全防范）A.每學期至少對轄區學校安保工作進行1次全面督導檢查，至少每月進行1次警情通報。B.將城市學校納入網格化巡邏巡查，每日每校不少于1次C.指導學校開展1次以上針對校園暴力事件、個人極端事件、地震、火災或校車事故等的防范處置或應急疏散演練。D.兼職法制輔導員每學期到學校開展1次以上法制安全教育。69.關于校內課間及大型集體活動安全，以下說法哪個正確？（D）（標簽：教育行為和過程安全控制）A.在樓道、操場和危險區域設置教師安全監督崗。B.大型集體活動應制定安全預案和活動方案。C.做好教育、安保、秩序維護、醫療救助等工作。D.以上全是70.事故發生后，學校應組織事故調查組或配合上級或有關部門對事故進行調查,事故調查應明確事故發生的(D)。（標簽：事故管理）A時間、地點B事故原因與經過C人員傷亡及經濟損失情況D以上全是71.關于應急疏散路線的設計，以下說法錯誤的是：（C）（標簽：應急救援）A.根據學生分布，合理確定各班級疏散路線。B.根據建筑物結構，合理確定疏散路線，合理分流。C.疏散路線可以穿越公路、交通密集和易發生危險的路段。D.要建立規范，細化措施，保障大量學生在樓道相遇或意外情況發生等情況下不發生擁堵甚至踩踏72.學校應急疏散場所，應遠離高大建筑物，與建筑物的距離應大于其高度的（A）。（標簽：應急救援）A.三分之一。B.四分之一。C.五分之一。D.六分之一。73.以下哪些火災可以用水撲救？（C）（標簽：安全常識）A.油鍋火災B.電器火災C.林草火災D.硫酸、硝酸、鹽酸火災74.出現以下哪種情形，教育行政部門應當對學校負責人和其他直接責任人員給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任？（B）（標簽：法律法規）A配合有關部門依法實施安全監督管理職責。B瞞報、謊報或者緩報重大事故。C配合事故調查、提供真實情況。D及時采取適當措施，未造成造成嚴重后果。75.全國中小學生安全教育日是哪一天？（D）（標簽：法律法規）A.每年3月第一周的星期一。B.每年3月第二周的星期一。C.每年3月第三周的星期一。D.每年3月最后一周的星期一。判斷題（共50題）76.學校應對所有崗位人員進行培訓，讓其知曉本崗位安全職責。（√）（標簽：教育培訓）77.《中國兒童發展綱要（2021-2030年）》指出：落實學校、幼兒園、托育機構等安全管理主體責任，開展兒童防傷害、防暴力、避災險、會自救等教育活動。（√）（標簽：法律法規）78.《中國兒童發展綱要（2021-2030年）》指出：落實學校、幼兒園、托育機構食品安全管理主體責任，消除兒童集體用餐各環節食品安全隱患，加強校內及周邊食品安全監管。（√）（標簽：法律法規）79.《中國兒童發展綱要（2021-2030年）》指出：嚴格學校日常安全管理，健全學生欺凌早期預警、事中處理、事后干預等工作機制，提高教職員工、家長、學生對欺凌的預防和處置能力。（√）（標簽：法律法規）80.在《中共成都市委成都市人民政府關于加強學校安全風險防控體系建設的意見》中提出：堅持“五育并舉”，落實立德樹人根本任務，推動在學生綜合素質評價中增加安全意識、安全能力等內容。（√）（標簽：法律法規）81.單位制定年度安全工作總體目標之后，業務部門也都必須制定本部門安全工作目標。（√）（標簽：目標）82.學校應將安全教育課程列入常規教學管理。（√）（標簽：教育培訓）83.學校應不斷豐富安全文化建設內容，制定校園安全文化建設實施方案。（√）（標簽：教育培訓）84.嚴防溺水事故發生，需要加強家校溝通，督促家長對孩子離校期間的行蹤中做到“知去向、知同伴、知內容、知歸時”。（√）（標簽：教育培訓）85.學校實驗室藥品、物品應實行“五雙”管理，“五雙”是指雙人保管、雙人領取、雙人使用、雙把鎖、雙本帳。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）86.學校食堂進行食品加工處理流程應為生進熟出的單一流向。（√）（標簽：教育設施設備管理）87.廚房照明應使用防爆燈。（√）（標簽：教育設施設備管理）88.教學樓、食堂操作間、配餐間、留樣間等場所應在安裝視頻圖像采集裝置的基礎上安裝入侵報警裝置。（×）（標簽：校園安全防范）89.學校圍墻（欄）要堅固，不易攀爬、翻越、穿越，高度不低于1800㎜。（×）（標簽：教育設施設備管理）90.校車的隨車照管人員在學生下車前，可以先行離開，后期再核實學生下車人數。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）91.校車的隨車照管人員發現校車超員的情況，必須制止校車開行。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）92.卷簾門應有防夾功能，推拉式門應向外開啟，地面可以設置門檻。（×）（標簽：教育設施設備管理）93.校園內假山、水池、花壇設置應避開主要通道并加裝隔離設施，避免攀爬，防止傾倒、垮塌、溺水或觸電。（√）（標簽：教育設施設備管理）94.應設置儲存危險品的專用倉庫、場地或儲存室（柜），并設置通風、防爆、防火、防雷、防曬、消除靜電等安全設施，危險品應分類分項妥善存放并張貼標志。（√）（標簽：教育設施設備管理）95.實驗室設計和布置符合相關規定要求；危險性較大的實驗室不得緊臨或與教學樓在同一建筑物內。（√）（標簽：教育設施設備管理）96.變配電室門應向外開，高壓間門應向低壓間開，相鄰配電間門應雙向開。（√）（標簽：教育設施設備管理）97.小學低年級學生和幼兒放學應與家長當面交接。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）98.學校應建立危險源辨識清單，并進行分類和風險評估，確定風險等級。（√）（標簽：危險源辨識與控制）99.中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，確有需要設置的，應當依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）100.學校應設置衛生室或保健室，配備充足的校醫或專兼職保健老師。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）101.食品安全管理人員、從業人員每年開展健康檢查，取得健康證明，參與分餐的教師可不視為食堂從業人員。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）102.學生餐從燒熟至食用間隔時間不得超過三小時。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）103.食堂從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等癥狀時，應及時脫離工作崗位并主動報告學校。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）104.學校食堂就餐區或附近不需要配備洗手設施。（×）（標簽：教育設施設備管理）105.學校食堂、小賣部可以不用取得“食品經營許可證”。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）106.學生宿舍內可以使用床頭燈和接線板。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）107.女生宿舍樓宿舍管理員可以不全是女性。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）108.學校不得組織學生參加搶險等應由專業人員或成人從事的活動。（√）（標簽：法律法規）109.學校不得組織學生參與制作煙花爆竹、有毒化學品等具有危險性的生產活動。（√）（標簽：法律法規）110.上放學期間保安人員應在學生主要出入口，穿戴齊全，持鋼叉、盾牌、手持式金屬探測儀執勤。（√）（標簽：校園安全防范）111.校門口應設置門衛室、防撞隔離裝置，設立學生上學、放學安全區。（√）（標簽：校園安全防范）112.健全學校安全責任體系需要落實黨政領導責任、落實部門監管責任、落實學校主體責任、強化監護人監管責任。(√)（標簽：校園安全防范）113.隱患治理完成后，應對治理效果進行驗收及效果評估。(√)（標簽：安全檢查與隱患治理）114.學校編制的應急預案至少應包括自然災害、事故災難、突發公共衛生事件、突發社會安全事件、網絡與信息安全和考試安全六大類。(√)（標簽：應急救援）115.學校每年應對各類預案進行一次評審，并根據評審結果或實際情況的變化進行修訂和完善。（√）（標簽：績效評定和持續改進）116.中小學至少配備1名專職心理健康教師，學生規模500人以上的學校應適當增加。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）117.對于無法及時整改、難以整改的安全隱患應及時上報上級主管部門，并設置臨時防護隔離措施。（√）（標簽：安全檢查與隱患治理）118.學校、幼兒園、托兒所不得在危及未成年人人身安全、健康的校舍和其他設施、場所中進行教育教學活動。（√）（標簽：法律法規）119.學校要健全安全管理制度、應急預案，建立學校安全崗位責任、風險隱患日常排查和整改清單。（√）（標簽：安全制度管理）120.發現學生身體（心理）異常、非正常離校（缺席）時，必須及時通知其家長或其他監護人。（√）（標簽：教育行為和過程安全控制）121.借出的運動器材允許暫時放置在無人看管的場所。（×）（標簽：教育行為和過程安全控制）122.安全生產工作應當堅持安全第一、救援為主、預防為輔、綜合治理的方針。（×）（標簽：法律法規）123.無民事行為能力人在幼兒園、學校或者其他教育機構學習、生活期間受到人身損害的，幼兒園、學校或者其他教育機構應當承擔責任，但能夠證明盡到教育、管理職責的，不承擔責任。（√）（標簽：法律法規）124.在《中小學校崗位安全工作指南》中，少先隊輔導員、團委（支部）書記崗位工作職責包含：在少先隊和共青團組織中設立安全委員。經常開展對少先隊員和共青團員的安全教育少先隊輔導員、團委（支部）書記。（√）（標簽：法律法規）125.因學校教師或者其他工作人員在負有組織、管理未成年學生的職責期間，發現學生行為具有危險性，但未進行必要的管理、告誡或者制止，造成的學生傷害事故的，學校可以不承擔相應的責任。（×）（標簽：法律法規）專題一：食品安全單選題1.以下哪項不屬于建立學校相關負責人陪餐制度(D)制定陪餐計劃明確陪餐人員和要求C.做好陪餐記錄D.大力推進學校食堂“明廚亮灶”2.采用供餐單位提供餐食的學校，應優先選擇通過以下哪種體系認證的供餐單位？(C)ISO/TS16949GB/T50430HACCP或ISO22000GB/T143083.下列哪項不屬于世界衛生組織（WHO）提出的食品安全五大要點？(B)A.生熟分開B.確保均衡飲食C.在安全的溫度下保存食物D.安全煮熟4.下列哪項不屬于學校食堂禁止采購、使用的：（D）A.亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）B.超過保質期的食品、食品添加劑C.摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑D.符合食品安全要求的蔬菜5.以下哪個選項的食品全部是中小學校和幼兒園不得制售的：(A)A.冷葷類、生食類、裱花蛋糕、四季豆B.冷葷類、裱花蛋糕、鮮黃花菜、土豆C.生食類、四季豆、黃豆、野生蘑菇D.生食類、裱花蛋糕、黃瓜、鮮黃花菜6.學校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉鍵復制容器內，在專用冷藏設施中存放幾小時以上？（D）A.8B.12C.24D.487.以下關于餐廚垃圾收集和儲存，哪些說法是正確的？（D）A.使用專用收集容器B.應設立專間C.不得有異味溢出D.以上全是8.以下哪種情況可能引發食物中毒？（B）A生熟分開，食品原料未被污染。B在8℃～60℃條件下存放熟制的高危易腐食品2小時以上。C經長時間貯存的食品，在食用前充分再加熱至食品的中心溫度達到70℃以上。D進食徹底清洗、消毒的生食品。9.食堂從業人員每年安全培訓不低于多少學時？（D）A．12B．20C．32D．4010.食堂每個品種留樣量不少于多少克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等？（B）A.50B.125C.200D.25011.學校食堂抽油煙機表面油漬清洗的頻次為？（B）A.每天一次B.每周一次C.每周兩次D.每月一次12.學校食堂油煙過濾裝置和排煙設施清洗的頻次為？(C)每月一次B.每季度一次C.每學期一次D.每年一次13.學校食堂操作臺、墻面、地面應保證：（A）每日清洗B.每周清洗C.每半月清洗D.每月清洗14.學校食堂的食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，食品臺賬保存限期不得少于幾年？（B）A.1年B.2年C.3年D.4年15.食堂從業人員的在以下哪些工作環節，均應登記詳細臺賬？（D）A.晨檢B.原料采購C.試嘗D.以上全是16.以下關于餐廚垃圾收集和儲存，哪些說法是正確的？（D）A.使用專用收集容器B.應設立專間C.不得有異味溢出D.以上全是17.學校食堂采購及配送應按以下哪種方式進行？（A）A.食品原料實行定點采購，大宗食品原料采購實行統一配送B.食品原料實行定點采購、大宗食品原料采購實行分批配送C.食品原料實行靈活采購、大宗食品原料采購實行分批配送D.食品原料實行靈活采購、大宗食品原料采購實行統一配送判斷題具備條件的中小學和幼兒園應建立家長委員會代表參與校園食品安全監督檢查機制。（√）2.學校食堂內不同類別的食品原料、半成品、成品不需要分開存放。（×）3.學校食品安全實行校長（園長）負責制。（√）4.學校發生集中用餐食品安全事故