試卷代號： 13 3 7國家開放大學（中央廣播電視大學）2015年春季學期“開放本科”期末考試0—3歲嬰幼兒的保育與教育試題2015年7月一、單項選擇題（每小題2分，共20分）.（）不屬于0—3歲嬰幼兒保育的內容。A.母乳喂養 B.計劃免疫C.思維發展 D.日常護理.嬰幼兒保育與教育的教育對象除了0?3歲嬰幼兒之外，還包括（）。A.政府管理部門 B.教養人C.早教教師 D.社區自愿者.在3歲之前，嬰幼兒的發展通常不涉及（）敏感期。A.語言B.書寫C.感官D.動作.判斷嬰幼兒營養狀況和健康水平最常用指標是身高和（）。A.出牙數B.體重C.頭圍D,進食量.對于0?6個月嬰兒來說？（）是最佳的喂養方式。A.純母乳喂養B.配方奶人工喂養C.普通奶喂養D.混合喂養.我國夏季下列時段中，最適合嬰兒戶外活動的時間為（）。A.上午10—11點B.下午2?3點C.下午5?6點D.晚上8?9點.（）是最容易消化的肉類，非常適合幼兒食用。A.雞肉B.牛肉C.羊肉D.魚肉.嬰幼兒人幼兒園的主要準備不包括（）。人.心理準備B.生活準備C.交往準備 D.知識準備.嬰幼兒半日活動的每個環節的活動時長最好不要超過（）。A.半小時 B.20分鐘C.10分鐘 D.5分鐘.學習障礙屬于（）類型。A.身體缺陷B.交際障礙C.認知障礙 D.社會性障礙二、辨析題（判斷正誤，并說明理由，每小題6分，共12分）.對9月齡的嬰兒來說，輔食是其最主要的營養來源。.嬰幼兒保教機構的基本定位是教育性和服務性。三、簡答題（每小題8分，共32分）.簡述嬰幼兒保教中游戲法的實施要點。.簡述嬰幼兒動作發展的基本規律。.簡述13?24月齡幼兒的飲食加工和烹調原則。.如何促進2?3歲幼兒認知能力的發展？四、材料分析題（16分）.目前，我國正大力發展嬰幼兒早期教育，積極提供早教服務，其中社區早教基地是早期教育發展一種重要形式。很多社區早教基地為嬰幼兒提供了良好的活動場所，定期舉辦課程及各類親子活動，擴大了。?3歲兒童間的交往，促進了親子溝通，推動兒童身心健康發展，同時也提高了家長們的育兒水平。有的社區早教基地還依據社區中居住嬰幼兒的情況，新增特殊兒童隨班就讀康復支援中心，并配備專業教師，基本滿足殘疾兒童接受早期教育的需求。在社區早教基地的帶動下，吸引了社區家庭和社區周邊單位的積極參與和配合，使科學育兒思想更為廣泛地傳播。請你結合材料和所學知識分析。一3歲嬰幼兒保育與教育的主要任務。五、論述題（20分）.請舉一個7—12月齡嬰兒的輔食案例，并結合該案例和生活實際論述如何添加輔食。試卷代號：1337國家開放大學（中央廣播電視大學）2015年春季學期“開放本科”期末考試0—3歲嬰幼兒的保育與教育試題答案及評分標準（供參考）2015年7月一、單項選擇題（每小題2分，共20分）1.C 2.B 3.B 4.B 5.A6.C 7.D 8.D 9.C 10.C二、判斷題（判斷正誤，并說明理由，每小題6分，共12分）.答：錯誤。對于7?12月齡的嬰兒來說，奶類食品是他們的主要營養來源，其中母乳仍是理想的天然食品，應優先選擇此類食品。但單單以奶類喂養已不能滿足此時嬰兒的生長需要，因此，必須及時、合理地添加輔食，這些輔食也是重要的營養來源。.答：正確。。?3歲嬰幼兒保育與教育機構的基本定位體現在教育性和服務性。首先嬰幼兒保教機構是一種教育性機構，它的運行圍繞著。?3歲嬰幼兒的身心特點，并據此制定科學、規范的教育計劃和活動。同時，嬰幼兒保教機構為嬰幼兒提供教育服務，為教養人提供教育幫助與支持，具有服務性。三、簡答題（每小題8分，共32分）.答：（1）早教教師和教養人是游戲的參與者、輔助者。（2）早教教師和教養人是游戲的指導者。（3）嬰幼兒有自主選擇的權利。（4）游戲應與嬰幼兒的發展水平匹配。.答：(1)從整體動作到分化動作。(2)從上部動作到下部動作。(3)從大肌肉動作到小肌肉動作。(4)從無意動作到有意動作。.答：(1)食物原料應選擇新鮮、相對軟嫩多汁、質地細膩的食物。(2)食物加工應將食物切碎煮爛，這樣易于幼兒咀嚼、吞咽和消化。(3)在烹飪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式。口味以清淡為好，不應過咸，更不宜食辛辣刺激性食物，盡量少用各種調味品。(5)膳食花樣品種要不斷交替更換。.答：(1)保護幼兒對事物積極關注的好奇心和探究欲，耐心地解答幼兒的問題，參與他們的活動。(2)教養人多帶幼兒走出家門，給予他們豐富的環境刺激。(3)在日常生活中，利用幼兒身邊熟悉的事物啟發他們感知事物的特性。(4)教養人要積極引導幼兒進行口頭語言的練習，讓幼兒認識事物及它們之間的關系。四、材料分析題(16分)評分標準：相關知識點部分10分，結合材料分析6分，滿分16分。.答：上述材料體現了嬰幼兒早期教育所需完成的幾個主要的任務。(1)為嬰幼兒提供早期教育活動場所，組織開展多種形式的親子教育活動以促進嬰幼兒健康、快樂地成長，積極、主動地探索，多元、自然地游戲，培養身心健康的兒童。(2)為教養人提供多元的社會支持，向他們傳播正確的育兒理念、育兒知識與育兒方法，改進教養人在照料、護理和教育嬰幼兒方面的知識、態度、行為和能力。(3)倡導社區對嬰幼兒早期發展的關注，動員社區資源為嬰幼兒及其家庭服務。(4)了解并掌握一定區域內。?3歲嬰幼兒的基本情況，為政府和社區制定相應的嬰幼兒早期教育政策提供咨詢和依據。結合材料分析：(6分)。五、論述題（20分）評分標準：.相關知識點部分12分（其中，案例4分），結合實際展開部分8分，滿分20分。.結合實際密切、有獨到見解者，結合實際部分可酌情力迎一2分，但總分不超過20分。18.答：7—12月輔食食譜案例（略）從7月齡開始，需要逐漸給嬰兒補充一些非乳類食物，包括菜汁果汁、蛋黃和肝泥、淀粉食物、富含蛋白質的食物。（1）輔食添加的具體方法：①從一種到多種。②加輔食的量由少到多。③逐漸從稀到稠，從細到粗。④嘗試多種多樣的食物。⑤新的輔食要在嬰兒健康、消化功能正常時添加，患病時不要添加新品種。⑥勿強迫進食。如嬰兒不接受新食物，可變化方式添加。（2）輔食烹調制作的需求：①為嬰兒選擇新鮮衛生的食物，現做現食。②注意制作炊具餐具衛生。③可添加少量食用油，應少糖，無鹽，不加調味品。④烹制方式多采用蒸煮的方式。結合實際及自我認識部分：（8分）。試卷代號：1337國家開放大學（中央廣播電視大學）2014年春季學期“開放本科”期末考試0—3歲嬰幼兒的保育與教育試題2014年7月一、單項選擇題（每小題2分，共20分）.嬰幼兒游戲的主要形式是（）。A.象征游戲 B.動作游戲C.玩物游戲D.親子活動.依據埃里克森的理論，（）需要解決的心理社會危機是基本信任對基本不信任。A.嬰兒期B.學齡期C.兒童早期D.青年期.新生兒最先發展的粗大動作是（）。A.頭部動作 B.軀干動作C.腿腳動作 D.手臂動作.世界衛生組織和聯合國兒童基金會建議純母乳喂養至少至（）。A.1個月 B.3個月C.6個月 D.12個月.（）是客體自我形成的重要標志，屬于嬰幼兒自我意識的第一次飛躍。A.主動照鏡子B.使用人稱代詞C.對鏡中像微笑 D.自己動手吃飯.當幼兒出現摔傷或撞傷時，家長首先應（）。A.責備幼兒不小心 B.消除安全隱患C.檢查嬰幼兒是否受傷 D.送醫院治療.幼兒體育鍛煉最常見的三浴法包括空氣浴、日光浴和（）A.水浴B.蒸汽浴C.藥物浴D.牛奶浴.依據布朗芬布倫納的生態系統理論，早教中心屬于（）。A.宏觀系統B.外觀系統C.中觀系統D.微觀系統.在我國，可用于0?3歲智力落后嬰幼兒篩查的工具主要是（）。A.韋氏智力量表丹佛智力發育篩查法C.比奈智力量表D.多元智能量表.依據兒童的“最近發展區”來確定嬰幼兒保育與教育內容，這主要遵循了早教活動的（）。A.適時性原則 B.自然性原則C.賞識性原則 D.榜樣性原則二、辨析題（判斷正誤，并說明理由，每小題6分，共12分）.基于衛生和安全考慮，應避免7?12月嬰兒自己用手或用勺進食。.半日早教活動的時間宜短不宜長。三、簡答題（每小題8分，共32分）.簡述當前我國。?3歲嬰幼兒保育與教育存在的問題。.簡述早教活動設計的原則。.簡述嬰幼兒親子依戀的發展過程。.戶外活動對7?12月齡嬰兒有哪些作用？四、材料分析題（16分）17.洋洋今年2歲多了，他喜歡讓爸爸陪他一起玩玩具，讓媽媽給他講故事，但洋洋常常到睡覺時間依然精力旺盛，總是不肯上床睡覺。為此，爸爸媽媽傷透了腦筋，而一旦堅持讓他上床睡覺他就哭啼不停，甚至哭啼至深夜。為了能讓洋洋早點入睡，爸爸媽媽每晚只好在臨睡前輪流抱著洋洋哄他人睡。請你結合所學知識分析可以嘗試從哪些方面著手解決上述材料反映的問題。五、論述題（20分）18.請論述0?3歲嬰幼兒保育與教育的內涵與特點。試卷代號：1337國家開放大學（中央廣播電視大學）2014年春季學期“開放本科”期末考試0-3歲嬰幼兒的保育與教育試題答案及評分標準（供參考）2014年7月一、單項選擇題（每小題2分，共20分）.D 2.A 3.A 4.C 5.B6.C 7.A 8.D 9.B 10.B二、判斷題（判斷正誤，并說明理由，每小題6分，共12分）.答：錯誤。在嬰兒處于7?8月齡時應允許他們自己用手握或抓食物吃，而到10?12月齡時應鼓勵他們自己用勺進食。這樣做既可以提高嬰兒進食的積極性，同時還能滿足嬰兒自我意識的發展；既可以鍛煉嬰兒的手眼協調功能，促進精細動作的發育，又可以培養他們獨立進食的習慣。因此，不能因為衛生和安全隱患而完全限制兒童學習獨立進食。.答：正確。嬰幼兒大腦皮層發育不完善，興奮占優勢，抑制過程形成較慢。他們對外界刺激非常敏感，因而不能長時間專注于一件事情。1歲6個月的嬰兒能集中注意5?8分鐘，1歲9個月時能集中注意8?10分鐘，2歲時能集中注意10?12分鐘。因此，在早期教育活動設計時，教師最好將每個環節活動的時間控制在10分鐘左右。三、簡答題（每小題8分，共32分）.答：（1）0?3歲嬰幼兒教育政策不完善。（2）0?3歲嬰幼兒教育主管部門不明確。（3）0?3歲嬰幼兒教育體系不健全。（4）0?3歲嬰幼兒教育機構缺乏辦學規范性。（5）教養者缺乏科學的教育觀念和方法。.答：（1）生活化原則。生活化原則是0-3歲嬰幼兒保育與教育機構活動設計時應遵循的基本原則，這是由嬰幼兒的身心發展特點所決定的。它是指對于。?3歲嬰幼兒，生活環節即活動，同時對教養人指導也應生活化。(2)游戲化原則。游戲化原則是o?3歲嬰幼兒教育活動應遵循的普遍原則。游戲是幼兒的基本活動，嬰幼兒的一切活動都應體現游戲性，讓嬰幼兒在游戲中獲得基本經驗和能力發展。(3)個別化原則。早教教師應理解、尊重嬰幼兒的發展差異，針對不同的教養人采取不同的指導方法。.答：(1)前依戀期(0?2個月)。嬰兒最初表現出一系列不同的機能性反應，即哭泣、微笑等信號行為與依附、要求擁抱等趨近行為。(2)依戀關系建立期(2—6個月)。這一時期的嬰兒出現了對熟悉人的識別再認，熟人較陌生人更能引發嬰幼兒的依戀反應，但仍然無區別地接受來自任何人的關注。(3)依戀關系明確期(7—24個月)。這一時期兒童出現了分離焦慮與對陌生人的謹慎或恐懼，出現了對熟人持久的依戀情感，并能與之進行有目的的人際交往，從而形成對特定個體的一致的依戀反應系統。(4)目標調節的伙伴關系期(24個月以后)。這時的兒童已能理解父母的需要，并與之建立雙邊人際關系。.答：(1)戶外新鮮的空氣中含氧量高，可以促進新陳代謝。(2)適當的冷、熱刺激，能使皮膚和呼吸道黏膜得到鍛煉，并增強機體對外界環境冷熱變化的適應能力和對疾病的抵抗能力。(3)適量地曬太陽，可幫助機體獲得維生素D和吸收食物中的鈣和磷，以預防佝僂病。(4)7?12月齡嬰兒的活動量越來越大，滿足其運動要求。四、分析應用題(16分)評分標準：相關知識點部分10分，結合材料分析6分，滿分16分。.答:幼兒養成良好的睡眠習慣對保障幼兒健康成長和成人正常生活秩序有重要作用。材料中，洋洋夜間精力旺盛，影響其形成良好的睡眠習慣。家長可以采取以下措施：(1)養成定時起居的習慣，避免晝間睡眠過多。(2)如有條件盡量分床獨睡，培養其獨立睡眠的習慣。⑶做好睡前準備。①應給孩子創造一個良好的睡眠環境。②入睡前0.5?1小時，應讓孩子安靜下來。③睡前可以進食少量牛奶及富含碳水化合物的食品，避免飲水過多。④睡前盡可能洗澡，如沒有條件就洗臉、刷牙、洗腳，讓孩子保持身體干凈整潔。結合材料分析：（6分）。五、論述題（20分）評分標準：（1）相關知識點部分12分，結合實際展開部分8分，滿分20分。（2）結合實際密切、有獨到見解者，結合實際部分可酌情加1?2分，但總分不超過20分