酒桌禮儀文化目錄壹貳叁肆伍酒桌座次禮儀如何敬酒用餐過程中的細節如果不能喝怎么辦干貨集錦酒桌座次禮儀壹根據聚會形式的不同大致可分為三類：家庭聚會座次禮儀，朋友聚會座次禮儀，接待客人座次禮儀家庭聚會座次安排1423按照輩分高低，年齡大小排序。也就是說不論誰請客，輩分最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置。接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負責做好各項招待工作如果是晚輩請客,請客者會自己坐在靠近門口的位置。家庭聚會朋友聚會座次安排123一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的可以按年齡大小依次一左一右排列。有時也不計較這些,誰坐哪兒都無關緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的朋友聚會接待客人座次安排

接待客人屬于外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個跟主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人位置。副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右邊的叫三賓，左面的叫四賓。如何敬酒貳敬酒是酒桌上必不可少的功課，包含很多學問敬酒第一杯酒要斟滿，由東道主起身敬各位。這是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脫不了干系。顯示尊重。以后，則相互攻擊，防身，看各人本領。第一杯酒敬酒要注意時機和分寸不可否認，喝酒的確能夠給聚餐增添氣氛，聯絡相互間的感情。我們都有這樣的經驗，本來飯桌上都客客氣氣的，酒過三巡之后，大家就歡聲笑語，興致盎然了。可要大家都喝得高興，還要講究時機和分寸。時機和分寸敬酒有序主次分明敬酒等領導間相互喝完再開始；除非你是領導，可以一人敬多人，否則一般還是多人敬一人；一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前充分考慮好敬酒的順序。如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按順時針順序。主次分明餐桌禮儀叁喝酒就是為了活躍氣氛，在餐桌上，除了恰到好處的敬酒，還要注重一定的禮儀。餐桌禮儀眾歡同樂，切忌私語01在聚會上，由于個人的興趣愛好、知識面不同，話題盡量不要太偏。應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。避免唯我獨尊，瞄準賓主，把握大局02大多數聚餐都有一個主題，赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。語言得當，詼諧幽默03酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。勸酒適度，切莫強求04別把酒場當戰場，總想著變著法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。如果不能喝怎么辦肆如果你不太能喝卻又不得不喝時怎么辦？除過在喝之前要做些準備工作，還要學些擋酒的小花招。擋酒小花招不要主動出擊，上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，這樣喝起酒來就不容易醉。以守為攻桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，適當的時候可以以水代酒。干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐進茶杯里，吐滿了換水就行。掌握節奏喝酒時慢慢來，不要一下子喝得太猛。聚餐時可能酒類很多，別紅酒、啤酒、白酒都不放過，要知道混著喝特別容易醉。偷梁換柱干貨集錦伍酒桌上有許多要注意的細節一定要把握好準備階段細節領導沒坐，自己不要坐01千萬不要客氣讓領導來點菜，除非是領導自己要求02切記不可詢問服務員菜的價格03上菜前領導們談話，不要插嘴，認真聆聽04上菜后領導不動，我不動，吃菜時細嚼慢咽，不要轉動圓桌05進行階段細節1、自己因為身體原因不能喝酒，那么你就不要喝第一口，自覺的端著飯旁邊吃去；2、自己可以喝酒，那么客套幾句，謙虛幾句就行了，不要扭扭捏捏，磨磨唧唧；3、如和領導同桌喝酒，如果覺得自己不是酒神，那么開始不管用什么投機的方法一定要保留實力，因為能夠笑到最后的才是勝者，你要知道，假想一下，領導喝醉了，你也醉的不省人事，領導后面還會提拔你？4、領導們互相喝完，才輪得到你；5、如果你開始敬酒了，那么就看看桌上有多少人，就準備要敬多少次了，一定站起來，雙手舉杯，杯口一定要比領導杯口低，如果遇到謙虛的領導也把自己的杯口放低，用一只手從他的杯子下面輕輕托起他的杯子。（敬酒時切不可比別人喝的少）（“我喝完，你隨意“這句話用得好能顯出你的大度，說的時候一定要誠懇）；6、多給領導倒酒，但不能隨便給領導代酒，除非領導明確表示想找人代，并且代酒時要表現出是自己想喝而不是為了給領導代酒而喝酒。如果領導喝的差不多了，要找各種理由將別人的敬酒給攔下（這時候都喝得差不多了，理由隨便說說就行了）；7、碰酒最好按時針順序，切記不可亂碰酒；進行階段細節8、碰杯、敬酒、一定要有說詞。（關于酒這方面很多行為都需要有說辭，也許說的連你自己都不了解的東西，但一定要說）；9、喝酒肯定會上廁所，（在領導比較注重的酒桌上面）不要做第一個上廁所的人，領導上廁所后你再離席，需表示一下歉意；10、喝酒后很多人喜歡多講話，但是你切記多說話，但不能不說話，領導之間聊得開心時錦上添花一下，或者是領導在談論某個問題的時候，做出很認真的樣子請他們來解答，這樣會滿足一下領導的虛榮心；11、喝酒到了中途切忌拼酒，如遇到要和你拼酒（很少）的領導，表示一下后，表現出你佩服的樣子，夸幾句。（造成領導和你瓶酒的原因大可能是你先前太過于高調，如果你和他瓶酒，往好的方面還好說，但一旦往壞的方面。。。穩妥起見，認慫！）；12