Word文檔，下載后可任意編輯年茶藝師（中級(jí)）考試模擬100題及答

1、()代的千叟茶宴也視為宮廷茶藝。（A）

A、清

B、明

C、宋

D、唐

2、()外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯。（C）

A、海紅

B、寧紅

C、滇紅

D、祁紅

3、()的品質(zhì)特點(diǎn)是：顆粒緊實(shí)勻齊，色澤棕紅，滋味鮮爽，湯色紅亮，葉底紅艷、細(xì)勻。（D）

A、傳統(tǒng)紅碎茶

B、洛托凡紅碎茶

C、C.T.C紅碎茶

D、L.T.P紅碎茶

4、()者，有祥和融洽，和睦友誼之意。（B）

A、和

B、融

C、睦

D、敬

5、1968年，福鼎白琳茶廠在制作傳統(tǒng)白茶的基礎(chǔ)上，應(yīng)港商要求制成“()”。（A）

A、新工藝白茶

B、白牡丹

C、白毫銀針

D、安吉白茶

6、“龍鳳茶”的創(chuàng)制，把我國古代()的制作工藝推向一個(gè)歷史高峰。（D）

A、蒸青散茶

B、炒青綠茶

C、窨花制茶

D、蒸青團(tuán)茶

7、一般來說，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度()。（B）

A、成反比

B、成正比

C、沒有關(guān)聯(lián)

D、不成比例

8、五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內(nèi)斂，從裝飾上看以素為主，()是白瓷。（C）

A、汝窯

B、官窯

C、定窯

D、鈞窯

9、俄羅斯人早餐時(shí)喝茶，一般吃夾()或臘腸的面包片、小餡餅。（C）

A、沙拉

B、烤肉

C、火腿

D、生菜

10、沖泡白毫銀針最佳選配的茶具是()。（B）

A、瓷壺

B、玻璃杯

C、飄逸杯

D、蓋碗

11、電工、焊工、架工、司爐工、爆破工、機(jī)操工及起重工、打樁機(jī)和各種機(jī)動(dòng)車輛司機(jī)等特殊工種工人，除進(jìn)行一般安全教育外，還要經(jīng)過（）。（A）

A、專業(yè)安全技術(shù)教育

B、安全生產(chǎn)意識(shí)和安全管理水平教育

C、三級(jí)安全教育

D、遵章守紀(jì)、自我保護(hù)能力教育

12、孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以()為貴。（C）

A、特大

B、中

C、小

D、大

13、當(dāng)客人即將入座前，茶藝師應(yīng)主動(dòng)為客人拉開椅子，送上濕巾、茶單，并介紹()，或是讓客人挑選茶樣。（B）

A、供應(yīng)茶品

B、周圍環(huán)境

C、主打產(chǎn)品

D、各種茶葉

14、爐內(nèi)水處理的優(yōu)點(diǎn)是（）。（A）

A、投資小、成本低；

B、不易結(jié)生二次垢；

C、排污量小

15、特種作業(yè)人員的范圍由（）負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門確定。（A）

A、國務(wù)院

B、檢察院

C、法院

D、生產(chǎn)部

16、煤的元素組成不包括下面哪個(gè)（）。（D）

A、C

B、H

C、O

D、P

17、所謂()是指茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)活動(dòng)中必須遵守的行為準(zhǔn)則，它是正常進(jìn)行茶藝服務(wù)活動(dòng)和履行職業(yè)守則的保證。（A）

A、職業(yè)紀(jì)律

B、職業(yè)道德

C、職業(yè)守則

D、職業(yè)規(guī)范

18、接待客人的形式是屬于()。（A）

A、生活型茶藝

B、營業(yè)型茶藝

C、表演型茶藝

D、養(yǎng)生型茶藝

19、斗茶的主要內(nèi)容是評(píng)比()技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。（A）

A、調(diào)茶

B、點(diǎn)茶

C、分茶

D、煮茶

20、非重復(fù)充裝氣瓶較常見于盛裝（）之用。（B）

A、防凍劑

B、制冷劑

C、助燃劑

D、阻燃劑

21、斗茶的評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)一是比茶湯的色澤，以()為上。（D）

A、青白

B、灰白

C、黃白

D、白

22、明代茶道簡潔，但仍然強(qiáng)調(diào)()、茶具、茶葉俱佳。（D）

A、氣氛

B、茶興

C、茶食

D、水質(zhì)

23、車輛在轉(zhuǎn)彎時(shí)，（）能使兩主動(dòng)車輪轉(zhuǎn)速不同，防止外輪所走路程長而產(chǎn)生輪胎的拖滑現(xiàn)象。（C）

A、變速器

B、減速器

C、差速器

24、齒輪油按粘度分類法，將齒輪油分為70W、75W、80W、85W、（）、140和250這7個(gè)粘度牌號(hào)。（A）

A、90

B、100

C、110

25、根據(jù)發(fā)酵程度分，紅茶是屬于()。（A）

A、全發(fā)酵

B、不發(fā)酵

C、半發(fā)酵

D、后發(fā)酵

26、某中高層居民樓項(xiàng)目施工現(xiàn)場，A物料提升機(jī)吊籠停在五層，柯某正在此樓層進(jìn)行卸料作業(yè)，提升機(jī)操作人員李某臨時(shí)離開。這時(shí)另一班組喊叫要求降落相鄰的B物料提升機(jī)，經(jīng)過此地的工人李某聽到呼喊聲后錯(cuò)誤的開動(dòng)了正在卸料A提升機(jī)；柯某正跨于吊籠與平臺(tái)之間，降落的提升機(jī)使柯某失去重心，從五層井架平臺(tái)墜落到井架底死亡。請(qǐng)回答：

（4）進(jìn)出料口，應(yīng)安裝明確的聯(lián)絡(luò)信號(hào)，高架提升機(jī)還應(yīng)安裝可視系統(tǒng)。（）（A）

A、正確

B、錯(cuò)誤

27、安全色中，藍(lán)色表示（）、必須遵守的規(guī)定。（A）

A、指令

B、警告

C、提示

28、注目禮和()這兩個(gè)禮節(jié)一般在茶藝師向客人敬茶或奉上物品時(shí)聯(lián)合應(yīng)用。（A）

A、點(diǎn)頭禮

B、伸手禮

C、鞠躬禮

D、微笑

29、白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。茶湯一般()。（A）

A、六分滿

B、五分滿

C、八分滿

D、九分滿

30、可起到穩(wěn)定燃燒的作用的方法不包括（）。（C）

A、利用鈍體

B、將煤粉濃縮

C、通入大量空氣

D、對(duì)燃料預(yù)熱

31、碧螺春宜選用()的投茶方式。（A）

A、上投法

B、中投法

C、下投法

D、以上三種方法都可以

32、美國人受英國人的影響，多數(shù)人愛喝加()和奶的紅茶。（C）

A、咖啡

B、鹽

C、糖

D、紅棗

33、建設(shè)法規(guī)的五個(gè)層次中,其法律效力從高到低依次為()。（A）

A、建設(shè)法律、建設(shè)行政法規(guī)、建設(shè)部門規(guī)章、地方建設(shè)法規(guī)、地方建設(shè)規(guī)章

B、建設(shè)法律、建設(shè)行政法規(guī)、建設(shè)部門規(guī)章、地方建設(shè)規(guī)章、地方建設(shè)法規(guī)

C、建設(shè)行政法規(guī)、建設(shè)部門規(guī)章、建設(shè)法律、地方建設(shè)法規(guī)、地方建設(shè)規(guī)章

D、建設(shè)法律、建設(shè)行政法規(guī)、地方建設(shè)法規(guī)、建設(shè)部門規(guī)章、地方建設(shè)規(guī)章

34、職業(yè)道德在起碼道德的基礎(chǔ)上突出了行業(yè)性、()、實(shí)用性、規(guī)范性、社會(huì)性、時(shí)代性。（B）

A、現(xiàn)實(shí)性

B、連續(xù)性

C、預(yù)見性

D、標(biāo)準(zhǔn)性

35、茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高()，茶葉褐變速度將增加3—5倍。（C）

A、6℃

B、8℃

C、10℃

D、12℃

36、茶樹生長對(duì)土壤的要求之一是喜()，怕()。（A）

A、酸、濕；堿、澇

B、酸、澇；堿、濕

C、弱酸、濕；堿、澇

D、弱堿、澇；酸、濕

37、用人單位經(jīng)濟(jì)性裁員時(shí),應(yīng)當(dāng)優(yōu)先留用()。（B）

A、表現(xiàn)較好的職工

B、訂立較長期限的固定期限勞動(dòng)合同的人員

C、女職工

D、年老體弱的職工

38、下列只有____屬于鍋爐附屬設(shè)備。（B）

A、爐排

B、鼓、引風(fēng)機(jī)

C、水位表

39、茶藝服務(wù)人員與顧客進(jìn)行交往，通過語言符號(hào)和非語言符號(hào)實(shí)現(xiàn)信息交流過程，下面不屬于非語言符號(hào)的方式是()。（D）

A、目光體態(tài)

B、姿勢

C、聲調(diào)

D、字句

40、機(jī)油油量（），會(huì)從氣缸活塞的間隙中竄進(jìn)燃燒室使燃燒室積'安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通'炭增多。（B）

A、過少

B、過多

C、正常

41、茶藝館經(jīng)營管理的重點(diǎn)是：抓貨源管理、抓人才管理、()三個(gè)方面。（A）

A、抓內(nèi)部管理

B、抓茶葉品質(zhì)的管理

C、抓茶文化知識(shí)培訓(xùn)的管理

D、抓客戶檔案建立的管理

42、安全閥啟閉壓差一般應(yīng)為整定壓力的（）最大不超過（）。（BD）

A、15%~20%30%

B、10%

C、30%50%

D、4%~7%

43、2017年5月3日，正值當(dāng)?shù)赜昙荆堰B降暴雨。某大橋7-8#孔滿堂支架已搭設(shè)完畢，分級(jí)頂壓載荷已完成，正在進(jìn)行堆載調(diào)平和雨水排除作業(yè)。事發(fā)上午，總監(jiān)辦現(xiàn)場監(jiān)理人員履行完正常的監(jiān)理檢查，并詢問了相關(guān)現(xiàn)場問題。因暴雨又至，便離開現(xiàn)場返回工地辦公室。中午，支架中部堆載區(qū)突然發(fā)生坍塌，使在支架上作業(yè)的4名施工人員隨支架一起墜落，導(dǎo)致了2人死亡，2人受傷。請(qǐng)回答：

（3）腳手架工程的雨期施工，落地式鋼管腳手架應(yīng)當(dāng)高于自然地坪（），并夯實(shí)整平，留一定的散水坡度，在周圍設(shè)置排水措施，防止雨水浸泡腳手架。（B）

A、5mm

B、50mm

C、75mm

D、100mm

44、對(duì)搭設(shè)高度在5m及以上的混凝土模板支撐工程需編制（）。（C）

A、專項(xiàng)組織設(shè)計(jì)

B、專項(xiàng)施工設(shè)計(jì)

C、安全專項(xiàng)施工方案

D、安全施工措施

45、機(jī)動(dòng)車的行車禁令包括（）。（ABCD）

A、嚴(yán)禁酒后駕車

B、嚴(yán)禁帶病出車

C、嚴(yán)禁違章超車

D、嚴(yán)禁超速開車

46、取得（）資質(zhì)證書的安全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，可以承擔(dān)省級(jí)以上安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門、煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)的安全生產(chǎn)監(jiān)察員、煤礦安全監(jiān)察員的培訓(xùn)。（A）

A、一級(jí)

B、二級(jí)

C、級(jí)

D、四級(jí)

47、鍋爐維修單位，應(yīng)有與鍋爐維修相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和技術(shù)工人，以及必要的____并經(jīng)市特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門許可，方可從事相應(yīng)的維修活動(dòng)。（C）

A、質(zhì)保體系

B、施工設(shè)備

C、檢測手段

48、勞務(wù)分包隊(duì)伍綜合評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括()。（ABCDE）

A、勞務(wù)管理

B、安全管理

C、生產(chǎn)管理

D、技術(shù)質(zhì)量管理

E、行保管理

49、特種設(shè)備作業(yè)人員的考核工作由（）負(fù)責(zé)。（B）

A、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門

B、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門

C、建設(shè)部門

D、勞動(dòng)部門

50、施工單位采購、租賃的安全防護(hù)用具，應(yīng)當(dāng)具有下列資料：()（AB）

A、生產(chǎn)(制造)許可證

B、產(chǎn)品合格證

C、產(chǎn)品的有關(guān)圖紙及技術(shù)資料

D、產(chǎn)品的技術(shù)性能、安全防護(hù)裝置的說明

E、產(chǎn)品的發(fā)票

51、職業(yè)病危害嚴(yán)重的建設(shè)項(xiàng)目的防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)（）部門進(jìn)行衛(wèi)生審查，符合國家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的，方可施工：（B）

A、職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)

B、衛(wèi)生行政部門

C、疾病預(yù)防控制中心

D、中介機(jī)構(gòu)

52、NOx的生成途徑有哪幾種？（ABC）

A、熱力型

B、燃料型

C、快速型

D、低速型

53、壓力容器"安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通"投運(yùn)前應(yīng)對(duì)（）進(jìn)行檢查。（ABCD）

A、設(shè)備；

B、閥門；

C、安全附件、儀表；

D、水、電、氣等

54、CNG加氣站壓力表校驗(yàn)周期為（）。（B）

A、3個(gè)月

B、6個(gè)月

55、減輕和防止熱偏差的措施有（）。（ABCDE）

A、加裝節(jié)流閥或節(jié)流圈

B、減小管屏或管帶寬度

C、裝設(shè)中間集箱和混合器

D、采用合理的工質(zhì)流速

E、合理組織爐內(nèi)的燃燒工況

56、鍋爐有效利用熱量是指下列哪些受熱面中的工質(zhì)所吸收的熱量（）。（ABCD）

A、水冷壁

B、省煤器

C、過熱器

D、再熱器

57、我國通常設(shè)定的火險(xiǎn)報(bào)警電話號(hào)碼是（）。（B）

A、110

B、119

C、120

D、122

58、地基與基礎(chǔ)工程專業(yè)承包資質(zhì)等級(jí)可以分為()。（ABD）

A、一級(jí)

B、二級(jí)

C、特級(jí)

D、三級(jí)

E、四級(jí)

59、鉛蓄電池制造費(fèi)用低，內(nèi)阻小，電流大，在車輛中廣泛使用。（）（√）

60、人們?cè)谄奋^程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，能開拓了視野，陶冶了情操，凈化了心靈。（√）

61、低檔茉莉花茶的沖泡水溫一般選擇80℃。（×）

62、場車使用單位應(yīng)根據(jù)各自行業(yè)的特點(diǎn)，制定相應(yīng)的場車安全操作規(guī)程和注意事項(xiàng)，使司機(jī)規(guī)范操作。（）（√）

63、信陽毛尖外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫是。（√）

64、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備出現(xiàn)故障或者發(fā)生異常情況，特種設(shè)備使用單位應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行全面檢查，消除事故隱患，方可繼續(xù)使用。（）（√）

65、品茶應(yīng)含英咀華并“徐徐咀嚼·安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通·而體貼之”，“咀嚼”即咬茶。（√）

66、唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。（√）

67、涉及建筑主體和承重結(jié)構(gòu)變動(dòng)的裝修工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)在施工前委托原設(shè)計(jì)單位或者具有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)的設(shè)計(jì)單位提出設(shè)計(jì)方案；沒有設(shè)計(jì)方案的，不得施工。（）（√）

68、在導(dǎo)購、推銷中使顧客充分了解茶藝服務(wù)的獨(dú)特哲理，這一點(diǎn)往往能使人激發(fā)起對(duì)茶葉商品的興趣。（√）

69、乙炔瓶可以臥放。（）（×）

70、把交流電轉(zhuǎn)換成直流電的過程叫整流。（√）

71、兩個(gè)物體的質(zhì)量不同，比熱相同，則熱容量相等。（）（×）

72、安溪鐵觀音外形是條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點(diǎn)明。（√）

73、兩根等長的鋼絲繩吊裝設(shè)備，其水平夾角越大，吊索受力越小。（）（√）

74、對(duì)基礎(chǔ)類標(biāo)準(zhǔn),一般只進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施狀況和科學(xué)性評(píng)價(jià)。（√）

75、如遇叉車發(fā)生側(cè)翻的情況，司機(jī)應(yīng)握緊轉(zhuǎn)向盤，同車一起側(cè)翻。（）（√）

76、《起重機(jī)械安全監(jiān)察規(guī)定》中規(guī)定，起重機(jī)械制造許可證有效期為4年。（√）

77、根據(jù)能量守恒定理，功可以全部變?yōu)闊幔瑹峥梢浴踩a(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通、全部變化為功。（）（×）

78、御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說，自己的實(shí)地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評(píng)點(diǎn)名泉為二十等。（√）

79、數(shù)量平衡是指在相同陳列面積中，要保持陳列數(shù)量的一致性；色彩平衡是由于色彩在視覺反應(yīng)后會(huì)有輕重。（√）

80、明代陶瓷茶具逐漸興起，“景瓷宜陶”成為明代茶具的代表。（×）

81、傳動(dòng)系統(tǒng)是指將動(dòng)力機(jī)產(chǎn)生的機(jī)械能傳送到執(zhí)行機(jī)構(gòu)上去的中間裝置，如皮帶傳動(dòng)、齒輪（減速箱）傳動(dòng)、鏈條傳動(dòng)、液壓氣壓傳動(dòng)等。（√）

82、普洱茶若保存方法不正確，儲(chǔ)存的年份不一定越久越好。（√）

83、湖南的桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點(diǎn)白糖。（√）

84、鍛造打吊鉤可以沒有任何標(biāo)記內(nèi)容。（×）

85、在行車中，駕駛員的反應(yīng)時(shí)間和制動(dòng)器起作用時(shí)間的車速成正比。（）（√）

86、熟練掌握生活茶藝及表演藝術(shù)是茶藝館人員服務(wù)的基本技能要求。（√）

87、測評(píng)過程中要充分考慮嬰幼兒成熟和發(fā)展的個(gè)體差異性和綜合因素，不要輕易判斷嬰幼兒的發(fā)展遲緩或智力有缺陷。（）（√）