Word文檔，下載后可任意編輯茶藝師（中級(jí)）考試模擬100題及答案

1、()瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磐”的美譽(yù)。（D）

A、福建德化

B、湖南長(zhǎng)沙

C、浙江龍泉

D、江西景德鎮(zhèn)

2、()被選作宮廷用水還有一個(gè)極其重要的因素，就是該泉四季勢(shì)如鼎沸，涌水量穩(wěn)定，從不干涸。（C）

A、康王谷谷簾泉

B、鎮(zhèn)江中泠泉

C、北京玉泉

D、濟(jì)南趵突泉

3、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉中氟氯氰菊酯的含量不能超過()。（B）

A、0.2mg/kg

B、1mg/kg

C、10mg/kg

D、20mg/kg

4、丁謂創(chuàng)制龍鳳團(tuán)餅茶并撰《北苑茶錄》是在()時(shí)期。（B）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

5、下列易引起“茶醉”的是()。（B）

A、少量飲紅茶

B、過濃和過量飲茶

C、低血糖

D、體質(zhì)較弱

6、下面()不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。（D）

A、茶名

B、外形

C、茶湯

D、包裝

7、中國“三教合一”，其中()以“茶禪一味”悟茶道。（B）

A、道家

B、佛家

C、儒家

D、法家

8、乾隆御賜第一泉是()（C）

A、康王谷谷簾泉

B、鎮(zhèn)江中泠泉

C、北京玉泉

D、昆明碧玉泉

9、交談是人的知識(shí)、閱歷、才智、教養(yǎng)和()的綜合體現(xiàn)。（A）

A、應(yīng)變能力

B、技術(shù)能力

C、知識(shí)結(jié)構(gòu)

D、視野大小

10、入座時(shí)，如果椅子不正，茶藝服務(wù)人員需將它先擺正，從椅子()入座。（B）

A、正前方

B、左邊

C、右邊

D、左右邊均可

11、關(guān)于茶藝館的產(chǎn)品衛(wèi)生要求，以下描述錯(cuò)誤的是()。（D）

A、茶品實(shí)行倉庫專用，并設(shè)有防鼠、消毒等設(shè)施及措施，同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)正常

B、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的茶品

C、茶品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔

D、茶品不用分類，分架，各類茶品有明顯標(biāo)志，并及時(shí)冷藏、冷凍保存

12、在宋代，()是茶道活動(dòng)的主要群體。（C）

A、詩人

B、市民

C、文人

D、貴族

13、下列哪種觸電方式最危險(xiǎn)（）（A）

A、兩相觸電

B、單相觸電

C、跨步電壓與接觸電壓觸電

D、感應(yīng)高電壓觸電

14、頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常()，一飲而盡。（B）

A、六分滿

B、五分滿

C、八分滿

D、九分滿

15、對(duì)于茶藝從業(yè)人員來說，只有真正了解和體會(huì)到茶藝事業(yè)的()，才能從內(nèi)心激起熱愛茶藝事業(yè)的道德情感。（A）

A、道德價(jià)值

B、職業(yè)價(jià)值

C、職業(yè)道德

D、行業(yè)規(guī)范

16、電路的主要任務(wù)是進(jìn)行電能的（）。（C）

A、傳送

B、傳送、分配和轉(zhuǎn)換

C、分配

D、轉(zhuǎn)換

17、TSGG0001-2012《鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》規(guī)定，壓力表表盤直徑應(yīng)當(dāng)不小于（）。（B）

A、80mm

B、100mm

C、200mm

18、蒸汽鍋爐運(yùn)行中，負(fù)荷突然降低時(shí)，水位變化是（）。（C）

A、先上升后下降

B、急劇下降

C、先下降后上升

19、明代茶道簡(jiǎn)潔，但仍然強(qiáng)調(diào)()、茶具、茶葉俱佳。（D）

A、氣氛

B、茶興

C、茶食

D、水質(zhì)

20、根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識(shí)，茶藝因其直接的服務(wù)性質(zhì)，需要賓客與茶藝服務(wù)人員直接交流，是屬于()交往。（A）

A、直接言語

B、間接言語

C、直接多向

D、間接單向

21、清飲法，即茶葉在沖泡過程中，其茶湯中()調(diào)料。（B）

A、添加

B、不加

C、加少許

D、加大量

22、生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立（）制度，如實(shí)記錄安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、參加人員以及考核結(jié)果等情況。（C）

A、生產(chǎn)經(jīng)營臺(tái)賬

B、安全生產(chǎn)教育檔案

C、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)檔案

D、安全生產(chǎn)培訓(xùn)檔案

23、使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰（）噴射。（C）

A、上部

B、中部

C、根部

D、周圍

24、清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，()不屬于“三綠”的特點(diǎn)。（D）

A、干茶

B、葉底

C、湯色

D、滋味

25、潮汕工夫茶藝“四寶”中的玉書碨即為陶制水壺，為()，容水量約為250毫升。（D）

A、長(zhǎng)方形

B、圓形

C、四方形

D、扁形

26、現(xiàn)代茶道更加突出整個(gè)茶道活動(dòng)過程中的()和精神追求。（C）

A、精神內(nèi)涵

B、歷史內(nèi)涵

C、文化內(nèi)涵

D、哲學(xué)內(nèi)涵

27、禮儀以一種()的方式對(duì)全社會(huì)的每一個(gè)人發(fā)揮維護(hù)社會(huì)正常秩序的教育作用。（B）

A、以法規(guī)范

B、道德習(xí)俗

C、約定俗成

D、道德約束

28、（），其內(nèi)容主要是對(duì)建設(shè)施工企業(yè)在設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)以及專職安全生產(chǎn)管理人員配備（包括企業(yè)總部和施工現(xiàn)場(chǎng)）做了強(qiáng)化性規(guī)定。（D）

A、《建筑施工特種作業(yè)人員管理規(guī)定》

B、《危險(xiǎn)性較大的部分項(xiàng)工程安全管理辦法》

C、《建筑施工企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員安全生產(chǎn)考核管理暫行規(guī)定》

D、《建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及專職安全生產(chǎn)管理人員的配備辦法》

29、紫砂壺在制作過程中應(yīng)掌握好()才能制出溫潤的壺。（B）

A、水分

B、溫度

C、時(shí)間

D、配料

30、有機(jī)熱載體爐正常運(yùn)行時(shí)，突遇停電時(shí)，應(yīng)開啟（）。（B）

A、低位排放管

B、冷油置換管

31、紫砂壺選購時(shí)，如壺蓋緊密性好按住氣孔倒水，則()。（A）

A、不能出水

B、出少量水

C、出幾滴水

D、出水流暢

32、節(jié)假日茶藝館產(chǎn)品調(diào)配要符合各個(gè)節(jié)假日的()特點(diǎn)。（B）

A、民俗習(xí)慣

B、消費(fèi)群

C、消費(fèi)習(xí)慣

D、消費(fèi)心理

33、茶葉具有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用，這與()有關(guān)。（B）

A、茶多酚

B、咖啡堿

C、黃酮類化合物

D、維生素

34、采取橫向開挖路基時(shí)，可分層作業(yè)，其深度一般為（）以內(nèi)為宜。（B）

A、1M

B、2M

C、3M

D、4M

35、油液判斷故障，如有（），說明離合器片磨損。（B）

A、鋁質(zhì)微粒

B、黑色或銅色微粒

C、鋼質(zhì)微粒

D、鋼鐵碎末

36、茶葉在沖泡過程中，在茶湯中不加調(diào)料，稱為()。（C）

A、煮飲法

B、調(diào)飲法

C、清飲法

D、撮泡法

37、水平工作面防護(hù)欄桿高度應(yīng)為（）米。（C）

A、1.0

B、1.1

C、1.2

D、1.5

38、安全防護(hù)用品按照防護(hù)部位分為（）類。（D）

A、五

B、六

C、七

D、八

39、大地公司在東征縣小李鄉(xiāng)進(jìn)行一項(xiàng)建筑工程建設(shè)，已合法開工。因資金不足，該工程于2004年3月1日停工。該公司董事長(zhǎng)知道應(yīng)該向主管部門報(bào)告，但不了解具體情況，請(qǐng)回答他的幾個(gè)問題：

（4）若工程于2005年3月1日恢復(fù)施工，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)報(bào)發(fā)證機(jī)關(guān)核驗(yàn)施工許可證。（）（A）

A、正確

B、錯(cuò)誤

40、茶葉隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)約()分鐘后，茶葉中的茶多酚物質(zhì)被陸續(xù)浸提出來，這時(shí)的茶湯苦澀味等相對(duì)增加。（C）

A、3

B、4

C、5

D、6

41、茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能是()。（C）

A、修身、齊家、人仕

B、寡欲、清心、廉儉

C、雅致、敬客、行道

D、益思、明目、健身

42、茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜()，怕()。（A）

A、酸、濕；堿、澇

B、酸、澇；堿、濕

C、弱酸、濕；堿、澇

D、弱堿、澇；酸、濕

43、《建筑起重機(jī)械安全監(jiān)督管理規(guī)定》規(guī)定，出租單位、自購建筑起重機(jī)械的使用單位，應(yīng)當(dāng)建立（）。（B）

A、建筑起重機(jī)械安全使用檔案

B、建筑起重機(jī)械安全技術(shù)檔案

C、建筑起重機(jī)械安全租賃檔案

D、建筑起重機(jī)械安全運(yùn)作檔案

44、茶藝服務(wù)人員在工作崗位上待機(jī)接觸顧客時(shí)，其指導(dǎo)思想必須明確兩點(diǎn)，一是積極主動(dòng)，二是()。（D）

A、舉止規(guī)范

B、面帶笑容

C、語言親切

D、選準(zhǔn)時(shí)機(jī)

45、施工升降機(jī)每天第一次使用前，司機(jī)應(yīng)將吊籠升離地面（），停車驗(yàn)制動(dòng)器的可靠性。當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)經(jīng)修復(fù)合格后方能運(yùn)行。（B）

A、0m～1m

B、1m～2m

C、2m～3m

D、3m～4m

46、總承包單位應(yīng)當(dāng)自行完成建設(shè)工程（）的施工。（D）

A、整體結(jié)構(gòu)

B、主要結(jié)構(gòu)

C、所有結(jié)構(gòu)

D、主體結(jié)構(gòu)

47、通過（）墜落著落點(diǎn)的水平面，稱為墜落高度基準(zhǔn)面。（A）

A、最低

B、中間

C、最高

D、都不對(duì)

48、東平建筑公司是原南市一建筑施工企業(yè)，單位主要負(fù)責(zé)人是張三，該公司現(xiàn)承建原北市市政府辦公樓項(xiàng)目，由李四擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理，王五擔(dān)任項(xiàng)目副經(jīng)理，趙六是東平建筑公司的安全生產(chǎn)部門經(jīng)理。

（1）（）對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。（A）

A、張三

B、李四

C、王五

D、趙六

49、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》規(guī)定：特種設(shè)備生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位及其（）對(duì)其生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的特種設(shè)備安全負(fù)責(zé)。（B）

A、管理人員

B、主要負(fù)責(zé)人

C、一般負(fù)責(zé)人

D、操作人員

50、營銷人員要想行之有效地進(jìn)行商品或服務(wù)的推介，可以嘗試使顧客充分了解茶葉商品的真正價(jià)值及其使用方法，產(chǎn)品品類齊全，()。（B）

A、摸清顧客心理

B、按價(jià)格先低后高地展示

C、促使顧客產(chǎn)生聯(lián)想

D、促使顧客有所選擇

51、安全生產(chǎn)隱患是指生,安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通,產(chǎn)經(jīng)營單位違反安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度等規(guī)定，或因其他因素在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中存在的可能導(dǎo)致安全生產(chǎn)事故發(fā)生的因素，具體包括（）。（ABCD）

A、人的不安全行為

B、物的不安全狀態(tài)

C、場(chǎng)所的不安全因素

D、管理上的缺陷

E、安全技術(shù)水平的落后

52、操作錯(cuò)誤，忽視安全，忽視警告；造成安全裝置失效；使用不安全設(shè)備；物體存放不當(dāng)?shù)染鶠椋ǎ?。（B）

A、物的不安全狀態(tài)

B、人的不安全行為

C、環(huán)境的不安全因素

D、以上都不屬于

53、配電箱中的斷路器在正常情況下可用于'安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通'（）。（ABDE）

A、接通與分?jǐn)嗫蛰d電路

B、接通與分?jǐn)嘭?fù)載電路

C、電源隔離

D、電路的過載保護(hù)

E、電路的短路保護(hù)

54、一臺(tái)鍋爐運(yùn)行好壞應(yīng)該把“保產(chǎn)保暖”、（）、（）、（）作為總的目標(biāo)要求。（ABC）

A、節(jié)煤節(jié)電

B、消煙除塵

C、安全運(yùn)行

D、無人值守

55、乙炔瓶的工作壓力一般為（）。（B）

A、1.2MPa

B、1.5MPa

C、2MPa

D、3MP

56、安全帶不使用時(shí)要妥善保管，不可接觸（）、明火、強(qiáng)酸、或尖銳物體，不要存放在潮濕的倉庫中保管。（B）

A、低溫

B、高溫

C、弱堿

D、BC

57、反滲透設(shè)備停機(jī)時(shí)間超過一個(gè)月以上時(shí)，應(yīng)注入（）進(jìn)行保護(hù)。（A）

A、保護(hù)液

B、防凍液

C、清洗液

D、滲透水

58、施工現(xiàn)場(chǎng)的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件必須由專人管理，定期進(jìn)行（），建立相應(yīng)的資料檔案，并按照國家有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)廢。（ABD）

A、檢查

B、維修

C、試用

D、保養(yǎng)

E、出總結(jié)報(bào)告

59、某高層住宅工地，由于進(jìn)行清理墻面未經(jīng)施工負(fù)責(zé)人同意將15層的電梯井預(yù)留口防護(hù)網(wǎng)拆掉，作業(yè)完畢未進(jìn)行恢復(fù)。抹灰班張某上廁所隨便在轉(zhuǎn)彎處解手，不小心從電梯井預(yù)留口掉了下去，當(dāng)場(chǎng)摔死。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)勘查，電梯井內(nèi)未設(shè)防護(hù)網(wǎng)。請(qǐng)分析事故原因。

（2）電梯井內(nèi)不應(yīng)采用哪種防護(hù)方法。（）（A）

A、掛設(shè)密目式安全網(wǎng)

B、安全平網(wǎng)

C、每層鋼筋防護(hù)網(wǎng)

D、每層鋼管加防護(hù)板全封閉

60、客運(yùn)企業(yè)制定接駁運(yùn)輸線路運(yùn)行組織方案應(yīng)當(dāng)避免駕駛員疲勞駕駛，并對(duì)接駁點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)，保證接駁點(diǎn)滿足停車、（）、視頻監(jiān)控及信息傳輸?shù)劝踩芾砉δ苄枨?。（A）

A、駕駛員住宿

B、車輛加油

C、駕駛員餐飲

D、車輛維修

61、在特別潮濕和金屬容器內(nèi)作業(yè)使用的照明電壓不得超過（）V。（A）

A、12

B、15

C、24

D、36

62、目前燃油工業(yè)鍋爐采用（），也采用（），還有極少的采用蒸汽霧化油咀和轉(zhuǎn)杯式油咀。（AB）

A、機(jī)械霧化油咀

B、空氣霧化油咀

C、簡(jiǎn)單霧化油咀

63、中國茶道全部汲取了佛教思想中的一切、安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通、精華。（×）

64、卷筒柱體上有輕微裂紋時(shí)，必須報(bào)廢。（×）

65、安全?？垦b置的主要作用是，若突然發(fā)生鋼絲繩斷裂，吊籠將可靠的懸掛在架體上，從而避免發(fā)生吊籠墜落事件發(fā)生。（）（√）

66、開關(guān)箱與用電設(shè)備之間可實(shí)行一個(gè)開關(guān)箱控制多個(gè)設(shè)備，一個(gè)漏電保護(hù)器同時(shí)保護(hù)多臺(tái)設(shè)備的做法。（）（×）

67、患有高血壓、心臟病、貧血、癲癇、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、肢體殘疾或服用嗜睡、興奮等藥物的人員及其他禁忌高處作業(yè)的人員不得從事高處作業(yè)。（√）

68、物料提升機(jī)安裝作業(yè)宜在白天進(jìn)行，夜間不可以作業(yè)。（）（×）

69、在塔式起重機(jī)性能試驗(yàn)中試驗(yàn)載荷取額定起重量的120%.（×）

70、中國茶道融會(huì)了中國傳統(tǒng)文化組成部分的道、儒、法三家文化的思想精華。（×）

71、生產(chǎn)經(jīng)營單位雖不具備安全生產(chǎn)條件，但為了趕工期（任務(wù)），仍可繼續(xù)組織生產(chǎn)經(jīng)營。（×）

72、嚴(yán)禁在施工現(xiàn)場(chǎng)吸煙。（√）

73、烏龍茶茶藝中重要的沖泡’安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通’技巧是講究高沖水高斟茶。（×）

74、從事架體搭設(shè)、起重機(jī)械拆裝等高處作業(yè)的人員只要體檢合格，達(dá)到法定勞動(dòng)年齡，具有一定文化程度，接受安全教育就可以上崗。（×）

75、印度和尼泊爾主要出產(chǎn)紅茶。（√）

76、建筑工地絕大部分危險(xiǎn)和有害因數(shù)屬第二類危險(xiǎn)源。（√）

77、品茶應(yīng)含英咀華并“徐徐咀嚼而體貼之”，“咀嚼”即咬茶。（√）

78、土耳其人喜歡喝黑茶。（×）

79、液壓傳動(dòng)的動(dòng)力部分的作用是將機(jī)械能轉(zhuǎn)變成液體的壓力能（√）

80、當(dāng)新鮮的水中含有高價(jià)氧化鐵0.1mg/L時(shí)，茶湯發(fā)暗，滋味變淡。（×）

81、猴魁始產(chǎn)于1900年間，當(dāng)初因茶農(nóng)精植巧制，塑造成獨(dú)有的形狀，在國內(nèi)獲得優(yōu)等獎(jiǎng)。（√）

82、作業(yè)人員進(jìn)入新的崗位或者新的施工現(xiàn)場(chǎng)前，應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。未經(jīng)教育培訓(xùn)或者教育培訓(xùn)考核不合格的人員，不得上崗作業(yè)。（√）

83、建設(shè)單位不得明示或者暗示施工單位購買、租賃、使用不符合安全施工要求的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件、消防設(shè)施和器材。（）（√）

84、《建筑施工特種作業(yè)操作資格證書》正本中必須注明證書使用期。（√）

85、生普洱茶具有獨(dú)特的陳香。（×）

86、作業(yè)人員無權(quán)了解施工現(xiàn)場(chǎng)和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防