———酒店工程部規(guī)章制度酒店工程部規(guī)章制度（精選4篇）

酒店工程部規(guī)章制度篇1

工作范圍

1、負(fù)責(zé)本酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。

2、負(fù)責(zé)賓館水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

3、負(fù)責(zé)賓館制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。

4、負(fù)責(zé)賓館、設(shè)施、家俱、門(mén)鎖的修理工作。

5、負(fù)責(zé)賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。

6、負(fù)責(zé)賓館動(dòng)力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

7、負(fù)責(zé)賓館工程改造工作。

二.以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《修理單》后，在有配件的狀況下不能準(zhǔn)時(shí)修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫(xiě)《事故報(bào)告》，并由辦公會(huì)按事故性質(zhì)和損害程度討論進(jìn)行處理。

三.以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當(dāng)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。

四.對(duì)責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店、賓館設(shè)施、設(shè)備修理時(shí)，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵馈⑵桨惨蟆?/p>

五.工程部全部員工必需嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)平安操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，酒店不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任。

六.禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。

七.機(jī)房?jī)?nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。

八.酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工平安使用規(guī)定。

九.嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行擔(dān)當(dāng)，并賠償損失。

十.修理人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行修理、保養(yǎng)時(shí)，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。

酒店工程部規(guī)章制度篇2

工程部獎(jiǎng)懲條例

1嘉獎(jiǎng)條例

1.1對(duì)酒店改革提出合理化推舉，被接受實(shí)施并取得顯著成效者，酌情嘉獎(jiǎng)20-30分。

1.2對(duì)酒店設(shè)備增新改造有突出貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)10-30分。

1.3發(fā)覺(jué)事故苗頭，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，防止重大事故發(fā)生者獎(jiǎng)30分以上。

1.4努力鉆研業(yè)務(wù)，進(jìn)步顯著，為酒店或部門(mén)爭(zhēng)得榮譽(yù)者獎(jiǎng)20-50分。

1.5工作仔細(xì)負(fù)責(zé)，專(zhuān)心主動(dòng)，多次受到酒店和部門(mén)的表?yè)P(yáng)者酌情嘉獎(jiǎng)10分以上。

1.6其它事項(xiàng)按《員工守則》及酒店有關(guān)規(guī)定處理。

2懲罰條例

2.1不準(zhǔn)遲到早退，違者按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2.2修理不準(zhǔn)時(shí)或有意拖延時(shí)間者，利用修理機(jī)會(huì)在客房看電視，吸煙，影響客房衛(wèi)生的發(fā)覺(jué)一次扣5分。

2.3因缺少配件或其它緣由不能準(zhǔn)時(shí)完成修理時(shí)，。不按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)向當(dāng)班負(fù)責(zé)人及部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)，未在交接班本上做好記錄的，一次扣10分

2.4修理工作需要能夠乘坐電梯或走客用通道，無(wú)故使用客用設(shè)施的發(fā)覺(jué)一次扣10分。

2.5無(wú)修理任務(wù)時(shí)不得離崗，串崗，外出修理應(yīng)向當(dāng)班負(fù)責(zé)人報(bào)告去向，違者扣5分。

2.6全部機(jī)房如發(fā)覺(jué)未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)的外來(lái)人員進(jìn)入，一次扣當(dāng)值人員5分。

2.7因修理質(zhì)量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門(mén)投訴者，需做出書(shū)面檢討并扣除當(dāng)事人30分。

2.8違反操作規(guī)程，對(duì)酒店造成經(jīng)濟(jì)損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至除名處理。

2.9對(duì)未嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，未填寫(xiě)交接班記錄或記錄不清，未仔細(xì)記錄設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，未對(duì)當(dāng)值機(jī)房或設(shè)備做好清潔衛(wèi)生的一次扣10分。

2.10當(dāng)班人員麻痹大意造成事故或?qū)κ鹿孰[瞞不報(bào)，對(duì)酒店造成經(jīng)濟(jì)損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至除名處理。

2.11其它事項(xiàng)按《員工守則》及酒店有關(guān)規(guī)定處理。

酒店工程部規(guī)章制度篇3

為調(diào)動(dòng)本部門(mén)員工上崗期間的工作專(zhuān)心性，加強(qiáng)崗位職責(zé)心，切實(shí)做到“有據(jù)可依、獎(jiǎng)懲分明”的原則，依據(jù)飯店規(guī)章制度及部門(mén)的工作程序、規(guī)章制度、崗位職責(zé)等要求制定以下細(xì)則：

一、懲罰

1.有下列行為之一者，給于10元30元罰款

(1)上班遲到、早退時(shí)間為30分鐘以內(nèi)者;上班時(shí)間務(wù)必在09：50換好工裝到達(dá)崗位，下班時(shí)間務(wù)必在18：00后才能離開(kāi)崗位，以在崗位上實(shí)際檢查為準(zhǔn)。

(3)上班不簽到或不簽退者;

(4)上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。

(5)當(dāng)班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規(guī)范者;要求頭發(fā)干凈光亮、無(wú)異味，前不能蓋過(guò)眼眉，兩邊和后面不能過(guò)耳和衣領(lǐng)，面部干凈、眼角無(wú)異物、鼻毛要修剪，不能過(guò)長(zhǎng);手要持續(xù)潔凈，常常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手表;皮鞋要持續(xù)潔凈光明、無(wú)破損;服裝要按規(guī)定著裝，持續(xù)平整、潔凈，上班期間一律著工裝，不能由于天氣熱就脫，工裝口袋嚴(yán)禁裝太多物品。

(6)非當(dāng)班時(shí)間無(wú)故穿工裝外出者;包括外穿自己衣服，內(nèi)裝工服者。

(7)在飯店見(jiàn)到同事或領(lǐng)導(dǎo)、客人不用規(guī)范禮貌用語(yǔ)、讓路、指引者;規(guī)范用語(yǔ)包括“您好、您請(qǐng)、早上好、下午好、晚上好、對(duì)不起、感謝，請(qǐng)問(wèn)有什么能夠幫您的，請(qǐng)問(wèn)您需要幫忙嗎?”等等。

(8)言語(yǔ)、舉止粗俗者;在飯店區(qū)域、同事之間，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、客人取外號(hào)，說(shuō)、吵架、做下流淌作等。

(9)在面客區(qū)域大聲說(shuō)話，修理工作產(chǎn)生噪音、異味，引起客人投訴者;

(10)無(wú)故不參與各種形式的例會(huì)及培訓(xùn)者;包括飯店、部門(mén)的例會(huì)、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)會(huì)、報(bào)告會(huì)、培訓(xùn)，有特別狀況提前4小時(shí)以書(shū)面形式填報(bào)請(qǐng)假手續(xù)。

(11)上班時(shí)間利用飯店電話接聽(tīng)私人電話談天者;上班時(shí)間電話打成震驚或關(guān)機(jī)者，嚴(yán)禁用手機(jī)或座機(jī)談天。

(12)在值班期間坐姿不貼合要求者;包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。

(13)接聽(tīng)電話不貼合規(guī)范者;接電話要求聲音適度、吐字清楚、手持電話聽(tīng)筒正確，必要時(shí)做記錄。

(14)在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者;亂堆工程備件者。

(15)工作時(shí)未對(duì)工作區(qū)域愛(ài)護(hù)造成二次污染，工作后對(duì)遺留垃圾及工作區(qū)域衛(wèi)生未準(zhǔn)時(shí)清理、粉刷者;

(16)對(duì)鋪張飯店財(cái)產(chǎn)者;包括鋪張水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

(17)各種修理保養(yǎng)表逐臺(tái)/次填寫(xiě)者。

(18)各自的衛(wèi)生區(qū)域堆有雜物，不能持續(xù)清潔者。

2.有下列行為之一者，賜予30元50元罰款。

(1)部門(mén)例會(huì)遲到或無(wú)故不參與者;部門(mén)例會(huì)時(shí)間為每一天07：50，全部人員參與。

(2)對(duì)部門(mén)或?qū)I(yè)支配的工作未按時(shí)完成或完成后一天內(nèi)再次返工者;

(3)未經(jīng)同意擅自換班者，員工請(qǐng)假或換班需提前一天由專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并記錄在案;主管級(jí)以上人員請(qǐng)假需提前一天由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);全部請(qǐng)假務(wù)必是書(shū)面申請(qǐng);

(4)在非吸煙區(qū)吸煙者;。

(5)上班期間看報(bào)、看書(shū)、看電視、聽(tīng)隨身聽(tīng)、MP3者;

(6)上班脫崗、扎堆或做與工作無(wú)關(guān)的事者;上班干私活，串崗談天，不完成本職工作而去干別人的活。

(7)無(wú)故不參與部門(mén)組織的各項(xiàng)培訓(xùn)者;

(8)部門(mén)發(fā)生突發(fā)大事帶給的聯(lián)系方式聯(lián)系不到或無(wú)故不到者;每個(gè)員工有義務(wù)帶給能聯(lián)系到本人的電話號(hào)碼，如有變動(dòng)應(yīng)主動(dòng)告知部門(mén)。(9)未按要求完成部門(mén)或?qū)I(yè)支配的工作任務(wù)或有意推脫者(罰款50元);

(10)因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)語(yǔ)言及其它因職責(zé)心不強(qiáng)而導(dǎo)致投訴者(罰款50元);

(11)上崗期間在工作區(qū)域吃零食、口香糖等食物者;(12)部門(mén)質(zhì)檢員檢查出工作區(qū)域衛(wèi)生不合格未準(zhǔn)時(shí)整改者;

(13)對(duì)所管轄設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行狀況不了解、對(duì)系統(tǒng)不熟識(shí)、違反操作規(guī)程操作設(shè)備者(罰款50元);

(14)未按要求填寫(xiě)值班記錄、巡查記錄或漏填寫(xiě)者;在各種表格刮畫(huà)、污損、撕毀者。

(15)未按要求、期限遞交上報(bào)的各種書(shū)面材料者;上交的書(shū)面材料不全，錯(cuò)字連篇，用詞不當(dāng)、詞不達(dá)意者。

(16)對(duì)同事間不團(tuán)結(jié)及部門(mén)間協(xié)調(diào)工作不準(zhǔn)時(shí)者;

(17)對(duì)發(fā)覺(jué)的故障、平安隱患不準(zhǔn)時(shí)處理、不實(shí)行臨時(shí)措施、不上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)、隱瞞真實(shí)狀況者。

(18)違反飯店《員工手冊(cè)》中A類(lèi)過(guò)失者;3.有下列行為之一者，賜予100元罰款(造成損失的照價(jià)賠償)。(1)不愛(ài)惜飯店及部門(mén)設(shè)施、設(shè)備導(dǎo)致?lián)p壞、丟失者;在飯店設(shè)施上亂寫(xiě)亂畫(huà)、亂刻者;對(duì)發(fā)覺(jué)人為損壞設(shè)施狀況不進(jìn)行制止者。(2)未能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)各種設(shè)備、設(shè)施損壞或故障者(包括對(duì)不屬于自己管轄的設(shè)備故障、平安隱患發(fā)覺(jué)而未準(zhǔn)時(shí)上報(bào)者)。(3)上班時(shí)間非修理工作而不在本職崗位者;(4)由于交接班不清或職責(zé)心不強(qiáng)造成設(shè)施、設(shè)備受損者;(5)上班時(shí)間因職責(zé)心不強(qiáng)、玩忽職守造成設(shè)備、設(shè)施受損者;(6)在崗位范圍內(nèi)對(duì)違反飯店及本部制度的行為不管不問(wèn)或隨便處置者;(7)上班時(shí)間職責(zé)心不強(qiáng)、未能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)設(shè)施、設(shè)備故障或其他事故者;(8)違反設(shè)備、設(shè)施操作規(guī)程、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)者;(9)由于工作失職給飯店及部門(mén)造成必需損失并引起客人投訴者;(降職、降級(jí));(10)對(duì)各種事故及隱患實(shí)行隱瞞哄騙等手段，不上報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人者;(降職、降級(jí));(11)散布影響飯店及部門(mén)聲譽(yù)的言語(yǔ)者(降職、降級(jí));(12)不聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作支配者(降職、降級(jí));(13)無(wú)故曠工一天者(降職、降級(jí));(14)違反飯店《員工手冊(cè)》中B類(lèi)過(guò)失者;4.有下列行為之一者，賜予開(kāi)除處理(造成損失的照價(jià)

賠償)(1)上班時(shí)間睡覺(jué)者;(2)上班聚眾賭博者;(3)未經(jīng)同意私自挪動(dòng)或打開(kāi)設(shè)施、設(shè)備者;(4)上班期間飲酒或帶有醉態(tài)上崗者;(5)進(jìn)入客房打客用電話及使用客用品者;(6)私自或伙同他人偷飯店財(cái)物以及客人、員工的物品者〈并視物品的價(jià)格賜予十倍賠償〉;(7)對(duì)設(shè)施、設(shè)備野蠻操(并視損失輕重照價(jià)賠償);(8)無(wú)請(qǐng)假手續(xù)連續(xù)曠工三天者;(9)造謠生事、影響飯店及部門(mén)聲譽(yù)者;(10)嚴(yán)峻違反飯店規(guī)章制度、崗位工作說(shuō)明、操作規(guī)程、服務(wù)程序造成不良后果者;(11)違反飯店〈員工手冊(cè)〉C類(lèi)過(guò)失者;

酒店工程部規(guī)章制度篇4

1、值班人員必需堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡察設(shè)備運(yùn)行狀況;

2、親密留意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)和處理隱患;

3、值班人員接到修理報(bào)告時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)覺(jué)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無(wú)法處理，應(yīng)報(bào)告上級(jí)派人處理;

5、值班人員因特別狀況要調(diào)班，必需事前報(bào)請(qǐng)工程師同意。

四、報(bào)告制度：

(一)下列狀況報(bào)告班長(zhǎng)：

1、主要設(shè)備非正常操作的開(kāi)停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、修理人員工作去向。

(二)下列狀況必需報(bào)告值班工程師(主管)：

1、重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、選購(gòu)新的運(yùn)行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;