ICS9713020

J73..

備案號46968—2014

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T11048—2013

快速冷卻柜和快速凍結柜

Blastchillersandblastfreezers

2014-04-06發布2014-12-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T11048—2013

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

型式和基本參數

4…………………………2

要求

5………………………3

試驗方法

6…………………7

檢驗規則

7…………………10

標志包裝運輸和貯存

8、、…………………12

附錄資料性附錄型號編制方法

A()……………………14

參考文獻

……………………15

SB/T11048—2013

前言

本標準主要參考美國商用冷藏柜和冷凍箱和

NSF/ANSI7—2009《》GB/T21001.2(ISO23953-2,

制冷陳列柜第部分分類要求和試驗條件標準的要求進行制定

IDT)《2:、》。

本標準由中華人民共和國商務部提出

。

本標準由全國制冷標準化技術委員會冷藏柜分技術委員會歸口

。

本標準起草單位國內貿易工程設計研究院廣東星星制冷設備有限公司海信容聲廣東冷柜有

:、、()

限公司山東宏泰電器有限公司銀都餐飲設備股份有限公司大連三洋冷鏈有限公司天津商業大學

、、、、、

集美大學北京工業大學中國制冷學會國家商用制冷設備質量監督檢驗中心

、、、。

本標準主要起草人劉小朋陳擁軍譚延坤程凱司春強楊波楊萍申江張建一蔣小林張艷杰

:、、、、、、、、、、、

董欣李紅旗楊一凡

、、。

Ⅰ

SB/T11048—2013

快速冷卻柜和快速凍結柜

1范圍

本標準規定了采用強制風冷的用于快速冷卻和快速凍結食物的快速冷卻柜和快速凍結柜的術語

、、

產品分類技術要求試驗方法檢驗規則標志包裝運輸貯存等

、、、、、、、。

本標準的要求適用于由電機驅動壓縮冷凝機組制冷的商用和類似用途的快速冷卻柜和快速凍

結柜

。

本標準不適用于連續式快速冷卻和快速凍結設備

。

本標準不適用于真空冷卻和真空凍結設備

。

本標準不適用于家用電冰箱和商用冷柜

(GB/T8059)(SB/T10794)。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

計數抽樣檢驗程序第部分按接收質量限檢索的逐批檢驗抽樣計劃

GB/T2828.11:(AQL)

(GB/T2828.1—2012,ISO2859-1:1999,IDT)

聲環境質量標準

GB3096

電聲學聲級計第部分規范

GB/T3785.11:

電聲學聲級計第部分型式評價試驗

GB/T3785.22:

家用和類似用途電器的安全第部分通用要求

GB4706.1—20051:

運輸包裝收發貨標志

GB/T6388

制冷和供熱用機械制冷系統安全要求

GB9237—2001

標牌

GB/T13306—2011

機電產品包裝通用技術條件

GB/T13384—2008

制冷術語

GB/T18517

冷藏陳列柜第部分分類要求和試驗條件

GB/T21001.2—20072:、

制冷和空調設備噪聲的測定

JB/T4330—1999

家用和類似用途電器的安全自攜或遠置冷凝機組或壓縮機的商用制冷器具的特殊

SB10424

要求

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T18517。

31

.

快速冷卻柜blastchillers

將一定量的高溫食品在規定的時間內一次性使食品的中心溫度冷卻到非凍結狀態的規定溫度即