標準解讀

《SB/T 10894-2012 預包裝鮮食葡萄流通規范》是中國商務部發布的行業標準，旨在規范預包裝鮮食葡萄在流通過程中的質量要求、包裝標識以及運輸儲存條件等，確保消費者能夠購買到新鮮安全的產品。該標準適用于以商業銷售為目的的預包裝鮮食葡萄。

根據文件內容，首先明確了預包裝鮮食葡萄的基本定義，即經過挑選后直接或間接地用材料包裹起來供消費者購買食用的新鮮葡萄。對于這類產品的質量要求非常具體，包括外觀形態、色澤、果實大小均勻度等方面都有詳細規定；此外還強調了不允許存在病蟲害損害、機械損傷等情況，并且對不同品種提出了相應的糖酸比要求。

在包裝方面，標準指出應采用適宜材質制成的容器進行封裝，保證密封性能良好，防止外界污染及水分蒸發導致品質下降。標簽上必須清晰標注產品名稱、凈含量、生產者（或經銷商）信息、采摘日期（或包裝日期）、保質期等內容，以便于追蹤管理和消費者知情權保障。

關于儲存與運輸環節，《SB/T 10894-2012》建議采取低溫冷藏方式保存葡萄，溫度控制在0℃～5℃之間為宜，同時注意保持相對濕度穩定，避免溫差變化過大影響果實狀態。運輸過程中需使用專用冷藏車或其他有效保溫措施，減少振動和擠壓造成的損害，確保貨物安全抵達目的地。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-01-04 頒布
  • 2013-07-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號38557—2013

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10894—2012

預包裝鮮食葡萄流通規范

Specificationofcirculationforpre-packedtablegrape

2013-01-04發布2013-07-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T10894—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準主要起草單位全國城市農貿中心聯合會深圳市海吉星國際農產品物流管理有限公司

:、、

深圳市農產品質量安全檢驗檢測中心深圳市質量技術監督局羅湖分局哈密天山嬌果業有限責任

、、

公司

。

本標準主要起草人周向陽劉曉穎金肇熙鄭英鵬馬增俊納紹平陳存坤李響王曉燕侯仰標

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10894—2012

預包裝鮮食葡萄流通規范

1范圍

本標準規定了預包裝鮮食葡萄的商品質量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、。

本標準適用于預包裝國產鮮食葡萄的經營和管理

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文件

。,。

凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉箱

GB/T5737

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718—2011

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局令第號

《》(75)

農產品批發市場食品安全操作規范商運字號

《》([2008]43)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

預包裝鮮食葡萄pre-packedtablegrape

經預先定量包裝并標識相關產品信息用于購銷的鮮食葡萄

,,。

32

.

不正常的外來水分abnormalexternalmoisture

指經雨淋或用水沖洗后果面殘留的水分

。

33

.

果梗stalkofgrape

果粒與果穗連接的短細梗

、。

34

.

果霜bloom

自然形成的果實表面的白色粉狀物質

。

35

.

果面缺陷surfacedefect

對果實表面造成的各種損傷包括日灼刺傷碰壓傷藥害裂果

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