標準解讀

《SB/T 10789-2012 西葫蘆流通規范》是一項針對西葫蘆產品從生產到消費全過程中的質量控制與管理標準。該標準適用于新鮮西葫蘆的采購、運輸、儲存以及銷售等環節，旨在確保西葫蘆在整個供應鏈中保持良好品質，滿足消費者需求。

根據此標準，對于西葫蘆的基本要求包括了外觀、尺寸、重量等方面的明確規定，比如應無明顯損傷、腐爛現象；同時對農藥殘留量也有嚴格限制，保證食品安全性。此外，還詳細規定了包裝材料的選擇與使用方法，強調環保與實用相結合的原則，并且提出了適合不同運輸條件下的包裝建議，以減少途中損耗。

在物流方面，《SB/T 10789-2012 西葫蘆流通規范》給出了關于溫度控制的具體指導，指出適宜的保存溫度范圍及其重要性，幫助延長貨架期并保持新鮮度。同時，對于裝卸操作也有相應的要求，避免因不當處理導致的產品損壞。

此外，該文件還涵蓋了信息追溯系統建設的相關內容，鼓勵采用現代信息技術手段實現從田間到餐桌全程可追蹤，增強市場透明度，便于監管機構及消費者查詢相關信息。通過建立完善的信息管理體系，能夠有效提升整個產業鏈條的信任度和競爭力。


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  • 2012-09-19 頒布
  • 2012-12-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號37647—2012

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10789—2012

西葫蘆流通規范

Specificationofcirculationforsummersquashs

2012-09-19發布2012-12-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T10789—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位北京錦繡大地農業股份有限公司檢測中心河北北方學院

:()、。

本標準主要起草人趙海香李以翠趙海超李衛欣趙孟彬

:、、、、。

Ⅰ

SB/T10789—2012

西葫蘆流通規范

1范圍

本標準規定了鮮食西葫蘆流通的商品質量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、。

本標準適用于鮮食西葫蘆流通的經營和管理

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品塑料周轉箱

GB/T5737

食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準

GB9687

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局第號令

《》((2005)75)

3術語與定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

西葫蘆達商品成熟適于食用的程度

,。

4商品質量基本要求

41具有本品種固有的色澤和形狀

.。

42瓜身完整潔凈修整整齊瓜柄長無明顯機械損傷無空腔畸形無冷害病蟲害和腐

.、、(≤3cm),,、,、

爛無異味

,。

43污染物限量農藥最大殘留限量應符合的有關規定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質量在符合第章規定的前提下同一品種的西葫蘆依據新鮮度成熟度完整度和均勻度分

4,、、

為一級二級和三級各等級指標應符合表

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