標準解讀

《SB/T 10749-2012 禽肉及禽副產品流通分類與代碼》是一項由中國商務部提出并歸口管理的行業標準，該標準于2012年發布實施。其主要目的是為了規范禽肉及其副產品的市場流通秩序，通過統一的產品分類和編碼體系促進信息交流、提高交易效率以及加強產品質量安全管理。

根據這項標準，禽肉及禽副產品被分為多個層級進行詳細劃分。首先，在大類上將所有相關產品劃分為“禽肉”、“禽內臟”、“其他可食用部分”等幾個主要類別。接著，在每個大類之下又進一步細分出不同的小類，比如在“禽肉”這一大類中就包括了整雞、分割雞肉（如雞胸肉、雞腿肉）等多種具體形式；而“禽內臟”則涵蓋了心臟、肝臟、胃等多個部位。此外，對于某些特定加工方式或特殊狀態下的產品也有專門的規定，確保每一種商品都能找到對應的歸屬位置。

編碼方面，《SB/T 10749-2012》采用了一套結構化的數字編碼系統來唯一標識各種類型的禽肉及禽副產品。這種編碼由一定數量的數字組成，不同位數代表不同的分類層次，從最高級別的大類到最具體的單品都有相應的編號。通過這種方式，不僅使得行業內各環節之間的溝通更加便捷高效，也為后續的數據統計分析提供了便利條件。

該標準適用于從事禽肉及相關產品生產、加工、銷售等活動的企業和個人，在實際操作過程中應嚴格按照規定執行，以保證整個產業鏈條的信息透明度與標準化水平。


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....

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  • 2012-08-01 頒布
  • 2012-11-01 實施
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文檔簡介

ICS6712010

B45..

備案號37198—2012

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10749—2012

禽肉及禽副產品流通分類與代碼

Circulatedclassificationandcodesofpoultrymeatandby-products

2012-08-01發布2012-11-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T10749—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

分類原則與方法…………………………

41

代碼結構和編碼方法……………………

51

編碼表……………………

62

Ⅰ

SB/T10749—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位商務部流通產業促進中心中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所

:、。

本標準主要起草人孫寶忠張松山金社勝李歡方芳劉璇李海鵬

:、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10749—2012

禽肉及禽副產品流通分類與代碼

1范圍

本標準規定了禽肉的分類原則及方法代碼結構編碼方法分類與代碼

、、、。

本標準適用于禽肉生產統計采購銷售出口研發等環節

、、、、、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

全國主要產品分類與代碼可運輸類產品

GB/T7635.1

雞胴體分割

GB/T24864

鴨肉等級規格

NY/T1760

3術語和定義

界定的術語和定義適用于本文件

GB/T24864、NY/T1760。

4分類原則與方法

41禽肉流通的分類原則是以其產品特性加工屬性和特征工藝等為分類依據與國內已有的相關分

.、,

類標準相協調兼顧企業在管理和使用上的要求以及在流通領域的穩定性惟一性的特點進行分類

,、。

42采用線分類法

.。

5代碼結構和編碼方法

51代碼結構

.

本標準采用層次碼代碼分三個層次各層次命名分別為部類大類以及小類分類代碼結構見

,。、。

圖

1。

圖1分類代碼結構

52編碼方法

.

代碼采用順序碼用阿拉伯數字表示代碼用位數字表示

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