標準解讀

《NY/T 745-2003 綠色食品 根菜類蔬菜》是一項由中國農業部發布的標準，主要針對被認證為綠色食品的根菜類蔬菜的生產、加工以及質量控制等方面提出具體要求。該標準旨在確保這類蔬菜在生長過程中遵循環保原則，并且產品安全無害，符合一定的營養品質標準。

根據標準內容，對于根菜類蔬菜（如蘿卜、胡蘿卜等）的產地環境有明確的規定，包括土壤和灌溉水的質量必須達到國家相關環境保護標準的要求；禁止使用未經處理或未達標的污水進行灌溉；同時，對農藥殘留量設定了嚴格的限制值，以保證最終產品的安全性。

此外，《NY/T 745-2003》還詳細規定了從種植到收獲整個過程中的管理措施，比如推薦采用有機肥料代替化學肥料來改善土壤結構與肥力，鼓勵采取生物防治方法減少病蟲害發生幾率等。同時也強調了在整個供應鏈中保持良好衛生條件的重要性，包括儲存、運輸及銷售環節都需要遵守相應的操作規范。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

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犅３１

中華人民共和國農業行業標準

犖犢／犜７４５—２００３

綠色食品根菜類蔬菜

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２００３１２０１發布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業部發布

書

犖犢／犜７４５—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農業部提出并歸口。

本標準起草單位：中國綠色食品發展中心、農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）。

本標準主要起草人：劉肅、錢洪、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７４５—２００３

綠色食品根菜類蔬菜

１范圍

本標準規定了綠色食品根菜類蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等。

本標準適用于綠色食品根菜類蔬菜。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產地環境技術條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準則

３術語和定義

ＮＹ／Ｔ６５５

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