標準解讀

《NY/T 487-2002 檳榔干果》是一項農業行業標準，由中國農業部發布，主要針對檳榔干果的質量要求、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存等方面進行了詳細規定。該標準適用于以新鮮檳榔為原料，經過清洗、蒸煮（或不蒸煮）、干燥等工序加工而成的檳榔干果。

在質量要求部分，明確了感官指標如外觀色澤應均勻一致、無霉變、蟲蛀等現象；理化指標包括水分含量不得超過特定值，以保證產品品質穩定；同時對衛生指標也做了嚴格限定，確保食用安全。

檢驗方法章節則提供了具體的檢測步驟和技術參數，比如如何測定水分含量、總灰分等關鍵指標，旨在通過科學手段驗證產品質量是否符合標準要求。

關于檢驗規則，《NY/T 487-2002 檳榔干果》規定了抽樣方法及判定原則，指導企業如何正確地進行批次抽檢，并依據檢測結果判斷整批貨物是否合格。

此外，對于標簽內容提出了明確要求，需包含但不限于產品名稱、凈重、生產日期、保質期、生產廠家信息等必要信息，讓消費者能夠清晰了解所購買商品的基本情況。而包裝方面，則強調了材料的選擇與設計需考慮到保護產品不受損害的同時也要便于運輸和銷售。至于運輸與儲存條件，則根據檳榔干果特性提出了相應的環境控制建議，避免因不當處理導致品質下降。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實施
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NY/T 487-2002檳榔干果_第1頁
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文檔簡介

B66NY中華人民共和國農業行業標準NY/T487—2002檳榔干果Driedbetelnut2002-01-04發布2002-02-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T487-2002本標準由農業部農墾局提出。本標準由農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：農業部熱帶農產品質量監督檢驗測試中心。本標準主要起草人：湯建彪、謝德芳、袁宏球、李紹鵬。

NY/T487-2002果1范圍本標準規定了族榔干果的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和財存。本標準適用于檳榔干果的質量評定和貿易、2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB191包裝儲運圖示標志GB2762食品中汞限量衛生標準GB4810食品中砷限量衛生標準GB/T5009.11食品中總種的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留最的測定方法GB/T5048防潮包裝GB7718食品標簽通用標準GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T14769食品中水分的測定方法GB14870食品中多苗靈最大殘留限量標準GB14935食品中鉛限量衛生標準術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1檳榔干果driedbetelnut族榔幼果和近成熟的檳榔果.經水煮、烘烤等類似工序加工制成的干果.3.2干果driedfruit收購、儲運及批發中符合規定的水分含量要求的果實3.3果形fruitsha

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