標準解讀

《NY/T 470-2001 鮮食葡萄》是一項由中國農業部發布的關于鮮食葡萄的質量標準，旨在規范市場上銷售的鮮食葡萄品質要求。該標準從多個方面對鮮食葡萄進行了規定：

  • 感官指標：包括外觀、顏色、大小均勻度等方面的要求。例如，對于不同品種的葡萄，其色澤應該符合該品種特有的特征；果實應飽滿、緊密而不松散；無病斑、蟲害或其他損傷。

  • 理化指標：涵蓋了可溶性固形物含量（通常以糖度表示）、酸度等參數的具體數值范圍。這些指標反映了葡萄成熟度及其風味特點，是衡量葡萄品質好壞的重要依據之一。

  • 衛生指標：涉及農藥殘留限量值以及微生物限度等內容。為了保障消費者健康安全，《NY/T 470-2001 鮮食葡萄》還設定了嚴格的農殘檢測標準，并且對可能存在的有害微生物數量也做了限制。

  • 包裝與標識：規定了產品外包裝上必須標明的信息項目，如生產者名稱地址、凈重、采收日期或批次號等。此外，還提出了適當的包裝材料選擇建議，確保在運輸過程中能夠有效保護葡萄不受損害。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2001-09-27 頒布
  • 2001-11-01 實施
?正版授權
NY/T 470-2001鮮食葡萄_第1頁
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NY/T 470-2001鮮食葡萄_第3頁
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文檔簡介

B31NY中華人民共和國農業行業標準NY/T470—2001鮮食葡萄Tablegrape2001-09-27發布2001-11-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T470-2001前本標準的附錄A和附錄B是標準的附錄。本標準由農業部市場與經濟信息司提出、本標準起草單位：中國農業科學院鄭州果樹研究所、新疆葡萄瓜果研究所、河北省昌黎果樹研究所、河南美大林果業科技發展有限公司。本標準主要起草人：劉崇懷、孔慶山、駱強偉、潘興、趙勝建、吳德展。

中華人民共和國農業行業標準鮮食NY/T470-2001Tablegrape1范圍本標準規定了鮮食葡萄的技術等級標準、檢驗方法、檢驗規則、等級判定規則、包裝、標志、運輸和財本標準適用于鮮食葡萄的收購和銷售。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB2762—1994食品中汞限量衛生標準GB2763—1981糧食、蔬菜等食品中六六六、滴滴洋殘留量標準GB4810—1994食品中神限量衛生標準GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.13—1996食品中銅的測定方法GB/T5009.17-1996食品中總汞的測定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滿遞殘留量的測定方法GB/T5009.34一1996食品中亞硫酸鹽的測定方法GB/T5009.38一1996蔬菜、水果衛生標準的分析方法GB/T8855一1988新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB9678.1—1994糖果衛生標準GB/T10466—1989蔬萊、水果形態學和結構學術語(一）GB/T10651-1989鮮蘋果GB/T12295—1990水果、蔬萊制品可溶性固形物含量的測定折射儀法GB14869—1994食品中百菌清最大殘留限量標準GB14870-1994食品中多菌靈最大殘留限量標準GB14878-1994食品中百菌清殘留量的測定方法GB14972-1994食食品中粉銹寧最大殘留限量標準GB/T14973-1994食品中粉銹寧殘留量的測定方法GB15199—1994食品中銅限量衛生標準3定義本標準中的形態學和結構學定義按照GB/T10466的有關術語規定執行；充分發育、碰壓傷、可溶性固形物、潔凈、細心采摘、日灼、非正常的外來水分等定義按照GB10651

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