標準解讀

《NY 5082-2002 無公害食品 蘿卜》是一項國家標準，旨在規范蘿卜作為無公害食品在生產過程中的要求。該標準涵蓋了從種植環境選擇到最終產品安全性的多個方面。

首先，在產地環境條件上，標準規定了用于蘿卜種植的土地、灌溉水源等應符合特定的環保要求，確保不會因為土壤或水源污染而影響到作物的安全性。此外，還對空氣質量和周圍環境提出了具體的要求，以減少外部因素對蘿卜生長過程中可能產生的負面影響。

其次，對于肥料使用，《NY 5082-2002》強調了有機肥的重要性，并限制了化學肥料特別是氮肥的過量施用，目的是保證土壤健康同時避免造成環境污染。同樣地，在農藥管理方面也制定了嚴格的控制措施，包括但不限于禁止使用高毒性和殘留期長的農藥種類，提倡采用生物防治等綠色防控技術來替代傳統化學藥劑的應用。

再者，關于采收及后續處理環節，本標準詳細描述了正確的收獲時間點以及如何進行清洗、分級、包裝等一系列操作流程，確保產品能夠保持新鮮度和品質的同時滿足衛生安全標準。特別是在貯藏運輸過程中需要注意溫度控制等問題也被明確指出。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

TS.67.080.20B31NY中華人民共和國農業行業標準NY5082—2002無公害食品蘿卜2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發布

NY5082-2002前本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心北京）中國農業科學院蔬菜花卉研究所.本標準主要起草人：錢洪、劉肅、章時蕃、張德純。

NY5082-2002無公害食品范圍本標準規定了無公害食品蘿卜的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和購存。本標準適用于無公害食品蘿卜。范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不通用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T8855新鮮水果和蔬萊的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉箱GB148777食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定3要求3.1感官同一品種或相似品種,外形整齊，大小基本均勾，色澤一致,表皮光滑潔凈,無明顯缺陷(缺陷包括棘心、開裂、機械傷、腐爛、異味、凍害和病蟲害)3.2衛生衛生要求應符合表1的規定無公害食品蘿卜衛生要求指標/（mg/kg）敬敵畏（dichlorvos)<0.2果（dimethoate）殺螺硫磷（fenitrothion）<0.5氰戊菊酯（fenvale

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