標準解讀

《NY 5027-2001 無公害食品 畜禽飲用水水質》是一項針對用于畜禽養殖過程中供水質量的標準，旨在保障畜禽健康及食品安全。該標準從多個方面對畜禽飲用水的水質提出了具體要求，包括感官性狀、化學指標以及微生物學指標等。

感官性狀方面，規定了水的顏色應為無色或淺黃色，透明度良好；氣味上不應有異味；口感上也需滿足一定條件，以保證動物能夠接受并飲用。

化學指標涵蓋了pH值、溶解性總固體（TDS）、硬度等多個參數。其中，pH值應在6.5至8.5之間，確保水質既不過于酸性也不過于堿性；對于溶解性總固體，則根據不同類型的水源設定了最大允許濃度；此外，還特別關注了一些可能影響動物健康的重金屬元素如鉛、汞等的最大限值。

在微生物學指標方面，《NY 5027-2001》對大腸桿菌群數和細菌總數進行了嚴格限制，要求每100mL水中大腸菌群不得超過3個，細菌總數不得超過100個/mL，以此來防止疾病通過水源傳播給畜禽。

除了上述主要指標外，該標準還列舉了一些其他相關項目及其相應的要求，比如氨氮含量、亞硝酸鹽濃度等，這些都直接關系到水質的安全性和適宜性。


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  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實施
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文檔簡介

NY中華人民共和國農業行業標準NY5027—2001無公害食品畜禽飲用水水質2001-09-03發布2001-10-01實施中華人民共和國農業部發布

NY5027一2001前本標準附錄八為規范性附錄，附錄B為資料性附錄。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：農業部環境保護科研監測所。本標準主要起草人：王德榮、張澤、寧安榮、白清云、沈躍。

NY5027一2001無公害食品畜禽飲用水水質1范圍本標準規定了生產無公害畜禽產品養殖過程中畜食飲用水水質要求和配套的檢測方法本標準適用于生產無公害食品的集約化畜禽養殖場、畜禽養殖區和放牧區的畜禽飲用水水質。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修改版本均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5750生活飲用水標準檢驗法GB/T6920水質pH值的測定玻璃電極法GB/T7467水質六價鉻的測定二苯碳酸二胖分光光度法GB/T7468水質總汞的測定冷原子分光光度法GB/T7475）水質銅、鋅、鉛、鍋的測定原子吸收分光光譜法GB/T7480水質硝酸鹽氮的測定酚二磺酸分光光度法GB/T7483水質氯化物的測定茜素磺酸錯目視分光光度法GB/T7485水質總砷的測定二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法GB/T7486水質氰化物的測定第一部分：總氰化物的測定GB/T7492水質六六六和滿滿沸的測定氣相色譜法GB/T11896水質氯化物的測定硝酸銀滴定法GB/T13192水質有機磷農藥的測定氣相色譜法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T17331食品中有機磷和氫基甲酸酯類農藥多種殘留的測定術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1集約化畜德養殖場intensiveanimalproductionfarm進行集約化經營的養殖場。集約化養殖是指在較小的場地內.投人較多的生產資料和勞動.采用新的工藝與技術措施，進行專業化管理的飼養方式。3.2畜德養殖區animalproductionzone多個畜禽養殖個體集中生產的區域

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