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文檔簡介
連鎖模式
——商業模式導師康曉東找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺課程效益戰略思維與分析、連鎖商業模式與案例分析絕大多數企業與模式興衰的關鍵:生死之理:靠什么來指導我們的思想?存活之理:靠什么來指導我們的業務安排?致勝之理:靠什么獲得比較競爭優勢?持續之理:靠什么獲得持續競爭優勢?找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺變動的多樣化(歐債危機,美國量化寬松,釣魚島事件)市場的全球化(全球資源配置、全球競爭、文化沖突、本地化)科技的繁榮化(產品復雜性增加、壽命縮短,技術優勢難持續)行業的成熟化(需求減少、產能過剩、競爭同質)成本的高位化(自然資源成本、勞動力成本、創新成本)當前我們所處的環境找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺康曉東導師主講第一部分:一、什么是戰略二、企業的易經戰略思維-Y三、企業的周期戰略思維-C四、企業的貨幣戰略思維-M五、企業的國家戰略思維-P六、企業的技術戰略思維-T七、企業的資本戰略思維-V八、企業的互聯網戰略思維-I九、企業的新戰略思維特質與模型找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺戰略是一種想法戰略是一種方向戰略是一種概念戰略是一種目標戰略是一種計劃戰略是一種政策戰略是一種方案戰略是一種體系戰略是一種模式什么是戰略德魯克戰略特質:戰略就是為了使某個組織長久保持其競爭優勢的位置,圍繞為目標用戶提供什么樣的產品和服務,如何配置公司的資源而做出的關鍵選擇和為此而進行的模式建設;戰略的主要目標是通過給顧客提供服務來為股東企業和員工及其他利益相關者創造價值;企業戰略的本質是企業選擇一個獨特的競爭地位時迫使公司在“做什么”與“不做什么”之間作出決定。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
窮
變
久
通
【原文】窮則變,變則通,通則久
【出處】《周易·系辭下》找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
海爾發展戰略之易經觀
【海爾的案例】
找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺視頻案例三荷蘭小國大業之資源利用與國際物流集散地在資源和地緣貧瘠的基礎上達到創新和整合?在國家戰略運作上邁出了更加”變”的道路找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺康曉東導師主講一.三>企業的周期戰略思維-C3>中國與世界經濟周期的階段與特點4>非凱恩斯主義周期理論5>凱恩斯主義周期理論6>經濟周期與行業生命周期關系2>經濟周期的類型1>經濟周期波動階段區分7>經濟周期與企業生命周期關系找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺中國經濟周期與產業關系圖:投資拉動型行業增長機理
鋼鐵行業建筑業專用設備建筑工程建筑機械通用設備其他鋼鐵非金屬礦物品安裝工程建筑用鋼材房地產開發投資公共設施投資交通運輸投資其他專用設備農林牧漁水利、原材料、輕紡、機械、建筑投資電子投資設備的進口能源、郵電投資電力設備、通信設備找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
長壽企業的共同特征充分完整的戰略思維能充分理解經濟周期、行業與企業周期與戰略思維和規劃堅決貫徹的戰略管理將企業的長期中期短期的戰略與股東管理層員工層戰略管控一致健康成熟的企業文化能放棄眼前利益、真誠為客戶服務、企業是“利益共同體”高度敏感的市場反應
與環境和諧相處、調整與政治戰爭技術經濟背景的制宜穩健保守的財政風格
現金流量-血液暢通、產業結構-骨架合理、健康運作-外包善于學習的組織特征
注重內部環境建設、宏觀調控趨勢、扶植新增長點長久穩定的員工忠誠
忠誠靠擺平利益、員工執股、管理的深化,執行力是成功的保證找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺【2010-2011年M2余額增長走勢圖】找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺電商零售規模◎數據來源:艾瑞咨詢7666461810000八、企業的互聯網戰略思維-I找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺電商模式演變美國EBAY模式沖擊國內阿里巴巴8848試水淘寶網C2C模式崛起當當京東賣場式B2C垂直行業移動互聯網O2O模式地域模式B2CO2OSOLOMO共存八、企業的互聯網戰略思維-I找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺行業選擇與行業結構公司的贏利性相對于競爭對手創造的價值相對于競爭對手的差異化定位相對于競爭對手的成本定位成功的最基本戰略思維德魯克將成功者定義為那些能“尋找變化并積極反應,把它當作機會充分利用起來的人”找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
戰略思維三種變量
基本變量關鍵變量非關鍵變量可控變量半可控變量非可控變量NOTE!:成功的企業家往往不是完美的,他們往往是抓住了企業關鍵思維和關鍵點執行的人找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺戰略思維的六個必須:戰略思維者必須了解經濟周期戰略思維者必須理解行業趨勢戰略思維者必須掌握公司階段戰略思維者必須明白公司資源戰略思維者必須熟悉競爭對手戰略思維者必須研究用戶需求康曉東導師主講找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺宏觀中觀微觀戰略思維知識技能經驗資源競爭顧客康曉東導師主講找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
戰略思維戰略與管控相結合的思維戰略+管控=成功找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
戰略思維戰略與戰術+管控相結合的思維戰略+戰術執行+管控=成功運籌帷幄決勝千里險象環生堅持成功死得快(柯達,馬謖)慢慢死[ST]戰略戰術有效無效有效無效apple找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺IPEC企業新戰略思維模型
ipecInternetinternationalCompanycircleeconomicenvirmentPoliticalprofessional找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺康曉東導師主講第二部分>戰略分析與連鎖模式
1、戰略分析2、商業模式3、連鎖模式4、物流園區模式找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
[1]明確愿景和宗旨[2]外部環境研究[3]資源和能力分析[4]總體戰略[5]事業層戰略[6]職能戰略[8]計劃的展開[8]組織結構的選擇[8]領導戰略變革[1]確定戰略目標[9]戰略控制戰略分析戰略決策戰略實施與控制[7]產生、評價和選擇戰略找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺明確戰略定位,愿景、使命與核心價值觀愿景:我們渴望成為什么樣的企業?使命:我們處在哪一行業?誰是我們的客戶?核心價值觀:我們在追求目標時遵循何種準則?通過努力爭取成為結構機制靈活、競爭能力較強、市場占有率較高的一流企業?通過大量的交流、溝通使全體員工對企業的長遠發展有透徹的理解建立有效的組織和激勵機制,將企業的發展與員工的利益直接聯系起來企業的愿景發展的動力韋爾奇的CEO三點論找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺愿景規劃的四項原則愿景規劃宏偉振奮可實現清晰美國《獨立宣言》“人人生而平等”馬克思:實現共產主義社會福特:使汽車大眾化比爾·蓋茨:“使每一個人桌上都放置一臺電腦”找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺外部分析首先側重核心業務領域模塊1外部分析項目內容宏觀環境分析行業發展規劃技術發展趨勢國家政策的影響C現有核心業務市場發展趨勢與潛力行業盈利能力市場結構(競爭、區域等)價格變化趨勢需求的現狀與變化未來成功的要素A競爭對手基準比較市場份額(產品、客戶和流通渠道)
營銷戰略
-品牌/價格定位
-分銷渠道盈利能力和成本結構主要競爭對手的銷售模式、流程和營銷方法B工作方法行業專家,行業主管訪談工作資料專家訪談行業訪談工作資料競爭對手訪談行業訪談銷售人員訪談找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺模塊2內部評價項目內容工作方法結果銷售分析產品線分析現有銷售模式存在的主要問題分析銷售業績結果的分析(側重于高、中檔產品),其中將包括:銷售區域結構、客戶結構特征:獲得或丟失客戶的原因現有銷售組織和流程的優點和存在的問題分析其它部門對銷售工作的影響銷售激勵機制內部訪談工作資料財務/成本分析產品成本結構主要財務比率
-庫存周轉率
-銷售利潤率
-凈資產回報率
-債務比率融資能力損益平衡點內部資源分析現有設備狀況水平技術裝備水平研究開發能力組織結構激勵機制資產狀況管理流程生產能力CAB內部訪談工作資料問卷調查高層研討會內部訪談企業的核心能力是什么?企業在各個領域的優勢/劣勢是什么?企業的核心能力還適用于哪些相關的產品/業務?影響或制約企業進一步發展的關鍵因素是什么?內部分析針對整體能力和單項能力兩個維度找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺對企業關鍵、特殊的戰略資源和能力進行評審獨特經營能力促進增長技能特權資產特殊關系我們將發掘企業的根植于傳統和目前業務的人、流程和系統化知識中的技能,它包括如下:1、營銷管理和客戶關系管理;2、各區域和各層級的信息交流與共享;3、整體性成本運營控制管理。企業的特權資產包括歷史遺產,它包括:1、辦公樓和土地等的基礎設施;2、國內和國際的業務網絡資源和品牌影響;3、具有相對優勢的客戶信息;4、完整的業務資質。企業的促使增長的技能是指收購/結盟和風險管理能力等非經營性的技能,它包括:1、行業及區域性收購、兼并的整合管理;2、融資渠道的維持與拓展;3、公司和具體業務運營的風險控制;4、公司和具體業務運營的資金管理。企業的特殊關系是與中央和地方政府、重要客戶、供應商的關系資源。行業客戶長期合作關系找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺PEST(EL)分析模型目的是找出行業的主要影響因素政治制度、體制政府的穩定性特殊經濟政策國際政治外貿立法對外國企業的制度就業立法……企業E經濟P政治法律S社會文化T技術GDP的變化利率貨幣供給通貨膨脹率工資/物價控制可任意支配收入行業需求市場需求……國家研發支出行業研發支出科技研究重點專利保護新產品新技術的商品化……生活方式就業預期保護消費者運動結婚率人口增長率人口遷移文化及亞文化……企業戰略環境對企業的影響:企業戰略環境對企業的影響是全局性的而非局部性的。企業戰略環境對企業的影響是現在和未來的而不是過去的。企業戰略環境是動態的而不是靜止的。Page29找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺典型的五力模型分析服務商
代替品
潛在進入者
消費者現產業中的競爭者服務商的交涉能力新入者的威脅代替品的威脅消費者的交涉能力Page30找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺一種組織能力,這種能力是通過對下述技巧、價值、流程和技術的綜合學習及運用獲得的決定組織結構是否成功的關鍵性因素能夠顯著地為客戶帶來收益或節約成本與競爭對手相比,公司具有獨特性,而且難以模仿核心競爭力確認過程公司各專家小組與公司各部門各級人員進行多次討論會明確未來成功的基礎評估各項基礎的特征列出競爭力競爭力排序確認導出結論核心小組列出核心因素并對各競爭力排序核心小組從關鍵性、獲益顯著性、獨特性等方面進行嚴格的外部確認
科爾尼核心競爭力分析Page31找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺客戶現狀同行業標桿不同行業國際參考
行業標桿分析法找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺SWOT分析法OpportunitiesStrengthThreatsWeakness合適性提案和結果的產出ExternalAnalysisInternalAnalysis優點(Strengths)缺點(Weaknesses)機會(Opportunities)風險(Threats)內部能力外部環境SOWOSTWT*SWOT:Strengths,Weaknesses,Opportunities,Threats了解公司的優點掌握外部環境的機會因素了解公司的缺點掌握外部環境的風險因素利用優點的外部環境機會的應用戰略方案.存有缺點的外部環境風險的對應戰略方案.利用優點的外部環境風險的對應戰略方案.存有缺點的外部環境機會的應用戰略方案.Page33找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺企業戰略和管理可分為三個層次:總體戰略(公司戰略)競爭戰略(事業部戰略、經營戰略)職能戰略(職能部門戰略)abc發展型:A密集型發展B一體化發展C多元化發展穩定型:A阻擊式防御B反應式防御緊縮型:A選擇性收縮B轉向C放棄D清算找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺企
業文化信息化平臺公司戰略法人治理戰略管控和組織結構流程制度薪酬績效激勵機制企業未來要發展成為什么樣子?企業與相關利益者之間的關系?企業未來的戰略定位?如何實現?企業如何對下屬企業進行管控?企業總部組織結構如何構建?每個部門具體的職責是什么?關鍵業務流程如何設置?關鍵制度如何制定?單位/部門/個人的業績如何進行客觀評價?如何建立基于業績評價結果的有效激勵機制?如何通過企業文化建設轉變員工思想觀念,提升員工隊伍素質,傳播公司經營思想,促進公司各項經營策略和制度的落實如何借助信息化手段實現更規范、高效、透明的管理做正確的事正確地做事Page35找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺業務鏈整合的三層面論第三層面創造市場前景廣闊的候選核心業務業務時間第一層面維持或革新的核心業務第二層面建立中的新興核心業務第三層面:長遠業務的種子,需要跟蹤、投入、開發、培育。這些業務可能比較幼小,但數量相對較多,可以培育、淘汰、挖掘、輪換。這個層面業務和持續開發能夠確保企業長期發展。第一層面:企業現有的核心業務,直接影響近期業績,是提供現金流,維持企業存在和第二、三層面業務發展的基礎。這一層面的挑戰是如何保持和發展競爭地位,挖掘現有核心業務的潛力,通過創新延長其生命周期,擴大經營額和利潤量。第二層面:正在崛起的業務,具有高成長性,具有成為第一層面業務的潛力,并最終成為第一層面的替代業務。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺基本競爭戰略的一般模式經營單位戰略的選擇因素產品差別化生產其它企業的同質產品生產差別化產品市場細分化忽略不同顧客群體需求的不同,采取服務一般顧客的方法針對不同子市場開發出相對應的產品(伊利生產嬰優兒、兒童學生、孕婦、女士、中老年、特殊營養、民族風味等系列奶粉)集中服務被細分出的一個或少數幾個子市場特殊競爭力選擇特殊競爭力(成本領先,營銷、質量還是服務,……?)找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺企業戰略目標轉化為具體指標德魯克:“有關企業及其宗旨和使命的基本定義必須轉化成各種目標。否則,它們仍舊是永遠不會產生成果的構想、良好的愿望和漂亮的警句。”對于你測量不了的事情,你是管理不了的,那些能夠被測量的東西才能被完成。建立目標體系,使公司的管理者作出承諾,在具體的時間框架下達到具體的業績目標。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺使命與愿景擬定為階段性戰略目標和財務目標業務范圍:。。。開拓業務范圍至其他業務?業務的主要市場:市場占有率XXX名員工?業務處于國內第X位國內第幾?
總收入達XX億元?人民幣年遞增率
=?%現在2015年需要很強的公司組織來配合未來增長使命與愿景國內一流?國際領先??示意找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺公司的計劃是否適當公司在行業內的競爭范圍生產、財務、人力資源、信息技術、新產品革新等定性指標
定量指標公司完成既定的戰略目標和財務目標了嗎公司的業績是否處于行業的平均水平之上?對實施計劃進行定量定性評估找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺康曉東導師主講第二部分>戰略分析與連鎖模式
1、戰略分析2、商業模式3、連鎖模式4、物流園區模式找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺它們為什么衰落?批發商圖書館百貨商店固定電話便攜相機殺毒軟件銷售……新商業模式出現會奪取和取代傳統產業陣地Page42商業模式商業模式:對企業來講:企業通過服務和特定關鍵點征服用戶而獲得直接或間接盈利的模式,俗稱盈利模式。對邏輯來講:用特定的理論模型以闡明可復制性標準化成長的商業邏輯。本質:商業模式的本質是為客戶創造價值的模式!表現:是企業家戰略在商業領域全方位具體表現。資本:在近幾年來,很多的商業模式已經轉化為在資本力量推動下的“未來”盈利而非真實盈利Page43找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺幾種典型的商業模式連鎖模式-經濟型連鎖酒店免費模式-360QQ平臺模式-淘寶價值模式-云服務百度開放式模式-安卓閱讀網未來潮流模式-蘋果移動互聯網滿足用戶+資源整合+利益分配機制+創新=商業模式Page44找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺幾種沖擊力商業模式破壞者模式顛覆者模式引導型模式滿足用戶+資源整合+利益分配機制+創新=商業模式Page45提供什么?找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺提供什么?為誰提供?找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺提供什么?為誰提供?如何提供?找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺提供什么?為誰提供?如何提供?成本多少?收益多少?找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺康曉東導師主講第二部分>戰略分析與連鎖模式
1、戰略分析2、商業模式3、連鎖模式4、物流園區模式找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第一章連鎖經營概述第一節連鎖經營釋義第二節連鎖經營的起源第三節世界連鎖經營的現狀第四節中國連鎖經營的現狀找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第一節連鎖經營的概念一、連鎖的定義分店之間沒有太大聯系,是單店的集合。獨立從事經營管理的店鋪。偏向于特色經營。一種不同于單店、多店的經營體系,具有多店鋪的特色。單店多店連鎖店零售業“第三次革命”找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第二節連鎖經營的起源一、連鎖經營現象的出現二、近現代連鎖店的出現和發展找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第三節世界連鎖經營的現狀世界連鎖業發展主要特征:一、發達國家的商業連鎖巨頭向發展中國家“搶灘”二、連鎖經營帶有明顯的網絡時代的特征三、連鎖巨鱷擴張速度驚人四、連鎖經營不但是經營企業行為,而且是經營生活方式的行為五、連鎖經營在不同的行業都表現出快捷增長的勢頭六、連鎖經營業態不斷出現七、連鎖經營的不利因素經常出現找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第四節中國連鎖經營的現狀2009年中國連鎖經營十強企業名稱銷售規模(萬元)增幅%門店總數增幅%1蘇寧電器集團1170026714.394115.92國美電器有限公司106801652.11170-14.13百聯集團有限公司97915373.86153-4.14大商集團有限公司705359012.81606.75華潤萬家有限公司68000006.629268.56康成投資(中國)有限公司(大潤發)404316920.512119.87家樂福(中國)管理咨詢服務有限公司36600008.215616.48安徽省徽商集團有限公司343788313.5288415.59沃爾瑪(中國)投資有限公司340000022.217545.810物美控股集團有限公司32700006.7233316.1找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第二章連鎖經營決策與戰略第一節連鎖經營的特點第二節連鎖經營的原則及優劣評估第三節連鎖經營的類型及體系評估第四節連鎖經營的行業分布與業態選擇找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺三種不同類型的連鎖經營比較分析項目直營連鎖自由連鎖特許連鎖總部與加盟店的資本所屬同一資本不同資本不同資本連鎖店是否有獨立的企業法人資格不具是是總部資金構成企業總部自身所有全部由加盟店出資由加盟店全部或部分出資總部與門店的關系完全一體任意共同體經營理念共同體總部對加盟店的人事權和直接經營權有無無加盟店自主性小大小加盟店須向總部上交指導費等費用否是是分店間聯系同隸屬于企業總部有橫向聯系無橫向聯系總部與加盟店的合同無有有總部與加盟店的合同約束力視公司規章而定松散強硬找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第三章連鎖經營決策與戰略管理第一節連鎖企業的目標選擇與市場定位第二節連鎖企業的運營戰略第三節連鎖企業的發展戰略第四節連鎖企業的競爭戰略找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第四章連鎖經營的價格策略第一節商品定位與商品組合
第二節商品采購與調撥第三節商品采購與電腦信息管理第四節商品管理表格找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第五章連鎖店鋪設計與布局第一節連鎖店鋪設計與布局的基本要求
第二節連鎖店鋪外觀布局設計第三節連鎖店鋪營業現場布局設計第四節連鎖店鋪營業現場商品布局第五節商品布局關聯找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第六章連鎖店商品陳列第一節商品陳列的基本知識
第二節商品陳列的運作程序第三節商品陳列的功效和方法第四節店內廣告招牌的運用第五節店內商品展示促銷找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第七章連鎖物流系統第一節連鎖物流的基本知識
第二節連鎖物流的運作程序第三節物流配送中心的建設找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺第八章連鎖營銷管理第一節品牌戰略與連鎖經營第二節營業推廣與連鎖經營第三節廣告促銷與連鎖經營第四節公共關系與連鎖經營找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺語錄:連鎖經營,系統決定成敗!
連鎖模式重點:找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺相對于國外成熟的連鎖業態發展,中國的連鎖經營業整體上處在發展階段家電連鎖百貨/超市西式快餐中式快餐/火鍋初創階段發展階段規模化階段成熟階段便利店中式正餐購物中心服裝專賣家紡專賣教育培訓藥店連鎖家居建材辦公用品咖啡連鎖汽車配件與服務珠寶首飾醫療保健找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺客戶定位與核心理念關鍵運營策略商品/服務組合選址模型單店盈利的關鍵驅動因素找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺總部的贏利策略單店經營規模經營(國美,沃爾瑪)品牌經營(麥當勞,肯德基)供應鏈管理(沃爾瑪與寶潔,ZARA)找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺Zara的成功來自獨特的戰略定位和有效的執行Zara的戰略定位:Affordablequickfashion(買得起的快速時尚)123Zara價格遠低于同等時尚程度的時裝品牌除每年2次的店內促銷外,幾乎不做任何廣告Zara首創了時裝零售市場上的快速反應概念強大的供應鏈是Zara能對市場作出快速反應的保障IT技術也將設計、生產、配送和銷售迅速融為一體Zara的設計流程十分關注顧客和最新潮流趨勢對旺季前生產量的控制,保證了Zara總能引領最新的時尚買得起的快速時尚找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖經營的3S原則連鎖技術“3S”標準化Standardization專業化Specialization簡單化Simplification雅芳特百惠找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺哪些需要標準化形象(VI-SI)布局(布局規劃、陳列方法等)商品(商品結構、質量標準、制作標準等)服務(環境布局、找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺如何標準化?流程化圖示化手冊化(崗位手冊、運營手冊、技術手冊等)自動化信息化找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖發展模式選擇與節奏直營、加盟、并購(星巴克、必勝客、全聚德)合作伙伴或并購對象選擇發展節奏把握(肯德基)找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖經營的3L原則連鎖經營3L原則店址Location商圈Location區域Location市場分析競爭分析商圈類型人口條件交通條件吸引力條件區域為王蠶食戰略位置面積可視性經營設施租金與租期找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺品牌力復制力擴張力支持力管控力基于戰略與核心能力塑造的連鎖管理體系建設總部定位:支持、服務、管控找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖管理體系建設7大模塊品牌識別系統開發運作系統營運督導系統物流配送系統培訓運作系統單店運營系統信息管理系統找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺語錄:連鎖經營,系統決定成敗!
總結重點復習:找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖分類連鎖模式直營連鎖加盟連鎖自由連鎖正規連鎖,簡稱RC,即所有的店鋪都是由同一經營實體-總公司所有。特許經營,契約連鎖,特許連鎖,簡稱FC,即以單個店鋪經營權的授權為核心的連鎖經營,也就是特許經營。自由連鎖,簡稱VC,即各店鋪資本所有權獨立,采用共同進貨,協議定價的一種商業橫向聯合。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖模式的特點
連鎖經營作為一種現代經營模式,具有鮮明的特點:(1)管理標準化。連鎖經營企業大多實施“八個統一”,包括:統一店名、統一進貨、統一配送、統一價格、統一服務、統一廣告、統一管理和統一核算。資源共享既節約了費用,避免了浪費,又提高了工作效率和效益。(2)經營規模化。規模效益是發展連鎖經營必須重視的關鍵問題,也是連鎖經營最吸引人的優勢。在適當的地方開設適當數量的分店,擴大企業的知名度,增大產品的銷售量,從而提高產品的市場占有率。(3)形象統一化。連鎖經營企業通常選擇統一的形象,顧客反復接受同一信息的刺激,久而久之,便會由陌生到熟悉,再到認可,進而產生興趣,這對于樹立與強化企業形象極其有利。(4)增強競爭實力。連鎖經營的各分店在資產和利益等方面的一致性,使得連鎖企業可以根據各分店的實際情況投入適當的人力、物力、財力來實施經營戰略,使整個連鎖企業的經營管理能力始終保持在一個高水準上。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖模式的特點
(5)強調經營費用的控制。連鎖經營企業以顧客自我選購、自我服務的經營方式為主,雇員相對較少,節約了場地費用,同時加快了顧客的流通速度,增加了客流量。在相同情況下,連鎖經營在總成本費用上明顯低于非連鎖經營。(6)信息傳遞電子化。由于連鎖經營具有規模化和分散經營的特點,為了提高經營效率,不同部門和人員之間進行的快速信息傳遞成為管理、核算必須解決的問題,電子信息技術的廣泛應用為連鎖經營信息傳遞電子化提供了強有力的技術支持。(7)引導生產領域企業通過擴大規模增加效益。企業在各處設立分店,對較大區域內消費者的需求有了更為全面、客觀的了解,可以根據顧客需求和市場供求情況大批量進貨,引導生產領域企業通過擴大規模增加收益。(8)保護消費者利益。連鎖經營企業在管理上已日益完善,趨向于專業化、標準化、現代化、科學化,服務人員的素質日益提高,購物環境更加舒適、寬敞,明碼標價、商品質量得到保證等。連鎖經營企業的種種經營措施和經營策略,都從不同角度、不同層面上保護了消費者的利益。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖模式的優點
連鎖經營模式的利與弊?
答:連鎖經營模式,可以利用總部的資金實力,人才儲備,快速占領全國市場,理論上一個店的月凈利潤是1萬元的話,越多的連鎖店,規模化后賺的利潤是放倍增長的。
當另外一方面,總部運營、營銷、管理方面如果還是停留在創業初期粗放式的管理,很可能因為管理無序,連而不能鎖,則不能達到預期的目的,使虧損成為必然,開的連鎖店越多,總部虧損越大!提高了工作效率和效益形成規模效益,擴大市場占有率資源共享,降低成本費用有利于宣傳找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺案例找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺簡介
85度C,是一家臺灣時尚餐飲公司,創始人吳政學,主要經營咖啡和甜點。取名來自「咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思」,以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態創意店,以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象,讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑.找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺秘笈一:經營理念
吳政學團隊決定以不同的方式發展此產業—以五星級飯店一半的價格,提供五星級同等質量商品,讓消費者有物超所值的感受,即所謂的“平價奢華”。成功秘笈找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺秘笈二:奢華—高品質的價值呈現
1)高貴基因:采取與素有貴族咖啡之稱的星巴克同樣的原料,使產品從原材料這一環節便鑲嵌了貴族、奢華的基因。
2)聘請主廚:85度C重金、甚至采取入股的方式以東南亞五星級酒店的主廚作為研發力量,在配料、研發及工藝流程的環節再次塑造了高品質的形象。
3)堅持創新:
以ZARA的快時尚概念嫁接咖啡烘焙業的新產品上市的速度。平均每兩天便有一款新產品上柜,一個月每個品類會有4至5款新品上市。堅持自行研發、自行生產。
4)產品線組合更突出了優勢。其以復合性的咖啡配合糕點的產品規劃相較于星巴克,更為完整,獲利點更多。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
秘笈三:品牌四大塑造心法心法一增加品牌能見度
講求(地段)和門面,85度C開店堅持“三角窗理論”,為的就是增加品牌能見度,吸引四面八方的人流、車流。店面裝潢以透明玻璃,直接面對人來人往的街道,形成櫥窗效應,吸引顧客。因地制宜,選擇商場與地鐵沿線展店,人潮進出最多,是品牌曝光的絕佳位置,堅持貼近民眾的透明店面.
心法二更低的價格更高的品質
85度C找來五星級飯店的四大西點名廚當號召,打出“三十五元咖啡、蛋糕”招牌,在開幕期間甚至限時開賣一元咖啡,迅速引爆排隊搶購人潮!
找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺心法三廣納人才打造完美團隊
除了技術人員,管理人員也是不可或缺,為了找到具中型以上連鎖餐飲管理經驗的人才,85度C瞄準大陸連鎖餐飲業龍頭——肯德基的店長,尤其是副店長。據業界估計,當時有近百位肯德基基層干部跳槽,造成肯德基內部嚴重失血。心法四一切以標準化流程進行
85度C導入ERP,針對物流、人流、財流、信息流集成一體化的進行企業管理,并且按照其直營模式快速復制。
找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺秘笈四:開店策略
密集開店:在同一條街對面可以開設兩家店,分別吸引不同街邊的顧客,既放大了品牌效應,又減少了運營成本(如物流、配送)。
開店選址:85度C的開店地址通常位于房租較為昂貴的主流商業圈,也是中、高級白領經常聚集的地方。地鐵、車站旁,租金相當昂貴,增加曝光度和品牌價值感。
提高單店的營收:
1.每個店只設置兩三張桌子,提高外帶率。2.用店面外帶率的頻次取代傳統飲食店面翻臺率指標。
3.店內空間動線的設置也加快了消費者購買流轉的速度。4.店面通宵營業(24小時)可以降低店面租金成本,增加營業額。5.其單店月平均銷售額達到120萬左右。6.平均凈利:20%,高于同行業平均凈利水平15%。
找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺秘笈五:營銷模式體驗式營銷
它展開式烘焙、自助式選購,讓消費者親眼目睹制作的全過程,原料、設配、衛生條件、制作工序等一覽無遺,此外玻璃櫥柜中每一個托盤、面包夾都經過紫外線高溫消毒。不時有新鮮出爐的面包供消費者選購,無論是新鮮度、口感、色澤、香味都是傳統連鎖面包房不可比擬的。顧客可在購買前品嘗各類品種的面包,以挑選到最合口味的產品。
——“不靠說靠做”找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺沃爾瑪的使命是“讓普通老百姓買到有錢人用的東西”。連鎖企業的使命將星巴克建成全球極品咖啡的翹楚,同時在公司不斷成長的過程中,始終堅持自己一貫的原則。星巴克使命宣言找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
思考:企業的目標是否越具體越好,應如何衡量企業目標制定的好壞?找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
連鎖企業運營戰略規模經營戰略
在保證單店質量的情況下擴張規模,實現規模經濟商業化運作戰略明晰的產權關系;堅持市場為主導;追求利潤最大化;顧客滿意戰略
充分認識顧客價值;樹立顧客第一的經營理念;提高整體服務水平.標準化、專業化戰略專業分工、制度明確、統一標準、最大限度提高工作效率企業形象戰略塑造連鎖企業形象找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺連鎖企業形象戰略CIS戰略:CIS在發展的過程中不斷得以完善,逐漸形成了CorporateIdentitySystem,即“企業的識別系統”,即人們通常所說的CIS戰略。CIS戰略最早起源于第一次世界大戰前的德國AEC公司。他們在系列電器產品上采用了彼得·貝漢斯所設計的商標,使這一商標此后成為該企業統一視覺形象的CI雛形。1933年至1934年,由英國工業協會會長弗蘭克·畢克負責規劃的倫敦地鐵,在設計政策與識別上也稱得上是世界經典之作,第二次世界大戰以后,歐美各大企業紛紛導入CI。1951年,美國國家廣播公司NBC在各媒體廣泛運用由高登設計的巨眼標志。而可口可樂醒目的紅色與波動的條紋所構成的“COCA—COCA”標志為他樹立起了風行全球的品牌形象。1970年,日本東洋工業馬自達(MAZDA)汽車第一個在日本運用CI之后,大榮(DAIEI)百貨、伊士丹(ISETAN)百貨等企業紛紛仿效。70年代,中國臺灣開始萌發CI。1985年以后,在中國的公共關系正向縱深方向發展的過程中,CIS戰略也悄然而至,并由廣東神州燃氣具聯合實業公司最早導入。1993年以后,中國各地企業開始對CIS戰略有了全面的認識和理解,在塑造企業整體形象中得以運用并取得了成效。找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺CIS戰略一般由三大要素組成:理念識別理念就是指企業的經營管理的觀念,也是CIS戰略的核心.活動識別
活動識別是企業動態的識別形式,企業的各種活動要充分體現出企業的理念,這樣才能塑造出良好的企業形象
視覺識別
視覺識別是企業的靜態識別形式,企業的標志、標準色是通過視覺系統將企業的形象傳遞給大眾的。A
MindIdentityCVisualIdentity
B
BehaviorIdentity
找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺案例:沃爾瑪的成本控制零售企業成本領先戰略的實施主要體現在商品購、存、銷流轉過程的成本和費用的控制,只有降低商品的進價成本和儲存成本、降低商品的銷售費用,才能實現商品流轉的全過程的成本費用的控制。在這方面,沃爾瑪無疑是零售業成本領先戰略最徹底實施者和經營典
范.沃爾瑪的經營宗旨是“天天平價,始終如一”,它指的是“不僅一種或若干種商品低價銷售,而是所有商品都以最低價格銷售;不僅是在一時或一段時間低價銷售,而是常年都以最低價格銷售;不僅是在一地或一些地區低價銷售,而是在所有地區都以最低價格銷售”。正是力求使沃爾瑪商品比其他商店更便宜這一指導思想使得沃爾瑪成為本行業中的成本控制專家,它最終將成本降至行業最低,真正做到了天天平價。*進貨成本控制*物流成本控制*其它費用控制成本領先戰略應用–沃爾瑪成功的奧秘找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺案例:萬達廣場三代產品比較找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺一、我國物流園區的發展現狀二、中外物流園區運營模式比較三、我國物流園區的管理模式分析四、我國物流園區的主要盈利模式目錄物流園區相關討論:找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺一、我國物流園區的發展現狀
物流園區的基本屬性及特征物流園產生的原因及背景分析物流園區、配送中心、交通樞紐的區別我國物流園區的發展現狀我國物流園區的基本類型找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
物流園區是由多家專業從事物流服務、擁有多種物流設施的不同類型物流企業在空間上相對集中分布而形成的場所,是具有一定規模和綜合服務功能的物流節點。功能及特征
緩解物流對于城市交通的壓力;減少物流對城市環境的種種影響;通過物流園區的集群效應,提高整個社會的物流運作效率。綜合服務功能的物流節點具有公益性物流園區物流中心貨運村物流團地物流基地物流園區的基本屬性及特征找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺物流園產生的原因及背景分析
減輕物流對城市交通的壓力減小物流對城市環境的種種不利影響促進城市用地結構調整提高物流經營的集聚效應。滿足倉庫建設的大型化發展趨勢的要求貨運量迅速增加的市場需求城市經濟發展的需求科學技術發展的因素貿易形式變化的因素物流園區是政府從城市整體利益出發,為解決城市功能紊亂,緩解城市交通擁擠,減輕環境壓力,順應物流業發展趨勢,實現“貨暢其流”,在郊區或城鄉邊緣帶主要交通干道附近專辟用地,通過逐步配套完善各項基礎設施、服務設施,提供各種優惠政策,吸引大型物流(配送)中心在此聚集,使其獲得規模效益,降低物流成本,同時,減輕大型配送中心在市中心分布所帶來的種種不利影響。物流園區,最早出現在日本東京,近十多年來在歐洲一些國家也開始出現,近年,在我國發展迅速。背景分析找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺按行業導向不同分類q
專業性物流園q
綜合性物流園按層次節點分類:q
物流基地型q
物流中心型q
配送中心型按園區興辦主體類型:q
政府主辦型q
政府規劃,企業運作型q
企業自辦的專業型q
市場自發形成,政府規劃樞紐型物流園:q依托航空港q依托運輸港q依托鐵路樞紐q依托高速公路按區域輻射分類q市域型物流園q區域性物流園q國際性物流園按經營服務范圍分類q生活資料物流園q生產資料物流園物流園經營性質q
第三方物流平臺q
第四方物流平臺(深圳機場航空物流園區)按位置位置構成不同分類:q集中型物流園q非集中型物流園目前業類物流園區分類本報告的分類按園區的功能分類:q轉運型物流園區q存儲配送型物流園區q流通加工型物流園區q綜合型物流園區。我國物流園區的基本類型找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺全國部分省份或地區已經或計劃籌建物流園區數
我國物流園區的發展現狀
找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺
物流市場的發展需要更多的物流園物流企業集約化、協同化、全球化發展的需求工業園的發展為物流園建設提供了機遇城市新布局讓物流企業“退城進園”
我國物流園發展的市場機遇與存在問題建設盲目,缺乏規劃重圈地,輕物流
重硬輕軟,有形無神多為“和效應”,缺乏“積效應”
“現代”園區,“傳統”服務缺乏協作,難以優化
重形式,輕實質市場機遇存在問題找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺二、中外物流園區運營模式比較
國外物流園區的區位選擇和空間布局
國內外物流園區的建設模式比較
國內外物流園區的政府支持比較國內外物流園區的盈利模式比較國外發達國家物流園區經營的經驗找講師,就上中華講師網中國最大的培訓講師選聘平臺國內外部分物流園區
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